給大家推薦的這道湯，是四季都適合飲用！ 這道湯的主料是瘦肉和太子參，瘦肉屬於平性又易消化的紅肉，不管是炒著吃，還是煲湯、燉湯都適合四季食用！而太子參，又叫孩兒參、童參，屬於石竹科，有類似人參的作用，與大補性強的人參不同。太子參性平，歸脾肺經，以慢補為主，有潤肺生津、健脾益氣的作用。而太子參瘦肉湯是一道滋陰生津又益氣的湯，主要也是做來給小孩喝的湯，可以滋潤身體，增強人體免疫力！
我家5歲小孩脾胃虛弱，體質差，還有點出虛汗，所以特地做這湯給他喝。因為小孩脾胃虛弱，做這湯時，還另外加了幾種材料，一起來看看具體做法吧！
准備食材:
豬展肉1塊(150克)、太子參5至8根、陳皮1片、干山葯15克、無花果1至3個、姜
第一步:
購買1個豬展肉，先清洗干凈，切片不要切斷，連切3至5刀再切斷，切成這樣的小塊。
第二步:
准備一個干凈的鍋里加入清水，把切好的瘦肉丟入鍋里，再加入一點拍爛的姜和少許料酒去腥，大火燒開，焯水兩分鍾就可以撈起來。
第三步:
把焯過水的瘦肉投入涼水中，清洗掉表面的油脂。准備一個干凈的燉盅，把洗干凈的瘦肉丟入燉盅里。再來把准備好的太子參、山葯、無花果清洗干凈，再丟入燉盅里！
第四步:
准備一塊陳皮先浸泡幾分鍾，把裡面的白膜刮干凈。再准備一小塊帶皮姜拍爛，然把陳皮和姜一起放入燉盅里。加入兩碗開水，蓋上蓋子，再放入燉鍋里，隔水燉制兩個小時！燉鍋也要先放一些水，再入鍋燉制哦！
第五步:
燉好後，按個人口味調入一點點鹽，混合均勻就拿個碗盛起來！喜歡小藍分享的這道健康美食的朋友們，就點個贊吧！ 按這個方法燉出來的太子參瘦肉湯湯水清淡健康、清香味鮮、好喝又有益健康！
小貼士:
1，太子參性平，有健脾益氣、潤肺生津的功效，搭配山葯一起燉湯，可健脾胃、滋陰潤肺的作用！適合脾氣虛弱、胃陰不足、陰虛肺燥、夜裡出虛汗等小孩飲用，滋潤健脾胃又不燥，四季皆可飲用！注意:什麼肉湯、骨湯都不建議天天喝！
2，山葯可用干山葯或鮮山葯皆可，陳皮和無花果都是健胃益胃！
2. 太子參石斛瘦肉湯的做法，太子參石斛瘦肉湯怎麼做
主料
石斛
5克
太子參
10克
瘦肉
200克
輔料
鹽
適量
蜜棗
適量
薑片
適量
步驟
7.燉約2.5個小時左右，加鹽調味即可食用！
小貼士
此湯明目補肝，對常看電腦，眼睛很乾有補肝明目作用，可適量加一點淮山
3. 太子參石斛瘦肉湯的功效是什麼
太子參石斛瘦肉湯 【材料】太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。 【做法】太子參、石斛、紅棗稍浸泡，洗干凈，紅棗去核；豬瘦肉洗干凈，整塊不刀切，然後一起與生薑放進瓦鍋內，加入清水煲3小時，調味後，飲湯吃肉。 【功效】太子參性平，具有益氣健脾、生津潤肺之功效。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉，還可用於脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。參考資料：廣州寶元堂參茸商行
4. 太子參花旗參燉瘦肉湯功效
說起太子參、花旗參、西洋參的區別，可簡單概括為來源、功效和產地的不同。具體分述如下。
1、太子參別名孩兒參、童參，為石竹科植物孩兒參的乾燥塊根。主要產地為內蒙古、陝西、山東、浙江、遼寧、江西、河南等地，在日本朝鮮也有種植。
太子參味甘、微苦，性平。入脾、肺經。具有益氣健脾，生津潤肺之功。用於病後虛弱，脾氣不足，陰虛肺燥，氣陰兩虛所致的肢體倦怠，食慾不振，易出虛汗，口乾口渴、乾咳及小兒消瘦等症。
太子參力較薄弱，為補氣葯中一味清補之品，常用於病後氣陰兩虧等症，可配伍沙參、山葯等。在病程較久，邪未去盡，而見氣虛不足、津少口渴等症時，也可酌情配伍應用。但表實邪盛者不宜用。
2、西洋參又名花旗參，為五加科植物西洋參的乾燥根。主要產於美國和加拿大。目前在國內也有很多地方種植。
西洋參（花旗參）味甘、微苦，性涼。入心、肺、腎經。具有補氣養陰，清熱生津之功。用於氣虛陰虧所致的虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口燥咽乾等症。
西洋參（花旗參）性寒，能傷陽助濕，故體質虛寒，胃有寒濕者忌服。食慾不振，痰多口黏，怕冷，吃生食腹瀉者忌用。
綜上所述，太子參與花旗參、西洋參相比，在來源、產地和功效方面是有諸多不同的。太子參為補氣葯，偏於平補，葯性平和，適用人群較廣，小孩也可使用。而西洋參通常會有進口與國產之區分，兩者在性味方面也是稍有差別的，一般進口西洋參也被稱為花旗參。西洋參（花旗參）為滋陰葯，偏於涼補，氣陰兩虛有火者為宜。
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5. 太子參石斛瘦肉湯的功效是什麼
太子參有補氣生津的功效，主治脾虛，肺虛咳嗽，心悸，失眠，多汗。麥冬潤肺養陰，袪痰，益氣。
意見建議：太子參麥冬瘦肉湯的功效是治肺熱咳嗽有痰。經常通宵，可以用補氣補虛的葯，建議人參，黃芪，白術，枸杞子，大棗熬水喝
6. 太子參,麥冬,石斛煲湯有何功效
主要是滋陰為主，太子參益氣健脾，生津潤肺。麥冬養陰生津，潤肺清心；石斛滋陰清熱，生津止渴。
7. 中葯太子參配石斛的功效作用
你好，中葯太子參配石斛具有補益脾肺，益氣生津，滋養陰津，增強體質，補益脾胃，護肝利膽的功效。用於治療身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤；治療肺虛咳嗽，脾虛食少， 水腫 ，消渴；用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干，肺虛燥咳，咽干痰粘，氣陰不足等症 。
8. 太子參石斛瘦肉湯的功效是什麼
有補脾益胃的功效。
太子參又名童參、孩兒參，顧名思義，就是連孩子也能吃的參。和其他參相比，如人參、黨參，太子參補氣的力量較弱，但是貴在葯性平和，特別適合孩子、老人，以及虛不受補者。太子參燉瘦肉，這款湯水，簡單易做，具有補益脾肺，益氣生津之效，男女老少皆宜。
石斛益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。
(8)太子參石斛瘦肉湯功效與作用擴展閱讀：
太子參的功效與作用及禁忌：
1、用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養胃陰。常配山葯、石斛等同用。但其補益脾氣之力不及黨參。
2、用於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補氣益陰生津之力，均弱、於西洋參。太子參為石竹科植物，與人參不同科屬，功效雖似人參，但葯力薄弱，須大劑量持續服用，才能見效。
9. 太子參麥冬白合淮山瘦肉湯功效有哪些
1、功效：補氣生津、主治脾虛、肺虛咳嗽、心悸、失眠、多汗。
2、太子參麥冬白合淮山瘦肉湯的做法：
材料：太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片；
麥冬和太子參用水泡半小時後，瘦肉剁碎加開水一起入燉鍋；
燉2小時即可；
10. 太子參燉湯的好處
太子參，味微甘。以條粗肥潤，有粉性、黃白色，無須根者為佳。 太子參含多種氨基酸丶果酸丶澱粉丶維生素丶皂苷等成分，如果是採用煲湯來使用的話，能消水腫丶化痰止咳，對心悸自汗丶病後體虛有一定的食療作用。
拓展資料：
太子參，喜歡生長在溫暖濕潤的環境，怕高溫，30℃以上生長發育停止。怕強光暴曬，烈日下容易枯死，比較耐寒。在-17℃能安全越冬。低溫條件下也能發芽、生根。在陰濕的條件下生長良好，喜肥沃疏鬆、含有豐富腐殖質土壤，砂質土壤中生長良好。低澇地、黏壤、土質堅實、排水不良、土壤含腐殖質少。