❶ 怎樣吃石斛
石斛怎麼吃：1 砂鍋中倒入適量清水燒熱，放入洗凈的石斛，焯過水的烏龜塊，瘦肉塊，花旗參片，枸杞，淋上少量料酒，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，煮約100分鍾。2 揭蓋，加少許鹽，轉大火略煮，關火盛出即可食用。
石斛怎麼吃：
1 砂鍋中倒入適量清水燒熱，放入洗凈的石斛，焯過水的烏龜塊，花旗參片，枸杞，淋上少量料酒，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，煮約100分鍾。
2 揭蓋，加少許鹽，轉大火略煮，關火盛出即可食用。
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❷ 石斛怎樣吃
1.口嚼,取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可;
2.煎湯,近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」,每天用鮮鐵皮石斛5-10g,加水煎30分鍾後喝湯,此法也可延伸,用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲;
石斛的葯膳食用方法
把鐵皮石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最後放點鹽。據說,這樣煮出來的牛肉粥,不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。這位「鐵絲」的做法是有科學依據的,鐵皮石斛對調理腸胃有很好的效果,而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用,再配以補中益氣,健脾和胃的粳米,對腸胃自然有好處了。鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛是野生的,價格也不菲,目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
鐵皮石斛燉野生水鴨湯
[原料]:老鴨1隻,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。
[製法]:老鴨宰殺洗凈;葯材洗凈;將老鴨放入瓦煲,依次加葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。
[功效]:生津止咳,益氣解暑,夏天或上火時服用最好。
石斛洋參烏雞湯
[原料]:烏雞一隻,鐵皮楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;薑片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;
[製法]:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入 瓦煲,加入薑片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。
[功效]:補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。
鐵皮石斛鱔魚湯
[原料]:黃鱔500克,當歸黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生薑12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[製法]:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。
鐵皮石斛鱔魚湯
[原料]:黃鱔500克,當歸黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生薑12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[製法]:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。
❸ 石斛應該怎麼吃
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。） 方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」 （功效：補虛養陰，清熱。） 方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。 （功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。） 方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。） 方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。 （功效：補腎養陰、生精祛風。） 方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
❹ 怎樣吃石斛效果最佳
石斛也叫石斛蘭是一種觀賞植物也是一種保健食材還是一種名貴的中葯材，它的食用功效與葯用功效都特別出色，平時人們可以適量食用一些，能讓身體吸收豐富的營養，也能預防一些高發疾病發生，那麼石斛怎麼吃才能發揮特別好的功效呢？接下來我會介紹這個問題，能讓大家了解石斛蘭的最佳吃法。
石斛怎麼吃 石斛最佳吃法
1、直接吃
新鮮的石斛是一種特別適合直接吃的美味食材，在需要食用時可以把新鮮的石斛洗凈切成段，直接放到嘴裡慢慢嚼碎，把嚼出的汁液直接咽下去，餘下的殘渣可以再細細嚼一會，最後再把它吐掉就可以，這樣能讓人們品嘗到石斛的原有滋味也能讓人體吸收到豐富的營養。
2、榨汁喝
石斛還能用來榨汁喝，在用它榨汁的時候可以搭配自己喜歡的水果，像生活中常見的蘋果雪梨等都可以和石斛搭配在一起榨汁喝，在需要的時候要把新鮮石斛洗凈以後切成段，再把准備好的蘋果或者雪梨去皮以後切成塊，最後把它們一起放到榨汁機中，榨出汁液加少量蜂蜜調味就可以。
石斛最佳吃法
1、煎煮
石斛可以煎煮以後再吃，在需要時候可以把曬干以後石斛洗凈以後入鍋加適量清水煎煮，開鍋後再煎煮15分鍾左右，煎好以後的湯汁取出代茶飲用，每天可飲用多次，也能讓人體盡可能多的吸收食物中的有效營養。
2、泡茶
石斛還能用來泡茶喝，再用它泡茶的時候需要把它添上段，然後用刀拍一下，把它拍散，然後再放到干凈杯子中，加入開水沖泡泡好後的湯汁能直接喝，最後餘下的石斛還可以直接吃下去。除了泡茶以外，石斛還能用來泡酒喝，在用它泡酒時需要把它切成段並搭配適量的冰糖泡好以後每天可以服用三十克。
上面為大家介紹了石斛的最佳吃法，能讓大家近一步了解石斛應該怎麼吃，以後大家再吃石斛時就可按這些正確吃法去食用它，能讓石斛發揮特別好的養生功效，也讓它的營養盡快被人體吸收和利用。
❺ 怎樣吃鐵皮石斛
吃鐵皮石斛最好的方法是泡水服用，用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的，別浪費。鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈後切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然後可以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。鐵皮石斛可以滋陰補虛，常吃鐵皮石斛免疫力可以得到很好的提升，據報道，同仁堂石斛和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門最為實惠。
❻ 石斛怎麼食用
石斛，蘭科植物之一，主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布於西南、華南、台灣等地。石斛蘭的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入葯，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。鐵皮石斛最補血、精、津，令人精、氣、神充足，在提高人體免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有顯著的功效。
❼ 石斛怎樣吃比較好
石斛是一種非常有營養價值，而且也有葯用效果的植物石斛有仙草之稱。石斛可以直接用來泡水喝，也可以用來燉雞排骨等等。
❽ 石斛怎麼吃
1.鮮吃
新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼；或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。
2煎湯
鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。
直接功效：促進胃液、幫助消化。
3泡茶
鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。
具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據需要取3-5個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。
直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。
鐵皮石斛分兩種，一種是石斛鮮條，一種是石斛干品。比較好的鐵皮石斛是雲南產的3年以上的鐵皮石斛，昌弘鐵皮石斛就是雲南種植3年以上做成的干鐵皮石斛，膠質多。最後要注意的是，胃不好或者第一次吃的時候最好先選擇干品鐵皮石斛來調理。
❾ 石斛怎麼吃
新鮮的鐵皮石斛有三種吃法：1.直接咀嚼吞服2.鈍----先用刀拍打，打扁後放入鍋中煮，有利於葯性營養成分的吸引3.榨汁：中葯有草腥味，可以與水果一起榨鐵皮石斛干品又叫鐵皮楓斗，通常有兩種吃法：1.與西洋參搭配磨粉，潮州這邊很多人這么吃，有一定的效果但不理想，不科學，而且市場上出售的很多是石斛而不是鐵皮石斛，並且磨粉不夠細，不利於吸收，鐵皮石斛外面有一層不透水的角質層，老人吸收20%，年輕人也只能吸收30%，所以不建議這種吃法，不僅不科學而且浪費。2.煮：每次7-8顆，煮一個晚上，先用大火煮，然後燜到第二天早上即可，磨成粉也可以煮，煮的時間斷點，4-5小時/每次，煮3次即可。