給大家推薦的這道湯，是四季都適合飲用！ 這道湯的主料是瘦肉和太子參，瘦肉屬於平性又易消化的紅肉，不管是炒著吃，還是煲湯、燉湯都適合四季食用！而太子參，又叫孩兒參、童參，屬於石竹科，有類似人參的作用，與大補性強的人參不同。太子參性平，歸脾肺經，以慢補為主，有潤肺生津、健脾益氣的作用。而太子參瘦肉湯是一道滋陰生津又益氣的湯，主要也是做來給小孩喝的湯，可以滋潤身體，增強人體免疫力！
我家5歲小孩脾胃虛弱，體質差，還有點出虛汗，所以特地做這湯給他喝。因為小孩脾胃虛弱，做這湯時，還另外加了幾種材料，一起來看看具體做法吧！
准備食材:
豬展肉1塊(150克)、太子參5至8根、陳皮1片、干山葯15克、無花果1至3個、姜
第一步:
購買1個豬展肉，先清洗干凈，切片不要切斷，連切3至5刀再切斷，切成這樣的小塊。
第二步:
准備一個干凈的鍋里加入清水，把切好的瘦肉丟入鍋里，再加入一點拍爛的姜和少許料酒去腥，大火燒開，焯水兩分鍾就可以撈起來。
第三步:
把焯過水的瘦肉投入涼水中，清洗掉表面的油脂。准備一個干凈的燉盅，把洗干凈的瘦肉丟入燉盅里。再來把准備好的太子參、山葯、無花果清洗干凈，再丟入燉盅里！
第四步:
准備一塊陳皮先浸泡幾分鍾，把裡面的白膜刮干凈。再准備一小塊帶皮姜拍爛，然把陳皮和姜一起放入燉盅里。加入兩碗開水，蓋上蓋子，再放入燉鍋里，隔水燉制兩個小時！燉鍋也要先放一些水，再入鍋燉制哦！
第五步:
燉好後，按個人口味調入一點點鹽，混合均勻就拿個碗盛起來！喜歡小藍分享的這道健康美食的朋友們，就點個贊吧！ 按這個方法燉出來的太子參瘦肉湯湯水清淡健康、清香味鮮、好喝又有益健康！
小貼士:
1，太子參性平，有健脾益氣、潤肺生津的功效，搭配山葯一起燉湯，可健脾胃、滋陰潤肺的作用！適合脾氣虛弱、胃陰不足、陰虛肺燥、夜裡出虛汗等小孩飲用，滋潤健脾胃又不燥，四季皆可飲用！注意:什麼肉湯、骨湯都不建議天天喝！
2，山葯可用干山葯或鮮山葯皆可，陳皮和無花果都是健胃益胃！
Ⅱ 石斛百合無花果瘦肉湯做法有哪些
材料
無花果8個、豬瘦肉100克、紅棗6枚，生薑2片，鹽適量。
做法
1、無花果洗凈，豬瘦肉切片用料酒、澱粉抓勻。
2、鍋內放無花果、紅棗、生薑和2碗清水，燉約10分鍾。
3、放肉片和鹽，湯再沸騰時關火燜2分鍾即可出鍋。
小訣竅
也有瘦肉切塊焯水，燉個把小時的，但肉質比較老。上漿的肉片下鍋片刻就熟，比較嫩滑。
Ⅲ 水草石斛跟百合一起煮是什麼功效
兩者並不相剋，可以一起煮。
【百合】甘潤滋肺，苦微寒以清心泄降。長於潤肺止咳、清心安神，用治肺燥乾咳、勞嗽吐血，以及熱病後期、虛煩驚悸、神志恍惚、莫名所苦、失眠多夢等症。
【石斛】入胃、肺、腎三經，能養胃生津，清熱潤肺，又能益精明目。
石斛與百合配伍為養陰葯。
Ⅳ 石斛麥東玉竹百合功效與作用
石斛，又名萬丈須。李時珍在《本草綱目》中評價石斛「強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年」；民間稱其為「救命仙草」。
滋養陰津
增強體質
補益脾胃
護肝利膽
清虛熱：虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。
Ⅳ 石斛百合無花果瘦肉湯做法
這湯在我家裡最近是經常煲的，因為我家某人最近應酬多了和工作壓力大了，經常抽煙，氣死我了。這是嗜煙者飲的潤喉茶，經常飲用可緩解咽喉不適的同時，還可減少對肺部的危害。我真的希望以後少煲這樣的湯水哦！
石斛：現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
麥冬：養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
百合：補中益氣，潤肺止咳；百合干品有滋補營養之功，鮮品具有鎮靜止咳功效。
大棗和冰糖：是處於輔助作用。
豬瘦肉：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
食材食譜熱量：747.5(大卡)
主料
豬瘦肉250克
鐵皮石斛15克
方法/步驟
1、豬瘦肉洗凈，石斛、麥冬、百合、紅棗(去核)洗凈，瘦肉飛水洗凈。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1.5小時，加鹽調味即可飲用。
功效：清熱養胃，生津止渴。
END
注意事項
特別提示:
1、糖尿病、肥胖屬濕濁內盛者，不宜飲用本湯。
2、石斛和麥冬用鮮品則效果更佳。但該葯方屬寒，陽虛、胃寒者不建議飲用。
Ⅵ 石斛連子百合沙參瘦肉一起煲湯有什麼功效
有解饞的功效