㈠ 排骨墨魚湯的營養價值及功效
排骨湯的做法
香菇墨魚排骨湯
食材
主料：排骨300g，墨魚50g，香菇7朵
輔料：食鹽適量
步驟
1、香菇和墨魚用溫水泡1個小時，排骨洗凈。
2、排骨放入開水焯一下備用。
3、香菇洗凈撕塊，墨魚去黑膜洗凈撕塊，和排骨一起放入燉鍋中。
4、加水至燉盅2/3處，加入少量鹽，蓋上蓋子，按下開關。
5、4個小時後一碗香噴噴的香菇墨魚排骨湯就大功告成啦。
墨魚排骨湯的禁忌人群 墨魚排骨湯哪些人不宜喝
注意事項
由於海鮮都帶有寒性，干墨魚也不例外，直接用來煲湯對寒性體質或腸胃不太好的人不太適宜，所以在煲湯前最好是將泡過的干墨魚先炒幾分鍾，去掉寒性，再去煲湯就比較好。
干墨魚里帶著烏賊骨，也叫海螺蛸，這是一味中葯啊，不要扔，也可以同時用來煲湯。
墨魚與茄子相剋：同食容易引起霍亂，喝了墨魚，最好不要同時吃茄子。
墨魚排骨湯的禁忌人群 墨魚排骨湯哪些人不宜喝
墨魚排骨湯孕婦能喝嗎
這個湯的味道雖然有點怪，但是都是可以喝的，營養還是很豐富。墨魚干具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效；女性在經、孕、產、乳各期食用，都非常有益，能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
墨魚排骨湯的禁忌人群 墨魚排骨湯哪些人不宜喝
墨魚排骨湯禁忌人群
脾胃虛寒的人應少吃；
高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；
患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；
烏賊魚肉屬動風發物，故有
㈡ 石斛排骨湯功效
石斛排骨湯具有補益脾胃，提高機體免疫力的作用，還有滋陰養血的功效，體質虛弱的人吃這個湯對身體有很好的調理作用。
㈢ 墨魚湯喝了有什麼好處
墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，糖類1.4克,還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。
墨魚湯的營養價值極高，蛋白質含量達16％～20％，脂肪含量極低，只有1％不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃墨魚是一種好的選擇。而墨魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力．同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，墨魚湯更是有益健康的食物．墨魚湯中還含有礦物質，如鈣、磷及維生素B1等，都是維持人體健康所必需的營養成分。
㈣ 墨魚湯有什麼功效
墨魚：有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
按照中醫理論，烏賊味咸、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效，用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨均可入葯。李時珍稱墨魚為「血分葯」，是治療婦女貧血、血虛經閉的良葯。
(4)石斛墨魚骨頭湯的功效擴展閱讀
墨魚生長在外海或海灣與外海的交界處，棲息於有隱蔽物和最少有20米水深以下的環境，如海草或岩石等。墨囊特別發達，遇敵時，能噴出黑褐色的汁液以混亂敵人的視線而逃走[6]。
雌墨魚壽命很短，只約有一年，終其一生產卵1次，300~500顆，產完卵後隨即死亡，由雄墨魚負責照顧下一代。雌墨魚會徘徊在6~7米深的珊瑚礁，尋找安全可靠的產卵地點後，才從嘴裡把白色的卵粒吐到頭部的觸手上，再把觸手縮起變小，方便伸進珊瑚孔里，才把受精卵放進去；
不過這樣的動作，往往會讓它們的身體受到傷害。為了繁殖下一代，墨魚優先考慮的是產房的安全性，所以會在珊瑚礁四周觀察一段時間，精挑細選後，才會安心地把卵放進珊瑚里。
參考資料來源： 人民網-草魚補虛帶魚滋補五臟 6種家常魚的營養功效
㈤ 墨魚干排骨湯的功效及做法
墨魚干含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效。女性在經、孕、產、乳各期食用，都非常有益，能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等。胡蘿卜可明目，木耳可排毒，此湯營養豐富，味道清香鮮美。1.墨魚干、黑木耳提前浸泡，充分泡發
2.泡好的墨魚干去骨，切細絲，胡蘿卜切小塊，生薑切片
3.將排骨沖洗干凈，坐鍋，燒熱水，放入排骨和生薑片，焯燙一會兒去除血水，撈出，撇去油沫，先後將胡蘿卜塊和黑木耳也焯燙一下
4.砂鍋倒入適量清水，放入排骨和墨魚絲，大約煮一小時左右
5.倒入焯燙好的胡蘿卜塊，繼續煮半小時左右
6.加入少許醋，可使肉質軟爛出味，再倒入黑木耳，繼續煮半小時左右
7.出鍋前調入鹽，攪勻即可
㈥ 排骨墨魚湯喝了有什麼效果
原料:
墨魚干、排骨、姜、蔥、鹽、胡椒粉。
操作:
1、墨魚乾洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟。
2、排骨用洗凈，用清水浸泡30分鍾左右後用流動的清水反復沖洗干凈。
3、泡發好的干墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨後改切成條。
4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水。
5、把排骨，墨魚加薑片放入湯鍋里。
6、加足量清水，放入墨魚骨。
7、大火燒開後，撇凈浮沫，加入小蔥結。
8、轉小火，慢燉1.5小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20分鍾即可。
貼士：
1、因為家裡有人不愛墨魚的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其實，墨魚處理好後直接煲湯營養價值更高。
2、墨魚骨不要丟掉了，放進去一起燉，能很有效的補充鈣質。另外，剔下來的墨魚骨頭，就算不想一起煲湯，也不要丟棄。把墨魚骨洗凈，曬干，碾成粉末，也是一劑很好的止血良葯。偶爾有個小劃傷什麼的，把墨魚骨粉敷在傷口上，有止血，收斂傷口的作用。
3、墨魚是一種高蛋白低脂肪的滋補食品，也是女性塑造體型和保養肌膚的理想保健食品。口味鮮，營養高，而且還有很好的葯用價值。中醫認為，墨魚性平，入肝腎，有養血，通經，補脾，益腎，滋陰，調經，止帶的功效。是用於治療女性疾病，如貧血，月經不調，血虛經閉，水腫等症的良葯。[HaoChi123.com]
營養價值:
墨魚 - 又名烏賊、花枝、墨斗魚、烏魚、暝斗魚、烏側魚、纜魚。 烏賊屬軟體動物中的頭足類。我國沿海各地均有出產，以舟... 詳細 所有墨魚菜譜
排骨 - 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 適宜於氣血不足，陰虛納差者原料:
墨魚干、排骨、姜、蔥、鹽、胡椒粉。
操作:
1、墨魚乾洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟。
2、排骨用洗凈，用清水浸泡30分鍾左右後用流動的清水反復沖洗干凈。
3、泡發好的干墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨後改切成條。
4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水。
5、把排骨，墨魚加薑片放入湯鍋里。
6、加足量清水，放入墨魚骨。
7、大火燒開後，撇凈浮沫，加入小蔥結。
8、轉小火，慢燉1.5小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20分鍾即可。
貼士：
1、因為家裡有人不愛墨魚的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其實，墨魚處理好後直接煲湯營養價值更高。
2、墨魚骨不要丟掉了，放進去一起燉，能很有效的補充鈣質。另外，剔下來的墨魚骨頭，就算不想一起煲湯，也不要丟棄。把墨魚骨洗凈，曬干，碾成粉末，也是一劑很好的止血良葯。偶爾有個小劃傷什麼的，把墨魚骨粉敷在傷口上，有止血，收斂傷口的作用。
3、墨魚是一種高蛋白低脂肪的滋補食品，也是女性塑造體型和保養肌膚的理想保健食品。口味鮮，營養高，而且還有很好的葯用價值。中醫認為，墨魚性平，入肝腎，有養血，通經，補脾，益腎，滋陰，調經，止帶的功效。是用於治療女性疾病，如貧血，月經不調，血虛經閉，水腫等症的良葯。[HaoChi123.com]
營養價值:
墨魚 - 又名烏賊、花枝、墨斗魚、烏魚、暝斗魚、烏側魚、纜魚。 烏賊屬軟體動物中的頭足類。我國沿海各地均有出產，以舟... 詳細 所有墨魚菜譜
排骨 - 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 適宜於氣血不足，陰虛納差者
㈦ 墨魚湯有什麼功效
墨魚和豬肚的食療功效也是非常好的，墨魚含有豐富的蛋白質，墨魚鞘裡面含有碳酸鈣以及角質和黏液質等。同時，含有少量的磷酸鈣、鎂鹽等，這些都能夠給人體補充營養物質，...
㈧ 墨魚排骨湯有什麼作用
可提供人體所需的鈣質。
一、墨魚排骨湯是用排骨、墨魚干製作的一道家常菜，湯汁鮮美，香味濃郁。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
拓展資料
1.豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。
2.墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。墨魚干味道鮮美，營養豐富，葯用價值高。墨魚干含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質；墨魚干具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效。
網路—墨魚排骨湯
㈨ 排骨墨魚湯有什麼功效
排骨墨魚湯喝了的功效有：
1、排骨含有大量的蛋白質和脂肪酸。
2、排骨可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能補鐵改善貧血。
3、排骨除含蛋白，脂肪，維生素外，還含有骨膠原，骨粘蛋白等，補充人體所需的鈣質。
4、墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。墨魚干味道鮮美，營養豐富，葯用價值高。
5、墨魚干含蛋白質，碳水化合物，多種維生素和鈣，磷，鐵等礦物質。
6、墨魚具有益血補腎，健胃理氣的功效，女性在經，孕，產，乳各期食用，都非常有益，能養血，通經，安胎，利產，止血，催乳。