功效：益氣養陰、生津止渴，又可清熱消暑，迅速補充能量。
西洋參與鐵皮石斛堪稱「黃金搭檔」，兩者在滋陰清熱、生津止渴方面功效相似，共用能產生協同作用，最適合夏季運動後大汗淋漓、咽干口渴時飲用，還可清熱解暑。
中醫認為，氣與津液一陽一陰互相依存，汗出太過則氣隨汗脫，導致氣陰兩虛，人體感到非常疲勞，抵抗力下降，而西洋參石斛冰糖飲並非單純生津止渴，而是養陰不忘益氣，使陰陽重新達到平衡。
(1)洋參石斛煲瘦肉的功效擴展閱讀
作用
西洋參是主葯，在益氣提神、緩解疲乏、提高抵抗力、改善體質方面有著顯著功效。西洋參與其他常用的傳統人參，如紅參、高麗參、黨參等有明顯區別，其性涼而補，質地甘潤，入心、肺、腎經，有補氣扶正、潤養五臟、養胃生津卻溫而不燥的特點，可除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞，有「無參火」之稱。
中醫認為，凡是欲用人參但不受人參之溫補者，皆可用西洋參代替。鐵皮石斛為石斛中之上品，被稱為滋陰聖葯，其味甘性微寒，入肺、胃、腎經，能滋陰清熱、生津養胃、明目強腰。冰糖味甘性平，入肺、脾、胃經，在本方中並非只起「甜味劑」的作用，它還有補中益氣、和胃潤肺、養陰生津的功效。
② 的做法是什麼 石斛西洋參瘦肉湯有什麼功效
主料
西洋參
20克
石斛
5克
瘦肉
250克
輔料
鹽
適量
步驟
5.成品來了。
③ 石斛燉瘦肉湯的功效
石斛燉瘦肉湯可以抑制幽門桿菌、養陰生津、幫助產婦恢復元氣、抑制腫瘤，具體介紹如下：
1、石斛對幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病症，石斛還能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
2、麥冬可養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛勞咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
3、石斛能夠幫助產婦恢復元氣。產婦在生產後很容易出現脾胃功能紊亂，而石斛對調解脾胃功能效果不錯，能夠緩解產婦脾胃失調。麥冬是常用中葯，懷孕了 也可以吃，不會有大的問題。
4、抑制腫瘤，鐵皮石斛可殺死某些癌細胞，尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒細胞性白血病等癌細胞。所以可以用於惡性腫瘤的輔助治療。
注意事項：
1、石斛麥冬瘦肉湯十分適合經常熬夜和長期對電腦的人群。夏天人很燥熱，導致難以入眠也適合用此湯調理。
2、石斛可以滋陰養胃，清熱生津，用於陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少干嘔等症，適宜久煎，脾胃虛寒者慎用或少用為宜。
④ 燉花旗參燉瘦肉的功效
西洋參燉瘦肉有很多的功效，可以提高身體的免疫力，可以補氣，保護心血管系統，治療糖尿病等等，而且口感也是很不錯，適當的吃一些，能調理食慾，有利健康。具體的做法也比較簡單，可以根據自己的喜好進行烹飪。
西洋參是一種比較名貴的補品，適當的吃一些，有利於身體的健康。西洋參可以與很多食物一起製作美食，其中西洋參燉瘦肉是生活中比較常見的美食，不光美味好吃，而且營養也極為豐富，可以一起來看下西洋參燉瘦肉功效。
西洋參燉瘦肉是一道比較有價值的菜品，因為加入了西洋參，整道菜對身體有很好的保健作用，對提高身體的免疫力也有很好的作用，另外對補氣也有很好的作用。在菜中加入適量的石斛，還能使整道菜的營養價值更優，在夏季喝，對胃、身體和脾臟都有好處，還能養陰清熱。
另外適當的吃一些西洋參燉瘦肉，也可以增加免疫能力，更好的抑制癌細胞的生長。西洋參作為益氣保健的廠家葯物，能促進血清蛋白、骨髓蛋白和器官蛋白的合成，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。
此外常吃這道美食，才可以保護心血管系統。經常使用西洋參能抵抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化，增強心肌收縮力。冠心病患者的症狀為氣陰兩虛，心悸氣短可長期服用，療效顯著。
最後適當的吃一些西洋參燉瘦肉，可以更好的治療糖尿病。西洋參能降低血糖，調節胰島素分泌，促進葡萄糖代謝和脂肪代謝，對糖尿病的治療有一定的輔助作用。
西洋參燉瘦肉的做法比較簡單，可以准備好適量的豬瘦肉，西洋參，麥冬，石斛。製作時，可以把西洋參、石斛麥冬、洗凈，麥冬浸軟。瘦肉洗凈，瀝干水分，切成小塊，一起放入燉杯中，加入適當的冷水，蓋上水燉3小時，飲用時加少許鹽就可以吃。製作時可以根據自己的喜好，加入適當的調料，更好的入味。
⑤ 花旗參石斛瘦肉湯適合什麼時候喝
石斛花旗參湯對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。
石斛的營養價值
鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長。熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，葯力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二葯同中有異，各具偏長。
花旗參的營養價值
中醫認為花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，適用於氣陰虛而有火之症，多用於肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。
石斛適用人群：
1、女性美容、滋養皮膚
2、中醫診斷為陰虛體弱者
3、壓力過大、工作過勞、熬夜加班導致的亞健康
4、長期飲酒、吸煙導致的肝肺受損
5、生活不規律導致的胃腸羸弱
6、傳染性肺炎、流感引發的呼吸道急症
7、上火引起的咽喉疼痛
8、高血壓高血脂的三高人群
1、熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者
2、脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
花旗參適用人群：
1、節奏快、壓力大、有疲勞感的城市人群
2、高負荷的腦力工作者
3、需加班加點，生活不規律的人群
4、初中以上學生，用以補充腦力消耗，提高記憶力，並可調節考試前的緊張情緒
5、心腦血管患者，中老年人
花旗參禁忌人群：
小孩子不能吃，其餘人群都可以放心使用。
中醫認為，花旗參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。
石斛可以養胃生津、養陰清熱，胃熱、虛熱者可以服用。花旗參能夠補氣、養陰、養心。可以搭配泡水代茶飲，對動脈硬化、高血脂者也是有一定幫助的。石斛花旗參湯也是一款非常適合夜貓子喝的湯。可以說，石斛花旗參基本沒有禁忌人群，是人人都可以喝的「神仙」飲品。但是也要注意用法用量，石斛花旗參湯可以天天吃，但是不建議吃過多，如果是做成飲品，一天喝5g左右就夠了，如果是做成老火湯，搭配烏雞或者瘦肉等，脂肪和碳水化合物比較高，就不能天天吃了，一個星期吃一次就夠了，高血糖血脂的人，不建議吃湯渣，只喝湯就好了，有強健腸胃的作用。
花旗參能補氣養陰清熱， 石斛能養陰清熱，兩者同熬製成石斛花旗參湯，對氣陰兩虛的表現，比如經常口乾，乏力者，可以將石斛和花旗參打成粉，每天沖一杯飲用。
媽網網路建議：
1、石斛花旗參湯飲品飯後吃，一天一次或兩次都可以
2、石斛花旗參湯老火湯一星期喝一次，湯渣少吃或者不吃
3、中醫氣陰兩虛能對應現代的好多病，但是否有預防作用因人而異，如果想預防三高最好還是通過鍛煉來預防，服葯只能起輔助作用
⑥ 鐵皮石斛花旗參煲瘦肉功效與禁忌
你好，孕婦飲食是有忌口的，孕婦是不能吃薏米的。 孕婦要注意，甲魚、螃蟹、桂圓、咖啡、巧克力、杏等孕婦也是不能吃的。
⑦ 石斛和西洋參能一起泡水喝嗎其功效是什麼
石斛和西洋參都有滋陰降火的作用,對於那些陰虛火旺,經常煩躁,容易出汗,口乾的人,效果比較好,以上兩味加上豬骨煲湯也是很好的中葯養生湯.
⑧ 田七石斛西洋參煲瘦肉的功效
田七：甘微苦，溫，歸肝胃經。化瘀止血，活血止痛。石斛，養陰清熱，益胃生津。西洋參，補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口燥咽干。
⑨ 花旗參石斛元肉煲瘦肉有什麼好處
好處有很多，主要在提高人體免疫、能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果，也有滋養補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效。祝身體健康！