Ⅰ 石斛、羊肚菌、洋參和白鴿可以一齊煲湯嗎
我覺得可以不放洋參 太雜了反而不好
Ⅱ 請問鐵皮石斛能和羊肚菌一起煲湯嗎
可以，鐵皮石斛在中葯材配伍上沒有相剋之說。羊肚菌作用是調腸胃，助消化，補腦提神，味甘性寒。鐵皮石斛主要是滋陰、明目、美容、強筋骨，調節人身體免疫力等，民間流傳鐵皮石斛九大仙草之首。體虛或畏寒感冒時暫停食用或小量食用。煲湯時把鐵皮石斛（鮮條）洗凈切成小節，先放鍋內用文火燉半小時，再放其它配料再一塊燉。如果是鐵皮石斛（楓斗），先用溫水泡20分鍾左右，再用鍋燉半小時，然後再加其它配料一起燉。石斛一塊吃哦！
食用價值
補腎養血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高
Ⅳ 羊肚菌石斛雞湯怎麼做
用料
土雞 一斤半左右
新鮮羊肚菌 10棵
新鮮石斛 2根
當歸頭 1小片
枸杞 適量
棗 三五顆
白酒 一杯
羊肚菌石斛雞湯的做法
殺一隻雞，家裡人少只用了一斤多
把材料都准備好
水開後，雞肉焯一遍
撈出雞，流水沖干凈浮油
放姜和酒，正式開始煲湯
水開後轉小火燉半小時
燉雞時來處理下羊肚菌
羊肚菌剪開洗干凈
用流水沖洗干凈，備用
半小時後放入，新鮮石斛
新鮮羊肚菌，紅棗，當歸頭再小火半小時就可以了
出過前加紅枸杞和鹽
鮮美的羊肚菌雞湯就做好了
Ⅳ 石斛燉鴿子
食材清單
石斛10g 花旗參3g
鴿子1隻 瘦肉100g
鹽適量
烹飪步驟
步驟5
放入鹽，調味 即完成
Ⅵ 羊肚菌的功效與作用
羊肚菌具有補腎、壯陽、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑製作用，具有較高的食用價值和醫用價值。
1、預防腫瘤
腫瘤是危害人類生命和健康的惡性疾病，在日常生活中人們多吃些羊肚菌，能預防體內腫瘤出現，因為它含有的天然多糖是出色的抗菌抗病毒成分，人體吸入這些多糖後能讓身體免疫力增強，也能讓身體的抗病毒能力明顯提高身體力出現腫瘤的幾率也會明顯下降。
2、強壯身體
滋補強壯身體也是羊肚菌，最重要的功效，它不但能補腎壯陽提神醒腦還能補益脾胃，緩解體虛，對人類的脾胃不和，中氣下陷以及體質虛弱等症都有良好調理作用，人們堅持用羊肚菌煲湯喝能滋補強壯身體，提高人體健康水平。
(6)石斛羊肚菌燉老鴿功效擴展閱讀
營養價值
①羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等作用。羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活；能加強維生素E的抗氧化作用。
②羊肚菌有機鍺含量較高，具有強健身體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。含有大量人體必需的礦質元素。
③羊肚菌性平，味甘寒，無毒;有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。
Ⅶ 石斛花旗參白鴿湯有什麼功效
石斛花旗參湯對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。
石斛的營養價值：
鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長。熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，葯力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。
花旗參的營養價值：
中醫認為花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，適用於氣陰虛而有火之症，多用於肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。
(7)石斛羊肚菌燉老鴿功效擴展閱讀：
石斛的使用價值：
1、石斛茶
配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
製法：將石斛、麥冬和綠茶一並放入茶杯內，開水泡茶。
功效：養陰清熱，生津利咽。
用法：每日1劑，代茶頻飲。
2、石斛玉米須茶
配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。
製法：上葯，每日1劑，水煎，代茶飲。
功效：養陰清熱利尿
用法：不拘時頻飲。
Ⅷ 白鴿煲羊肚菌紅棗的功效
羊肚菌俗稱羊肚蘑、羊肚菜、狼肚菌、狼肚菜,以其菌蓋外貌生有許多小凹坑,外觀極似羊肚而得名,是一種野生珍貴食用菌,也是一種高級營養滋補品。
羊肚菌是世上很寶貴的食用菌，屬高級營養滋補品。含豐富的卵白質、多糖肽、碳水化合物、多種維他命和20多種蛋白質及微量元素。具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能；對於精腎吃虧、陽萎不舉、性功能消退、性慾冷淡有明顯的改善作用；對於頭暈睡不著、腸胃炎症、脾胃虛弱、消化不良、飲食不振有良好的療效。長期食用可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增加人體免疫力的效果，，特別是消除面部斑點、黃斑、色素、美容、嫩膚有特殊的療效，在醫學上和催進健康上有重要的開發價值。
被稱為「菌中之王」的羊肚菌，是一種天然稀有的寶貴珍品，生長在大山區叢林之中，一年只長一次，產量很少，採集十分堅苦。
羊肚菌風味獨特、滋味鮮美、嫩脆可口、營養極為豐富。據測定：羊肚菌含卵白質28.1%、粗脂肪4.04%、蛋白質高達20種、含47.47%、特別是對於人體必需的8種蛋白質含量很高，占蛋白質總量的44.14%多種維他命及礦事物元素含量也極為豐富，有些營養成份超過了「冬蟲夏草」的含量，被譽為食品之冠。
羊肚菌既是宴席上的珍品，又是醫葯中久負盛名的良葯，過去作為敬獻皇帝的滋補貢品。如今已成為出口西歐國家的高級食品，是一種不含不論什麼激素，無不論什麼副作用的天然催進健康食品，是人類最理想的「性」食品。
羊肚菌的食用方法：將羊肚菌干品用水浸泡後，洗凈泥沙，可進行素炒、紅燒、烹調法、與肉合炒、燒、煮湯或泡酒等方法。
羊肚菌的營養價值可觀豐碩，據測度，羊肚菌含粗蛋黃20%，粗脂膏26，碳水氧化物38.1，還含有多項蛋白質，特別是谷蛋白質含量高達1.76，所以，有人覺得是「十分好的蛋黃質來源」，並有「素中之葷」的嘉話。身體中的蛋黃質是由20種蛋白質搭配而合成的，羊肚菌就含有其中的18種，其中的8種是身體無法製造的，被名為「必需蛋白質」，這個之外，羊肚菌起碼含有8種維他命：b1、b二、b1二、煙酸、泛酸、吡噦醇、蒼生素、葉酸等，羊肚菌的營養成份，可與牛奶、肉和魚粉可觀。