『壹』 羊肚菌燉骨頭湯的做法
1.羊肚菌石斛豬骨湯
用料：豬骨適量 羊肚菌少量 石斛少量
做法：
1、洗好豬骨！泡好羊肚菌和石斛。
2、把羊肚菌倒入砂鍋里！
3、豬骨也倒進去！開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石斛全部煮到伸展開了！
小貼士：羊肚菌泡前洗干凈，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底會有少量沙，底部的就不要了！
2.羊肚菌山葯老鴨湯
用料：羊肚菌適量 老鴨半隻 山葯適量
做法：將羊肚菌洗干凈連同老鴨山葯一起大夥燒開再小伙慢燉兩個小時後加依口味加鹽食用。
3.羊肚菌鮑魚汽鍋雞(原汁蒸)
用料：老雞半隻900g 羊肚菌10隻 鮑魚10隻
做法：
1、切好的雞下鹽放入汽鍋不放水干蒸2個小時。
2、蒸熟後再放泡好的羊肚菌蒸10分鍾。最後下鮑魚蒸5分鍾即可！
4.羊肚菌燉遼參
用料：羊肚菌 遼參 瘦肉
做法：
1、羊肚菌用60度左右溫水泡發，瘦肉切塊。
2、發好的遼參解凍。
3、瘦肉放進冷水鍋內煮開，撈去浮沫後，放入洗凈的羊肚菌燉一小時，最後十分鍾放入切成塊的遼參即可。
小貼士：遼參要最後放，才不致於太軟爛。
5.羊肚菌雞湯
主料：土雞500g 羊肚菌20g 鐵棍山葯100g 紅棗適量 鹽適量
步驟：
1.羊肚菌洗凈用溫水泡發半小時。
2.整雞切塊備用。
3.將雞塊焯去備水。
4.另起鍋燒開足量的水，加姜絲。
5.將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。
6.撇去浮沫後轉小火。
7.燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。
8.淮山葯洗凈切片。
9.雞肉煲熟後加入切好的山葯片。
10.山葯片熟後加鹽調味盛出。
小貼士：煲湯最好用砂鍋小火慢煲~
『貳』 石斛羊肚菌無花果可以一起煲湯嗎
可以的，材料：淮山10克；石斛3克；無花果6-7個；排骨120克；薑片適量做法：1）石斛、無花果洗凈；淮山洗凈，浸半小時2）將排骨洗凈，斬件，再飛水3）用猛火起鑊，放薑片爆透4）加適當水在煲內，待水開後把全部材料一起放入，煲三小時，調味就可以飲用了。淮山：健脾胃、補肺氣、益腎精，不寒不燥，最適合南方人煲湯無花果：潤肺又清甜石斛：養陰生津，味甘，微寒，養胃生津、滋陰除熱生薑：在食物中放入適量的姜，不僅可以增強人的食慾，而且有促進血循環、加強代謝、幫助消化、發汗解表、增強人體免役力的作用，所以使用生薑有祛病養生的保健功效。
『叄』 請問鐵皮石斛能和羊肚菌一起煲湯嗎
可以，鐵皮石斛在中葯材配伍上沒有相剋之說。羊肚菌作用是調腸胃，助消化，補腦提神，味甘性寒。鐵皮石斛主要是滋陰、明目、美容、強筋骨，調節人身體免疫力等，民間流傳鐵皮石斛九大仙草之首。體虛或畏寒感冒時暫停食用或小量食用。煲湯時把鐵皮石斛（鮮條）洗凈切成小節，先放鍋內用文火燉半小時，再放其它配料再一塊燉。如果是鐵皮石斛（楓斗），先用溫水泡20分鍾左右，再用鍋燉半小時，然後再加其它配料一起燉。石斛一塊吃哦！
『肆』 羊肚菌石斛排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
羊肚菌石斛排骨湯
小貼士
煮軟的羊肚菌是可以吃的，它特有菌香味會融進湯里。
羊肚菌性平，有增強抵抗、力益腸胃助消化、強身健體、預防感冒等功效，
『伍』 羊肚菌豬骨煲湯的做法
今天給大家介紹下羊肚菌和它的吃法 羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸。羊肚菌的營養相當豐富，據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76 %。因此，有人認為是「十分好的蛋白質來源」，並有「素中之葷」的美稱。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能製造的，但在人體營養上顯得格外重要，所以被稱之為「必需氨基酸」。 另外，據測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為「健康食品」之一 。 它最佳吃法有很多種，但是秋冬最好還是煲湯
主料
羊肚菌適量
黑豬排骨適量
輔料
姜適量
料酒適量
精鹽少許
步驟1
羊肚菌營養價值非常高，拿到手就想煲湯，剛好媽媽給我送了土黑豬排骨
步驟2
羊肚菌泡發：用45度溫開水，剛沒過就可以了
步驟3
30分鍾後，你會發現它泡發的水有點偏棕色，甚至是酒紅色，不要倒掉泡發的水，這幾年可都是羊肚菌的精華
步驟4
土黑豬骨泡出血水，待用
步驟5
清洗干凈的羊肚菌，切尾部，有些會有沙子，為了口感更加
步驟6
尾部也不要扔畢竟一斤要700多，反復清洗幾次
步驟7
黑豬骨，羊肚菌，薑片，老酒都放入高壓鍋中，緩緩倒入泡發的酒紅色的水，底部有沙的就不要了
步驟8
也還好，就一點點
步驟9
還要繼續加適量過濾水
步驟10
煲湯模式90分鍾
步驟11
煲好之後加少許鹽即可
羊肚菌排骨湯成品圖
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烹飪技巧
羊肚菌營養價值非常高，泡發後的水千萬要留住，都是精華
『陸』 羊肚菌煲骨頭湯有什麼功效
羊肚菌需要燉煮多久，羊肚菌排骨湯的功效與作用
羊肚菌能泡多久，羊肚菌功效與禁忌羊肚菌的健康效用和羊肚菌的形式和狀況羊肚菌原因是暗視野顯微鏡較為寶貴的一門野生的菌類。故而它的價格是比較高的。
雖當下有一些有心的養殖團隊基本上對其實行 管理，但這是因為他對周圍提示太高，勞動因素也不易太高，故此當下市面部的價位會格外的高。作為相當受到歡迎的除此極度美味的珍稀食用菌，羊肚菌而今確確實實會有大多數人的還得，由於羊肚菌的作用發布十分多的不足和功用，必定讓朋友們身體狀況擁有更加好的協調和小小的養護養護的用處，以下就為各位建議羊肚菌的作用效用或者是怎麼回事呢?
野生羊肚菌
羊肚菌是一項菌類食品，人物習性性地稱號它為羊蘑。之所以叫它為羊肚菌這是由於她的樣子還比較像羊肚。羊肚菌各自的營養物質非常也是非常不錯的，它充滿非常多病人最好的青春。
羊肚菌感覺鮮美且製作方法格外好理解，也必定承諾對應營養超級也很不錯利體味吸收，之所以這樣非常強相當獨有的健康保健用處，對身體也得到樂觀的的養生之道的調養的效果，天天進行吃一點羊肚菌一定則會增進身體抵抗力，超級符合中老年人。
羊肚菌非常強還可以的養生保健效用，在口氣氣體原因就是享有不賴的喜歡，顯然還比較豐富了的物質相應營養僅僅滿足朋友們的養生保健意向，的費用標記主萬一組合羊肚菌的質地等級或者野生和員工培植等局勢來辨析，還最好搞清楚每家專業的費用目標。只因很熱的時候羊肚菌的勞動有差異資訊的愛惜水準也不一樣的，所以在業務因素也富有異常最主要還影響價格，在的價格方向具體方面大夥必急公道的明白，這相較於養生保健的效果來講才擁抱更加好的確保，搞清楚的費用確定市場必定讓訂購的月份眼中有底避開小心上當。
羊肚菌甜玉米分量錢滿身此類問題可以兄弟們必過一段公平的熟悉，因此可以讓兄弟們在買的天氣有更好的針對性，對於的價格不利作用不適用各位也肯定要組合完善的分辨，理應就可以在買的時刻非常清晰判斷，讓俺購得的操作流程得到不錯的體察。羊肚菌的作用功能怎麼樣羊肚菌當中含有相當多了很多的蛋白質微量元素和脂肪，或各種各樣維生素當然20各式人體大牌的葡萄糖，因而這相對增進狀態抵禦能力提高身體體質將有樂觀的的及時幫助，實現耐用的補腎壯陽和補腦清醒頭腦等效果，對體內滿意著實是否有樂觀的的用。
它是一門格外少見的菌類，除了這樣這樣的對應營養既可以當食品強調錢是由我這
『柒』 羊肚菌石斛雞湯怎麼做
用料
土雞 一斤半左右
新鮮羊肚菌 10棵
新鮮石斛 2根
當歸頭 1小片
枸杞 適量
棗 三五顆
白酒 一杯
羊肚菌石斛雞湯的做法
殺一隻雞，家裡人少只用了一斤多
把材料都准備好
水開後，雞肉焯一遍
撈出雞，流水沖干凈浮油
放姜和酒，正式開始煲湯
水開後轉小火燉半小時
燉雞時來處理下羊肚菌
羊肚菌剪開洗干凈
用流水沖洗干凈，備用
半小時後放入，新鮮石斛
新鮮羊肚菌，紅棗，當歸頭再小火半小時就可以了
出過前加紅枸杞和鹽
鮮美的羊肚菌雞湯就做好了
『捌』 石斛燉大骨頭補鈣嗎
石斛是我國傳統的名貴中葯，
現代臨床醫學證實，石斛蘭能抑制腎臟微粒體Na/K-ATP酶活性，可滋陰清熱。糖尿病逐漸成為影響人類健康的第一大殺手。
現代醫學研究認，石斛蘭可顯著降低糖尿病菌模型大鼠血糖、胰高血糖素，增加胰島素、C肽的分泌。抑制胰島素降解，提高胰島素敏感指數，抑制游離脂肪酸的分泌，顯著降低肥胖糖尿病模型大鼠的腫瘤壞死因子。
好像沒有補鈣這個說法！
『玖』 靈芝與石斛燉骨頭有什麼功效
滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨，明目，補肝，安神，增強記憶力。
『拾』 羊肚菌骨頭湯做法
你好，朋友
首先將羊肚菌沖洗干凈，如擔心菌肚內沙子洗不幹凈，可用剪刀剪開，快速沖洗干凈後加入可食用的水浸泡30分鍾，
排骨焯水後撈出放至砂鍋中燉煮20分鍾，先大火煮開，後調至小火慢燉，此處加水不用太多，後面還會加入泡羊肚菌的水
排骨燉煮期間將板栗放入水中大火煮開2分鍾
去皮後的板栗清理干凈備用
羊肚菌浸泡30分鍾後明顯水顏色已變深，且菌身柔軟，將羊肚菌撈出放入鍋中，同時加入板栗
全部材料加入後攪拌均勻，大火煮開後調至小火煮30分鍾左右
加鹽調味後即可食用
營養價值是很高的。
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。