❶ 石斛和蓮子可以一起燉湯嗎
石斛和蓮子可以一起燉湯，兩者沒有食物相剋，食物相剋並不存在。
南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出，通過查詢中醫書籍和文獻，沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋，反駁的依據倒是較多。
早在1935年，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集就搜集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。
結果發現，食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥「食物相剋」導致疾病的說法。2008年，蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗，受試者並無明顯不良反應。
石斛主要成分編輯石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。
蓮子葯材性狀：略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬，種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。氣微，味甘、微澀；蓮子心味苦。
❷ 石斛玉竹百合蓮子可以一起煲湯嗎
可以的
沙參玉竹石斛湯
材料
臻吾堂石斛3-5克，沙蔘、玉竹、百合、蓮子
銀耳各一兩,杏仁三錢,瘦肉12兩,蜜棗兩顆。
做法
瘦肉飛水，把所有材料浸泡一下，然後洗干凈一同放進煲，大火20分鍾，小火2小時即可。
❸ 蓮子百合瘦肉湯的食用須知
蓮子：【防癌抗癌】：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
【降血壓】：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
【強心安神】：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
【滋養補虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
百合：
1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
❹ 蓮子百合瘦肉湯的作用
功效是：健脾潤肺
適用於脾肺氣虛咳嗽；一般中老年人。
❺ 石斛連子百合沙參瘦肉一起煲湯有什麼功效
有解饞的功效
❻ 蓮子百合煨瘦肉有哪些保健作用
蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克，蔥、姜、食鹽、料酒、味精各適量。將蓮子（去心）、百合洗凈。瘦豬肉洗凈，切成長4厘米、厚2厘米的肉塊。再把蓮子、百合、豬瘦肉放入鋁鍋內，加適量水和蔥、姜、食鹽、料酒等，放在武火上燒沸，再用文火煨燉1小時即可食用。中醫認為。本菜具有補益脾胃、養心安神、滋潤肺腎等功效。適宜於老年人因心脾不足所引起的心慌、失眠、煩惱、虛熱、乾咳無痰等情況時食用。
❼ 石斛和蓮子一起燉煑有什麼功效，
蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等。蓮子除含有大量澱粉外，還含有β-固甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。石斛是一種材，是人們在日常的生活也可以食用的材，石斛含有石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼等成分，具有滋養陰陰、生津止渴等作用。
❽ 蓮子百合瘦肉粥的做法和功效
蓮子百合瘦肉粥是一道家常粥品，製作原料主要有大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗。
菜系及功效：精品主食 老人食譜 圍孕期食譜 貧血食譜
百合蓮子瘦肉粥的製作材料：
主料：豬肉(瘦)200克
輔料：蓮子20克,百合20克
調料：姜10克,鹽15克,味精5克,白砂糖5克
做法：
1、備齊原料清洗干凈：大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗。
2、瘦肉洗凈切絲。
3、米淘洗干凈倒入適量煮粥所需的水後去煮粥。
4、加入蓮子和紅棗
5、待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續煮。
6、粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鍾，最後加少許鹽和味精調味。