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剛種的石斛怎樣澆水 2021-08-17 15:41:52

石斛煲的功效與作用及食用方法

發布時間: 2021-07-24 08:55:22

鐵皮石斛的功效作用及食用方法

開水沖泡:取10-15朵靈享鐵皮石斛花,加入350ml開水,反復沖泡飲。
提示:待石斛花茶放溫,可加入蜂蜜,口感更佳。切勿和其他的茶葉一起沖泡。
煮飲:取靈享鐵皮石斛花少許,洗凈,加冰糖少許,微火煮20-30分鍾,可熱飲,或放入冰箱冷藏飲用,特別適合炎熱的夏天飲用。簡直是味清甜,口清香。
煲湯:鐵皮石斛花清水清洗一下,肉類飛水(飛水:把肉放到剛好淹沒肉的沸水中稍滾3~5分鍾,取出用清水再洗凈,去其污血、肉腥),其他材料洗凈備用。將所有材料放入電燉煲中,加入適量清水燉3小時。加入適量鹽調味即可。
鐵皮石斛花炒雞蛋
【原料】雞蛋4個(兩人份)、靈享鐵皮石斛花、油、鹽適量。
【做法】鐵皮石斛花洗凈,雞蛋打散;將鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中,攪拌均勻;鍋燒熱,放適量油入鍋;待油熱後倒入蛋液,翻炒大約一分鍾後,趕緊出鍋即可。
鐵皮石斛鮮花餅
【原料】麵粉、靈享鐵皮石斛花、鹽、油適量。
【做法】鐵皮石斛花洗凈備用,麵粉調成糊狀,不要太稠;麵粉糊中加入鐵皮石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱,倒入麵糊,攤平;小火慢煎,煎至兩面金黃即可。
6
鐵皮石斛蒸肉餅
【原料】豬瘦肉200克、靈享鐵皮石斛花,生粉1大勺、黃酒適量、生抽1小勺、食鹽少許。
【做法】把豬瘦肉剁碎,鐵皮石斛花少許,加入生粉、黃酒、生抽、食鹽拌勻,弄成餅狀用碟子蒸,蒸熟即後食用。
石斛花燉豆腐
【原料】靈享石斛花15朵,豆腐一塊,豬瘦肉50克,生薑2片
【做法】豬瘦肉剁碎為末,鐵皮石斛花洗凈備用,把所有東西放入燉盅,加入適量開水燉3小時,加入適量鹽調味即可。
【功效】石斛花配以豆腐燉制,可突出石斛花的濃香,該湯品具有降血脂、血壓、防止內障、潤燥通便的作用,為夏日清潤燉湯,特別適合中老年人食用。

霍山石斛 功效與吃法

1、霍山石斛也是石斛當中的一種,也是具有石斛的特性,對我們還是有利無害

的。但是不同的霍山石斛吃法就會有不同的作用,那麼這里霍真堂就來講述一下

常見霍山石斛吃法,主要吃飯包括了有生吃;煲湯;泡茶;熬制葯膏;浸泡葯酒;

美食入膳等。


2、石斛種類多,但是能入葯,且營養豐富的只有霍山石斛和鐵皮石斛,而有些

是在大棚裡面種植的,那個一年可以採收差不多五六次,但是幾乎沒有營養,所

以需謹慎識別。



㈢ 鐵皮石斛花的功效與作用及食用方法

鐵皮石斛花功效可以抗衰老、祛斑美容、降低血糖,具體介紹如下:

1、抗衰老,鐵皮石斛花有非常好的葯用價值,鐵皮石斛花能很好的滋陰潤肺,養胃生津,明目清熱,鐵皮石斛花又增強免疫力,抗衰老功效。

2、祛斑美容,由於鐵皮石斛花的葯理成分,造就了鐵皮石斛花「奇花駐顏」的美名,每天堅持飲用鐵皮石斛花可抗衰老,減少色斑,延年益壽的功效

3、降低血糖,鐵皮石斛花能養陰清潤燥,自古以來就是治療高血糖的專用葯。臨床研究表明,鐵皮石斛花不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血糖恢復正常。

4、泡或煮飲,用開水單獨沖泡即可,勿加其他茶葉,根據個人口味可適當加一點點冰糖,泡飲至無味後還可把花取出嚼食。

注意事項:

1、鐵皮石斛花期短,必須適時採摘。如果採摘過早,會讓葯力不足,而如果採摘時間偏晚,有可能導致鐵皮石斛花腐爛。

2、由於野生鐵皮石斛自然繁殖困難,加上鐵皮石斛的生長發育較為緩慢,葉片面積小,光合強度低,對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格

網路-鐵皮石斛花

㈣ 石斛的食用方法

一、鐵皮石斛凍
特點:清淡可口,清涼解暑,生津滋陰
原料:鐵皮石斛鮮條數根、鐵皮石斛花數朵
做法:
1、鐵皮石斛鮮條和石斛花洗凈備用;
2、鐵皮石斛鮮條榨汁倒入容器內,將石斛花按照一定距離點綴在石斛汁中;
3、將盛放石斛汁的容器放進冰箱冷藏一小時。
4、將已凍結好的石斛凍取出,分成小塊裝盤,點綴後即可上桌。
二、傣味石斛手撕雞
特點:酸辣開胃,健胃益脾
原料:新鮮雞胸肉一塊、鐵皮石斛鮮條1根(帶葉子)、小米辣3個,檸檬汁少量
做法:
1、新鮮的雞胸肉冷水下過,放入一小勺鹽,開火煮熟後撈出晾涼。
2、順著雞肉的紋理把雞肉撕成條;
3、鐵皮石斛鮮條切片,葉子完整留下備用;
4、小米辣切成圈狀備用;
5、將雞肉和石斛片和小米辣倒在一起,加入檸檬汁、香油、鹽、生抽等調勻裝盤;
6、將完整的石斛葉裝點在盤內即可。
三、鐵皮石斛燒豬蹄
特點:豬蹄軟糯,汁水鮮美,豐富的膠原蛋白和石斛多糖,美容效果好
原料:豬蹄2個、鐵皮石斛3至4根、鐵皮石斛花數朵、白糖15g、姜1塊
做法:
1、新鮮豬蹄洗凈斬斷,冷水浸泡幾分鍾去血水後,撈起備用;
2、鐵皮石斛鮮條和花洗凈,鮮條切成約1厘米長的段,石斛花保持完整;
3、鍋內放油後即刻放入白糖,炒至冒泡變色,倒入豬蹄翻炒至上色;
4、將豬蹄倒入高壓鍋,放入切好的鐵皮石斛段和姜塊,加入適量水,烹煮30分鍾盛裝;
5、點綴上鐵皮石斛花即刻。

㈤ 石斛怎麼吃 石斛的功效與作用

在日常生活中,石斛怎麼來吃呢,那不同的食用方法又怎麼來促進我們身體健康,它在食物上可以怎麼發揮它的療效呢。石斛具有生津止渴,滋陰清熱的功效,是一種食用價值很高葯材保健品。下面我們就一起來看看石斛的功效與作用有哪些吧。

石斛怎麼吃

1、生吃

取新鮮石斛若干,完全洗凈入口細嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,余渣吞咽即可。

2、煲湯

(1)取新鮮石斛,將其洗凈,並同時去除部分老根。

(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破,之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。

石斛的功效與作用

1、生吃,功效:強陰益精、開胃健脾。

2、煲湯,功效:補虛養陰,清熱。

3、泡茶,功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

4、熬制葯膏,功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。

5、浸泡葯酒,功效:補腎養陰、生精祛風。

6、美食入膳,功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。

結語:石斛在生活中起到很大的功效哦,它可以強健體魄、開胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話,不妨試試石斛膳食療法,不僅能吃到美食,又能夠解決體內的生津養胃,幫助消化的功能。是不是很好呢。

㈥ 石斛怎麼吃法

(一)鮮榨汁
榨汁方法A:
步驟一:將50G新鮮石斛洗凈,並剝去老皮,然後剪成2-3CM的小段。
步驟二:將剪好的石斛放入普通榨汁機內,加入1000ML純凈水。(此份量適合4-6人飲用)
步驟三:啟動榨汁機時間設定為3-5分鍾,這樣可以充分的將營養成份榨出。
步驟四:倒出即可飲用,飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜,口感更佳。
如需熱飲可延續以下步驟:
步驟五:倒入電磁爐煮壺或牛奶鍋中,用中火煮沸,邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊。煮至泡沫消失即可。
步驟六:倒出即可飲用,飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜,口感更佳。

榨汁方法B:
步驟一:將50G新鮮石斛洗凈,並剝去老皮,然後剪成2-3CM的小段。
步驟二:將剪好的石斛放入豆漿機內,加入1000ML純凈水。(此份量適合4-6人飲用)
步驟三:啟動豆漿機五穀豆漿程序,待豆漿機停止工作即可倒出並濾去渣滓。
步驟四:倒出即可飲用,飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜,口感更佳。

(二)石斛飲
1.石斛露
[原料]:鮮石斛50克。
[製法]:將石斛洗凈切碎,浸漬,放入玻璃蒸餾器中,注入蒸餾水,加熱蒸餾,收集蒸餾液1000-1500毫升。
[吃法]:每日兩次,每次服用30毫升。
[功效]:清熱生津,滋陰養胃,用於熱病傷津,胃陰虧虛,眼乾口渴,食慾不振,底熱不退,唇舌乾燥;也可用於老年熱補養;
2.石斛甘蔗飲
[原料]:鮮石斛20克,甘蔗250克。
[製法]:將石斛加水煎煮50分鍾,濾取葯汁,兌入甘蔗汁,稍沸。
[吃法]:當茶頻頻飲用,也可作夏季飲料常飲。
[功效]:清熱滋陰,養胃生津。用於熱傷津液,口渴欲飲,大便燥結;
3.石斛西洋參
[原料]:西洋參5克,石斛30克。
[製法]:先將石斛揀雜,晾乾後切成片;將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘乾,切成飲片,放入較大的容器內備用。放入沙鍋,加足量水,大火煮沸後,改用小火煨煮30分鍾,用潔凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鍾,即可飲用。(或將西洋參、石斛碾成細粉沖開代茶飲用,每次3-5克,每日1-2次。)
[吃法]:當茶,上、下午各2次,頻頻飲用。代茶沖服,當日吃完。
[功效]:滋陰養胃,生津止咳。本方適用於胃陰虛熱型白血病並發口腔炎患者。

4.石斛北沙參茶
[原料]:北沙參15克,生地、麥冬、石斛各10克,冰糖適量,水煎服,
[功效]:適用於高熱病後的津液缺乏,咽干口燥,食慾不振,大便秘結,小便不利等症。
5.石斛冰糖茶
[原料]:鮮石斛15克左右,冰糖適量。
[功效]:滋陰清熱,生津益胃,適用於溫熱病後期低熱不退、口乾渴,虛勞煩熱,亦可用於婦女低熱,心煩口乾者。
(三)石斛葯膳食譜
1.石斛粥
[原料]:每碗米粥用鮮石斛5克左右,梗米50克,冰糖適量。
[功效]:養胃生津,滋陰清熱,適用於熱病津傷、心煩口渴;病後津虧、虛熱不退;胃虛隱痛或兼乾咳。
2.花生米石斛粥
[原料]:鮮石斛20克左右,花生米適量。
[功效]:養陰潤燥、清熱生津、補虛扶贏,適用於脾胃陰虛、咽干津少,舌無苔、咳嗽痰少、養腸潤燥、便秘,乳汁清稀。

3.石斛燉老雞(水鴨)
[原料]:老雞1隻,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。
[功效]:生津止咳,益氣解暑,夏天或上火時服用最好。石斛(鮮)30克,楓斗10克。

4.楓斗蟲草湯
[原料]:楓斗5克,生蛤蚧一對,冬蟲夏草5條,瘦豬肉200克,陳皮一角。
[功效]:養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。
5.石斛洋參烏雞湯
[原料]:烏雞一隻,楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;薑片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;
[製法]:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲,再加入葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。
[功效]:中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。
6.石斛鱔魚湯
[原料]:黃鱔500克,當歸\黨參12克,楓斗15克;料酒10毫升,生薑12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[製法]:黃鱔切絲備用;楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。
[吃法]:吃魚喝湯,可佐餐服食,連續服食5-7日。 [功效]:氣血兩虧之胃癌。
7.石斛燉豬蹄
[原料]:楓斗15克,黃花菜30克,豬蹄一隻,料酒、鹽、雞精、薑片、蔥段適量。
[製法]:楓斗洗凈,黃花菜放入清水中泡發,去老梗;豬蹄去毛洗凈剁四塊,下沸水鍋去血水;鍋中放清水、豬蹄、楓斗、料酒、薑片、蔥段,武火燒沸再改文火燉至肉熟,加入黃花菜燉至肉爛入味,加鹽雞精調味即可。
[功效]:適用於女性減少色斑、平緩皺紋。

8.石斛木瓜鮮奶
[原料]:石斛純粉1克,熟木瓜500克,新鮮牛奶一杯,蓮子肉50克,紅棗4顆,冰糖適量。
[製法]:新鮮木瓜去皮去核切粒狀用清水洗凈;蓮子肉、紅棗去核洗凈。將石斛純粉、鮮奶、木瓜、蓮子肉、紅棗、冰糖放入燉盅,隔水燉熟即可。
[功效]:潤膚養顏,使肌膚潤澤,皮膚嫩滑,面色紅潤,容光煥發,防止過早衰老,對皮膚乾燥,面色萎黃,氣血不足者有明顯療效。
9.石斛銀耳羹
[原料]:石斛純粉,銀耳15克,冰糖150克,雞蛋一個,豬油少許。
[製法]:銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鍾,待其發透後去蒂頭洗凈,撕成瓣狀,放入鍋中加適量水,石斛純粉先以溫水化開後加入,先武火燒沸文火上熬3個小時,冰糖放入另外一個鍋中加水,置於武火上熬成汁;兌入雞蛋清攪勻後撇去浮沫,將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中,起鍋前加少許豬油,使之更加滋潤可口。
[功效]:高血壓、血管硬化、肺虛久咳,久病體弱,神經衰弱,失眠等症患者堅持經常服用,將會有明顯療效。
[用法及宜忌]:脾胃虛寒者少食。

10.石斛小麥鵪鶉湯
[原料]:鵪鶉一隻,母雞肉250克,楓斗、浮小麥、淮山各25克,枸杞、龍眼肉各15克;姜8克,鹽少許;
[製法]:鵪鶉宰殺洗凈,斬塊,母雞肉洗凈,葯材洗凈,浮小麥裝入進紗布袋中;鍋內燒水開後放入鵪鶉、母雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲,再加入葯材和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽調味即可。
[功效]:滋陰補虛,養氣納血,主治腎陰虛所致的心煩口燥,盜汗等症。
[用法及宜忌]:體畏寒冷者忌用此湯,寒咳患者也不宜飲用。
11.清蒸石斛螺
[原料]:青螺(石螺)1500克,豬脊肉9克,石斛6克。調料:鹽少許
[製法]:1.青螺吐泥、洗凈,用沸水燙熟,撈起。湯汁濾清後留用。2.挑出螺肉,用淡鹽水洗凈,瀝干,裝入燉盅。豬脊肉切成連塊,用沸水飛去血穢。3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鍾後,除去葯渣,濾清葯汁,待用。4.將葯汁倒入燉盅內,再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上,約燉1小時後調入鹽即可食用。[功效]:石斛與青螺、豬肉合燉,能滋陰潤燥,通利小便,解渴利水,對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
12.養陰消渴湯
[原料]:石斛6-9克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克
[製法]:可隨意酌加瘦肉或雞肉適量,加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。
[功效]:對糖尿病消渴症、煙酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效。
13.石斛燉海參湯
[原料]:楓斗30克,海參3隻。
[功效]:具有滋陰養顏,補腎益精,養血潤燥等功效。
14.延年楓斗酒
[原料]:楓斗25克,生地黃60克,懷牛膝30克,杜仲20克,丹參20克,白酒1升
[功效]:腰腿疼痛,體倦無力,風濕痹等症。補腎,強筋骨,除瘁。
15.淮山鮮魚湯
[原料]:石斛15克、淮山30克、黨參35克、鮮魚500克、姜3片。
[製法]:石斛、淮山和黨參洗凈,用清水浸泡30分鍾。洗凈鮮魚肉,放入沸水中汆燙去異味,撈起瀝干水待用。燒熱2湯匙油,爆香薑片,放入鮮魚肉大火爆炒2分鍾,盛入瓦煲內。瓦煲內注入適量清水,放入石斛、淮山和黨參大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽調味即可。
[功效]:益胃生津、健脾補腎、清熱、養顏潤膚、對糖尿病患者有輔助治療作用。
16.珍珠鮑魚
[原料]:珍珠鮑魚300克、豬小排骨150克、石斛5克、鹽適量。
[製法]:鮑魚脫殼,宰洗干凈,去除黑穢. 豬小排骨斬塊,用沸水汆後,洗凈,墊在砂鍋底,上面置鮑魚、石斛。調入鹽,加入適量沸水,燉1小時左右。[功效]:色味清凈,鮮甘嫩口。可添精補髓,營運五臟六腑,對糖尿病、腎精不足以致視物昏花、夜盲、腰膝酸軟等病症皆有效
17.紅參石斛竹絲雞
[原料]:紅參3克、石斛5克、竹絲雞150克、薑片適量。
[製法]:將竹絲雞去毛洗凈切塊,再與洗凈的葯材放進燉盅內,加清水300毫升。武火隔水燉2小時即可。
[功效]:適用氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥、失眠多夢、崩中帶下等症。
18.石斛燉雪梨
[原料]:石斛、生地各10克、雪梨1個。
[製法]:將上3味加清水半碗,放燉盅內隔水燉1小時,食雪梨飲湯,每日2次。
[功效]:有養陰清熱、生津之功效,用於糖尿病並發咽炎屬虛火者。
19.清肺生津湯
[原料]:鮮石斛15克、鮮梨50克、核桃仁15克、花生米15克、鴨肉200克。
[製法]:先用鮮石斛放砂鍋中,加水煮半小時,再將其餘材料一並放入,用大火煮沸,再用溫火燉1小時即可服用。
[功效]:清肺祛痰熱、健脾利水濕。
20.滋陰防感湯
[原料]:鮮石斛12克、西洋參12克、板藍根15克、金銀花15克。
[製法]:先用鮮石斛放砂鍋中,加水煮半小時,再將其餘葯材一並放入,煎煮一小時,濾其汁;然後再加水煎煮、合並2次煎汁服用。
[功效]:滋陰清肺,能有效地預防流行性感冒。
21.野山花旗參燉石斛
[原料]:野山花旗參、石斛各6克、蜜棗四枚,適量瘦豬肉或去皮雞肉。
[製法]:把上述材料一同放入鍋內加沸開水五碗,文火燉足一夜,即可飲用。
[功效]:補齊生津、益胃養陰。

22.育陰滋腎湯(1人份量)
[原料]:石斛、冬蟲夏草、白芍、山萸肉各15克,桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克。
[煲法]:清水4碗煎至1碗。
[療效]:石斛既補肝腎又滋陰,加上冬蟲草、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中葯,最適合陰虛人士補肝腎之用。
23.石斛綠豆釀豬腸
[原料]:豬大腸一段(約40厘米),石斛純粉5克(楓斗10克打粉),綠豆、糯米適量(用量2:1),冬菇兩朵,鹽、胡椒粉適量。
[製法]:綠豆、糯米洗凈清水浸泡3小時,冬菇洗凈切粒,豬大腸洗凈;將綠豆、糯米、冬菇、石斛純粉攪勻,加鹽、胡椒粉調味,裝入豬大腸內,(不要裝太滿,並留少許水,兩端用線扎緊);把釀好的大腸放入瓦煲,加適量清水煮2小時,取出切厚片即可。
[功效]:滋潤補虛,養血止血。適宜腸癌便血或其他癌腫體虛、腸燥便秘者。

24.石斛燉甲魚
[原料]:甲魚1隻,楓斗15克,黑豆60克,紅棗3顆;姜8克,鹽、雞精少許;
[製法]:甲魚宰殺洗凈去內臟,切塊略炒;葯材洗凈與甲魚一起放入鍋內加適量清水,武火煮沸,改文火煲1小時,加鹽和雞精調味即可。
[功效]:適宜高脂血,冠心病及肝炎,肝脾腫大患者。【備注】:石斛系列中,鐵皮石斛的葯用價值為最高,石斛多糖的含量高決定石斛的葯用價值。注意:石斛性寒,如果是脾胃虛寒體質人群食用石斛,最好配合靈芝或者靈芝孢子粉一起服用!

㈦ 石斛煲雞湯怎麼做 麥冬石斛煲雞湯的做法及功效

食材:野生淮山、土雞、石斛、紅棗。

具體做法:

1、准備野生淮山一根,正好一斤

注意事項

1、如果用普通的湯鍋煲湯的話,清水要一次性加夠,盡量不要在煲湯的過程中添水,尤其是冷水,這樣會使湯的味道打折扣。

2、家裡有砂鍋,最好用砂鍋煲湯,小火慢燉味道才香。

㈧ 石斛的功效與作用吃法

一、石斛的功效

1、滋養陰津

《中國葯學大詞典》稱其「專滋肺胃之氣液,氣液沖旺,腎水自生,「說他善於養陰生津,治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質

石斛具有滋陰養血的功能,石斛多糖具有增強免疫功能的作用,可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

3、補益脾胃

石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用,有助於治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症,同時,口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。

二、石斛的作用

1、促進循環石斛能養陰,可以濡潤脈道,擴張血管,從而促進血液循環。實驗結果表明,石斛能夠顯著改善血淤症狀,降低血膽固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白膽固醇水平,可以治療心腦血管疾病。

2、降低血糖消渴病(糖尿病)的發生,主要以腎陰虛,肺胃早熱為基本病機,以氣陰兩虛為其病理特點,石斛功能養陰,清熱潤燥,是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明,石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使學堂恢復正常。

3、抑制腫瘤石斛對人體肺癌,卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明,石斛用於惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。

三、石斛的食用方法

1、熬膏

洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀飲用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)生吃 取一些新鮮鐵皮石斛,洗凈入口細嚼。(功效:強陰益精、開胃健脾)

2、泡茶

洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用。(功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

(8)石斛煲的功效與作用及食用方法擴展閱讀:

在我國,少數民族眾多,石斛民俗作為一種文化現象,它源於自然、源於生活,是先民在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。在雲南的傣族地區,人們對花尤為崇拜,石斛以其性能和特徵,被當地人所崇敬。

它寄託了傣族人民美好的願望與情感,人們將它種植於自家的房頂上,而且都是些非常顯眼的地方,如房頂中央,房檐的拐角處,這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風景,同時也形成了石斛的特色栽種。

追其根源,這一特色栽種源於一個古老的傳說。相傳在傣歷新年(潑水節)的第三天,隆重的「趕擺」之日,至高無尚的太陽神將來到人間查看民情,了解百姓的生活,給人們帶來新生和希望。