因為石斛外表有層薄薄的外衣，沒有葯用價值，而且影響美觀。農民都會燒掉那層外衣的，所以有煙熏味
『貳』 石斛聞起來怎麼有煙的味道
在炮製成楓斗的過程中，被煙熏的。只能說明只做楓斗的時候不是用上烘烤的。
『叄』 干石斛有火煙味能吃嗎
干石斛是經過新鮮的石斛加工後的產品，而且加工後的干品為楓斗。楓斗在加工過程中，為了將楓斗的外衣（白皮）處理掉，需要進行處理，處理的方法一般是用火苗掃一掃。處理過後的一般是沒有味道，如果你的楓斗煙火味嚴重，不建議食用。希望我的回答能幫到你
『肆』 為什麼鐵皮石斛會有一股酸丑臭
品質好的鐵皮石斛應該是無味的，由於有膠質就感覺有點粘嘴，如果吃出味道來的話，那麼可以說這個是有問題的。至於葉子的話，如果種植是施用有機肥的話，吃起來也是沒味道的，如果吃出酸味來，可以肯定種植過程中施用過化學肥料 ，至於施了多少、什麼時候施的只有種植戶自己知道了。
健來福鐵皮石斛，全天然種植，絕對的沒問題
『伍』 鐵皮石斛有異味
鐵皮石 斛是沒有 味道的。吃起來粘稠的。如果吃起來有異味，可能不 是正宗的鐵皮石斛。
『陸』 石斛打粉時有的焦味會影響營養嗎
石斛打粉時有焦味應該不會影響營養。
『柒』 我賣來的石斛有一點火煙味,可能是水草石斛,吃了對身體有沒有危害
這個石斛最好不要吃 市場上好貨很少。
『捌』 石斛個頭很大膠很多 但渣很多有股煙熏味 問這樣的石斛好嗎
這樣的石斛不好 幾乎沒什麼用
『玖』 鐵皮石斛是什麼味道
鐵皮石斛味道鮮條味道是微苦的是因為鐵皮石斛還沒熟透就剪下來，體內的糖分還沒合成導致的，導致苦味的是一些酮類物質。
拓展資料
鐵皮石斛（學名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）:莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節；葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花。
生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯：益胃生津，滋陰清熱。
鐵皮石斛栽培要求在大棚中進行，大棚的建造要求做到通風、遮蔭擋雨、有防蟲網，並根據鐵皮石斛的生長習性，考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。鐵皮石斛生長的適宜溫度為15~30℃。
增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
『拾』 新鮮的鐵皮石斛吃起來有酸味，怎麼回事
新鮮的鐵皮石斛鮮條通常外觀飽滿結實，不幹癟綿軟，不發黃，可以整根冼凈嚼食，應無異味，僅有淡淡青草香氣，並有大量膠質產生。若有酸味說明已變質;夏季高溫，用鐵皮石斛泡水，也不能久泡不飲，否則湯水容易變渾濁，變質發酸。總之酸味不是鐵皮石斛應有的味道。不小心吃了半根也無大礙，以後注意不吃就行。