石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。
《中華人民共和國葯典》2000年版收載的葯用石斛品種有5個，即環草石斛（Dendrobium loddigesii Rolfe.）、馬鞭石斛（D.fimbriatum Hook.var.oculatum Hook.）、黃草石斛（D.chrysanthum Wall.）、鐵皮石斛（D.candim Wall.ex Lindl.）、金釵石斛（D.nobile Lindl.）,但實際上民間葯用的品種還有多個,用於提取某些成分作制葯原料的也有較多的品種。在我國的76種石斛屬植物中，有近40種作葯用[2]。某些葯用石斛品種長期出口，享譽東南亞及歐美的一些地區。
⑵ 石斛的真假怎麼辨別呢
1、看
在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2、聞
其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。
3、拉
再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4、咀嚼
將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
5、價格
說了這么多，還有一點就是石斛的價格，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
⑶ 石斛怎樣分品種
石斛在我國統計有68種，鐵皮石斛為石斛之首。其它有金釵、米斛、水草、黃草等，它是多年生草本蘭科植物。其實，除了鐵皮石斛有保健功效外，再就是一些葯用石斛，如金釵、米斛，還有很多石斛沒什麼功效。怎樣分品種還真難，現在市面也就只有幾種，除了鐵皮石斛價格貴外，其它都很便宜。鐵皮石斛鮮條看外表有黑節，加工成楓斗後就看不出來了，聞一聞它有淡淡的草香味，還必須嘗吃一下，將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，慢慢嚼它會越來越粘牙，石斛糖越高就粘牙，甚至可以拉點絲，到後來不會有渣。5-8年的石斛最好，含糖（單糖）越高，當然還有其他成份。葯用石斛有渣，同時有苦味。
⑷ 怎麼辨別鐵皮石斛苗好壞品種
、組培苗的選擇
第一：品種純正是關鍵 。如果是外購組培苗，應該選擇種源可靠、品種純正、石斛種苗。單純從組培瓶苗看不出好差，需要觀察整個生長周期。包括植株的抗寒抗旱抗病蟲，生長狀態，發芽率，產量等各項指標。我們自己組培，種植技術人員會選育最好的品種。
第二：外觀。生長健康，沒有病菌斑，組培基質不受到感染。
第三：苗高。剛出瓶的組培苗，苗高應在3厘米到8厘米之間，過高和過低都不利於煉苗的成活率；不是苗越高越好，在根系固定的條件下，苗越高越容易死（根有限而苗過高，需要的水分和養分會在移栽時脫節，造成死亡）。
第四：莖粗 。莖最粗處應在0.2厘米以上，在苗不過高的情況下，越粗壯越好。
第五：葉片 。苗的葉片數在5片以上。
第六：根系。叢苗（一般三株一叢）2厘米長以上的根一般6條以上。
第七：根顏色。不是純白色最好。要越綠越好，剛出土的土豆是白色，接受陽光的是綠色，石斛苗最好是接受陽光馴化過的，所以要越綠越好，只有陽光下馴化的成活率才高。
⑸ 鐵皮石斛有幾個品種怎樣鑒別
網路上鐵皮石斛（ 黑節草、雲南鐵皮、鐵皮斗）沒有再分品種。
但石斛屬有很多種。
⑹ 石斛的鑒別
1、葯材性狀：
鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
金釵石斛：呈扁圓柱形，長20～40cm，直徑0.4～0.6cm，節間長2.5～3cm。表面金黃色或黃中帶綠色，有深縱溝。質硬而脆，斷面較平坦而疏鬆。氣微，味苦。
鼓槌石斛：呈粗紡錘形，中部直徑1～3cm，具3～7節。表面光滑，金黃色，有明顯凸起的棱。質輕而鬆脆，斷面海綿狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。
流蘇石斛：呈長圓柱形，長20～150cm，直徑0.4～1.2cm，節明顯，節間長2～6cm。表面黃色至暗黃色，有深縱槽。質疏鬆，斷面平坦或呈纖維性。味淡或微苦，嚼之有黏性。
2、飲片性狀：
干石斛：呈扁圓柱形或圓柱形的段。表面金黃色、綠黃色或棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節。切面黃白色至黃褐色，有多數散在的筋脈點。氣微，味淡或微苦，嚼之有黏性。
鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形的段。直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，肉質多汁。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。 1、鮮石斛：用於熱病津傷者。
2、干石斛：用於胃虛夾熱傷陰者。
相關論述
《本草通玄》：「石斛，甘可悅脾，咸能益腎，故多功於水土二臟。但氣性寬緩，無捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。」
⑺ 石斛品種怎麼區分呀
性狀特點：
1.
鮮石斛
呈圓柱形或扁圓柱形,
長約30厘米,
直徑0.4－1.2厘米,
表面黃綠色,
光滑或有縱紋,
節明顯,
色較深,
節上有膜質葉鞘．肉質,
多汁,
易折斷．氣微,
味微苦而回甜,
嚼之有粘性．
2.
環草石斛
呈細長圓柱形,
常彎曲或盤繞成團,
長15－35厘米,
直徑0.1－0.3厘米,
節間長1－2厘米,
表面金黃色,
有光澤,
具細縱紋．質柔韌而實,
斷面較平坦．無臭,
味淡．
3.
黃草石斛
長30－80厘米,
直徑0.3－0.5厘米,
節間長2－3.5厘米．表面金黃色至淡黃褐色,
具縱溝．體輕,
質實,
易折斷,
斷面略呈纖維性．嚼之有粘性．
4.
馬鞭石斛
呈長圓錐形,
長40－120厘米,
直徑0.5－0.8厘米,
節間長3－4.5厘米．表面黃色至暗黃色,
有深縱槽．質疏鬆,
斷面呈纖維性,
味微苦．
5.
金釵石斛
呈偏圓柱形,
長20－40厘米,
直徑0.4－0.6厘米,
節間長2.5－3厘米．表面金黃色或黃中帶綠色,
有縱溝．質硬而脆,
斷面呈纖維性,
味苦．
6.
耳環石斛
呈螺旋形或彈簧狀,
一般為2－4個旋紋,
莖拉直後長3.5－8厘米,
直徑0.2－0.3厘米．表面黃綠色,
有細縱皺紋,
一端可見莖基部留下的短須根．質堅實,
易折斷,
斷面平坦,
嚼之有粘性．
⑻ 有誰了解 鐵皮石斛 怎麼分辨，和其他品種有什麼區別
★石斛（Dendrobium）屬蘭科多年生草本氣生植物，全世界蘭科植物約700屬，近20000種，世界各地均有分布。我國蘭科有170餘屬，約有1200餘種，而石斛屬有74個種和2個變種，石斛屬為蘭科第二大屬。石斛屬植物中有近40 種具有葯用價值，而葯用石斛以鐵皮石斛的葯用價值最高、葯用成分最好、品質最佳。
★鐵皮石斛( Dendrobium officinale )又稱黑節草（雲南、貴州）、鐵皮蘭（通稱），民間葯農又稱：「救命仙草」、「千金草」、「軟黃金」、「植物黃金」，被國際葯用植物界稱為「葯界大熊貓」。
⑼ 各位石斛專家，請幫鑒定一下，這些石斛屬什麼品種
春石斛或者翅萼石斛
看不太清楚.。
石斛屬(Dendrobium)為蘭科中最大的一個屬，包括約110
石斛蘭清新淡雅
0種植物，主要分布於熱帶亞洲和太平洋島嶼。我國約63種石斛屬植物，目前供作葯用的石斛屬植物39種。
⑽ 鐵皮石斛的鑒別方法有哪幾種
在唐代醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛被列為「中華九大仙草之首」，自唐宋以來，一直被列為皇室貢品。鐵皮石斛生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，被國家列為重點保護的珍惜瀕危葯用植物。《中國葯典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環石斛，又名楓斗。
最近鐵皮石斛在眾多中草葯行業中逐漸嶄露頭角，成為了保健市場上的新寵。由於鐵皮石斛葯理廣、用處多，它具有治療疾病、養心理氣、美容養顏、延年益壽等作用。鐵皮石斛日漸成為年輕人、都市人、走親訪友的最佳禮物和居家生活中的保健品之一。要想買到好的鐵皮石斛，需下一番功夫，慧眼識鐵皮石斛。因為目前市場上有許多不法商販打著貨真價實的幌子，以假亂真、以次充好，讓人防不勝防，一不小心就買到假貨。簡單介紹一下鑒別鐵皮石斛的小方法，讓大家作為參考：
（1）性狀鑒別
鮮品：莖細長圓柱形，長15-25厘米或更長，粗0.4-0.66厘米。外表淡灰綠色。上部常可見殘存的花序醒。葉鞘膜質鞘頂部邊緣平截，通常低於上一環節，以致裸露一段環形、色略深的莖部，有時葉鞘頂部邊緣可超出上一莖節。質地柔韌或略堅脆，易折斷，斷而綠色，呈細顆粒粘質狀物。較新鮮品外表被灰白色葉鞘僅紋。無嗅、嚼之味淡，無渣或少渣，之後具強黏滯感。
干品（鐵皮楓斗）：本品為緊密環繞成彈簧狀團物，長1-1.4厘米，粗0.7-1厘米，每團3到5圈不等。呈暗黃綠色至金黃綠色，常可見殘留的葉鞘纖維。團狀物的一端常有根頭的殘留部分，有時並有須根殘留，長1-10毫米；另端或為莖的類端（「龍頭鳳尾」規格，但很少見）或為莖的切斷部分；即一端為根頭或莖頭，另一端為剪口者，稱「頭楓斗」或「尾楓斗」，但大多商品兩端均為莖的切斷部分，為「無頭無尾」楓部。莖粗2-4毫米，表面可見斜行的細皺紋；質堅實，略韌，但易折斷，斷面不平坦，但不呈纖維狀。略具青草香氣；嚼之味淡，初有黏滑感，久之則有濃厚黏滯感。
（2）顯微鑒別
（新鮮莖橫切面直徑2.8-3.1毫米）呈圓形，邊緣有不規則波狀，每2-3個波狀中夾有1個深波狀彎曲。角質層厚約6.5微米，有層紋；表應細胞1列，扁平，外壁及側壁稍增厚，木化，切向7.9-26.3微米，徑向4至8.4微米；皮下層有1-2列細胞壁稍厚。薄辟組織細胞大小近似，圍繞維管束的一圈細胞較小。其外緣嵌有細小薄壁細胞，有的含硅質體碎塊；管孔直徑至15.7微米，內側具1至2列纖維群，纖維直徑18.4微米，壁厚1.3-5.2微米。
（3）泡製鑒別
目前市場上與鐵皮石斛最容易混淆的楓斗是紫皮楓斗，兩者均無苦味，嚼之有黏滑感。兩者的主要區別是，鐵皮楓斗熱水浸泡後湯色淡黃，節間長在2厘米以內，而紫皮楓斗熱水浸泡後湯色淡紫紅，節間長在2.5厘米以上。兩者的市場價格存在巨大差別，鐵皮楓斗是紫皮楓斗的5-10倍。
另外還不放心的話，還可以到有關部門去做鑒定。