㈠ 天麻燉大骨頭湯的做法
天麻骨頭湯的做法
1准備好筒骨。
2黃豆和天麻分別充分浸泡。
3筒骨焯一下撈出瀝干水分。
4泡好的天麻用刀切開。
5泡好的黃豆瀝干水分。
6海帶洗凈泡發好後切片。
7姜拍一下備用。
8將骨頭、黃豆、生薑、天麻一起放到砂鍋里。
9往砂鍋注滿水。
10大火燒開，浮去泡沫，加一點料酒、滴幾滴醋，小火慢燉三個小時，出鍋後酌量加鹽，鮮美的湯就完成了。
小貼士
天麻質地堅實、堅硬，泡水的話大約需要20~30分鍾。除了泡水之外，可以將天麻用蒸鍋蒸軟，然後切片，使用時加入即可。另外，還可以將天麻打磨成粉，用水沖服。
什麼人不宜吃天麻
1、津液衰少者 如身體有津液衰少，血虛、陰虛等症狀，要慎用天麻。
2、孕婦 天麻有行氣活血的功效，孕婦如過多服用，可能會導致流產或早產。
3、幼兒 天麻有一定的毒副作用，小孩發育尚未完全，不宜服用天麻，以免導致不適。
㈡ 天麻骨頭湯配什麼才材料
天麻對於我們的大腦是滋補是非常有效的，成人食用可以治療失眠和頭痛的一些症狀，在食譜中通常選擇與排骨搭配，製作成美味的天麻排骨湯，那麼今天小編就為大家詳細的介紹下這款養生食譜的做法，一起來看看吧！
具體做法：
材料：排骨1000克，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽
1.排骨洗凈，切塊。天麻洗凈，放入水中泡一個小時（泡的水不要丟掉一起倒入湯中），切薄片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。
2.燒一鍋開水，放入排骨燙至變色後撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片。
3.大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時以上，調入鹽即可。
營養貼士：
天麻是一種昂貴的中葯食材。具有補腦安神的功效，還能鎮痛，降血壓。
通過上面的分享，對於天麻排骨湯的做法和營養成分，大家是不是有了全面的了解，那麼在平時的生活當中，飲食方面可以多加嘗試食用，有助於治療失眠，健腦滋補哦！
㈢ 豬骨髓和天麻燉吃是有什麼用
骨頭湯能起到抗衰老的作用這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓打造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力而骨頭湯中含有的膠原蛋白恰恰能增強人體打造血細胞的能力以是對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有幫助於青少年的骨骼生長
㈣ 石斛搭配什麼煮豬骨湯
石斛是一種能滋補強弱身體的健康食材，而且能滋陰潤燥也能增強人體的抗輻射能力，它在生活中特別適合用來煲湯喝，用它與豬骨一起煲湯是最理想的選擇，不過用石斛和豬骨一起煲湯時還可以搭配不同的食材，接下來我會做詳細介紹，能讓大家知道石斛搭配什麼煮豬骨湯最好喝。
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石斛搭配什麼煮豬骨湯
石斛蟲草花豬骨湯
1、石斛和蟲草花搭配在一起煲豬骨湯喝，口感特別好，而且營養價值極高，能為人體補充豐富營養，也能滋陰潤燥，還能補鈣壯骨，再用他們一起煮豬骨湯時需要把它石斛提前洗凈用刀拍散，然後再准備10克蟲草化，用清水浸泡洗凈。
2、把准備好了新鮮豬大骨敲開用清水洗凈，然後放在湯鍋中滴入幾滴白醋，再放入准備好的石斛和蟲草花放幾個紅棗和桂圓肉再放適量蔥姜和足量清水加熱，煮開後用小火煲煮兩小時，煮好以後加食用鹽調味就可以。
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石斛淮山豬骨湯
1、石斛煮豬骨湯時搭配適量的淮山葯能讓煮好以後的豬骨湯口感更好，營養價值更高，在需要的時候可以准備石斛20克，淮山葯300克，新鮮豬大骨500克，有好多新鮮豬大骨，要用清水洗凈，再用硬物把它敲裂，淮山葯洗凈以後消掉表皮切成段新鮮石斛洗凈以後也要切成段。
2、在鍋中放適量冷水，把准備好的豬大骨入鍋加熱煮開焯二分鍾，取出以後把它放在湯鍋中，再加入足量清水，隨後放入准備好的淮山葯和石斛再加入少量的紅棗一起煮開，用小火慢慢煮，九十分鍾左右鍋中的豬骨湯就能做好，出鍋前加少量食用鹽調味就可以。
上面為大家介紹了一些石斛豬骨湯的做法，能讓大家知道石斛與豬骨一起煮湯時搭配什麼食物最好，以後大家再做石斛豬骨湯時就可以按上面介紹的方法與食材搭配去做，相信大家都能做出特別好喝的石斛豬骨湯。
㈤ 天麻骨頭湯的食材明細
筒骨一根
天麻 10克
黃豆 50克
海帶一片
姜
鹽
料酒
醋
㈥ 三七,天麻,石斛能一起吃嗎,有什麼功效
三七天麻石斛這幾種葯物之間沒有相反相剋的關系可以一起使用。但是也沒有什麼特別的功效，三七活血化瘀止痛，天麻平肝潛陽。石斛滋陰。
㈦ 石斛與天麻可以一起燉鴿子湯嗎
天麻烏雞
〔主料輔料]
紫烏雞1 只........1300 克
蔥白.....40 克
草果.....1 個
天麻片....50 克
精鹽.....10 克
三七.....5 克
黃酒.....50 克
生薑.....15 克
白鬍椒....6 粒
〔烹制方法〕
1. 將雞宰殺放血，浸燙煺毛，開膛去內臟洗凈，放沸水鍋中氽去血污，
用清水洗凈。生薑拍松，與蔥白、草果、白鬍椒同裝雞腹內。
2. 將雞置蒸盆中，添入清水，放入黃酒，加蓋，上籠旺火蒸約2 小時取
出。揀去蔥、姜、草果，放入精鹽，調好口味即成。可配天麻食用。
〔工藝關鍵〕
蒸盆用皮紙封嚴，成品形整色艷，原汁原味。
〔風味特點〕
1. 「天麻烏雞」以烏雞與天麻、三七蒸制而成，是漢中地區著名的食療
保健名品。天麻，又叫明天麻、定風草、赤箭根，有祛諸風、定驚癇的功能。
漢中山區多有出產。烏雞原產江西泰和縣，陝西省略陽縣亦有出產。補益肝
腎，治虛勞羸弱，二味合烹，療風濕痹痛，驚癇抽搐，眩暈頭痛有效。
2. 此菜湯清味濃，醇香爽口，雞肉軟爛，老幼皆宜。
天麻湯
【處方】天麻（半兩），羌活（去蘆）、人參、桂心、白術、麻黃（去節.先煎掠去沫.焙）、杏仁（湯浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮臍.一枚）。
【製法】上銼如麻豆。
【功能與主治】治風痙，身如板直，遍身鞭強。
【用法與用量】每服五錢匕，生薑三片，水二盞，煎至一盞，去滓，入酒半盞，再煎一沸，熱服。服後以生薑稀粥投之，取汗，日二服。
【摘錄】明·方賢著《奇效良方》
天麻全雞
〔主料輔料〕
仔母雞1 只........1000 克
天麻....10 克
胡椒粉...0.5 克
火腿....100 克
黃酒.....40 克
香菇.....50 克
蔥末.....15 克
冬筍....100 克
薑末.....1o 克
雞清湯...500 克
味精....0.5 克
精鹽.....6 克
〔烹制方法〕
1. 將天麻洗凈置燉盆中，加雞湯蒸1 小時取出，一半切片，一半切丁。
火腿、冬筍、香菇均切小丁，拌入精鹽1 克、味精0.5 克，胡椒粉0.5 克。
2. 將仔雞宰殺治凈，瀝干水分。把精鹽、蔥末、薑末、黃酒拌勻，抹遍
雞身內外腌漬20 分鍾入味。
3. 將各色小丁塞入雞腹，天麻片擺在雞身上，置燉盆中，上籠用旺火蒸
20 分鍾即成。
〔工藝關鍵〕
1. 天麻干硬，先用雞湯蒸熟，然後才能改刀切片。用清水蒸亦可，但口
味較差。
2. 忌用老雞，一氣蒸熟，不能散火。
〔風味特點〕
1. 天麻，又名赤箭，多生長在陰濕樹林下，產於我國西南、西北及中南
地區。其地下肉質肥厚的塊基含香英蘭醇、維生素a 類物質、苷類及微量生
物鹼，是一滋補食物。可人中葯，有平肝熄風、解痙除孿、定眩止痛之效。
此菜以雞和天麻合蒸，葯味少，滋味美，湯汁既有植物芳香味，又有雞湯醇
香味，深為人們所喜愛。
2. 此萊咸鮮味佳，雞型完整，肉質細嫩，原汁原味，鮮香宜人。天麻全
雞本為湖北名萊，現已流傳廣遠，湖南、四川、雲南、貴州、甘肅、陝西等
旨有製作，傳為民間葯膳佳餚。
天麻肉片湯
配方：鮮天麻片60克，豬肉片100克
配製方法：天麻片和豬肉片加水適量共煮。
食用用法：葯、湯俱食。
功效：滋補潛陽，平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等
天麻枸杞湯
配方：鮮天麻200克，豬瘦肉200克，枸杞12克，精鹽、味精各適量。
配製方法：
將鮮天麻去皮切絲或片，枸杞洗凈，同入高壓鍋中，加水適量，用旺火煮沸20分鍾改用小火煎湯（20~30分鍾），加入豬瘦肉煮熟後，加精鹽、味精調味。
食用用法：直接食用。
功效：養肝補神。可用於各種失眠、頭暈等症的輔助食療。
㈧ 天麻山葯排骨湯做法與功效
來回答天麻山葯排骨湯做法與功效，
我認為這種做法就是說鍋中下油，
先把排骨放在鍋中煮成八分熟後下入山葯和天麻，慢慢的小火熬湯，
這種湯的作用滋補作用非常強，而且天麻能夠舒筋活血通絡，山葯能夠養胃養脾。
㈨ 天麻和豬骨煲湯嗎
天麻和豬骨可以煲湯，下面是具體做法：
准備材料：豬骨1000克，紅棗10個，羊肚菌100克，天麻4片，料酒2勺，鹽1茶匙，枸杞5克
1、豬骨用熱水洗凈，放冷水泡3小時。
㈩ 天麻可以和排骨一起燉嗎有什麼功效
天麻和排骨可以一起燉。
天麻用於治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風等病症。排骨可以補鈣。天麻和排骨加在一起具有去風除濕，補中益氣又有補血安神醒腦的功效。如果以排骨為葯引子最好還要加上老魷魚母一起來燉，那樣效果會更好，特別體質偏於氣虛體弱的人更有幫助，而且口感也好味道相當不錯。
燉湯步驟：
1、天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋加入涼水煮開後，把水倒掉從新倒入涼水。