主料
西洋參
20克
石斛
5克
瘦肉
250克
輔料
鹽
適量
步驟
5.成品來了。
㈡ 石斛花旗參松草花可以燉瘦肉嗎
花旗參燉石斛（懂得保養讓您更健康)
|瀏覽：739|更新：2014-10-31 16:33
對於經常應酬、熬夜的人群，花旗參燉石斛湯是再適合不過的了。花旗參燉石斛的做法很簡單，適合一般家庭煲湯。今日便給大家介紹這道花旗參燉石斛湯，有滋陰降火、健脾益胃、潤肺護肝之效，同時還十分適宜煙酒過多人士和體虛者飲用。
在都市生活的工薪階層，因為生活壓力大、運動的時間有限、再加之生活作息不規律，久而久之就會被一些疾病所困擾，不僅會影響身體健康，同時還會降低工作的效率。花旗參即西洋參，原產北美，因前人統稱歐美等地為「西洋」，故名西洋參。美國國旗舊稱花旗，故又有花旗參之名。西洋參、美國人參，與石斛、鹿茸一起列為中國三大滋補佳品。我國前市場上的西洋參有兩種，一種是進口的，一種是國產引種的，進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。市面上和葯房銷售的幾塊錢一克的西洋參大部分均為國產引種的，進口的西洋參僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，價格在十幾塊到二十幾塊一克不等。其中以同仁堂最貴，包裝也最為漂亮，適合用於送禮；福臨門西洋參面向家用客戶，價格較為實惠，適合居家自用。熬夜對現代人來說是更是家常便飯，但熬夜多了就容易陰虛火旺、津液缺乏、眼紅口乾。在眾多參中，只有花旗參性涼，所以最適合「熱氣」、燥底、年青、煙酒過多的人。花旗參還能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，因此也非常適合工作忙、睡眠不足的人使用。
花旗參石斛湯的做法
提前幾個小時把花旗參用清水洗凈後，再後清水泡好，泡軟了好切。石斛也洗干凈用水泡著。把大骨所有的材料一起放到燉盅里，把泡花旗參和石斛的水一起倒進去，燒開水倒入適量的開水。加滿水後，就可以選擇時間了，不要以為燉久就會好哦，因為大骨是從冰箱里拿出來，即使加的是開水，要等裡面的湯水開了也要一些時間，所以我選擇2個小時了。
西洋參是一味補益中葯，中醫認為有滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目等功效。平日習慣熬夜的人多數陰虛火旺、津液缺乏、眼紅口乾，就十分適宜飲用用花旗參和豬瘦肉燉煮的湯，同時也是體虛者和老幼婦孺的滋補佳品。在日常生活中，西洋參有不少食療驗方，像花旗參麥冬谷芽茶，取適量用開水沖泡飲用，有滋陰清熱、益胃生津之效；將花旗參煎水取汁，甘蔗攪碎取汁，兩汁混合，有生津止渴除煩之效；花旗參杞菊飲，則是用花旗參、杞子、菊花和女貞子一起煎水，有清熱明目、補養肝腎作用。除了這些驗方，花旗參更多的是用來煲湯，像花旗參麥冬瘦肉、花旗參蟲草花豬展湯、玉竹花旗參生魚湯、花旗參石斛靈芝雞湯等，皆是滋陰養生的美味靚湯。
下面再介紹三道非常適宜夏日飲用的花旗參靚湯：
1、花旗參瘦肉湯
花旗參10克，梨乾20克，豬瘦肉200克，蜜棗2顆。花旗參和梨乾洗凈備用；瘦肉洗凈切塊，汆水撈起；將所有材料放入燉盅，倒入適量清水，隔水燉2個小時，下鹽調味飲用，有生津益胃、清熱養陰之效。
2、花旗參鱷魚骨湯
花旗參10克、鱷魚骨300克、豬瘦肉200克、生薑3片。花旗參稍浸洗，鱷魚骨洗凈，切塊，汆水撈起；瘦肉同樣洗凈切塊，汆水撈起，將適量清水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用，可清熱除煩、養肝益胃、潤肺養顏。
3、花旗參老鴨湯
花旗參20克、竹笙6條、老鴨一隻、姜2片。花旗參稍浸洗，竹笙泡開，去頭，洗凈；老鴨洗凈，斬塊，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用，滋陰補虛、養胃生津。
㈢ 花旗參燉瘦肉湯的做法與功效
材料：主料豬肉(瘦)500克、石斛15克、花旗參10克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量
做法：
1、將所有煲湯料准備好
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈
5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水
6、大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可
這款湯主要材料是石斛、花旗參和瘦肉。瘦肉在燉煮這么長時間後會變得很軟，豬肉含有蛋白質。花旗參可以補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺，能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用於睡眠不足、口乾咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之症狀。石斛性屬清潤，清中有補，補中有清，適合各季節入膳食療使用。這樣的一款食療方法可以有生津的作用，對於提神緩解睡眠不足啊還有失眠健忘的情況是有一定的好處的，而且花旗參還有降火氣滋陰的效果，這樣的一款食譜是不錯的養生選擇。
㈣ 鐵皮石斛花旗參煲瘦肉功效與禁忌
你好，孕婦飲食是有忌口的，孕婦是不能吃薏米的。 孕婦要注意，甲魚、螃蟹、桂圓、咖啡、巧克力、杏等孕婦也是不能吃的。
㈤ 花旗參靈珠石斛煲瘦肉又什麼好處
花旗參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。
花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用於睡眠不足、口乾咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之症狀
最近發現，Ⅱ型糖尿病患者服用花旗參可降低血糖含量。醫院對兩組志願者試驗結果發現?糖尿病患者無論是餐前服用或就餐時服用花旗參，血糖含量均降低了20％左右。但那些健康者，只有在餐前服用花旗參，血糖含量才降低20％左右。
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㈥ 花旗參石斛瘦肉湯的做法，花旗參石斛瘦肉湯怎麼做
花旗參石斛瘦肉湯的做法
1.將所有煲湯料備齊
2.將豬瘦肉洗凈，切成塊
3.將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈
4.將花旗參、石斛、蜜棗洗凈
5.所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水
6.大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可
㈦ 花旗參石斛瘦肉湯適合什麼時候喝
石斛花旗參湯對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。
石斛的營養價值
鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長。熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，葯力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二葯同中有異，各具偏長。
花旗參的營養價值
中醫認為花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，適用於氣陰虛而有火之症，多用於肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。
石斛適用人群：
1、女性美容、滋養皮膚
2、中醫診斷為陰虛體弱者
3、壓力過大、工作過勞、熬夜加班導致的亞健康
4、長期飲酒、吸煙導致的肝肺受損
5、生活不規律導致的胃腸羸弱
6、傳染性肺炎、流感引發的呼吸道急症
7、上火引起的咽喉疼痛
8、高血壓高血脂的三高人群
1、熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者
2、脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
花旗參適用人群：
1、節奏快、壓力大、有疲勞感的城市人群
2、高負荷的腦力工作者
3、需加班加點，生活不規律的人群
4、初中以上學生，用以補充腦力消耗，提高記憶力，並可調節考試前的緊張情緒
5、心腦血管患者，中老年人
花旗參禁忌人群：
小孩子不能吃，其餘人群都可以放心使用。
中醫認為，花旗參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。
石斛可以養胃生津、養陰清熱，胃熱、虛熱者可以服用。花旗參能夠補氣、養陰、養心。可以搭配泡水代茶飲，對動脈硬化、高血脂者也是有一定幫助的。石斛花旗參湯也是一款非常適合夜貓子喝的湯。可以說，石斛花旗參基本沒有禁忌人群，是人人都可以喝的「神仙」飲品。但是也要注意用法用量，石斛花旗參湯可以天天吃，但是不建議吃過多，如果是做成飲品，一天喝5g左右就夠了，如果是做成老火湯，搭配烏雞或者瘦肉等，脂肪和碳水化合物比較高，就不能天天吃了，一個星期吃一次就夠了，高血糖血脂的人，不建議吃湯渣，只喝湯就好了，有強健腸胃的作用。
花旗參能補氣養陰清熱， 石斛能養陰清熱，兩者同熬製成石斛花旗參湯，對氣陰兩虛的表現，比如經常口乾，乏力者，可以將石斛和花旗參打成粉，每天沖一杯飲用。
媽網網路建議：
1、石斛花旗參湯飲品飯後吃，一天一次或兩次都可以
2、石斛花旗參湯老火湯一星期喝一次，湯渣少吃或者不吃
3、中醫氣陰兩虛能對應現代的好多病，但是否有預防作用因人而異，如果想預防三高最好還是通過鍛煉來預防，服葯只能起輔助作用
㈧ 花旗參石斛元肉煲瘦肉有什麼好處
好處有很多，主要在提高人體免疫、能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果，也有滋養補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效。祝身體健康！