純石斛粉沖開水攪拌慢自然會粘塊，現有種石斛粉攪拌專用杯(自動攪拌)就不存在粘在一起，並且口感很好
B. 鮮石斛的粉要怎樣吃不會結塊
打碎。
1）磨粉石斛的選用
磨粉的石斛必須是干品，手工加工而成的楓斗需要很高的人工費用，每斤楓斗加工費用在100左右，所以買楓斗磨粉是很不劃算的。磨粉的石斛可以選用鐵皮石斛切片及鐵皮石斛烤條。這兩個都屬於批量加工的干品，相對於楓斗要便宜。為什麼不用鮮條，自己曬干後磨粉呢？這是因為石斛鮮條在放置的過程中鐵皮石斛會損失水分，養分也會逐漸氧化流失，一般曬乾的石斛口感差，殘渣多。
2）石斛粉磨粉的器材
如果是家用或商用的小鋼磨石斛粉是很難的，首先要將干石斛切斷，然後放進小鋼磨粉碎1-2分鍾後開蓋散發溫度及水汽，稍後進行再次粉碎。如果有臨近的中葯鋪，拿到葯鋪用他們的機子打是最好的，一般不會收錢的。
3）石斛磨粉的方法
精選干鐵皮石斛→經專業清洗後低溫滅菌→將鐵皮石斛破膜、破壁後粉碎至30,000目的細小顆粒→全程常溫製作，常溫生服，避免高溫破壞鐵皮石斛有效成分。
有效去除鐵皮石斛中近30%的雜質，做到清潔安全。
經低溫消毒後置入打粉機。
把鐵皮石斛超微破壁粉碎，每次取一平勺，約1克，溫開水送服，早晚各一次，晚上臨睡前與晨起空腹服用效果最佳。
4）自己磨石斛粉的好處
1.商家磨粉以次充好，或是以紫皮石斛、腫節石斛等冒充。打完粉以後很難辨別出來。
2.石斛粉合理的搭配西洋參等傳統葯材，能起到更好的養生作用。商家磨粉成分比較單一，或者加入了自己不喜歡的成分，選擇的餘地較少。
3.自己磨粉性價比比較高。
5）石斛粉的吃法
1.將25度的水100ml左右倒入洗凈的杯子中留底,以防微粉結塊浪費,取2克鐵皮石斛超微粉倒入杯子中,用調羹不斷攪拌,在將90度以上開水400ml沿著杯壁慢慢倒入,(或者根據個人喜好加入5克左右的蜜糖)。
2.鐵皮石斛粉煲湯可以使湯更加濃郁清香。
3.旅遊出差時，可以隨身攜帶鐵皮石斛粉，用溫水送服。
4.熬粥時放上幾勺鐵皮石斛粉，粥不但變稠，更有石斛特有的草香味，小孩子很喜歡吃。
二、鐵皮石斛粉可以用開水泡嗎？
鐵皮石斛粉是石斛比較好的食用方法，將鐵皮石斛楓斗及干條研磨成精細粉，細胞打破後，入口即化，更利於人體的吸收。打成粉後的石斛更容易保存和攜帶，並且能靈活的搭配其它養生保健食材，因此不少差旅都喜歡隨身攜帶。在差旅途中，用開水沖泡鐵皮石斛是比較方便的食用方法。
C. 鐵皮石斛磨粉後是黑乎乎的，用水泡開是深褐色的，感覺也不粘，碗底還有黑色小顆粒，是不是假的鐵皮石斛呀
假的 鐵皮石斛顏色淡黃 紫皮石斛偏白 如果顏色是黑的....絕對不是鐵皮石斛
D. 石斛泡水怎麼泡不開呢
可能你買到的是不好的石斛，建議你不要吃了，換成我一直吃的這個，昌弘的鐵皮石斛，膠質多，渣少，甘草味，泡水喝很快就開了，可以看到很多膠質，多到粘牙，是非常不錯的石斛。
E. 石斛粉怎麼服用
你好
問題分析：方法一：鮮吃——取新鮮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。）方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。（功效：補腎養陰、生精祛風。）方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。）
祝你健康.
F. 沖泡石斛粉氣泡多好不好
石斛粉沖泡的正確吃法！石斛粉泡水吃法介紹
現在很多人為了方便，直接將石斛粉用來沖泡水喝，石斛粉沖泡具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳，明目強身等功效。還具有抗腫瘤、抗衰老、增強機體免疫力、擴張血管及抗血小板減少、治療白內障等作用。下面石斛之家就為大家介紹石斛粉沖泡的正確吃法和沖泡步驟以及石斛粉泡水喝的功效。
石斛粉沖泡的正確吃法:
石斛粉吃多少最好？一般情況下，石斛粉的使用量一定要根據每個人不同的身體體質情況來決定，身體狀況的不同也決定了每天食用量的不用。如果是健康人群以及亞健康人群，每天的服用量控制在10g-20g左右就可以了；如果服用的是干品，那麼量應該控制在3g-5g之間，千萬不要超量。
石斛粉沖泡步驟：
1、准備：涼開水30-50毫升，開水約200毫升，鐵皮石斛純粉2克，攪拌小勺、杯子；
2、將鐵皮石斛純粉倒入杯中，加少量溫開水或涼開水（約30毫升），用勺子攪成厚厚的糊狀；
3、最後往杯中倒入約200毫升開水，用勺子攪勻即可飲用。
石斛泡水喝的功效：
1、高熱病後津傷口乾、煩渴、虛熱不退。
2、在炎熱的夏天時煎水代茶飲用，可起到很好清熱解毒、生津止渴的效果.。
3、修復嗓子，嗓子乾燥綜合征、陰虛內熱者及聲音嘶啞有它顯著的緩解效果。
G. 石斛粉受潮了怎麼辦
石斛的主要功效是益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後盛熱，目暗不明。那要看程度，可以炒下或者烘乾，乾燥後沒異味的問題不大，還有味道最好就別吃了
H. 鐵皮石斛粉開水沖著喝，怎麼粘在一起的，專家判斷下正常嗎
本來就是會粘在一起的。裡面有膠質的。所以要直接弄在嘴裡然後喝水。或者先用冷水劃開在沖