您好！牛大力和一般和土茯苓一起 煲湯的。希望能夠幫到你，望採納，謝謝！
❷ 石斛煲雞的做法與功效
提前准備好食材：烏雞，蔥，姜，山楂，西洋參，石斛，鹽。
1.烏雞選一斤多兩斤左右的。殺洗干凈，加一鍋涼水煮開。把血水煮出來，撈出沖洗干凈。
功效：鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，葯力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。
石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二葯同中有異，各具偏長。
❸ 牛大力煲烏雞湯的功效
俗話說「三九進補 ，來春打虎」
「三九補一冬，來年無病痛」，
冬季進補，
尤其是三九後進補 ，
是進補的最佳時期。
明日小寒
對於中國而言，
小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子
但是看如今咱們大南寧的天氣
27°！！！
萌編問你
冷嗎？
若是往年，此時的人們的飲食是偏重於暖性食物的，提起暖性食物，羊肉自然成了主打的食物，也是最常見的。
然而現在，吃完羊肉你不流鼻血，也要燥熱不安了！
你問萌編還能吃啥？
烏雞咯！
按照咱們傳統中醫理論上的滋補大約有四類：「補氣、補陰、補陽、補血。」而與一般雞肉相比，烏雞是葯食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、 維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。
最重要的是
烏雞湯溫補不燥熱
以下是萌編收集的一些常見烏雞湯做法
收好不謝
1
栗子烏雞湯
材料：烏雞一隻、紅棗15顆、板栗200克
做法：將烏雞洗凈，切塊，入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開後撈出。溫水浸泡一會兒紅棗。在砂鍋中，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥片，大火燒開，轉小火。燉半小時後加入紅棗、板栗煲2小時左右，最後加入鹽調味即可。
功效：是一款特別對女性有食療保健功效的美味煲湯。而雞湯對養胃健脾、補腎強筋、乾眼、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙等也有不錯的食療功效。
2
黃芪黨參烏雞湯
食材：烏雞半隻，黃芪10克，黨參10克，大棗6顆，食鹽、水適量。
做法：將烏雞洗凈後切塊，黃芪、黨參洗凈後備用，大棗洗凈後挖開去核備用；將食材全部放入燉鍋中，加水至完全淹沒食材，開中火隔水燉一個半小時後，取出加少量食鹽調味後即可食用。
功效：此湯具有調中理氣、暖胃健脾的功效，對孕婦、尤其對中年婦女能起到很好的保健養顏作用。一星期3次為宜，盡可放心食用，不會發胖。
3
天麻烏雞湯
材料:天麻50克、紅棗20 克、枸杞10克、烏雞半隻、老薑10克。
做法:麻用溫水泡2 4小時，泡軟後就可以切成片，我家這個天麻是野生的，是前天我到九頂山找藏民買的;烏雞洗凈切成大塊，氽水;取砂鍋，加入 適量冷水，放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鍾，轉小火燉一個半小時;加入枸杞、白鬍椒粉、鹽再燉20分鍾起鍋。
功效:天麻有醫治 驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他葯物配伍使用，都能治療許多疾病;天麻烏雞可用於治療 氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症，補益氣血，滋陰化痰。
4
花旗參片烏雞湯
材料:烏雞1隻(約800克)、紅 棗4粒、枸杞子20粒左右、花期參片十幾片、參須幾條。
做法:烏雞洗干凈後切去雞 頭和屁股;紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花期參片十幾片，參須幾條;烏雞斬成6塊，生薑 一塊拍扁。把所有材料放進 鍋里，加足清水，大火煮開10分鍾後小火煮 1個半小時，放鹽調味即可。
功效：花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。
作為一名合格的吃貨，除了會做烏雞湯，還得會選烏雞。
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馬山縣古零鎮喬老村小都百屯位於大石山區，山多地少，資源貧乏，曾是個貧窮落後的小山村。
偶然的一個機會，讓他接觸到貧困戶「山烏雞養殖培訓」，經過培訓後，在人社廳駐馬山縣古零鎮喬老村第一書記范永華的幫助下嘗試養殖山烏雞。
班秀建飼養的山烏雞，生長期180天以上，平均每隻重達1.5公斤。自然放養於鄉間，除了食用蟲子、草、草籽、玉米和米糠外、還食用牛大力葯材，所以也叫它「牛大力·山烏雞」。
」
牛大力，是一種常用的山草葯，具有壯陽、養腎補虛、強筋活絡的功效。山烏雞食用牛大力之後，除味道更佳外，因雞吸收並儲存部分牛大力的營養，也成為食療和葯療結合的特殊滋補保健品。
人食用這種山烏雞後，可有效地提高人體免疫功能，增強對疾病的抵抗能力，有著很好的食療保健功效。山烏雞純屬自然喂養，不含任何激素和抗生素。山烏雞雞肉香味濃郁、香甜、皮爽肉脆，味道非常鮮美，山烏雞的蛋白質比普通雞高，脂也比普通雞少，有較多的營養成分，不需要放任何調料，烹調出來原汁原味的「山烏雞雞湯」分外清香甘甜。
近期《新聞夜班》關注了馬山縣古零鎮喬老村小都百屯裡自強不息的貧困戶班秀建。從第一書記范永華那裡了解到這樣的情況之後，我們南寧電視台和新聞夜班欄目也去到了馬山小都百屯，希望能夠幫幫忙。
記者跟隨著第一書記范永華來到馬山了解到，如果在春節前還不能銷售完這批烏雞，班秀建不僅收不回成本，還要虧損一大筆錢。
班秀建告訴記者，喂養這些烏雞一天需要一包米糠和四五十斤玉米,一包米糠現在的成本是六十塊，還有四五十斤玉米的成本一共一百多塊錢。
這對原本就已經貧困的家庭來說難以承受。目前，班秀建滯銷的這批烏雞數量有一千多隻。對於班秀建來說，找到銷售渠道就能找到解決的辦法。為了幫班秀建拓展銷路，記者想辦法聯繫到了一些商家。
為了幫助這個貧困的家庭，《新聞夜班》欄目組決定和班秀建一起銷售這批烏雞。如果您近期有購買的需要，可以撥打新聞夜班的熱線電話進行預定，《新聞夜班》工作人員將在1月6日、7日把這批烏雞運送到南寧，購買愛心烏雞的市民可以自提。
南寧電視台新聞欄目「愛心改變命運」主題活動啟動「幫扶貧困戶，助力脫貧路」主題行動，聯合人社廳駐村第一書記、旅行let's go(人人游）邀你參與以購代捐，助推貧困戶脫貧，解決貧苦戶銷售難題。
愛心義賣方式：關注「南寧頭條」以及「新聞夜班」官方微信號
價格：送貨上門118元/只；自己提貨98元/只
提貨地點：南寧電視台門口
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萌編的工資就漲1分錢
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❺ 牛大力能和石斛一起煲湯嗎
牛大力和一般和土茯苓一起 煲湯的。
食材：野生淮山、土雞、石斛、紅棗。
具體做法：
1、准備野生淮山一根，正好一斤。
注意事項
1、如果用普通的湯鍋煲湯的話，清水要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。
2、家裡有砂鍋，最好用砂鍋煲湯，小火慢燉味道才香。
❼ 鐵皮石斛燉烏雞湯的功效有哪些
補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。
鐵皮石斛能生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，可做葯用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
(7)石斛牛大力煲雞的功效與作用擴展閱讀：
鐵皮石斛燉烏雞湯的做法：
材料：雞500g、鐵皮石斛（楓斗）15g、姜適量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量。
1、把雞打整干凈。
❽ 牛大力雞湯功效與做法
牛大力煲湯具有清熱解毒，潤肺止咳，養腎補腎，疏通經絡的功效。可用於治療腰酸腿痛，風濕性關節炎，類風濕性關節炎，痛風，慢性肝炎，肺結核，慢性咽炎，慢性支氣管炎，肺熱咳嗽，濕疹，蕁麻疹，風疹，痤瘡等。它含有豐富的食物纖維，蛋白質，多甘糖，生物鹼，香豆素等促進腸胃的消化和蠕動，加快體內垃圾和毒素的排出，改善便秘。
牛大力,又叫大力薯、山蓮藕,廣東恩平山區盛產的野生土葯材,有南方高麗參之稱,用它煲豬大骨或燉雞,不但有滋補作用,而且其味道鮮美可口,是一道上乘靚湯。廣東人用它來煮湯給小孩吃,說能體格強健,少生病。家裡小MM經常要訓練,岳父大人說多點用它煮湯吃,有好處,上次就專門拿了些新鮮的過來。我逛超市的時候,看到有干品賣,於是買了些放家裡,合適的時候拿來用,今天就拿來燉雞。
牛大力豬骨湯 牛大力枸杞燉雞湯的做法
老母雞半隻,牛大力適量,枸杞子適量,鹽適量,雞精適量
1.將雞切塊。 2.牛大力,枸杞子洗凈,入鍋加水燒開,文火煮兩小時,出鍋前加點鹽和雞精調味就行了。出來的味道有點甜,不錯。
❾ 鐵皮石斛燉雞有什麼作用及功效，知道的人告訴我，謝謝了！
它會幫助你消化，提供你的免疫力，鐵皮石斛本身就有增強免疫力，補益脾胃，護肝利膽等調理身體的功效，
❿ 石斛煲雞湯怎麼做和達配什麼更營養
1.石斛10克左右，花旗參少許
2.雞
3.用開水過一下
4.紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉
5.鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去
6.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦