石斛是大家常見的中葯材，我們通過服用石斛可以起到很強的治病養生效果，所以大家對石斛不會陌生，對我們預防疾病產生是會有幫助的，那麼具體我們如何挑選出優質的石斛，這是很多人的疑問，下面就讓我們一起看看石斛的情況。
形狀辨別
石斛是非常健康的優質中葯材，大家在平時就可以通過服用石斛來養生，一般來說石斛外表的顏色是淺灰綠色。而乾燥之後的鐵皮石斛每團在三到五圈之間，容易折斷，但是斷開處的橫切面不會很平整，具有青草的香氣，放在嘴巴裡面咀嚼具有黏滯感，我們可以通過這樣的方法進行辨別。
泡製鑒別
同時我們還可以發現，現在在市面上存在了紫皮楓斗和石斛，這兩者在外形、氣味、咀嚼後的感覺是查不錯的，但是鐵皮石斛在經過熱水浸泡之後，湯色成為淡淡的黃色，並且結與結之間存在兩公分的距離，而紫皮楓斗在熱水泡了之後呈現的湯色是淡的紫紅色，所以我們需要對區分兩種中葯材有了解才行，這樣才可以幫助我們更健康的去吃石斛。
顯微鑒別
除了上面介紹的情況，服用石斛的時候我們還要注意，對於新鮮的鐵皮石斛的莖的半徑在1.4-1.5毫米之間，呈邊緣不規則的圓形，每兩到三個波狀當總出現一個深度波狀的彎曲。角質層的厚度在6.5毫米，並且有一定的紋路。所以這也是我們鑒別石斛的一個好方法，對健康來說有好處。
② 鐵皮石斛曬干是什麼顏色的
一般是金黃色
③ 鮮石斛外皮顏色是紫色的,為什麼
你買的可能是紫皮石斛。
④ 鐵皮石斛花什麼顏色最好
自己看是什麼顏色了
⑤ 鐵皮石斛泡茶水是什麼顏色
鐵皮石斛泡茶水是淡黃色。
石斛，是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一，有益胃生津，滋陰清熱的功效。石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。
把搓成一團的石斛拉直來看，取莖和芽捲成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。
(5)鮮石斛什麼顏色擴展閱讀：
脾胃虛寒不適合長期服用鐵皮石斛，石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。
由於許多鐵皮石斛為人工培植，施肥和預防病蟲害需要使用農葯。鐵皮石斛能被檢測出來的殘留農葯大約為十餘種，包括有機磷農葯、擬除蟲菊酯類農葯等。在服用鐵皮石斛前用清水洗凈，並使用鹽水或小蘇打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除農葯殘留。
⑥ 新鮮鐵皮石斛榨汁是什麼顏色
這個和實際產品有關系，大部分是生榨汁是綠色，燒開後是灰白色，番薯味道。如果陽光曬的多的鐵皮石斛榨汁後是淺紅色，質量更優質。
⑦ 鮮品鐵皮石斛怎麼挑選
從外形、顏色、氣味、口感、重量等幾個方面來鑒別。
外形和顏色挑選鐵皮石斛,首先要注意石斛的莖表皮應該為褐綠色、鐵綠色,俗稱「鐵皮」。莖為圓柱體,有紫色斑紋,節間稍粗,葉子為綠色。石斛鮮條的節長應該適中,並非越長或越短就好,莖要粗壯。選購者在鑒別石斛表面顏色的同時,也可以看看石斛鞘皮是否完整,不能有裂痕,否則石斛的營養物質容易流失。斷開莖條,橫截面應呈翠綠色,。
氣味石斛特有一種清香氣味,但是聞起來不應該是劣質產品的那種草腥味。
口感把洗凈的石斛放到口中慢慢咀嚼,其味道微甜或較平淡,帶有淡淡青草香。同時有濃厚膠質產生,口腔中有較重的粘滯感。咀嚼稍長時間後,口中殘留的渣滓物很少。石斛多糖的含量多少決定了石斛的品質優劣,多糖含量越多,咀嚼口感越粘稠,其葯用價值就越高。
重量同等大小的石斛,重量越重,其營養成分和葯用價值就越高。
綜上所述,在挑選石斛的過程中,可以結合以上幾個方面,運用自己的眼睛、嘴巴、鼻子、手等感官手段對石斛進行判別。挑選到優質的鐵皮石斛,才能充分吸收到它的營養成分,滿足您的需求。
⑧ 鐵皮石斛是什麼顏色
莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節。葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花。花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點；葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。
⑨ 如何辨別鮮鐵皮石斛
其實鐵皮楓斗（鐵皮石斛的葯材名）最簡單的鑒別方法是用水煮。正宗的鐵皮楓斗哪怕用水煎三個小時，螺旋的形狀還放不直。如果是鐵皮楓斗的冒充品只要用水煎15分鍾到20分鍾就還原放直。如果是製成品，消費者要自行鑒別，其中有葯品和食品之分。所謂葯品是經過臨床驗證確切有治療功效的，而保健食品則不然，兩者的功效作用大相徑庭。