具體做法：
1、准備野生淮山一根，正好一斤。
注意事項
1、如果用普通的湯鍋煲湯的話，清水要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。
2、家裡有砂鍋，最好用砂鍋煲湯，小火慢燉味道才香。
黨參田七燉雞湯，能補氣補血、行滯化瘀，改善微細血管的血液循環，緩解胸悶不適的症狀。
取黨參30克、田七15克、去皮雞半隻、紅棗2顆、生薑數片。田七打成細粉，備用；黨參切片，雞去皮切成塊，與紅棗、生薑一同放進紗布袋後扎口，放入煲內，加水適量，用小火燉至肉爛後，兌入田七粉拌勻，調味後即可飲用。可每日或隔日服用一次，連用15日以上。
方中，黨參補中益氣、健脾補肺，是經常使用的補氣葯，現代葯理也證實其有擴張血管、降壓、改善微循環的作用。熟田七粉有第一補血葯之稱，能養血補血，祛瘀生新，兩者兼顧而卻不傷其正氣。田七有「生打熟補」的說法，也就是說生田七主要用於跌打損傷、活血祛瘀，對於年紀老邁、素體虛寒、食慾不振、體質較弱者，生田七過於寒涼，不宜使用。
熟田七是用菜油在鐵鍋中把生田七慢火煎熟，晾乾後製成的，也可隔水蒸熟後晾乾，它除了化瘀，還有補血養血的功效，用於虛人內生瘀血更為適合，即使是氣血不足、臟腑虛衰的老年人服用也無傷正氣之虞，所以本方使用熟田七。
雞肉有強壯滋補的功效，去皮減少了脂肪攝入，使湯色清澈，味道更為鮮美。紅棗養血安神，生薑溫中祛寒。五種食材合為湯，補氣養血、益心氣、活心血、補虛勞，對缺血性冠心病患者也有良好的食補功效。
(2)石斛田七燉雞湯的功效與作用點擴展閱讀：
掌握田七燉雞的烹飪技巧：
首先，我們先了解一下雞應該怎樣處理。鮮雞買回來後，應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從「僵直期」過渡「腐敗期」到「成熟期」，這時的肉質最好，再來燉湯做菜明顯香嫩。
在燉雞之前應先將主料飛水—就是開水裡煮一下，這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。
其次，在放田七的時候，因為田七有一種苦澀的味道，如果不是為了葯效作用，可適量減少份量，以降低湯的苦味。但是如果是為了加大葯膳功效，就用量稍加大。
參考資料來源：鳳凰網-胸悶氣短 田七燉雞
『叄』 石斛紅參田七燉烏雞湯
田七燉雞屬粵菜系，是一款葯膳養生湯。主要用雞和田七燉制而成。有益氣養血，生精補臟，化瘀止痛，養血明目的作用。
燉雞
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞肝性味甘微溫，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。雞肝性味甘平，能養心安神、滋陰潤膚。若脫發過多或遺精、白帶過多，可用雞蛋二隻加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等症。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良葯。可用於治療 各種出血證。
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛，能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用
『肆』 竹絲雞燉花旗參,石斛,田七有什麼功效
適合長期大量喝酒的人調理身體
也可以在跟朋友拼酒後第二天燉來喝解酒
烏雞屬補、花旗參本就具備解酒功效
石斛對胃虛有奇效 、田七止血化淤對長期喝酒胃受損傷有療效
綜合來說就是喜歡喝酒的人經常喝相當有益
『伍』 田七雞湯有什麼功效
田七烏雞湯有強心補血、祛瘀止血的功用，能補益身心，神采再現。產婦分娩時身體大量失血，若欠進補，就會脾腎兩虛、面黃乏力。
雞肉蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
(5)石斛田七燉雞湯的功效與作用點擴展閱讀：
田七的作用
1.祛瘀止血。既能止血，又能活血散瘀，為止血良葯。
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛，能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。
田七表皮黑且有光澤，田七以體重質堅、表面光滑、斷麵灰綠色鞋跟黃綠色者為佳。用雞煲湯有食療作用，可益陰補血，補而不燥。
『陸』 三七石斛一起吃什麼作用
三七的功能有散瘀止血，消腫定痛，可用於吐血，便血，血崩等症狀。鐵皮石斛味甘微苦，歸胃，腎經，功能主要是治療益胃生津，滋陰清熱。兩者同時使用，可以治療胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱等症狀。
『柒』 石斛,田七燉公雞有什麼效果
你好，這位朋友，你所提及的這個石斛具有益胃生津，滋陰清熱的功效，可以煲湯飲用的，三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。
『捌』 鐵皮石斛燉烏雞湯的功效有哪些
補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。
鐵皮石斛能生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，可做葯用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
(8)石斛田七燉雞湯的功效與作用點擴展閱讀：
鐵皮石斛燉烏雞湯的做法：
材料：雞500g、鐵皮石斛（楓斗）15g、姜適量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量。
1、把雞打整干凈。
『玖』 吃石斛和田七有什麼好處和壞處
石斛配伍靈芝，是非常適合調理陰虛濕熱體質的。由於陰虛之人體質虛弱、代謝差，直接導致內分泌紊亂，水液不能正常排泄，久之化熱，成為濕熱;而濕熱之物滯留於體內，影響氣血循環，阻礙陰精生長，久之導致陰虛，所以，陰虛和濕熱又常互為因果而惡性循環。但是僅利用鐵皮石斛滋陰是不夠的，還需要搭配其他中葯材來達到祛濕的目的。石斛如果配上靈芝、西洋參等為原料組方，就能讓三種原料協同作用，涼而不寒，滋陰而不抑陽，安神而不嗜睡，大大擴展了鐵皮石斛的適合人群。這主要是因為靈芝歸心、肺、肝、腎經，在扶正補氣的同時可通達五臟，並推動體內濕氣的排出，非常適合生活不規律、煙酒過度、勞累過度、免疫力低下的亞健康人群。