補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。
鐵皮石斛能生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，可做葯用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
(1)海馬石斛燉雞湯有什麼功效擴展閱讀：
鐵皮石斛燉烏雞湯的做法：
材料：雞500g、鐵皮石斛（楓斗）15g、姜適量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量。
1、把雞打整干凈。
2. 石斛海馬養生湯怎麼做
石斛海馬養生湯
用料
海馬 一對
石斛 20克
紅棗 4個
枸杞 5克
排骨 若干
鹽 少許
石斛海馬養生湯的做法
大海馬一對，6克，海馬必須是一公一母才有療效
石斛20克切段，洗干凈備用
所有食材洗干凈
一起放入燉盅，加適量水
2小時後加鹽調味，。
吃肉喝湯，海馬石斛無需食用
3. 海馬燉雞湯有什麼功效
功效：補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，能清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食（如果你的孩子經常打架，你可以常熬給他喝喝）。
海馬有"北方人參，南方海馬"之說，是珍貴葯材，特別是葯效最好的三斑海馬品種，有溫腎補腎、補氣活血、止咳平喘、鎮靜安神、散結消腫、舒筋活絡等功效，這兩樣東西一起煮湯，可以活血補血，強筋健體，增強體質。
老祖宗傳下來的東西，存在即是理由。而且這兩樣東西都是溫腎補腎的葯材，中醫上講：腎主骨生髓，骨的正常發育有賴於腎精的充沛，腎精虧損，骨失所養，還是有點依據的。
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海馬的具體功效與作用
1、性激素樣作用
海馬的乙醇提取物(即「海馬酒」)既能誘發和延長雌性小鼠的動情期，使子宮和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加，表現為雄激素樣作用。
2、抗衰老
海馬能增強小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過氧化脂體在體內的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過阻斷鈣內流，達到保護神經元的功效。
3、抗癌活性
海馬煲湯的主要功效是補腎壯陽，調氣活血祛瘀，但是用海馬來煲瘦肉湯，卻有清痰化咳的作用。
雞湯對不同人群的具體功效：
1、葯膳雞湯功效多。在雞湯中加入中葯材的「葯膳雞湯」，不但很補，還能起到食療的作用。
2、對於白領、青年女性等人群，還可以通過「葯膳雞湯」來達到抗疲勞、養顏美容的作用。
3、對於老年人：在雞湯里配上山葯、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。
4、對於體質較弱、經常生病的人群：在雞湯里配上黃芪、黃精、白術，具有益氣養肺、調節免疫的作用，還可以預防感冒。
5、對於白領人群：在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞的保健作用。
6、對於青年女性：在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養顏護膚、美容的作用。
7、對於患有脂肪肝、血脂高的人群：這部分人平時不敢喝雞湯，害怕雞湯導致症狀加重，因此這部分人群在食用雞湯進補時，可以在雞湯里配上些降血脂的中葯，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。
參考資料：網路_田七海馬燉雞湯
4. 鐵皮石斛燉雞有什麼作用及功效，知道的人告訴我，謝謝了！
它會幫助你消化，提供你的免疫力，鐵皮石斛本身就有增強免疫力，補益脾胃，護肝利膽等調理身體的功效，
5. 石斛煲雞湯怎麼做 麥冬石斛煲雞湯的做法及功效
食材：野生淮山、土雞、石斛、紅棗。
具體做法：
1、准備野生淮山一根，正好一斤。
注意事項
1、如果用普通的湯鍋煲湯的話，清水要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。
2、家裡有砂鍋，最好用砂鍋煲湯，小火慢燉味道才香。
6. 海馬燉石斛湯的功效是什麼
溫腎壯陽，滋陰益胃
海馬性溫味甘，是名貴珍稀類葯材，有溫腎壯陽，散結消腫的功效。現代醫學證明，海馬中含有的化學物質種類豐富，能治療性功能障礙、延緩衰老、抗氧化及抗腫瘤。
石斛有滋補陰津，補益脾胃的功效，脾胃是後天之本，氣血生化之源，腎精有賴於脾胃不斷運化水谷精微之氣才能得到不斷的補充，脾胃的運化又需要腎陽的溫煦之力，兩者相互依存、相互影響。
干品石斛適合養陰清補，因此干石斛與海馬合用既能滋陰又能壯陽，溫而不燥，同時調理先天及後天之本，很適宜體虛人群或是中老年人群寒冷天氣進補。
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中國傳統醫學養生講究順天應時，從而達到「天人合一」的和諧狀態。冬季自然界陰盛陽衰，容易損傷陽氣，因此冬天是斂陰、護陽、進補的好時機。
根據季節與人體臟腑的對應關系，冬天屬腎，腎主藏精而為人先天之本，所以冬季宜調理腎臟，避免腎受寒的同時，為來年陽氣生發打好基礎。
7. 海馬燉老母雞的功效
看到上面大家應該知道有什麼好處了吧！沒事喝也是有益的，老公長期熬夜，腎虛，眼圈黑，像個國寶，所以我經常會燉一些湯水給他喝，今天介紹的就是這款湯。
材料：海馬四隻（即兩對，兩公兩母）因為不想天天弄所以燉兩份，可以喝兩天，一天一碗。喝了一個月老公說感覺很不錯。
黃芪和黨參各10G。豬展肉半斤。用吃飯的碗四碗水。燉兩個半小時，加少許鹽調味。喝湯吃渣。此湯比較腥要趁熱喝。
8. 海馬燉雞湯
准備材料：海馬 1對、天麻 10克、雞 半隻、米酒 適量、清水 適量。
一、海馬挑先一雄一雌，在葯店裡叫人切小，天麻10克泡水，如下圖所示。
9. 海馬燉雞湯的介紹
海馬燉雞湯是一道美味的菜餚。具有補腎助陽、益脾養陰之功效是強身健體的滋補美味。