A. 成熟的石斛怎樣變成干品
首先要瀝干石斛表面的水分,然後去皮。干條大多使用炭火,或者自然晾曬風干。這是製成的東西叫做干品。之後通過使用鐵絲,細木條卷繞盤起來製成的叫做楓斗。
B. 怎樣把石斛曬干呢
是什麼石斛?一般石斛不是
曬乾的是烤乾的
直接吃了,不就完了! 建議烘乾,這樣快,營養物質保留在枝條中;曬干,時間比較慢!
D. 鐵皮石斛如何製作成干品,乾燥保存
您的鐵皮石斛濕條可以通過干曬成干品,最好還是放入冷凍保存為好!如果是曬幹了,裡面的粘漿是沒有了,最有用的就是那粘漿啊!!!請您考慮好啊
E. 新鮮石斛怎麼製作干石斛
石斛一般是將鮮石斛剪去須根,洗凈,曬干或烘乾;
耳環石斛:加工時,揀長約4厘米的鮮石斛,修去部分須根,洗凈,晾乾,然後放入鐵鍋內,均勻炒至柔軟,趁熱搓去薄膜狀葉鞘,放置略通風處,兩天後置於有細眼的鉛皮盤內,下面用適當的微火,在離盤約一尺處,微微加溫,用手使之彎成螺旋形或彈簧狀,再晾乾,如此反復進行2~3次,至乾燥為止。鮮石斛:臨用時剪下,搓去.
F. 為什麼有的石斛做成條有的做成楓斗
不知道你說的石斛指的是哪類石斛?石斛屬有74個種,2個變種,其中40多種可以葯用、保健養生用,這40多種中又分為葯用養生類和投料用石斛,投料用石斛就是切段切片的,葯用養生類多數會加工成楓斗,1是耐儲藏運輸,2是高溫扭制破壞表皮纖維,保證有效成分更好的浸出,還有一部分呢做成干條,目的也是耐儲藏運輸,用於打粉、鐵皮楓斗產品深加工的。不知道說清楚了沒有,反正就是直接吃呢就買楓斗,打粉呢楓斗、干條都可以。回到哪種石斛的問題,選石斛楓斗鑒別才是最關鍵的,遇到不良的,會搞很次的給你,老朋友新開了個店,有興趣可以搜「山上人石斛」看看。
G. 1斤石斛干條需要幾斤鮮條製作
這要看什麼品種的石斛了,還有該品種的石斛含水量,都會有影響,有的少的3-5斤就可,多的20幾斤都很正常
H. 新鮮石斛怎麼製作干石斛
可以曬干,干品更易保存。但是建議新鮮的石斛直接食用,自己曬干會導致石斛多糖含量降低,葯效減弱,而市場上的干品,像江南憶品的鐵皮楓斗、鐵皮石斛干條,都是經過特殊工藝加工製成的,有申請專利,最大程度保留了營養成分。新鮮石斛生吃咀嚼,煲湯,泡茶,榨汁都可以。
I. 鐵皮石斛干條那裡產最好
石斛干條是石斛經過加工後的成品或半成品。
以你的問題很難回答那裡最好:
1、石斛品質(鐵皮石斛)講究的是道地性:從歷史分布、氣候帶及石斛(鐵皮)的生產要求來看,北緯30度附近的深山老林中自然生長的葯材(石斛)品質最好,次之的是這個緯度帶分別向兩邊延伸的大山中,以歷代醫葯名著記載的信息反饋的現狀是安徽最好、浙江、福建、雲南、廣東等依次排列
2、同緯度帶的還需要從自身的品質來判斷:石斛品質(鐵皮)判斷最佳的自身條件是所含石斛多糖的比例,石斛多糖比例越高品質越好。
3、品質和採摘時間有很大差異:即使在同一塊基地,12月至次年2月間採摘的多糖含量最好。