石斛是一種名貴的中草葯。實際上我想提出一個觀點「是葯三分毒」，你吃一種葯，你不可能吃了它就包治百病，它可能對每某種病症有治療效果，但你不能忽視它的副作用，還有它大面積使用了以後是否對人體有幫助還是有害，這些都需要考慮進來。以前為什麼瘧疾變得越來越難治療了呢？就是因為瘧原蟲越來越抗葯物了，專家使用的葯物沒有青蒿素之前都是使用西葯專門使用那一種葯物，然後過了一段時間發現那是一種葯物對瘧疾治療，並沒有起到顯著效果，所以，這其中就涉及到一個問題，如果你吃一種葯，只吃這一種，那麼你將會面臨你體內的細菌或者病毒之類的東西，它會產生這種葯的——抗葯性。
2. 石斛的功效及禁忌分別是
石斛的功效：
1、滋養陰津
《中國葯學大詞典》稱其「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，「說他善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質
石斛具有滋陰養血的功能，石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
石斛的禁忌：
1、石斛性偏寒，易傷陽氣，因此適於陰虛有熱之人服用。倘若陽虛而有寒之人服用，就會損傷本身的陽氣，使病情進一步加重。
2、對於脾胃陽虛的患者來講，不僅起不到補益脾胃的作用，還會進一步損傷其陽氣，使脾胃的運化功能再次降低，而脾胃運化不利，水谷積聚於胃內自然會導致該患者胃部不適甚至胃痛。
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在我國，少數民族眾多，石斛民俗作為一種文化現象，它源於自然、源於生活，是先民在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。在雲南的傣族地區，人們對花尤為崇拜，石斛以其性能和特徵，被當地人所崇敬。
它寄託了傣族人民美好的願望與情感，人們將它種植於自家的房頂上，而且都是些非常顯眼的地方，如房頂中央，房檐的拐角處，這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風景，同時也形成了石斛的特色栽種。
追其根源，這一特色栽種源於一個古老的傳說。相傳在傣歷新年（潑水節）的第三天，隆重的「趕擺」之日，至高無尚的太陽神將來到人間查看民情，了解百姓的生活，給人們帶來新生和希望。
3. 鐵皮石斛的功效與作用及禁忌是什麼 鐵皮石斛的
鐵皮石斛有滋陰潤肺、養胃生津、健腦明目、補五肺之虛勞的神奇功效，鐵皮石斛的功效與作用是對增加免疫力、抗衰老、防治癌症、治療糖尿病和萎縮性肺炎有著確切療效，對煙酒過度、勞累過度，用眼用腦過度、聲帶嘶啞等恢復有特殊效果。
禁忌：
1、孕婦：孕婦是比較特殊的人群，不建議食用鐵皮石斛，這是一種葯材，自己食用的話可能造成傷害，尤其是剛懷孕的前三個月，千萬不要隨便用，可以具體詢問醫生後再食用。
2、過敏的人：有些人對於鐵皮石斛過敏，這些人不適合吃，如果不小心吃了導致過敏了，需要立即治療。
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注意事項：
1、鐵皮石斛的功效性屬清潤，清中有補，補中有清，故最宜虛而有熱者，凡虛而無火或實熱症、舌苔厚膩、腹脹者均忌服。
2、鐵皮石斛能斂邪氣，使邪不外達，故溫熱病不宜早用，如感冒初起。
3、鐵皮石斛能助濕邪，若濕溫尚未化燥者忌服。
4、部分體質好的人群食用一段時間石斛後，可能陰虛症狀會好轉，食用期間應用心體會身體變化，如出現陰盛陽虛的情況，應停止食用石斛，或根據建議開具復方進行調理。
4. 鮮石斛的功效與作用是怎樣的
鮮石斛的功效與作用：
1、護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
2、降低血糖血脂
鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
3、抗腫瘤
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。
5、增強免疫力
鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。
鐵皮石斛的功效也跟人的體質有關系，我們是做鐵皮石斛的，客戶反饋回來最多的就是以前感冒的現在不怎麼會感冒了，睡眠好了，胃好了。其實有些效果是感覺不到的。新鮮的一般鮮食 榨汁 泡茶 浸酒 燉湯
6. 石斛的功效及禁忌有哪些
現代葯理研究表明，石斛以清胃熱、生津除煩為主要葯性特點，可養陰生津，清火退熱；可益氣養陰，清熱健脾；可益氣生津，利咽開音，去翳明目；還可滋陰補腎，斂氣安神，對於陰虛型糖尿病、高脂血症、神經衰弱、慢支肺氣腫、放化療後病人表現為口乾口苦、失眠多夢、乾咳氣短有一定的輔助治療功效。
事實上，清熱利陰虛只是對於石斛使用的簡要描述，專家指出，不同品種的石斛功效也有不同。
比如生長於高原地帶的野生石斛如金釵石斛、鐵皮石斛由於地處寒涼，味苦，因此其葯性在石斛之中是比較寒涼的，適宜清虛熱用，鮮品較干品清熱力更強。
又如金釵石斛所含的生物鹼較其他品種的更多、更復雜；鐵皮石斛所含的多糖類成分較多。這兩種特性，可能是它們石斛具有抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力等多種功效的葯理基礎。
其他石斛例如廣東石斛、細葉石斛、黃草石斛等品種味甘平，故以養肺胃陰見長。
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挑選好石斛:
首先，選擇秋後採摘的石斛，質量最好；其次，鐵皮石斛、細莖石斛、小葉石斛等為保存方便，會將之修剪、洗凈後用微火加熱後將之彎曲，加工成耳環狀，稱為耳環石斛、楓斗。一般挑選干品石斛以色金黃或暗黃綠色、莖粗壯而飽滿、質堅實略韌、易折斷、嚼時黏性足甚至如脂膏口感為優質石斛，嚼時渣越少越為上品。其他如小環草等類型的絲藤狀石斛則以外觀金黃色，嚼之味道甘平為佳品。
此外，石斛買回來後，須存放於通風陰涼處，若在潮濕高溫的環境下，很容易發酵變質。
7. 石斛的功效與作用禁忌
石斛是中華九大仙草之首，《中國葯典》闡述其功能與主治為益胃生津，滋陰清熱，用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。
根據現代葯理最新研究結果，石斛具有補益脾胃、滋陰養津、滋養肌膚、抑制腫瘤、免疫調節、護肝利膽、清除虛熱、抗菌抗炎、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降三高等作用。
石斛雖然好，但是服用也是有禁忌的哦:
1、 嬰幼兒，孕婦，乳母不宜飲用，建議12周歲以上的小朋友飲用。
2、 石斛含有滋陰清熱，性微寒的特點，所以陰盛陽虛體質的人不建議服用。
其他人均可按需飲用。如腸胃不好、飲食不規律者、經常熬夜者、經常喝酒抽煙者、用嗓比較多的特殊職業者、超負荷工作者等均有益處，病後虛熱不退者、癌症患者術後恢復等可遵醫囑食用。愛美的小姐姐也可以食用，其滋陰生津、抗氧化抗衰老的功能很具誘惑力。
聽說最近有一個叫斛說的品牌，創新性地以破壁萃取的技術生產石斛原漿，主打護胃養胃，剛好春節到了，也給家人朋友送份健康，就是不知道哪裡可以買到，知道的大神請留言。
8. 鐵皮石斛的功效與作用及禁忌都有哪些
用石斛泡茶，燉肉，煲湯，可以提升免疫力。選擇好的鐵皮石斛，在仙草之王找就可以了。
9. 鐵皮石斛與作用及禁忌
一、鐵皮石斛的作用以及功效
1、可以排毒養肺潤肺。
現在的很多朋友因為抽煙，導致肺部嚴重受損，而食用鐵皮石斛，有利於肺部排出有毒物質，起到清肺潤肺的作用。
2、可以調節陰陽平衡。
由於生活水平提高，各種營養過剩導致身體陽氣過重，而經常服用鐵皮石斛有助於生津補陰，恢復平衡。
3、可以補益腸胃，促進消化。
在這個節奏飛快的時代，很多白領為了工作，經常飲食不規律引起各種腸胃慢性疾病，而經常服用鐵皮石斛對於一些慢性腸胃炎有輔助治療作用，增加胃部消化能力。
4、可以補脾護肝。
喝酒是不少男性朋友頭疼的事情，工作應酬，朋友慶祝，同事聚餐等都少不了一頓又一頓，而酒精對肝的損害是非常大的，鐵皮石斛可以起到養肝護肝的作用。
5、可以強腎明目。
腎精充足才能明目，而鐵皮石斛具有滋陰護腎的作用，歷來都是醫書推薦養腎護眼的名貴中葯材。
6、可以改善睡眠。
中醫認為長期失眠主要由於陰陽平衡，一般是由於肝火過旺導致，以致神不守舍。而鐵皮石斛能滋陰補虛，改善肝火過旺引起的失眠問題。
二、服用鐵皮石斛的禁忌
鐵皮石斛雖然像集萬千優點於一身的寵兒，但是很多時候是不可以服用鐵皮石斛的。比如，身體虛弱無火或是實熱症、腹脹，是不能服用鐵皮石斛的。感冒時不宜過早服用鐵皮石斛，也就是說濕溫尚未化燥的人群不宜使用。另外，孕婦在使用之前，需咨詢醫生意見。
服用鐵皮石斛之後最好不要食用蘿卜、綠豆，因為蘿卜、綠豆都會影響人體對鐵皮石斛的吸收，也就降低了鐵皮石斛的功效，所以服用鐵皮石斛之後記得不要食用蘿卜、綠豆。
再好的養生葯材都是有它的注意事項，所以在服用之前，一定要了解清楚自己是否是陰虛體質。如果想要作為葯品長期服用，建議咨詢下醫生。