❶ 每次煲花旗參石斛湯喝第二天舌苔白白的是不是太寒涼了
單純花旗參石斛湯是寒性的，喝後第二天舌苔白白，證明你的體質也是偏寒性，不適合。
我介紹一下，花旗參和石斛的葯性功效。
西洋參：
性味；甘、微苦、寒。
歸經；心、肺、胃、腎。
主要功效；補氣養陰、清火生津。主治氣虛陰虧火旺，咳喘痰血，虛熱煩倦，內熱消渴，口燥咽干。
石斛：
性味：甘、微寒。
歸經：肺、脾、腎。
主要功效：生津益胃，養陰清熱，主治熱病傷津，煩渴，陰虛胃痛，病後虛熱，陰傷目暗。
如果你卻要花旗參石斛湯的話，一定要搭配生薑、紅棗、果皮進去，對你的偏寒體質有調和作用。
石斛有「九大仙草之首」美稱，營養價值極其豐富，石斛大家肯定都不陌生，知道它是一種名貴的中葯材，也是一種保健功效出色的養生食材。人們也知道新鮮石斛可以直接吃，但市場上出售的時候卻多是曬干以後的干品，那麼這些曬干以後的石斛怎麼吃效果最好呢？一會就專門介紹這方面的知識，同時也告訴大家干石斛應該怎麼煲湯。
石斛花旗參湯
❷ 石斛如何煲湯
一、石斛靈芝燉雞湯
食材
母雞、石斛、蟲草花、靈芝、鹽、味精。
做法
1、將雞切大件。
2、石斛，蟲草花，靈芝洗凈。
3、所有材料入鍋加水燒開，文火煮一小時，加鹽、味精調味就好了。
二、石斛燉瘦肉湯
食材
豬瘦肉、石斛、生薑、鹽、雞精。
做法
1、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，後瀝干備用。
2、石斛洗干凈，連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅，加入適量的水，放進砂鍋隔水燉。大火燒開後，轉小火慢燉2到3個小時即可。
3、燉好的湯，根據自己的口味加入適量的鹽，雞精調味即可。
三、石斛排骨湯
食材
排骨、石斛、姜、鹽、味精。
做法
1、把排骨飛水，石斛洗凈，姜切片。
2、把材料放入燉盅，加入適量的水，燉三個小時。
3、加入適量的鹽、味精調味即可。
四、花旗參石斛湯
食材
豬筒骨、花旗參、石斛、麥冬、枸杞、鹽。
做法
1、將豬筒骨洗干凈，花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鍾
2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。
3、蓋好壓力鍋，按煲湯鍵開始工作。25分後就可以喝到美味的湯，放點鹽即可。
五、石斛海馬湯
食材
石斛、海馬、紅棗、枸杞、排骨、鹽。
做法
1、海馬一對，必須一公一母，這對6克。
2、紅棗4個，枸杞5克，石斛20克，石斛洗凈切段。
3、所有材料准備好，洗干凈和排骨一起放入燉盅，加適量水
4、燉到湯汁濃郁，排骨酥爛就好，沒有燉盅可以使用砂鍋大火煮開小火慢熬
5、下鹽調味，即可食用，吃肉喝湯，海馬石斛不食。
六、石斛鯽魚湯
食材
鯽魚、蒜苗、生薑、石斛、紅棗、鹽。
做法
1、鍋燒熱，放薑片入擦勻鍋。防止魚粘鍋（砂鍋在同時燒開水）
2、放入鯽魚兩面稍煎。
3、放入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。
4、轉入砂鍋內，放入各種調料。大火燒開5分鍾，轉小火30分鍾。
5、熬到時間湯奶白即可關火。
❸ 紅菇排骨湯的做法
如何煲一鍋又濃又香的紅菇排骨湯
個人認為紅菇是所有菇裡面最好吃的，比那些松茸什麼都好吃，尤其用於煲湯的時候。
許多朋友總擔心自己買到的紅菇是假的，是染色的，教你鑒定是否染色的辦法：
1、用白紙去擦，如果很快就有紅色顯示，那就是染色的，真的紅菇不會。
2、真的紅菇菇頂中間是暗紅的，而染色紅菇是均勻紅色的。
3、真的紅菇傘柄和傘菌的連接處是暗青色或紫色的，假的不會。
4、如果泡水，染色紅菇會看見一絲絲的色素從菇身流出，而真的紅菇不會。
真的紅菇泡水後水就是呈紅色，所以不用擔心。對於外行的你，只要記住，去正規的商店比如山姆，花適當的價錢妥當的門路一般來說，買到的就是真的紅菇，比如我在邵武託人購買的紅菇一斤一千二，如果你一兩百也能買到，那肯定是假的。
今天煲湯用的紅菇是產自尤溪的。
剪去根部，用自來水沖洗干凈，尤其在皺褶處會有很多泥沙。再泡水，紅菇是非常名貴的菌類，一般掌握在人均兩朵即可，多了反而不好。
肋排焯水後，加入薑片放入煲鍋，水要比往常少放一些，煲熟，暫且先不加鹽。
確認排骨熟後，加入泡好的紅菇，然後再倒入浸泡紅菇的紅水（這就是為何煲排骨時候水要少放），記得底底泥沙不要倒進去，大火燒開兩三分鍾加鹽調味即可食用。
許多人買了上等紅菇卻煲不出紅菇特有的鮮美滋味，錯誤就在於把紅菇和肉類從一開始就放在煲鍋內煲，而不是等肉類熟後再加紅菇和泡的水，這是好吃的關鍵。
我最愛吃紅菇煲豬蹄，尤其那白花花的肘子。
❹ 紅姑排骨湯的做法
菇類等食用菌是人們非常喜愛的一種食材，味道十分的鮮美，是很多其他食材所不能比擬的，紅菇就是常見的食用菌種類之一。紅菇的營養價值非常高，並且紅菇的風味獨特，味道也是極為鮮美，那麼紅菇的食用方法有哪些？紅菇排骨湯的做法是什麼呢？
紅菇通常食用作蒸、燉、炒、燴均可，如與雞、鴨等各種肉類同烹則味道更佳，實為家備和宴席之珍品，素以醇厚鮮美，清香爽口，湯色清紅而著稱。一般其簡單的烹飪方法有：將紅菇干品用清水快速沖洗後，放入適量水中浸泡十分鍾左右，再將紅菇放入肉類中煲湯、味美、香甜，是賓館、酒家、家宴營養價值的天然食品。紅菇燉排骨湯的做法：排骨放入水中浸泡20分鍾左右。泡好的排骨放進湯煲里，加入薑片，以及沒過食材2倍量的清水。大火燒開，轉小火煲2小時。紅菇洗凈後浸泡約10分鍾。把泡好的紅菇連同濾掉沙土的泡菇水一起加入湯鍋里，再煮10分鍾左右。調入鹽，胡椒粉調味即可。
我之前就有輕微的胃病症狀，就是不吃飯就覺得飽，吃點涼的冰的就肚子疼，醫生建議平常多喝養胃湯調養，所以我平時會經常煲各種養胃湯食療，紅菇湯不僅可以補血健脾胃，還健胃強腎，湯裡面也經常會加上一勺火麻油，火麻油含有多種微量元素，也有養胃殺菌的作用，平時炒菜涼拌，裡面也會加上一點，時常煲些紅菇湯喝，在緩解這些症狀方面還是有些許幫助的，但是千萬不要過量的食用，畢竟過猶不及，凡事都是有度的。紅菇我是在網上買的，我都是看哪個性價比比較高，之後就囤哪家。我自己比較滿意的是意康德這家，10幾年老品牌了，在購物是最理性的選擇莫過於選擇品牌商，品牌能最大保證產品的性價比，不管是在價格上，還是在產品質量方面，都能讓我們放心且以予信賴。當然，每個人的購物喜好不一樣，選擇哪一家還得是自己喜愛。現在的人十個人當中就有九個人有胃病，大多都是由於不當的飲食習慣以及壓力導致的，吃葯傷胃不如食療，所以大家一定要好好吃飯。
以上就是我個人的一些經驗分享，希望能夠幫助到大家
❺ 鐵皮石斛能含嗎高考的時候含提神嗎
石斛花茶：生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰。主治熱病傷津，口乾煩渴，胃陰不足，胃痛干嘔，肺燥乾咳，虛熱不退，陰傷目暗，腰膝軟弱。
對症喝石斛花茶，可以讓精神狀態轉好。
❻ 石斛和什麼一起煲湯最好
自古以來很多人樂意用中葯來調理身體，葯膳對身體具有非常好的調理功效，並且具有防治疾病的作用，可以起到明目生津的功效，通過葯膳美食，不僅能夠提高機體的免疫力，還具有保健身體的功效，能夠起到延年益壽的作用，能夠維持健康的體重，兩款石斛葯膳美食推薦。
市面售賣的基本上是用鐵皮石斛、金釵石斛、環草石斛扭捲成螺旋狀的干品。各品種和等級價差較大，但並非價高者就功效好。選購時以表面黃綠色、有光澤、質堅實、煮後嚼之黏性漿液多者為佳。石斛的功效主要用於補虛，中醫用於臨床和養生是取其補益脾胃、強壯筋骨、滋陰除熱、明目生津、固腎益精和輕身延年之功效。現代醫學通過實驗證實石斛對胃腸功能、心血管功能、血液系統、延緩衰老、免疫功能和抗白內障、抗突變和抗腫瘤都有正面作用。
兩款石斛葯膳美食
石斛燉老鴿
食材(4人量)：石斛30克、老鴿(去毛和內臟)兩只、瘦肉(切細粒)100克、枸杞子40克、水1000毫升，燉2.5小時，用鹽調味即得。
本葯膳滋而不膩、清而不淡、補而不燥。凡腎虛虧損、目暗不明、體質下降之人士均可食用。
石斛燉花膠
食材(4人量)：石斛30克、瘦肉(切細粒)100克、花膠(用溫水浸軟切成小塊)100克、西洋參20克、姜兩片、水約1000毫升。
烹制：取石斛和西洋參加水燉一小時，然後放入花膠、瘦肉和姜一起再燉1.5小時，用鹽調味即得。
本湯有滋陰養血、補氣養顏和潤澤肌膚之功效，對氣血兩虛、面色無華和肌膚皺縮之人士甚有裨益。
這兩款葯膳靚湯享用時最好飲湯食肉，咀嚼石斛之漿液後棄渣。每周食用一次。
兩款石斛葯膳美食推薦，石斛燉花膠具有滋補身體的作用，能夠增強機體的免疫功能，可以提高人體的抗病能力，可以維持身體的健康狀況，並且可促進人體有毒物質的排出，對於身體的好處非常多，可以起到補氣養血的功效。
❼ 紅菇和鐵皮石斛能放一起燉嗎
可以，用來燉排骨湯
具體做法是：
1、排骨加清水，大火煮開，撇清浮沫，倒入泡紅菇的水，煮到排骨肉軟爛。
2、加入紅菇。
3、加入昌弘鐵皮石斛、沸騰後，轉文火煮10分鍾即可。
❽ 紅菇排骨湯可以下奶嗎
紅菇燉排骨
紅菇有「菇中之王的"美稱，它具有獨特的生長環境，閩南地區有諺語雲：「從來無種，四季無花，越嫩越好食，越老越有渣。」形象概括了這一特徵，因為它的菌絲無法分離，至今無法人工栽培，足見它的珍貴，是天然營養佳品。不僅鮮甜可口，還含有人體必需的氨基酸成份，常食能滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、美顏還能強身健體、益壽延年。在閩南孕婦常以紅菇燉湯滋補。
食材
主料排骨300克 輔料紅菇5朵
步驟
1.排骨先汆水，汆好後加半勺白醋腌下，這樣骨頭中的鈣容易析出。
2.把紅菇洗凈浸泡一下
3.把排骨紅菇放進煲中，先加自釀紅酒煮，不加水，待酒精揮發差不多再加水，這樣煮出來的湯很香沒酒味。
4.小火熬煮一個小時就好。這湯是不加鹽不加雞精的，喝的就是原汁原味，如果喝不習慣，可在上桌前灑少許鹽，煮排骨時加鹽不好，影響鈣的吸收。
❾ 紅菇怎麼燉湯營養最高
用料
豬排骨 500克
干紅菇 50克
五指毛桃根 5克
花椒 10多粒
姜 1塊
鹽 2勺
白酒 2勺
做法步驟
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
1、提前准備好乾紅菇50克。
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
2、因為是野生紅菇，表面附有很多泥巴和其他物質等，需要放水裡清洗干凈。
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
3、清洗干凈的紅菇放入水中泡軟，我泡3個小時。
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
4、紅菇在泡的過程中，大量紅色素會釋放出來，泡過紅菇的水不要倒掉哦！把它留下來，等一下用於燉排骨。
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
5、豬排骨清洗干凈用刀剁成小塊，方便食用。
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
6、鍋中水燒開後，倒排骨入鍋焯幾分鍾，焯水可以去除排骨腥味和多餘油脂。
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
7、焯水的排骨清洗干凈後，放入砂鍋中。
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
8、倒入提前泡好的紅菇（紅菇大的可以用刀切小塊，在煮過程中更好入味）
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
9、姜切成片放入砂鍋中，添加鹽2勺提味，白酒2勺去腥，放入花椒粒和五指毛桃根（五指毛桃根可以增加肉湯鮮香味，沒有可以不放）
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
10、倒入剛才泡過紅菇的水。
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
11、調火慢慢燉至1個小時，隨著排骨與紅菇味道融合，揮發出陣陣飄香！
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
12、成品
紅菇燉排骨--冬季必選養生湯
❿ 石斛煲豬骨湯的做法
一、石斛靈芝燉雞湯
食材
母雞、石斛、蟲草花、靈芝、鹽、味精。
做法
1、將雞切大件。
2、石斛，蟲草花，靈芝洗凈。
3、所有材料入鍋加水燒開，文火煮一小時，加鹽、味精調味就好了。
二、石斛燉瘦肉湯
食材
豬瘦肉、石斛、生薑、鹽、雞精。
做法
1、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，後瀝干備用。
2、石斛洗干凈，連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅，加入適量的水，放進砂鍋隔水燉。大火燒開後，轉小火慢燉2到3個小時即可。
3、燉好的湯，根據自己的口味加入適量的鹽，雞精調味即可。
三、石斛排骨湯
食材
排骨、石斛、姜、鹽、味精。
做法
1、把排骨飛水，石斛洗凈，姜切片。
2、把材料放入燉盅，加入適量的水，燉三個小時。
3、加入適量的鹽、味精調味即可。
四、花旗參石斛湯
食材
豬筒骨、花旗參、石斛、麥冬、枸杞、鹽。
做法
1、將豬筒骨洗干凈，花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鍾
2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。
3、蓋好壓力鍋，按煲湯鍵開始工作。25分後就可以喝到美味的湯，放點鹽即可。
五、石斛海馬湯
食材
石斛、海馬、紅棗、枸杞、排骨、鹽。
做法
1、海馬一對，必須一公一母，這對6克。
2、紅棗4個，枸杞5克，石斛20克，石斛洗凈切段。
3、所有材料准備好，洗干凈和排骨一起放入燉盅，加適量水
4、燉到湯汁濃郁，排骨酥爛就好，沒有燉盅可以使用砂鍋大火煮開小火慢熬
5、下鹽調味，即可食用，吃肉喝湯，海馬石斛不食。
六、石斛鯽魚湯
食材
鯽魚、蒜苗、生薑、石斛、紅棗、鹽。
做法
1、鍋燒熱，放薑片入擦勻鍋。防止魚粘鍋（砂鍋在同時燒開水）
2、放入鯽魚兩面稍煎。
3、放入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。
4、轉入砂鍋內，放入各種調料。大火燒開5分鍾，轉小火30分鍾。
5、熬到時間湯奶白即可關火。