「養陰清熱,生津利咽、潤燥通便、清肺毒。 鮮石斛清熱生津力強,溫熱病邪入營血,高熱煩熱者當用,干石斛滋陰清補為長,熱病後期,陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛,葯力較強;福臨門鐵皮石斛在石斛中產品是最好的,但是生長環境苛刻,產量稀少。霍山石斛,適於老人虛人,陰液不足者,耳環石斛,生津而不寒涼,以之代茶,開胃健脾。石斛與玉竹,均有養陰生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,補中有清,以養胃腎之陰為長,玉竹甘平質潤,補而不膩,以養肺胃之陰為二優。二葯同中有異,各具偏長。」
可抑制胃黏膜損傷，調節胃腸運動及消化液與消化酶的分泌，改善腸道菌群失調
石斛葯性甘而微寒，善養陰生津，主入胃經，尤善養胃陰、清胃熱，為養胃陰之要葯，主治胃陰不足之口渴咽干、食少干嘔、胃脘疼痛不適、牙齦腫痛、口舌生瘡等症。可單用，或與麥冬、生地、天花粉等養陰清熱之品配伍。《神農本草經》稱其「主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞、羸瘦，強陰；久服厚腸胃、輕身延年」。現代研究顯示，石斛可抑制胃黏膜損傷，調節胃腸運動及消化液與消化酶的分泌，改善腸道菌群失調。
(2)什麼時間喝石斛花泡水擴展閱讀：
注意事項：
現代中醫葯膳食療中，石斛是常用食材，可鮮用、干用、熬膏、泡酒、水煎代茶或煮食粥湯服用。但需注意，石斛甘寒滋膩，故有助濕斂邪，不宜長期大量服用，脾胃虛寒、溫熱病早期、濕溫病尚未化燥傷津者忌用，孕婦慎用。
3. 石斛花泡水喝的功效
1、石斛花，即鐵皮石斛，又名萬丈須，石斛載於《神農本草經》，並被列為上品。為多年生草本植物，石斛生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環境，多附生於大的樹干或岩石上。
有抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內障等方面均有良好療效。鐵皮石斛花為鐵皮石斛所結的花，5~7月最茂盛，非常美麗。金釵石斛花為金釵石斛所結的花。
老雁山鐵皮石斛產於浙江雁盪山，是中國國家保護二類珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中葯材並稱為"九大仙草"，被國際葯用植物界稱為"葯界大熊貓"，為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升;葉近革質，長圓形或長橢圓形，花期有葉或無葉。
總狀花序有花1~4朵;花大，下垂，花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色;唇瓣倒卵狀矩圓形;蒴果，花期4~6月。其莖可入葯，有滋陰清熱，生津止渴的功效。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱等功效。
2、主要價值
理氣:氣清而不濁，和而不猛，疏暢氣機，宣通窒滯而無辛溫剛燥之弊，改善調節功能，舒緩胸臆。
安神:神安則不亂，則精不妄耗。減緩壓力，恢復身體的應變能力。
益血:氣行則行，氣滯則血滯，以先天之精，養後天之氣血。
4. 石斛水適合什麼時間喝
隨時可飲用。石斛性味甘淡，微寒，入肺、胃經，具有益胃生津，養陰清熱的功效。臨床中常用於胃陰不足，煩渴干嘔，胃脘作痛。對於熱病傷津，口乾煩渴的疾病，可以和麥冬、生地、天花粉等葯物來泡水代茶飲。可以用於胃陰不足，少食干嘔，舌上無苔的疾病，可以和山葯、沙參等葯物泡水同用。石斛還可以用於熱病後期虛熱煩悶，常和知母、白芍等葯物配伍泡水頻飲。另外，石斛還有降血糖和降血脂的作用，所以，常用石斛泡水可以降低血糖、血脂和血壓。石斛還有輕微的解熱鎮痛的作用。
5. 石斛花泡水喝的功效
石斛花具有滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨。補元氣，活氣血，健胃生津，提高免疫力等。一是先聞，聞石斛的味道是不是有甘草的味道，二是掰下石斛，如果石斛很容易就斷掉就是好石斛，三是放一顆到嘴裡嚼一下，好石斛膠質很多粘牙。吃了農市樂鐵皮石斛野生環境種植，東西很新鮮，我拿來榨汁喝。
6. 石斛花是否可以直接沖水飲用
可以直接泡著喝。
鐵皮石斛，又名萬丈須，石斛載於《神農本草經》，並被列為上品。為多年生草本植物，石斛生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環境，多附生於大的樹干或岩石上。有抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內障等方面均有良好療效。鐵皮石斛花為鐵皮石斛所結的花，5～7月最茂盛，非常美麗。金釵石斛花為金釵石斛所結的花。
老雁山鐵皮石斛產於浙江雁盪山，是中國國家保護二類珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中葯材並稱為「九大仙草」，被國際葯用植物界稱為「葯界大熊貓」，為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升；葉近革質，長圓形或長橢圓形，花期有葉或無葉。總狀花序有花1～4朵；花大，下垂，花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色；唇瓣倒卵狀矩圓形；蒴果，花期4～6月。其莖可入葯，有滋陰清熱，生津止渴的功效。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱等功效。
7. 拿石斛花泡水喝，對女人有什麼功效
石斛花泡水喝的功效有：抗疲勞、活血、解郁、護眼、減肥和祛斑美容等功效。
1、抗疲勞
經常食用石斛花，能補充人體營養和精力，促進人體代謝功能，有利於抗疲勞。
2、活血
石斛花含有活性多糖，能防止血栓形成和加強血管收縮，有利於防治偏頭痛和中風等疾病。
3、解郁
石斛花富含揮發油，能舒緩緊張情緒使人心情舒暢，解郁功效明顯。
4、護眼
石斛花有滋陰功效，能有效防治白內障等眼部疾病和保護視力，護眼功效良好。
5、減肥
經常用石斛花泡茶喝，能促進脂肪燃燒，幫助減肥。
6、祛斑美容
石斛花含有葯理成分，經常用石斛花泡茶喝，能有效減少色斑，祛斑美容效果不錯。
注意事項：
1、石斛花甘寒滋膩，故有助濕斂邪，不宜長期大量服用，脾胃虛寒、溫熱病早期、濕溫病尚未化燥傷津者忌用，孕婦慎用。
2、不辨體質不論虛實而用，甚至過量、過猛服食，只會傷元陽，損身體。
8. 石斛花可以泡水喝嗎
其實，比起鐵皮石斛，鐵皮石斛的花更適合日常的泡茶保健。鐵皮石斛花不僅保留了原植物鐵皮石斛的葯用價值，還有花草的特性，輕清疏達，能解郁，不傷正氣。
每到夏天，身體容易出現諸如怕熱、易怒、乏力、口乾咽痛等陰虛症狀，就需要進行清補調理。有條件的話，喝一些鐵皮石斛花也是不錯的選擇。鐵皮石斛花除了保存鐵皮石斛莖原有的葯效外，還有解郁功效。夏天天氣越來越炎熱，人的心情容易煩躁抑鬱，腸胃不暢，用鐵皮石斛花來泡茶喝，除了滋陰作用外，還能讓人心情變得開朗。
按中葯葯性分析，花類中葯有「輕揚升散」的特點。在現代看來，這既是因為它本身的質地輕，同時其所含的化學成分多屬揮發油，有揮發性。鐵皮石斛花能使用腦者頭腦清醒，使精神壓力得到舒緩，使心情抑鬱者得到舒展，心情煩躁者得到安寧。所以，腦力工作者、精神壓力大的人、心情抑鬱的人、心神煩躁的人、暑熱不適的人、胃口不好的人，都是適宜服用鐵皮石斛花的。
下面為您介紹一種石斛麥冬茶的做法。
取石斛、麥冬、谷芽各10克。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
9. 石斛花可以直接泡水喝嗎
可以的，石斛曬干切段可以沏茶，可以養陰清熱利尿
10. 石斛花泡水喝放多少朵
8-10朵。
石斛花單獨泡水，8-10朵就能很好的品嘗到石斛花茶的味道，如是搭配其它花類可以適當減少。為了避免花中的結構被高溫破壞，浸泡花茶的水溫不宜過高，通常是將開水靜置兩分鍾，水溫在80多度的時候後再泡。石斛花茶可反復泡飲3次以上，然後取出石斛花嚼食。
(10)什麼時間喝石斛花泡水擴展閱讀：
注意事項：
過夜的石斛花茶不要喝：隔夜石斛花茶因時間過久，維生素大多已喪失，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。
石斛不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則會產生不良後果。這些都是常用的清熱解毒的中葯材，與鐵皮石斛一起食用，會增加石斛的寒性，導致腹瀉等不良反應，另外這些葯材也會解掉石斛的部分有效成分。