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魚腥草其實是別名，它的正名叫蕺菜，是我國民間的一種常見菜，可以涼拌、烹炒來食用。
說起它的用途，除了清熱解毒，它還有利水、止血、祛痰止咳、鎮痛化淤以及消食助運等多種作用。
有國外的學者研究表明，可以從魚腥草中分離出一種抗癌活性物，能夠對胃癌起到一定的治療作用；此外，我國專家也從魚腥草中提取了魚腥草素，經實驗研究，發現這種魚腥草素對小鼠腫瘤有一定的抑製作用。
雖然魚腥草有這么多的作用，但也不能忽視它的毒副作用。魚腥草一旦當菜吃多了或長期吃也容易損陽氣，消精髓，因此有虛寒症的人切忌別吃。所以，我們在食用魚腥草的時候，也要注意它不利的一面。此外要提醒大家的別把魚腥草神化了，魚腥草在治療某些疾病時，僅能起輔助作用。（69）
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2. 魚腥草的功效與禁忌
魚腥草的功效：
魚腥草魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物均有抑製作用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑製作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用。
魚腥草的禁忌：
魚腥草雖然是一種營養豐富，葯用功效出色的特殊食材，但平時食用時禁止過量食用，魚腥草中也含有一些對人體有害的毒性成分，容易讓人體出現一些明顯中毒症狀。
(2)石斛魚腥草什麼功效擴展閱讀：
魚腥草的副作用：
1、魚腥草毒性甚小，口服後有魚腥臭味，肌注時局部可出現疼痛。
2、魚腥草對陰道粘膜有一定的刺激性。魚腥草注射液可引起過敏反應，表現有葯物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等。嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡。
參考資料來源：網路—魚腥草
3. 魚腥草的功效是什麼啊
魚腥草（在四川又名折耳根），中葯名。是中國葯典收錄的草葯，草葯來源為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質，曬干。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用於治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
別名：蕺菜、岑草、蕺、菹菜、紫背魚腥草、紫蕺、菹子、臭豬巢、側耳根、豬鼻孔、九節蓮、折耳根、肺形草、臭腥草，為豆科藤狀草本，屬補益葯。
生理特性：蕺菜，多年生草本，高15-50cm，有腥臭氣。莖下部伏地，生根，上部直立。葉互生，心形或闊卵形，長3-8cm，寬4-6cm，先端漸尖，全緣，有細腺點，脈上被柔毛，下面紫紅色；葉柄長3-5cm；托葉條形，下半部與葉柄合生成鞘狀。穗狀花序生於莖頂，與葉對生，基部有白色花瓣狀苞片4枚；花小，無花被，有一線狀小苞；雄蕊3，花絲下部與子房合生；心皮3，下部合生。蒴果卵圓形，頂端開裂。花期5-8月，果期7-10月。生於山地、溝邊、塘邊、川埂或林下濕地。
4. 魚腥草有什麼功效
魚腥草別名側耳根、豬鼻孔等，涼拌側耳根是民間的一道傳統佳餚。魚腥草入葯具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較為廣泛的應用。臨床報道廣泛用於治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發燒、肺癌、宮頸糜爛、腎病綜合征、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。
1.用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用;後者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳葯同用。本品為治肺癰之要葯。
2.用於熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒葯同用。內服外用均可。
3.用於熱林小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋葯同用。
現代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染等。
魚腥草入葯，中醫認為其味辛、性寒涼，能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等，單用或配伍復方，內服外用或民間多種食療方法的使用均療效確切。葯理研究，魚腥草主含揮發油，癸醯乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，並能提高人體免疫調節功能。
5. 想了解一下魚腥草破壁飲片有哪些功效
魚腥草原名蕺菜、折耳根。因為其新鮮的葉中有一股濃烈的魚腥味而得名，鮮用入湯的話，此種特殊的腥味使人難以接受，但魚腥草經過陰干後，腥氣盡散，且微有芳香，在加水煲湯時，還能揮發出一種類似肉桂的香氣。湯色和味道均如淡的紅茶汁，芳香而稍有澀味。
魚腥草主產浙江、江蘇、湖北。其莖呈扁圓柱形或類圓柱形，扭曲而細長，長約10-30厘米，粗約2-4毫米。表面淡紅褐色至黃棕色，具縱皺紋或細溝紋，節明顯可見，近下部的節上有須根痕跡殘存。
魚腥草能清熱解毒，利尿消腫，對於熱痢、濕疹、肺膿瘍、水腫、癰腫有一定的作用，且還是中醫治療中用以治肺癰的要葯。草晶華潤肺止咳破壁草本是夏季的清涼飲品，菊花降火、搭配羅漢果+魚腥草+陳皮，效果更是顯著
6. 魚腥草和石斛能同時煮水喝嗎
指導意見：
你好、、這種情 況是需要根據病情在當地醫生的指導下用葯的 ，建議你最好是遵醫囑。
7. 魚腥草有什麼作用
魚腥草的作用：
1、抗菌。現代研究表明，其特異氣味主要來源於魚腥草揮發油中的一種有效成分——魚腥草素（癸醯乙醛）。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑製作用。
2、利尿。魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。需要注意的是，魚腥草性寒，脾胃虛寒及風寒感冒者最好不食。
3、消炎。臨床實踐證明，魚腥草對於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對急性結膜炎、尿路感染等也有一定療效。
(7)石斛魚腥草什麼功效擴展閱讀：
魚腥草別名側耳根、豬鼻孔、野花麥、臭菜等，為多年生草本植物蕺菜的全草，每年夏秋季莖葉茂盛花穗多時採收，除去雜質、殘根，洗凈，曬干或鮮用。魚腥草營養豐富，含有蛋白質、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、磷、鉀、鎂、銅、鋅、錳等礦物質。
魚腥草不僅葯用價值高，還具有良好的食用價值，是一種民眾養生保健、防病治病的野菜佳品。魚腥草的根質嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食，涼拌、燉肉、煮粥、熬湯、炒菜、泡茶均可。
魚腥草富含揮發油，油中的主要成分癸醯乙醛及月桂醛使其具有較濃的魚腥氣味。正是這特別的氣味，所以食之既鮮嫩爽口，又開胃消食，製成葯膳還有良好的療病功效。中醫認為，魚腥草入葯有辛、微寒的性味，歸肺經，有清熱解毒、消腫、利尿的功效。