⑴ 石斛有什麼用
1、滋養陰津
《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強免疫力
鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。更含有豐富的石斛鹼、石斛多糖類物質，具有增強機體免疫力功能，提高人體的應激能力。
3、補益脾胃
鐵皮石斛是益胃生津葯，能夠促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療胃炎、胃潰瘍、胃脹、胃寒、十二指腸潰瘍、消化不良、食慾不振等症。
4、護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，能從根本上克制肝火和肝鬱，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、強筋降脂
人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、降低血糖
鐵皮石斛能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯，具有明顯的降血糖輔助作用。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三酯，對抗高血脂及心腦血管疾病。
7、抑制腫瘤
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
8、明亮眼睛
石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
9、滋養肌膚
人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，鐵皮石斛對人體皮膚有滋潤營養作用，可緩解皮膚老化，淡化皺紋。
10、延年益壽
《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，具有刺激唾液分泌、抗疲勞、耐缺氧的作用，能提高體內SOD(延緩衰老的主要物質)水平，從而增強其抗衰老的功能，對人體的抗衰老作用比一般的保健食品或葯物更廣泛、更全面。
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鐵皮石斛的最佳吃法----煎熬鐵皮楓斗。
1、取新鮮的鐵皮石斛10-20克或者干鐵皮石斛5克，用清水沖洗干凈。
2、將清洗干凈處理好的鐵皮楓斗或鐵皮石斛放入鍋內，加適量的水，用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時以上為佳。
3、熬3小時後關火，稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時候再倒。
4、飲畢，將鐵皮石斛取出嚼服。
石斛性微寒，對於脾腎虛寒的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉。
石斛具有生津滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。
感冒初期不宜吃，由於鐵皮石斛偏於滋膩，服用後不利於感冒的治療。
⑵ 石斛有什麼用能吃嗎
石斛有很大的葯用價值，可養陰清熱利尿，益胃養陰止痛等。想吃石斛的話，可考慮九仙尊霍山石斛的系列產品，有很多種類，分別有不同的食用的方法。
⑶ 石斛有什麼作用、能做哪些葯膳
石斛，古稱金釵、禁生、林蘭、杜蘭。其為蘭科植物石斛及同屬多種植物的莖。其處方用名為石斛、金石斛、金釵石斛、川石斛、霍石斛、鮮石斛、鐵皮石斛、耳環石斛。
性能石斛味甘，性平，入肺、胃、腎經。其成分含生物鹼、黏液質、澱粉、石斛胺。生物鹼中主要為石斛鹼、石斛次鹼。其作用：①補虛強身，滋陰不膩，常服可健身益壽，石斛有升高白細胞，增強免疫作用。②滋養胃陰，治療胃陰虛所致的口渴、食慾不振、胃痛等病症。③滋陰清熱，治療陰虛有熱所致之症。④明目益睛，治療肝腎陰虛所致的目疾和精子少。
注意和禁忌惡凝水石、巴豆，畏雷丸、僵蠶。
配方和用法
(1)石斛玉竹甘蔗飲：鮮石斛15～18克，玉竹12克，甘蔗汁200克，共水煎，水沸30分鍾後取汁，代茶飲用。鮮石斛、玉竹、甘蔗三味同用清熱滋陰，適用於熱傷津液的口渴及夏季的飲料。
(2)石斛枸杞湯：石斛15克，枸杞子1 5克，熟地12克，淮山葯10克，山萸肉9克。以上五味共水煎，水沸50分鍾以後取湯溫服。1日1劑，1劑煎2次，分2次早晚空腹用。石斛、熟地、枸杞子補肝腎養頭目，淮山葯補脾生精，山萸肉補肝腎，諸葯合用滋補肝腎養頭目。適用於肝腎虛所致的目花、視力減退、頭暈等症。
⑷ 石斛有什麼作用，怎麼吃
金釵石斛《中國葯典》2010年版一部的【功能與主治】：益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。
金釵石斛是我國傳統的名貴中葯，在「神農本草經」中列為上品。現代醫學和中醫葯理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有「救命仙草」之稱。俗稱葯黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生於石壁上，莖叢生。保健功能：滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良葯，並具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
1、抗衰老，提高免疫力
金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶（SOD）水平，降低過氧化脂質（LPO），調節腦單胺類神經介質水平，抑制類似單胺氧化酶（MAO），起到延緩衰老的作用。近些年備受關注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。目前已開發出的中成葯與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的「楓斗」或「耳環石斛」，被稱為「金耳環」、「金楓斗」，暢銷於東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能
金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴張血管及抗血小板凝結，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等葯材提取加工的脈絡寧注射液，有清熱養陰、活血化瘀等功能。
3、 抗腫瘤
金釵石斛蘭中提取的菲類和聯苄類物質，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用。能促進T細胞生長和淋巴細胞產生抑制因子，起到增強免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細胞、人體卵巢腺癌細胞、人體早幼粒細胞白血病具有顯著的細胞毒性作用。特別對肺癌細胞有極大抑製作用，抑制率高達74.7%-97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑒定出的2個化合物Lusianthridin和denbinobin，具有與粗提物同樣的葯理作用，且前者對移植肉瘤S-180也有抑製作用。
4、治療消化系統疾病
金釵石斛對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。葯理試驗表明，口服石斛煎劑能促進胃液分泌，幫助消化。石斛鹼與非西汀葯效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進胃腸蠕動。石斛蘭對慢性萎縮性胃炎能收到獨特、滿意的效果。
5、治療眼科疾病
石斛蘭對眼科疾病有明顯的治療作用，對半乳糖性白內障不僅有抑製作用，而且有一定的治療作用，其保持晶狀體的百分率為36.8%。在治療白內障方面，對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調。中葯處主「清睛粉」用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風清熱、通絡散結、退翳明目之功效，用於聯合翼狀胬肉切除、角膜移植手術，效果較好。「石斛夜光丸」由石斛蘭、人參等25味中葯材組成，對治療白內障、青光眼、視神經炎等有較好療效。
吃法很簡單，鮮條的話可以榨汁，泡酒，煮粥，煮茶，泡茶，燉湯等等
乾的石斛話主要是泡茶和燉湯
希望對你有幫助
⑸ 石斛作為中葯有啥子好處，用於什麼病
石斛作為一種中葯材，具有多種療效，人們在日常生活中也經常食用石斛。那你詳細了解過石斛有什麼作用嗎？一般來說石斛是有滋陰養胃、促消化、降脂抗瘤和美容養顏四大作用的，並有降血糖、抗風濕、明目養肝三大功效，是一種十分神奇的中葯材，對陰虛的人大有益處。
一、石斛的四大作用
1、促進消化
石斛能夠調節我們的消化系統，如今很多人因為快節奏的生活而出現消化不良，對此服用石斛可以幫助我們促進腸胃的收縮，從而加快身體內部的胃液分泌，提高我們腸胃的消化能力，促進消化。
2、滋陰養胃
石斛在醫學中一直有很高的葯用價值，在《神農本草經》中就已經把它稱做是腸胃葯，經常被用來治療胃痛和上腹脹痛。同時石斛又可以專門滋養肺胃，十分善於在人體內進行養陰生津，從而使人的腎水自生，陰虛津虧的症狀也會就此緩解。
3、降脂抗瘤
石斛具有良好的降脂作用，服用石斛可以使我們身體應激性加強，促進血小板的活性提高，同時它的抗氧化也使我們的血管彈性進一步提升，可以幫助我們擴張血管、降低油脂。同時，石斛也是一種抗腫瘤的良葯，它可以幫助滅殺腫瘤細胞，防止癌細胞擴散，增強患病者自身的免疫力，從而有效的爭取腫瘤治療時間。
4、美容養顏
不少人不知道對於女性石斛有什麼作用，其實石斛自身內部含有特殊粘黏液，將石斛榨汁食用會有利於女性的受損肌膚的到一個良好的修復，並且可以滋補我們的皮膚，使我們的肌膚老化的過程減緩。並且石斛還可以加快我們的新陳代謝，使我們進行有毒物質的排放，從而使我們身體更加健康，因此石斛深受女性喜愛。
二、石斛的三大功效
1、降低血糖
對於糖尿病病人而言，石斛其實也是一種治病良葯。石斛體內含有較低糖分與熱量，並且它還含有可以增強我們身體內胰島素活性的肽類物質，可以有效的降低我們體內的血糖指數，恢復正常的血糖標准。
2、強筋抗風濕
石斛滋養陰津後可以使我們的身體變得更加強壯，筋骨加強韌度，關節也變得更加的潤滑。很多患有風濕病的人可以經常食用石斛來強筋健體，使其風濕病得到有效的緩解，不再受風濕病的折磨。
3、明目養肝
石斛對於眼睛看不清楚的人也有奇效，經常食用石斛，石斛內部的營養物質會幫助我們滋生陰津，養護腎精，而自古以來腎對應眼睛，腎精充足才能使我們眼睛更加明亮。同時石斛還可以養肝利膽潤肺，有效提高我們身體肝膽肺的細胞彈性與活力，達到養肝、利膽、潤肺的良好功效。
結語：我們知道石斛具有神奇的功效，對於我們的身體健康有很好的作用，大家在日常生活中也多在食用石斛，但是大家要注意石斛是屬於性微寒，其良好功效對於脾腎虛寒的人是不適合的，大量服用可能會使我們的身體不適出現消化不良甚至腹瀉。
⑹ 石斛的作用有哪些適合什麼人群
石斛的作用有哪些？適合什麼人群？
在民間，曾對鐵皮楓斗有這樣的稱號：「救命仙草」，而它也被列在「中華九大仙草」的首位。石斛能有如此高的美譽，由此可見它確實有著不一般的功效。石斛對於患慢性腎炎、肺結核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症狀的這類群體，以及習慣性便秘都有一定的輔助功能。這是因為鐵皮石斛具有的滋養腎陰、平衡陰陽功效，能對他們起到較好的作用。石斛還有明亮眼睛、延年益壽、增強體質、強筋降脂等等作用。現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。葯房裡面的鐵皮石斛，品類眾多，價格便宜，往往是以水草充當，據央視報道國內只有少數幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表，最為正宗。同仁堂價格最貴，包裝較為漂亮，適合用於送禮。
適合食用鐵皮石斛的人群范圍很廣，一般都可以食用。
1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養陰津的人；
2、鐵皮石斛有對皮膚有滋潤營養作用，可用於滋養皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用；
3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，對增強體質有很大幫助。體質虛弱者，可
用於強身健體；
4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進胃液分泌，增強胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規律造
成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調理作用；
5、鐵皮石斛適用於由於煙酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群；
6、鐵皮石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口乾舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能
清咽利嗓，對教師及長時間用嗓的人有很好的護嗓效果；
7、鐵皮石斛能滋陰養目，是護眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內障的作用，對學生朋友和少兒有保
護視力效果明顯；
8、 鐵皮石斛含有鐵皮石斛鹼成分，實驗表明：鐵皮石斛鹼對於腫瘤細胞有抑制和滅殺的作用，對於腫瘤
治療有輔助療效。能減輕放療和化療對身體造成的副作用，增強免疫力；
9、鐵皮石斛富含微量元素鈣、鐵、鋅、硒、鈉，《神農本草經》將鐵皮石斛贊為「輕身延年」的葯中聖品。能夠延緩衰老，健康長壽；
給大家推薦幾種石斛的常用食用方法：
1、石斛飲：鮮石斛生地、遠志、茯苓各30克，炙甘草15克，生薑5克，將除生薑外的葯物搗碎，與生薑一同放入砂鍋中，水煎30分鍾，取汁即可。每日1劑，分3次溫服。此方具有滋陰益氣、生津止渴、清熱退熱之功效，主治陰虛發熱。
2、石斛粥：石斛10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
3、石斛炒羊肝：石斛10克，羊肝200克，醬油、料酒各6毫升，食鹽、味精各2克，蔥花、薑末各5克，炒制。佐餐食用。
⑺ 石斛有什麼好
（一）石斛能清肺排毒
李時珍《本草綱目》、周岩《本草思辨錄》均記載鐵皮石斛有滋養調理五臟、生津、潤肺、排毒之功效，堪稱「肺部清道夫」。鐵皮石斛富含「兩鹼一糖」，羥基石斛鹼、石斛次鹼能夠調節人體酸鹼度，並排內臟之毒，把支氣管壁上的病毒和垃圾形成黑碳，徹底排出體外。石斛多糖含量高達22.7%，可以打掃戰場，補充營養，提高肺部纖維細胞彈性，提高肺部自身抗病毒的能力。
（二）石斛可護肝利膽
肝膽疾病往往表現為肝陰不足，津液干澀，因此鐵皮石斛有較好的鍵肝利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用。是治療各種肝膽病的名貴葯材，利於肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病的治療恢復。
（三）石斛能補養腎臟精力充足
腎陰虛是最常見的陰虛表現之一。趙學敏《本草再新》說鐵皮石斛可「除心中煩渴，療經腎虛熱」。李忠梓《本草通玄》則記有「甘可悅脾，咸能益腎，故多功於水土二臟」。鐵皮石斛補養腎臟系統，使氣血、精神等充足，並進一步為全身循環輸送營養、提供協助能力，使人神采奕奕，對於男性性功能和女性卵巢保養也有非常良好的促進作用。
（四） 石斛可補益脾胃促進消化
陰虛往往表現為津液不足，鐵皮石斛益胃生津，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱為「腸胃葯」，是治療胃經痛、上腹脹痛的名貴葯材。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對因幽門螺桿菌引起的萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰痛等有輔助治療作用；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
（五）石斛具有滋養肌膚的功效
南朝醫葯家陶弘景《名醫別錄》及《本草綱目拾遺》等歷代醫書均記載了鐵皮石斛「益精生津」之功效，可以促進人體的血液、津液、體液等的產生和積累。人體進入中年後，體內陰液日益減少，皮膚迅速老化、變暗變皺，鐵皮石斛能夠消除因熱邪所致的各種不良症狀，滋養皮膚，很多名人都視鐵皮石斛為駐顏秘方。
（六）石斛能強筋鍵骨抵抗風濕
五代十國時期《日華子本草》、明代醫學家李時珍《本草綱目》等歷代醫書均記載了鐵皮石斛「壯筋骨」之功效。人進入中年以後，筋骨功能逐漸減退，這正是由於陰津衰弱造成。鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋鍵骨、流利關節、抵抗風濕的效果。
（七）石斛可抵制高血糖高血脂並可作為康復輔助
津液充足，血液就會更加潔凈。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著減低血糖水平，使血糖恢復正常。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；鐵皮石斛能顯著改善血瘀症狀，可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂，對抗高血脂、脂肪肝、心血管疾病。
（八）石斛對腫瘤康復有輔助作用
鐵皮石斛通過滋陰補虛，滋養五臟六腑，扶正固本，達到抑制腫瘤的效果。《抗癌中葯葯理與作用》中提到：「經葯理實踐證明，鐵皮石斛的葯用成分對腫瘤細胞的抑制率在50%-70%左右」。鐵皮石斛在臨床常用於惡性腫瘤的化療輔助治療，通過滋養陰津，提升人體免疫力，減輕放、化療的副作用，提高生存質量，延長生存時間。
（九）石斛能養護眼睛清肝明目
目澀，則不明，這對現代用眼過度的都市人更是如此。鐵皮石斛作為滋陰第一聖品，有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
（十）石斛可改善睡眠補五臟虛勞
中醫認為長期失眠的病因是陰陽失調、五臟虛勞、陰虛不能抑制陽亢火動導致的，表現為心火、肝火過旺、以致心神被擾，神不守舍。現代都市生活更容易造成陰虛火旺，失眠成為主要的健康殺手之一。「滋陰聖品」鐵皮石斛正具有「補五臟虛勞」的神奇功效，通過滋陰補虛，有助於從根本上解決固性失眠問題。 <收起