❶ 花膠鴿子湯的做法與功效
民間有"一鴿勝九雞"的說法。中醫認為鴿肉有壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容的作用。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，再加入有著豐富蛋白質和膠質，有滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能作用的花膠一起煲湯，更加強強聯合，讓你在冬天也美美噠
花膠鴿子湯的做法步驟
1.准備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）
2.鴿子肉洗凈後切大塊
3.把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋
4.泡發好的花膠與薑片也放入鍋中
5.加入足量清水（註：我選用的是迷你型砂鍋，煲出來的湯大概是兩人的份量，即普通的飯碗3碗多點的量，如家中人多，需添加食材，並更換大鍋才行哦）
6.蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可
7.享用前可加入少許鹽調味
小竅門&溫馨提示
1.挑選花膠首選有厚度的，煲起不腥不潺和不溶化，入口又滑又爽的，才算佳品。
2.本湯為二人份，如家中人多，可酌情加入食材，並更換大鍋
❷ 花膠與石斛哪個養顏功效好
花膠和石斛，一個是食品 一個是中葯，兩個效果應該都是不錯的，但是都是貴在堅持。我做石斛五年了，曾遇到一個吃了很多年石斛的老人，皮膚真的很好，老年斑都淡了。
❸ 花膠鴿子湯的做法
首先鴿子去毛洗剝干凈，用水利好去掉血水，然後再做湯，味道會更好
❹ 花膠鴿子湯
製作原料
用料：凈乳鴿1隻（由背開刀取腸臟並洗凈），發好花膠100克（切日字形件）。
調料：姜件1件（拍松），上湯2杯，紹酒0.5湯匙，精鹽2茶匙，上湯半杯，胡椒粉1茶匙。
做法：
將乳鴿用水滾約8分鍾，撈起去絨毛和污物洗凈，放入燉盅內（乳鴿肚朝上，加入姜件、紹酒、精鹽、上湯、隨後放入籠內燉至稔。取起，揀掉姜件，撇去湯面油，撒上胡椒粉。
再將花膠滾煨過，濾去水分，加入燉盅里便成。
❺ 鴿子煲花膠做法與功效
燉鴿子是由鴿子等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
中文名
燉鴿子
外文名
Stewed pigeons
分類
燉品
口味
咸鮮
主要食材
鴿子
快速
導航
製作方法
食用須知
所需食材
鴿子 1隻
燉鴿子
冬蟲草 1小包
紅棗 兩個
蜜棗 1個
枸杞 10粒
生薑 兩大片
鹽 1-2勺
製作方法
1.鴿子切塊洗凈備好。
2.新開河參、元肉、枸杞、姜洗凈備好。
3.把所有食材放進燉盅里，加入適量清水，浸過鴿子為准。
4.蒸鍋里放入水，放支架，然後把燉盅放在支架上。
5.蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開後，文火慢燉一小時，加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。
食用須知
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2.營養學家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚鴿肉中含有「優質氨基酸」。現代科學表明，人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人體而言都是必須的，不存在「優質」「非優質」之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會導致其他氨基酸的缺乏，導致人體「亞」健康。長期食用還會造成孕婦回奶。
3.最好是通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體吧！
❻ 花膠石斛燉白鴿可以嗎
花膠石斛燉白鴿可以。
1、花膠即魚肚，是各類魚鰾的干製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。
2、膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
3、石斛性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。
3、鴿肉解葯毒。療瘡疥，食用後立愈。調精益氣。炒熟用酒服，治惡瘡癬、白癜風等。
4、鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口癒合。每次半隻（80-100克）天天吃沒問題的！。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為「動物人參」含有豐富的蛋白質。我國民間有「一鴿勝九雞」的說法。
花膠石斛燉白鴿
製作方法：
主料：鴿子1隻（去毛和內臟），石斛15克 ，花膠100克，
輔料：棗干10個 黃酒1湯勺 食鹽5克 姜3片 清水1000克
製作過程：
1、花膠提前一天浸泡至軟，剪成小片，
2、和蔥姜一起在開水中過水去腥，花膠捲起來；
3、准備其他輔料，石斛、大棗，清洗後瀝干水分備用，
4、鴿子清洗斬成大塊，在生薑水中焯水後撈出，放入燉鍋；
5、將所有食料放入燉鍋；
6、加黃酒、清水，隔水燉1小時
7、最後五分鍾，加鹽調味即可。
健康功效：補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精以及產後風痙，含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能，腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用
❼ 花膠瑤柱石斛燉瘦肉功效
花膠是用魚類的魚鰾製作而成的，含有大量的膠原蛋白，以及微量維生素和礦物質。經常吃花膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不皴裂、產後術後恢復快奶水足，花膠屬中性，不寒不燥，是坐月子、手術後身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。有些花膠還有比較突出的功效，比如補氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等，但是花膠最主要的作用還是在於通過增強人體體能來預防疾病。你可以在微信的搜索里邊，公眾號那裡找一家叫大眾食補的，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。平時身體比較虛弱的或者剛做過手術的可以選擇滋補型的花膠，身體有某些問題的可以選擇對應的調理型花膠。
❽ 花膠花旗參鴿子湯的做法
料:乳鴿150克,花膠50克,蟲草2根,西洋參5克,姜2片,黃酒3克,上等高湯、雞粉、精鹽等各適量。
製法:乳鴿切塊、汆水與發好的花膠切段洗凈後一並放入盅內。中草葯洗凈,與薑片、黃酒、雞粉、高湯注入盅內。將食用玻璃紙包住盅內,用橡皮筋扎緊,入蒸籠燉2小時後,加適量精鹽調味即成。
功效點評:乳鴿是禽類唯一的無膽動物,蛋白質含量為24.5%,脂肪含量僅為0.73%,含17種氨基酸,10餘種微量元素,具有補腎養心、補氣養血、美容養顏、扶正祛邪之功效,可改善睡眠、增進食慾、幫助消化、激活性腺和腦垂體分泌激素,全面平衡人體功能,調理強壯身體。花膠(即魚肚),有滋陰養血、補腎益精、強身健體之功效。蟲草性味甘平,有益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰、滋補強身、提高免疫力、延年益壽等功效,含有蟲草酸、蟲草素等多種成分。西洋參性寒,味微苦,有補氣養陰、清火生津之功效。合而用之,能增強補血養心、增進食慾、補腎益精之功效。
適宜人群:夜寐欠佳、胃納不展、肺虛喘嗽、咯血、陰虛便乾和大病久病後、手術後恢復期,以及腫瘤病人,陰虛火旺之人,亞健康人群及有望保健延年之人,均可食用。
❾ 魚膠鴿子湯有什麼功效
魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。