主料
西洋參
20克
石斛
5克
瘦肉
250克
輔料
鹽
適量
步驟
5.成品來了。
㈡ 花旗參石斛元肉煲瘦肉有什麼好處
好處有很多，主要在提高人體免疫、能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果，也有滋養補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效。祝身體健康！
㈢ 鐵皮石斛花旗參煲瘦肉功效與禁忌
你好，孕婦飲食是有忌口的，孕婦是不能吃薏米的。 孕婦要注意，甲魚、螃蟹、桂圓、咖啡、巧克力、杏等孕婦也是不能吃的。
㈣ 田七石斛花旗參丹參燉瘦肉有什麼功效與作用
田七、石斛、花旗參、丹參燉瘦肉有益氣滋陰，活血化瘀的作用，希望回復對你有幫助
㈤ 西洋參瘦肉燉湯的做法
花旗參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效.古語雲:「花旗參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」.故補而不燥是花旗參的特別之處.1強化心肌及增強心臟之活動能力;2強壯中樞神經,安定身心並恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人痴呆症有顯著功效;3對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長,增加血色素的份量;4能調節胰島之分泌,因此對糖尿病有功效;5對肝臟有調節副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用; 6能增強體力並對運動員具極大助益; 7抑制癌細胞生長,增加免疫功能; 助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效. （桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。）加少許枸杞一起燉出來的湯水清甜，可口，溫補且保健。
工藝：燉
口味：其它口味
時間：<60分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗干凈
2.瘦肉洗凈切片（剁碎更好入味，只喝湯）
3.蒸鍋放入水、支架。用一個燉盅盛起食材，註上清水（別盛太滿、留點空間）
4.遮上燉盅蓋子
5.再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開，中火燉60-70分鍾即可
6.燉好後加少許鹽、雞粉調味，攪拌均勻舀起即可飲用
烹飪小貼士：
這是按3碗水的量放花旗參和圓肉，如燉盅大、家人多、適量添加肉和配料量。燉一盅湯喝不完可以放在冰箱保鮮，喝上兩天沒問題的。也省了不少煲湯時間。用雞或豬骨代替瘦肉均可，只是雞肉燉好的湯水要過濾油脂。不然太肥膩對健康造成負擔
㈥ 燉花旗參燉瘦肉的功效
西洋參燉瘦肉有很多的功效，可以提高身體的免疫力，可以補氣，保護心血管系統，治療糖尿病等等，而且口感也是很不錯，適當的吃一些，能調理食慾，有利健康。具體的做法也比較簡單，可以根據自己的喜好進行烹飪。
西洋參是一種比較名貴的補品，適當的吃一些，有利於身體的健康。西洋參可以與很多食物一起製作美食，其中西洋參燉瘦肉是生活中比較常見的美食，不光美味好吃，而且營養也極為豐富，可以一起來看下西洋參燉瘦肉功效。
西洋參燉瘦肉是一道比較有價值的菜品，因為加入了西洋參，整道菜對身體有很好的保健作用，對提高身體的免疫力也有很好的作用，另外對補氣也有很好的作用。在菜中加入適量的石斛，還能使整道菜的營養價值更優，在夏季喝，對胃、身體和脾臟都有好處，還能養陰清熱。
另外適當的吃一些西洋參燉瘦肉，也可以增加免疫能力，更好的抑制癌細胞的生長。西洋參作為益氣保健的廠家葯物，能促進血清蛋白、骨髓蛋白和器官蛋白的合成，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。
此外常吃這道美食，才可以保護心血管系統。經常使用西洋參能抵抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化，增強心肌收縮力。冠心病患者的症狀為氣陰兩虛，心悸氣短可長期服用，療效顯著。
最後適當的吃一些西洋參燉瘦肉，可以更好的治療糖尿病。西洋參能降低血糖，調節胰島素分泌，促進葡萄糖代謝和脂肪代謝，對糖尿病的治療有一定的輔助作用。
西洋參燉瘦肉的做法比較簡單，可以准備好適量的豬瘦肉，西洋參，麥冬，石斛。製作時，可以把西洋參、石斛麥冬、洗凈，麥冬浸軟。瘦肉洗凈，瀝干水分，切成小塊，一起放入燉杯中，加入適當的冷水，蓋上水燉3小時，飲用時加少許鹽就可以吃。製作時可以根據自己的喜好，加入適當的調料，更好的入味。
㈦ 西洋參石斛麥冬瘦肉湯的做法
主料：西洋參 鐵皮石斛 豬肉 輔料：蔥 姜，也可加入適量枸杞等。
西洋參鐵皮石斛瘦肉湯做法：
1、西洋參片與石斛楓斗提前泡發，泡發的水不要倒掉，燉湯時可加入燉盅增加風味；豬肉改刀切一指寬條,姜切片 ，蔥打成蔥結；
2、一部分蔥姜入水，水開後下豬肉過焯去腥；
3、燉盅中放入西洋參片、石斛、豬肉塊與剩餘蔥姜，加入適量水，大火煮開小火慢燉40分鍾到1小時即可。
4、出鍋加入稍許鹽或蔥花調味，即可食用。
食用注意事項：
1、西洋參為補氣之品，亦可單用，早上、中午為人陽氣生發之時，此時服用可起到事半功倍的效果。
2、 西洋參片不要丟棄，嚼後咽肚，因為西洋參的有效成分不會全部釋放出，很多還存在於參片中。
3、 西洋參和石斛性涼，脾胃過於虛寒者勿食用，同時不要和蘿卜、藜蘆、茶葉等同時服用，以防影響葯性。
選材小竅門：
西洋參和鐵皮石斛都屬於高檔滋補品了，需謹慎辨別，最好去品牌店購買，以防買到假的。市場上很多用國產的生曬參冒充西洋參，但兩者性味卻相反，作用也不同，西洋參選擇菊花紋路清晰，硃砂點明顯，嘗起來先苦後回甘，這些是辨別西洋參較為實用的方法。用其他種類的石斛冒充鐵皮石斛的也不在少數，高質量的鐵皮石斛單位體積越重越好，膠質的多少是衡量鐵皮石斛優劣的重要標准，烤乾的鐵皮石斛你表面有裂痕，說明含有豐厚的膠質，在烘烤捲曲過程中會斷裂，並且吃起來幾乎感覺不到渣。
㈧ 太子參石斛瘦肉湯的功效是什麼
有補脾益胃的功效。
太子參又名童參、孩兒參，顧名思義，就是連孩子也能吃的參。和其他參相比，如人參、黨參，太子參補氣的力量較弱，但是貴在葯性平和，特別適合孩子、老人，以及虛不受補者。太子參燉瘦肉，這款湯水，簡單易做，具有補益脾肺，益氣生津之效，男女老少皆宜。
石斛益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。
(8)石斛與西洋參燉瘦肉功效擴展閱讀：
太子參的功效與作用及禁忌：
1、用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養胃陰。常配山葯、石斛等同用。但其補益脾氣之力不及黨參。
2、用於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補氣益陰生津之力，均弱、於西洋參。太子參為石竹科植物，與人參不同科屬，功效雖似人參，但葯力薄弱，須大劑量持續服用，才能見效。
㈨ 西洋參和什麼燉瘦肉湯
養生湯分享：花旗參鹿茸燉瘦肉、冬瓜肉片、花生燉豬蹄的簡單做法
花旗參鹿茸燉瘦肉湯
花旗參：5克、鹿茸：5克、瘦肉：250克、紅棗：4個、枸杞：適量、姜：小塊、鹽：適量
步驟詳解
1材料花旗參、鹿茸、瘦肉、紅棗、枸杞、姜、(燈光問題、把豬瘦肉拍的像牛肉)
2瘦肉切片
3瘦肉飛水、撈起過冷水
4花旗參切片、紅棗去核、姜切片
5花旗參、鹿茸、紅棗、枸杞、姜、清洗干凈
6把所有材料放入燉盅內、加入適量開水(曾經煮沸騰的水)
7鍋加入清水、放入燉盅、隔水慢燉2-3小時
8放鹽、即可飲用
9成品、花旗參鹿茸燉瘦肉湯、趁熱喝湯吃肉
冬瓜肉片湯
冬瓜：300克、裡脊肉：100克、油：50克、鹽：半勺、雞精：適量、料酒：少許、豌豆粉：2勺、老薑：5克
步驟詳解
1冬瓜切厚片，老薑拍扁
2鍋中放油，油燙後放老薑爆香後放入冬瓜片翻炒1分鍾
3加入適量水
4裡脊肉切片，加料酒，鹽少許，豌豆粉腌制五分鍾
5冬瓜煮熟後將腌制好的肉片放入沸湯中
6煮1分鍾後關火起鍋
花生燉豬蹄
豬蹄：1個、花生米：150克、生薑：3片、大蔥：3塊、食鹽：適量、清水：2000毫升
步驟詳解
1准備食材：豬蹄一隻洗凈切塊，花生米150克，生薑三片，大蔥三塊。
2花生米加清水煮三分鍾。
3煮好的花生米用清水過兩次水，瀝水備用。
4鍋里倒入600毫升清水，放入生薑片和大蔥塊。
5接著倒入洗凈切好的豬蹄，煮五分鍾。
6把煮好的豬蹄撈出洗凈血沫，瀝干水。
7瀝干水的花生米和豬蹄倒入沙鍋，注入清水2000毫升，蓋上蓋，大火燒開，中火燉一小時，轉小火燉一小時。燉湯時，如果豬蹄脂肪較多，需用勺子把多餘的油脂去掉。
8燉了兩小時的花生豬蹄湯變得濃稠，花生米和豬蹄都變軟了。調入適量食鹽即可出鍋啦。
9盛一碗美美的花生豬蹄湯，好喝補身又美容！