一、石斛的功效
1、滋養陰津
《中國葯學大詞典》稱其「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，「說他善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質
石斛具有滋陰養血的功能，石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
3、補益脾胃
石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
二、石斛的作用
1、促進循環石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
2、降低血糖消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰，清熱潤燥，是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。
3、抑制腫瘤石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
三、石斛的食用方法
1、熬膏
洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀飲用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)生吃 取一些新鮮鐵皮石斛，洗凈入口細嚼。(功效：強陰益精、開胃健脾)
2、泡茶
洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
(1)陳皮石斛泡酒功效與作用擴展閱讀：
在我國，少數民族眾多，石斛民俗作為一種文化現象，它源於自然、源於生活，是先民在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。在雲南的傣族地區，人們對花尤為崇拜，石斛以其性能和特徵，被當地人所崇敬。
它寄託了傣族人民美好的願望與情感，人們將它種植於自家的房頂上，而且都是些非常顯眼的地方，如房頂中央，房檐的拐角處，這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風景，同時也形成了石斛的特色栽種。
追其根源，這一特色栽種源於一個古老的傳說。相傳在傣歷新年（潑水節）的第三天，隆重的「趕擺」之日，至高無尚的太陽神將來到人間查看民情，了解百姓的生活，給人們帶來新生和希望。
建議不要放那麼多，放石斛枸杞和西洋參一起泡就行了，這三個一起泡酒可以活血補氣，提高免疫力，生津，提神，消除疲勞，增強記憶力，建議買昌弘的石斛和西洋參來泡酒，因為這牌已經23年了，品質比較好，別的不知道品質怎麼樣。
3. 什麼泡酒能除濕
除濕的有：天麻石斛酒。
1、葯材解析：石斛、川芎、當歸、丹參：舒筋活血。 天麻：息風平肝。仙靈脾、杜仲、狗脊：補肝腎，強餓骨。五加皮、牛膝、草解、牛蒡子、虎脛骨、烏蛇肉、茵芋：祛風濕，堅筋骨，止痛。制附子、川椒：溫陽散寒止痛。 桂心：通血脈，暖脾腎。
2、此酒舒筋活血，強筋壯骨，祛風除濕，散寒止痛，主治中風手足不遂，骨節疼痛，肌肉頑麻，腰膝酸痛，不能仰俯，腿腳腫脹。
(3)陳皮石斛泡酒功效與作用擴展閱讀：
祛除濕氣的其他方法有：
1、可以經常用淮山、茯苓、炒扁豆、陳皮、黃芪、黨參等健運脾胃的葯材煲湯。另外，若加入砂仁等芳香醒脾的葯材，更能達到活躍脾胃運化的作用，這樣祛濕才能事半功倍。
2、脾主四肢，多做肢體運動鍛煉可健脾胃、祛濕氣。現代人動腦多、體力消耗少，加上長期待在室內，身體很少流汗，在早晨天氣好時，多外出做運動，因為太陽是最廉價的化濕劑，任何「有點喘、流點汗」的運動，就可以把體內的濕氣發散出來，都有助氣血循環，增加身體的代謝。
3、按摩穴位。足三里穴（雙側小腿外側，在外膝眼下方四橫指處）是胃經的合穴，「合治內腑」，經常點揉、刺激足三里穴有調理脾胃、運化水濕的作用。
4. 陳皮泡酒能喝嗎
你好，上火呀，最好不要喝陳皮。陳皮屬於熱性。降火呢，最好呢，你就喝菊花茶。或者是吃牛黃解毒片。祝你快樂。
建議你喝菊花茶吧，把菊花茶泡一大杯。想去火多個耳機好茶濃一點。
5. 橘子皮泡白酒吃有什麼好處
清肺化痰
將橘子皮洗凈後置於白酒中，浸泡20餘天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。
用途 （1）桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。 （2）桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中葯材。可將其洗凈曬干後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。 （3）燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。 （4）燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。 （5）桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。
編輯本段桔子皮妙用
一、具體用法
巧防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對准鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。 在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。 巧治慢性支氣管炎 橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
巧治便秘
鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。 巧解酒 用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鍾，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。 巧防止牙齒「酸倒」 食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒「酸倒」。
巧治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。 巧治口臭 將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
巧解魚蟹之毒
用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。
巧治胃寒嘔吐
將橘皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
巧理氣消脹
用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
巧治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
巧清肺化痰
將橘子皮洗凈後置於白酒中，浸泡20餘天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。
巧治風寒感冒
鮮橘皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
巧提神開胃
將橘皮洗凈切成絲後曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
巧治胰腺炎
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。
巧降血壓
將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
巧治腳沙蟲
腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
二、美味佳餚
橘皮粥
在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯
在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶
把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒
把洗凈曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜
吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
編輯本段中葯—陳皮
性溫；辛、苦；歸脾、肺經。 理氣健脾，調中，燥濕，化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。【用法與用量】 3～9g。
6. 鐵皮石斛和哪些葯材泡酒對心臟最佳
親 參考一下：、大棗、淮山、蓮子、當歸、山葯、玉竹、陳皮、山楂、芡實、薏苡仁、百合、
7. 如何泡陳皮酒
這陳皮是經過三蒸三制的，這樣的陳皮味道很香。白酒度數越高越好，白酒的用量一定要泡過陳皮。陳皮溫熱，加上能促進血液循環的白酒，非常適宜寒冷季節飲用。此酒每天可飲用2次。
8. 用什麼泡酒除濕
十味附子酒
配方：制附子30g、五加皮（炙）20g 、桑白皮50g 、丹參30g 、續斷30g、牛膝30g 、白術50g 、生薑50g 、細辛25g 、肉桂25g、清酒1500ml。
此酒散寒逐濕，溫陽行痹，補肝腎，強筋骨，益脾通脈，降利沖逆。主治因腳氣引起的腿腳軟弱無力，或麻木、酸痛、攣急、腫脹、發熱、萎枯、嘔吐等。
(8)陳皮石斛泡酒功效與作用擴展閱讀：
制附子
功能主治：回陽救逆，補火助陽，逐風寒濕邪。用於亡陽虛脫，肢冷脈微，陽痿，宮冷，心腹冷痛，虛寒吐瀉，陰寒水腫，陽虛外感，寒濕痹痛。
續斷
功能主治：補肝腎，續筋骨，調血脈。治腰背酸痛，足膝無力，胎漏，崩漏，帶下，遺精，跌打損傷，金瘡，痔漏，癰疽瘡腫。
肉桂
功能主治：肉桂有溫中補腎、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虛寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐瀉，受寒經閉。
細辛
功能主治：解表散寒，祛風止痛，通竅，溫肺化飲。用於風寒感冒，頭痛，牙痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻淵，風濕痹痛，痰飲喘咳。
9. 橘子皮泡酒喝有什麼好處
桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中葯材。可將其洗凈曬干後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。
桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。
(9)陳皮石斛泡酒功效與作用擴展閱讀
橘子的種類很多，形狀、顏色、上市日期略有不同，但挑起來，方法卻差不多。
1、看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的有可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。
不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
2、摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。
3、捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。
10. 陳皮泡酒，泡多久可以喝
陳皮泡酒,單獨泡酒的話,浸泡30天左右即可開喝,也可與其它材料一起搭配泡酒,比如
配方：陳皮、金釵石斛、牛膝、枸杞子各15克，紅棗62克，仙茅、黑豆各30克
製法：將以上材料制為粗末，裝入絹袋，浸入白酒中，密封儲存