A. 河蝦球家常做法，正宗河蝦球怎麼做
河蝦球的做法步驟
8.一面金黃後翻面，兩面金黃後撈出控油裝盤，不咸可以再撒點椒鹽，好吃的蝦球就做好了。也適合小朋友當飯拿著吃，酥嫩交織，營養美味。
B. 秘制蝦球怎麼做
蝦球怎麼做
材料
蝦仁300g鳳梨1/4顆涼筍(小)1支蘿蔓生菜1顆太白粉適量炸油適量烤過的松子適量檸檬皮絲1顆鹽適量白鬍椒粉適量香油適量美乃滋70g檸檬汁25ml細砂糖7g鹽少許
做法
1
沙拉醬拌勻備用(檸檬先取皮絲,再對切取汁)
2
蝦仁從背部剖開去除腸泥洗凈,以紙巾吸干水分後加入腌料抓勻
3
蝦仁裹上太白粉,放入油鍋以中火炸約3分鍾後撈起瀝干油脂
4
鳳梨,涼筍切小塊,蘿蔓生菜撕成一口大小
5
將所有材料加沙拉醬拌勻,最後再撒上松子與檸檬皮絲就完成了!
C. 手工蝦球怎麼做
手工蝦球
用料
大紅蝦 20隻
澱粉 2大勺
雞蛋 1枚
鹽 1勺
黃酒 1勺
黑胡椒 1勺
開水 1鍋
冷水 1鍋
手工蝦球的做法
紅蝦解凍👉🏿去頭去尾去殼去蝦線
剁蝦泥👉🏿不停地用刀剁（當然也可以用料理機，不過彈性呢就沒有刀剁得好啦～）👉🏿剁到蝦已經基本成泥粘粘的就可以啦（粗暴點的解釋就是稀巴爛😳😳😳）
蝦泥里加入👉🏿一枚雞蛋👉🏿一勺鹽👉🏿兩大勺玉米澱粉👉🏿一勺黑胡椒👉🏿用手充分攪拌😂😂😂圖片里的已經空了哈哈哈沒來得及拍液
燒一鍋開水在鍋中加入👉🏿一勺黃酒（之所以沒加在蝦肉里是怕黃酒味道太重）👉🏿煮沸👉🏿將蝦泥用手的虎口擠出一顆一顆蝦球放入鍋中（多擠幾次，剛開始可能會失敗沒關系的哈哈哈）
蝦球成型並且浮起👉🏿撈出來放入冷開水中
D. 酥脆沙拉蝦球怎麼做
酥脆沙拉蝦球的食材和調料：
土豆松 蝦6隻 沙拉醬2勺 檸檬汁 黑胡椒
酥脆沙拉蝦球的的家常做法，最正宗酥脆沙拉蝦球怎麼做好吃
一、製作土豆松~~免油炸土豆松做法：
二、處理蝦球可以分兩種方法
三、【第一種】整蝦去殼開背，再入水燙熟【圖片來自網路】
四、【第二種】蝦先煮熟，再去殼切丁（今天我用的這種方法）
五、沙拉醬加入幾滴檸檬汁和一點胡椒粉，和蝦肉拌勻
六、用勺子幫助塑成球形，外裹一層烤好的土豆松
七、用沙拉醬、番茄醬、海苔【自選裝飾】擺盤裝飾完成~！
家常美食小貼士：
1.蝦肉不要煮的過老，會失去彈性而且不好扒殼
2.土豆松可根據自己口味改成其他材料或者油炸版
3.沙拉醬量可自定或更改口味
E. 蝦球怎麼做 蝦球的材料和做法步驟
原料：蝦若2斤，調料：蔥姜，鹽，胡椒粉和香油適量，雞蛋一個
做法
1，把蝦剝蝦仁去沙線，留幾個大的，不要把尾巴去掉
2，把蝦仁和所有調料進粉碎機打到蝦肉出膠
3，煮鍋開水，用蝦漿均勻包裹好留有尾巴的蝦仁，露出尾巴，盡量整成球型入鍋，煮到浮起撈出