Ⅰ 石斛怎麼吃
石斛怎麼吃
1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲湯
(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。
(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。
(3)用文火先煎煮30分鍾。
(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。
(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
3、泡茶
(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)煮90度以上開水沖泡後。
(4)過上4-5分鍾即可飲用。
(5)可重復沖泡，連渣食用。
4、熬制葯膏
(1)將石斛洗凈去雜質後。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
5、浸泡葯酒
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。
(4)3個月後即可食用。
6、美食入膳
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)將石斛和全雞或全鴨。
(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。
(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
石斛的功效與作用
1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。
2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。
3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。
5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。
6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。
Ⅱ 如何盆栽石斛
盆栽選多孔素燒的陶盆。
容器大小根據苗的大小而定，寧小勿大。用蕨根、苔蘚或樹皮塊盆栽，用單一基質或混合使用。沒有上述基質也可用干牛糞塊或腐葉土加沙配製。栽植前先用0。1%的高錳酸鉀葯液將石斛苗消毒5分鍾，然後用清水洗凈。用碎磚或陶粒填充盆底，高度為盆高的1/3、栽培時將根與根互相分開，即根系間填充栽培基質，不要壓得太緊，保持松緊適中。栽後放在隱蔽處，不澆水，葉面定時噴霧，10～15天生新根後轉入正常管理。及時調節光照強度。吊掛栽培的將石斛釘在木板上，或綁在其他材料上，然後用蕨根、苔蘚、棕皮等包裹石斛根，塞緊縫隙。最後懸掛在室內。春季每2～3天澆水1次，夏、秋季一般每天澆水1次，根據空氣濕度適時噴水。現蕾時澆水不能過多，經常保持不幹不濕的微潤狀態。生長期每15天施1次稀薄液肥，開始可施含氮量稍高一些的肥料，促進植株生長健壯，以後要施含氮、磷、鉀的復合肥料。秋季減少施肥，冬季不施。進入花芽分化階段不能再施氮肥，而要增施磷、鉀肥，每7～10天追施1次。石斛栽培2～3年後需換盆，當花落後、新芽長出前換盆，盡量少傷根部。
Ⅲ 盆栽石斛可以吃嗎
盆栽石斛可以吃,處理方法不好，營養就會流失。
隨著人們生活水平的提高，對生活的質量也隨之提高，最直接的表現就是在飲食上面。大家都知道石斛是名貴的中葯材，作用很多.
石斛的講究吃法
鐵皮石斛如果不做任何處理就直接放到水裡面的話,不管燉的時間有多長,到最後將近三成的營養成分會損失。如果稍做處理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的話,營養成分損失會少一些,但也會達到兩成左右。如果只是沸水沖泡,裡面的營養更不能有效析出。
石斛煲湯
1.石斛洋參烏雞湯
[原料]:烏雞一隻,鐵皮楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;薑片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;
[製法]:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入
瓦煲,加入薑片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。
[功效]:補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。
2.鐵皮石斛鱔魚湯
[原料]:黃鱔500克,當歸黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生薑12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[製法]:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。
3.鐵皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的還是吃新鮮鐵皮石斛。
口嚼
將鐵皮石斛直接放於口中細嚼即可，直至石斛變成殘渣吞咽。
煎湯
近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」,每天用鮮鐵皮石斛5-10g,加水煎30分鍾後喝湯,此法也可延伸,用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲;
4.石斛的葯膳食用方法
把鐵皮石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最後放點鹽。據說,這樣煮出來的牛肉粥,不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。這位「鐵絲」的做法是有科學依據的,鐵皮石斛對調理腸胃有很好的效果,而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用,再配以補中益氣,健脾和胃的粳米,對腸胃自然有好處了。鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛是野生的,價格也不菲,目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
5.石斛泡水
將鐵皮石斛洗凈。
將洗凈的鐵皮石斛放入煮水器，放入適量的水，微火煮20-30 分鍾。
將煮好的石斛和水倒入保溫杯，加入適量冰糖，浸泡3個小時。
Ⅳ 盆栽石斛怎麼吃才有葯效
盆栽石斛主要是觀賞，石斛一般是滋陰的，如果你有榨汁機，可以直接采了葉子封頂的鮮條榨汁，效果也可以
Ⅳ 家庭盆栽鐵皮石斛的葉子可以吃嗎
不吃的，吃梗，可以煮水吃，也可以生吃
Ⅵ 如何養石斛盆栽
石斛盆栽的種植方法：
1、准備盆土
石斛盆栽的種植方法和注意事項中最首要的就是先要准備一個合適的盆與一份適宜的土壤，盆最好選擇排水性能較好的花盆，土壤要選擇土質疏鬆且具有一定透氣性田園土，土壤裡面可以添加一些腐葉作為基肥。
2、進行栽種
盆土准備好之後就可以將石斛的小苗栽種到裡面，栽種時要把石斛的根系全部埋在裡面，小苗的莖葉裸露在外面，用土將小苗輕輕固定在土壤里，然後為其澆上透水，再到小苗的四周撒上專用的肥料，用一層薄腐葉蓋住即可。
3、後期養護
栽種好之後前期要將它放在陰涼通風的地方養護，每天保證其土壤的微微濕潤，在石斛還沒長大之前不能頻繁澆大水和施肥，避免讓強光直射小苗，等小苗逐漸長大後再把它放到可以接觸到散光的地方養護，這樣更有利於植株的生長。
(6)盆栽石斛如何吃擴展閱讀：
石斛盆栽的種植注意事項：
石斛盆栽的種植時間盡量選擇在夏秋兩個季節，幼苗期間要對石斛的照料非常細心，不能陽光暴曬，不能頻繁澆水，不能頻繁施肥，盡量先把它放在一個溫度較為穩定的地方養護，後期要注重病蟲防治工作，這樣才能讓石斛生長得很好。
Ⅶ 盆栽鐵皮石斛能生吃嗎怎麼吃
直接嚼就可以…
Ⅷ 盆栽石斛需要注意什麼
石斛盆栽選多孔素燒的陶盆。容器大小根據苗的大小而定，寧小勿大。用蕨根、苔蘚或樹皮塊盆栽，用單一基質或混合使用。沒有上述基質也可用干牛糞塊或腐葉土加沙配製。栽植前先用0.1%的高錳酸鉀葯液將石斛苗消毒5分鍾，然後用清水洗凈。用碎磚或陶粒填充盆底，高度為盆高的1/3。栽培時將根與根互相分開，即根系間填充栽培基質，不要壓得太緊，保持松緊適中。栽後放在隱蔽處，不澆水，葉面定時噴霧，10～15天生新根後轉入正常管理。及時調節光照強度。吊掛栽培的將石斛釘在木板上，或綁在其他材料上，然後用蕨根、苔蘚、棕皮等包裹石斛根，塞緊縫隙。最後懸掛在室內。春季每2～3天澆水1次，夏、秋季一般每天澆水1次，根據空氣濕度適時噴水。現蕾時澆水不能過多，經常保持不幹不濕的微潤狀態。生長期每15天施1次稀薄液肥，開始可施含氮量稍高一些的肥料，促進植株生長健壯，以後要施含氮、磷、鉀的復合肥料。秋季減少施肥，冬季不施。進入花芽分化階段不能再施氮肥，而要增施磷、鉀肥，每7～10天追施1次。石斛栽培2～3年後需換盆，當花落後、新芽長出前換盆，盡量少傷根部。
Ⅸ 石斛應該怎麼吃
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。） 方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」 （功效：補虛養陰，清熱。） 方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。 （功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。） 方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。） 方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。 （功效：補腎養陰、生精祛風。） 方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。