⑴ 石斛花，好的石斛花怎麼區分
石斛花，即鐵皮石斛，又名萬丈須，石斛載於《神農本草經》，並被列為上品。為多年生草本植物，石斛生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環境，多附生於大的樹干或岩石上。
有抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內障等方面均有良好療效。鐵皮石斛花為鐵皮石斛所結的花，5～7月最茂盛，非常美麗。金釵石斛花為金釵石斛所結的花。
⑵ 石斛花茶特點
鐵皮石斛花除了保存鐵皮石斛莖原有的葯效外，還有解郁功效。它的味道輕清，能解郁，而且不傷胃，具有「輕揚升散」的特點。用通俗的語言來說，它本身的質地輕，所含的化學成分多屬揮發油，具有揮發性，這可以讓過度用腦者頭腦保持清醒，使精神壓力大者得到舒緩，使心情抑鬱者得到舒展，心情煩躁者得到安寧。所以，腦力工作者，精神壓力大的人，心情抑鬱的人，心神煩躁的人，暑熱不適的人，胃口不好的人，都很適合服用鐵皮石斛花茶。
鐵皮石斛花可是好東西，每天1包泡茶喝，可以反復沖泡，泡到最後，水沒味道了，再連花一起吃下去。它不但能調節腸胃、增強抵抗力，在夏天還能起到消暑的作用，更顯著的功效是解郁，能使人心情開朗。」鐵皮石斛花具有清熱、解郁葯用價值，每天用來泡茶喝，不但調節腸胃、增強抵抗力，舒緩精神壓力和心情抑鬱，寧心安神，夏天還能消暑解郁。夏季進補的首要特點是要清補不要滋補。
一、性質不同
1、鐵皮石斛：是一種蘭科草本植物。
2、石斛花：鐵皮石斛花為鐵皮石斛所結的花。
二、外形特徵不同
1、鐵皮石斛：莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節；葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。
2、石斛花：石斛花花莖叢生，圓柱形，夏季開花，花白色，微帶紫紅，花型甚大而美麗。
(3)如何辨別石斛花茶擴展閱讀：
鐵皮石斛採收時間為每年1月至開花前，採取采舊留新和全草採收兩種方式。最佳採收時間為花蕾開花前，最佳採收方法為采舊留新，採收2年生（生理年齡）。浙江省地方標准《無公害鐵皮石斛》（DB33/T635.3-2007）規定「鐵皮石斛適宜採收時間為 11月至次年6月，採取采舊留新和全草採收兩種方式。實行采舊留新的，採收20個月以上生長期的地每叢植株可收鮮石斛0.25-0.75 千克，5-7千克鮮石斛可加工1千克干石斛。
11月至翌年3月採收，除去雜質，剪去部分須根，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾；或切成段，乾燥或低溫烘乾，前者習稱「鐵皮楓斗」（耳環石斛）；後者習稱「鐵皮石斛」。
⑷ 石斛花茶有什麼作用
「養陰清熱,生津利咽、潤燥通便、清肺毒。 鮮石斛清熱生津力強,溫熱病邪入營血,高熱煩熱者當用,干石斛滋陰清補為長,熱病後期,陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛,葯力較強;福臨門鐵皮石斛在石斛中產品是最好的,但是生長環境苛刻,產量稀少。霍山石斛,適於老人虛人,陰液不足者,耳環石斛,生津而不寒涼,以之代茶,開胃健脾。石斛與玉竹,均有養陰生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,補中有清,以養胃腎之陰為長,玉竹甘平質潤,補而不膩,以養肺胃之陰為二優。二葯同中有異,各具偏長。」
⑸ 石斛花有真假嗎
即已是花，就很好分辨其是什麼品種的石斛。
也就不容易造假。更多是加工工藝對品種的影響。
市面常見的有鐵皮石斛花、金釵石斛花、鼓槌石斛花等，以鐵皮石斛花為最佳!
⑹ 石斛的花長什麼樣子 石斛花怎麼樣
⑺ 石斛花茶該怎麼泡啊，請教大神
煮飲：取鐵皮石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲。也可冷卻後放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。
榨汁：取適量鮮鐵皮石斛花，清洗干凈;放入榨汁機中加入水；榨汁機啟動工作3-5分鍾，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。
煲湯：所需原料，鮮鐵皮石斛花、土雞、枸杞，將所需材料洗凈備用;將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開後改小火慢燉，待雞肉軟爛之後，加入鐵皮石斛花，加入鹽調味，慢燉30分鍾即可。
鐵皮石斛鮮花餅：原料麵粉、鮮鐵皮石斛花、鹽、油適量，鐵皮石斛花洗凈備用，麵粉調成糊狀，不要太稠;麵粉糊中加入鐵皮石斛花和鹽，平底鍋中加油燒熱，倒入麵糊，攤平，小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
鐵皮石斛雞蛋羹：原料雞蛋4個(兩人份)、鮮鐵皮石斛花、油、蔥、鹽適量，鐵皮石斛花洗凈，雞蛋打散，將鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻，鍋燒熱，放適量油入鍋；待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鍾後，趕緊出鍋即可。
鐵皮石斛花蒸肉餅：精瘦肉2-3兩，鐵皮石斛花少許，加入食鹽少許拌勻。蒸熟後即可食用。
鐵皮石斛鮮花餅：原料麵粉、鮮鐵皮石斛花、鹽、油適量，鐵皮石斛花洗凈備用，麵粉調成糊狀，不要太稠;麵粉糊中加入鐵皮石斛花和鹽，平底鍋中加油燒熱，倒入麵糊，攤平，小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
⑻ 鐵皮石斛花茶顏色是什麼樣的
鐵皮石斛
花的顏色一般都是金黃色，所以泡水的顏色以淡黃色為主。
⑼ 鐵皮石斛花鑒別
乾的還是新鮮的？如果是新鮮的話，鐵皮石斛花的萼片為黃綠色，唇瓣為淡綠色中間除兩塊紫斑外，兩邊為兩條紫色條紋；冊萼片基部較寬，合成萼囊的外壁；葯帽為圓杯狀形，蕊柱基部有三個胼胝。