功效有：
補鈣。豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質；
補腎養血，滋陰潤燥。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴；
補中益氣。中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用；
滋養脾胃。排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能；
改善貧血。排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；
強健筋骨。排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨；
增強體力。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛；
補充營養。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養；
滋陰壯陽。中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。
(1)石斛蓮子百合山葯排骨湯的功效擴展閱讀：
蓮子排骨湯的營養價值是很高的，蓮子排骨湯是能夠幫助身體素質的改善的，能夠提高對於疾病的抵抗力，因此對於身體虛弱以及經常患病的患者是有一定的好處的，是能夠幫助減少生病的機率的。
因此是可以經常喝蓮子排骨湯來幫助身體的調理的，但是要注意的是，蓮子排骨湯是熱性的食物，本身容易上火的患者最好是不要喝過多的蓮子排骨湯。
B. 石斛、沙參、蓮子、無花果豬骨煲湯有什麼功效。
功用解說：舒緩緊張，增強記憶。
主治：繁忙煩躁、記憶欠佳。
材料功效：霍山石斛滋陰補虛，潤臟益智，增強思維。沙參、麥冬清心消煩，強心潤肺。無花果、日月魚、瘦豬肉滋養五臟，強體益智，聰明伶俐。
石斛味甘，性微寒。能養陰清熱，益胃生津。 有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用用於熱傷津液，低熱煩渴， 石斛、洋參、人參花與豬骨配伍煲湯，是動腦的學生，熬夜的人士喝的佳品。
C. 排骨燉山葯蓮子湯功效
蓮籽、淮山葯全是比較好的食物，蓮籽對身體有很多的清熱去火作用，而淮山葯能夠 對高血壓的病人有非常好的調整血壓功效。蓮籽山葯排骨湯的作法簡易，各位朋友們在日常生活中全是能夠 自主製做的。豬排骨中也有很多的骨膠原蛋白和碳酸鈣，對人體生長發育也是非常好的。
蓮子山葯排骨湯的功效有什麼呢?
一、淮山葯蓮籽骨頭湯的作法
1、山葯去皮切條，蓮籽去心，大棗及枸杞子清洗備用，豬排骨清洗備用。
蓮子山葯排骨湯的功效有什麼呢?
2、沸騰煮開水去豬排骨有血，撈出在往鍋中再次續水加淮山葯 姜 米酒，燒開。
3、隨後加大棗，蓮籽熬至香氣，起鍋前一些在加枸杞子就可以吃完。
二、豬排骨的營養成分
1.補鈣補鋅
豬大骨帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為兒童和老年人出示優質蛋白質。
2.補腎壯陽益氣養血，滋陰潤燥;
主冶熱症傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子氣血兩虛、燥咳、便秘、滋陰養血、補陰、潤肺、滋陰養血陰，潤皮膚，利二便和止解渴。
蓮子山葯排骨湯的功效有什麼呢?
3.益氣
中醫學覺得，豬排骨能夠 益氣，不論是醬排骨，還是骨頭湯，不論是清燉，還是油爆，豬排骨都擁有 益氣的功效。
4.滋潤腸胃
豬排骨能夠 滋潤腸胃，有效服用豬排骨，能夠 健康保健腸胃作用。
5.改進貧血
豬排骨可出示血紅蛋白(有機化學鐵)和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺鐵性貧血。
D. 石斛排骨湯功效
主料：排骨600克，鐵皮石斛30克，鐵棍山葯300克
輔料：生薑12克，料酒20毫升，香蔥1根，精鹽3克
1、新鮮的排骨，剁塊。
E. 蓮子百合淮山排骨湯的營養價值
1．防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
2．降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
3．強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4．滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
5．清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
F. 石斛和蓮子一起燉煑有什麼功效，
蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等。蓮子除含有大量澱粉外，還含有β-固甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。石斛是一種材，是人們在日常的生活也可以食用的材，石斛含有石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼等成分，具有滋養陰陰、生津止渴等作用。
G. 山葯排骨湯的功效與作用有哪些
山葯排骨湯的功效—減肥
山葯排骨湯的功效之一，可以幫助減肥。因為山葯中含有大量的纖維，食用之後就會產生飽腹感，可以有效的控制進食慾望，從而起到減肥的作用。山葯排骨湯營養價值高，在你減肥的同時還可以為體內補充其他的營養元素。還在為減肥困惱的朋友們記住了嗎？
山葯排骨湯的功效—益精補血
我們知道排骨中含有豐富的鈣元素，長期食用可以為我們人體補充鈣元素。要是將山葯與排骨煲湯食用不僅可以補鈣，還有益精補血的功效。所以小編建議體質較差的朋友，可以經常食用山葯排骨湯，這樣對你的身體健康有非常大的幫助哦。山葯排骨湯的功效你還知道有哪些呢？
材料：排骨、山葯、蔥、姜、酒、白醋、花椒、鹽
製作方法：
1、將排骨切成條，用清水洗凈，放入沸水中汆一下，再用清水沖洗，瀝干水分；
2、將山葯去皮後和蔥、姜洗凈分別切段以備用；
3、炒鍋中放入清水、排骨、蔥、姜、酒、白醋、花椒，用中火燒開後，轉為小火燉大約20分鍾；
4、將去皮後的山葯放入沸水中汆一下，撈起；
5、待排骨燉至5成熟時，放入山葯燉2小時，待排骨酥爛時，根據個人口味加入適當的調料即可。
H. 石斛玉竹百合蓮子可以一起煲湯嗎
可以的
沙參玉竹石斛湯
材料
臻吾堂石斛3-5克，沙蔘、玉竹、百合、蓮子
銀耳各一兩,杏仁三錢,瘦肉12兩,蜜棗兩顆。
做法
瘦肉飛水，把所有材料浸泡一下，然後洗干凈一同放進煲，大火20分鍾，小火2小時即可。
I. 石斛和蓮子可以一起燉湯嗎
石斛和蓮子可以一起燉湯，兩者沒有食物相剋，食物相剋並不存在。
南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出，通過查詢中醫書籍和文獻，沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋，反駁的依據倒是較多。
早在1935年，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集就搜集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。
結果發現，食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥「食物相剋」導致疾病的說法。2008年，蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗，受試者並無明顯不良反應。
(9)石斛蓮子百合山葯排骨湯的功效擴展閱讀
石斛主要成分編輯石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。
蓮子葯材性狀：略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬，種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。氣微，味甘、微澀；蓮子心味苦。
J. 山葯蓮子排骨湯的功效
蓮籽、山葯、排骨全是比較好的食物，蓮籽對身體有很多的清熱去火作用，而淮山葯能夠 對高血壓的病人有非常好的調整血壓功效。