蓮藕排骨湯的功效
營養功效
1、本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2、補腎養血，滋陰潤燥。
3、強健胃粘膜，預防貧血，改善腸胃，止血。
適宜人群：濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜。產婦不宜過早食用。
蓮藕排骨湯的做法
做法一
主料：豬排骨(大排)500克,蓮藕750克。調料：鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克
製作流程
1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊;2、蓮藕擇洗干凈，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊;3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋;4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鍾後即可上桌。
做法二
材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊。調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
製作流程
1.排骨洗凈，砍成3厘米長的節，2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，3.生薑洗凈切成兩半，4.鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用，5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鍾，6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鍾，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
B. 石斛冬瓜排骨湯功效
石斛具有理氣安神，改善睡眠，調理陰陽，益血生津，潤膚駐顏，滋陰潤肺，養胃生津，明目清熱等功效，常常和一些滋補材料煲湯食用。下面小編向大家介紹一道
石斛冬瓜排骨湯的做法和功效
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石斛冬瓜排骨湯的做法和功效
一、石斛冬瓜排骨湯的做法
1.材料：排骨500克，冬瓜500克，鐵皮石斛楓斗10克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
2.做法：①把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;石斛楓斗解開提前10分鍾洗凈泡發准備；冬瓜去皮適當切塊；姜排破。②將排骨放在開水鍋中燙5分鍾，撈出用清水洗凈。③將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鍾，放入冬瓜再燉約20分鍾，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
二、石斛冬瓜排骨湯的功效
疏清虛熱、補益脾胃、強壯筋骨、降脂降壓
C. 蓮藕排骨湯有什麼功效主要補什麼
蓮藕排骨湯也是一種葯膳,具有以下幾種功效:第一種,具有清熱涼血的作用,可以清除人體內多餘的熱毒,用來治療肝火旺盛或者是肺火旺盛有著良好的功效,可以用來治療肺熱造成的咳嗽;第二種,有通便排毒的功效,可以排出人體內多餘的甘油三酯和膽固醇;第三種,具有補血益氣的功效,可以提高人體的造血功能,用來治療貧血。
蓮藕排骨湯具有清熱消痰、補血養顏、補中益氣的功效，可以改善肺陰虛引起的咳嗽、咳痰的症狀，同時也可以改善氣血不足引起的乏力、頭暈、心悸等症狀。其次，蓮藕排骨湯也具有補腎養血、滋陰潤燥的功效，可以改善腎陰虛引起的五心煩熱、潮熱多汗等症狀。此外，蓮藕排骨湯還具有補脾益胃、強身健體的功效，可以促進食物的消化和吸收，提高個人的食慾，增強個人的免疫力，避免胃腸道感染性疾病的發生。
D. 蓮藕骨頭湯的作用
蓮藕排骨湯的功效與作用
蓮藕排骨湯，屬鄂菜系。在湖北，素有「無湯不成席」的說法，凡是演習，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。這樣的一道湯品可以滋補氣血，補充豐富的蛋白質啊，鈣質和營養物質，可以補血養顏，同時也可以補腎養血的哦，滋陰排毒潤燥的同時也可以強健筋骨的哦。
藕節生地排骨湯的功效作用
【藕節】
1.健脾開胃，藕節散發出一種獨特的清香味，還含有鞣製，具有一定的健脾止瀉的作用，能夠促進食慾，促進消化，開胃健中，對於食慾不振的人群可以多食用藕節。
2.潤腸通便，藕節中含有大量的膳食纖維和粘液蛋白，在食用後可在胃腸內吸水膨脹，能夠濕潤糞便，刺激胃腸蠕動，促進排便，對於便秘人群，尤其是老年人可以多食用藕節改善便秘狀況。
3.補血生肌，藕節中含有較多的鐵元素，鈣元素等，同事纖維素，食物蛋白，澱粉等有機營養物的含量也很高，能夠益氣補血，增強免疫力，對於身體虛弱的人群可以食用藕節來調理身體。
4.止血散瘀，藕節性味甘平，可散可收，既能收斂止血，又能散瘀血，具有止血不留淤的特點，因此對於有這種需求的人群可以多食用藕節。
5.清熱涼血，藕節屬於寒性，並且味甘多汁，有清熱涼血的作用，可用於輔助治療熱性病症的材料，對於發熱，口渴舌紅，便秘，煩躁不安的人群很適合。
【生地】
1.清熱，生地質潤多液，能夠養陰。味甘性寒，能夠生津。潤燥生津清熱，用於溫熱病的後期調養，口乾口渴，頭暈目眩的人群適合食用生地。
2.通便，生地甘寒質潤，善於滋陰，潤燥，通便，適用於陰虛津傷，便秘的人群食用。
3.鎮靜，生地對於中樞神經系統有明顯的抑製作用，能夠明顯的改善高血壓患者的失眠症狀，因此高血壓患者很適合食用生地，情緒不穩定的人群也適合。
4.增強免疫功能，生地可以明顯的提高機體的免疫功能，可以增強淋巴細胞抗體的產生，增加血清中溶血素的含量，刺激淋巴細胞轉化成致敏淋巴細胞，促進免疫細胞功能，體質差的人群可以試試生地來增強免疫力。
5.保護肝臟，生地水煎劑具有保護肝臟的作用，能夠對中毒性肝炎具有保護作用，可以防止肝糖原的減少，因此肝臟不太好的人群可以嘗試用生地改善身體狀況。
【排骨】
1.滋陰健脾，排骨味甘咸，性平，入脾胃腎經，有滋養脾胃的功效，無論男女老少都可食用，是極佳的食療材料哦。
2.補鈣，排骨里含有大量的磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，可以為老人兒童提供大量的鈣質，促進孩子的骨骼生長，還可以預防老年人的骨質疏鬆。
3.改善貧血，排骨里含有大量的鐵質和促進鐵吸收的物質，因此貧血的人群可以多食用排骨改善身體狀況。
4.補中益氣，排骨無論怎樣做，都具有補中益氣的作用，非常適合腎虛體弱，產後血虛，燥咳，便秘的人群食用。
5.強健筋骨，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。對於正在成長的兒童來說可以多食用，促進骨骼發展。
【藕節生地排骨湯】
這款湯品營養豐富，有提高免疫力，促進骨骼發展，止血涼血，通便潤便的作用。
藕節生地排骨湯的做法
准備新鮮藕節，生地，排骨，蜜棗，生薑和砂鍋。
將食材清洗干凈，藕節刮皮去須，蜜棗去核，排骨切成段。
在砂鍋中加入2000毫升的清水，將所有食材放入鍋中。
先用武火煮沸後，轉文火煲約兩小時，加入適量的鹽，即可食用。
藕節生地排骨湯的烹飪技巧
1.如何選擇新鮮藕節。選擇通氣孔較大的，可以把蓮藕切開一點，看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔一般大的比較多汁。或者選擇蓮藕外皮顏色呈微黃色的，有一股清新的泥土味的則是新鮮的蓮藕。
2.如何清洗蓮藕。用一根鐵絲，上面粘有一塊干凈的布，將鐵絲伸進蓮藕內清洗，即可吃到干凈的藕節。
3.如何選擇排骨。看排骨的外觀，新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好是粉紅色的，不能太紅或者太白，否則不是新鮮的排骨，不要購買。
4.如何清洗干凈排骨。排骨烹飪前不要用熱水清洗，排骨中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶，會損失營養物質。應該放入冷水中，等它慢慢熱上來，記住一定不要等水燒開了。
E. 蓮藕排骨湯營養價值
蓮藕排骨湯的營養價值
蓮藕排骨湯含有豐富的蛋白質、脂肪、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白外，還含有豐富的鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，具有有很高的營養價值。
蓮藕排骨湯的功效
清熱涼血
蓮藕排骨湯有清熱涼血的功效，這是因為蓮藕這種食材生性屬寒，對於體熱者有清熱的作用，可以幫助生津，緩解熱渴、咳血等症狀。 因而血熱出現的經血過多的女性，也可以多吃些蓮藕排骨湯來幫助涼血、止血。
健脾止瀉
人們在吃蓮藕的時候會聞到一股特有的清香，發出這種清香的就是蓮藕中的鞣質，它對於健胃止瀉有著明顯的緩解作用。
益氣補血
蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、澱粉等營養成分，所以蓮藕具有益氣補血的作用，由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點了。 常吃蓮藕排骨湯這個菜品，能夠起到補中養神，益氣力的作用。
增強人體免疫力
增強人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。由於排骨是豬肉中的精華，其營養價值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之後，能夠將兩種食材中的營養成分充分溶解在湯里，具有滋陰補陽、益精補血的功效。 蓮藕排骨湯清香可口，在喝的時候加一些醋，對增強免疫力有著更好地效果。
蓮藕排骨湯喝了有什麼好處
蓮藕排骨湯含有豐富的蛋白質、脂肪、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白外，還含有豐富的鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，具有有很高的營養價值。 蓮藕排骨湯可以補充人體所需要的營養，有明顯的補益氣血、滋陰壯陽、增強人體免疫力作用的功效。
F. 蓮藕排骨湯的營養價值及功效
蓮藕排骨湯的營養價值
蓮藕排骨湯含有豐富的蛋白質、脂肪、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白外，還含有豐富的鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，具有有很高的營養價值。
蓮藕排骨湯的功效作用
【蓮藕】
1.降低患糖尿病的風險：蓮藕含有豐富的植物蛋白質，是蛋白質的一種，其營養與動物蛋白相仿，但是與動物蛋白比較起來更易於消化被人體吸收。由於動物蛋白質的來源大多數來自肉類，肉類往往又含有脂肪，所以植物蛋白和動物蛋白合理搭配其實是可以降低患糖尿病的風險。
2.防止便秘：蓮藕含有不可溶性的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收，另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘，預防腸癌的作用。
3.止血散瘀：蓮藕含有大量的單寧酸，有收縮血管的作用，可用來止血，中醫認為蓮藕止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
4.開胃健脾：蓮藕中含有鞣質，該物質有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，中醫認為蓮藕能開胃健中，有益胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
G. 石斛排骨湯功效
主料：排骨600克，鐵皮石斛30克，鐵棍山葯300克
輔料：生薑12克，料酒20毫升，香蔥1根，精鹽3克
1、新鮮的排骨，剁塊。
H. 蓮藕排骨湯的功效，食用蓮藕排骨湯的好處有哪些
蓮藕排骨湯的功效
營養功效
蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
蓮藕排骨湯的主要材料當然就是少不了蓮藕和排骨這兩種材料了，下面給大家介紹一些關於這款湯的具體材料吧，1蓮藕兩到3節、2排骨，最好是用帶有一些肉的豬肋骨會好些的，3當然要放一些中葯去一起熬會更好了，多少人都會放一些當歸、紅棗、黨參去煲的，所以這些應該放適量。
適宜人群
濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜
產婦不宜過早食用
I. 石斛能和蓮藕排骨燉湯給小孩吃嗎
其實可以吃的，石斛蓮藕排骨燉湯有滋陰潤肺的功效，對小孩的身體健康很有幫助的。希望能幫到你
J. 蓮藕和石斛能一起煲湯嗎
蓮藕和石斛能一起煲湯，兩者沒有食物相剋，食物相剋並不存在。
南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出，通過查詢中醫書籍和文獻，沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋，反駁的依據倒是較多。
早在1935年，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集就搜集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。
結果發現，食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥「食物相剋」導致疾病的說法。2008年，蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗，受試者並無明顯不良反應。
(10)蓮藕石斛排骨湯的功效擴展閱讀
蓮藕營養功效：
1，清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2，通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。