1. 鐵皮石斛放了4年還能吃嗎
不能吃了，鐵皮石斛磨成粉後，在乾燥密封的環境中可以保存四年左右不變質，不過在保存的過程中有時候難免會滋生肉眼無法察覺的黴菌，影響石斛的效果。所以即便是磨成了乾粉，鐵皮石斛也要盡快吃掉，長時間保存的石斛粉如果有不好的氣味，則說明干石斛已經變質了，這樣的石斛就不要吃了。
石斛粉的保存方法：想要保存石斛粉的話，可以將石斛粉用玻璃瓶子，密封後置於陰涼乾燥通風之處就可以了。如果是少量的石斛粉，可以放在冰箱保鮮層保存一段時間。
鐵皮石斛的形態特徵
鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉;葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4(-7)厘米，寬9-11(-15)毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色;葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。
總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花;花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘;花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米;花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍;花梗和子房長2-2.5厘米;萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈;側萼片基部較寬闊，寬約1厘米;萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形;唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀;唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊;蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點;蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛;葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。
花期3-6月。
鐵皮石斛的功效與作用
性味功效：味甘，性微寒。生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。
葯理作用
生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
鐵皮石斛的用法用量
內服：煎湯(須久煎)，2～4錢(鮮者0.5～1兩);熬膏或入丸、散。
鐵皮石斛的用葯禁忌
①《本草經集注》："陸英為之使。惡凝水石、巴豆。畏僵蠶、雷丸。"
②《百草鏡》："惟胃腎有虛熱者宜之，虛而無火者忌用。"
鐵皮石斛有毒嗎
無毒
鐵皮石斛的附方
1.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、枸杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。
2.老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用。
3.胃酸缺乏症：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。
4.陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山葯12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
5.雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術15克。共研細末，每服6克，每日3次。
2. 鐵皮石斛花開了一段時間就枯萎凋謝了是怎麼回事
花是植物的繁殖器官，其生物學功能的是結合雄性精細胞與雌性卵細胞以產生種子。這一進程始於傳粉，然後是受精，從而形成種子並加以傳播。有了種子便有了下一代，而且是各物種在自然分布的主要手段。 生長著的花其開放凋謝是自然規律，
從生命角度 花粉完成受精 種子孕育了 花的功能完成後就謝了 。
從植物學角度 花授粉後凋謝是由於 1.細胞程序性死亡 2.乙烯和脫落酸的作用,加速花瓣凋謝 ； 而且花凋謝是因為 1.花瓣的蒸騰作用和吸水性減弱 2.花缺乏必要的糖分.無機鹽供應 3.花中的植物激素失去平衡 。更多問題請關注我的網路帳號！
3. 石斛放久了有味怎麼辦
時間長的話，這些葯物的性質就會發生變化，有可能產生有害的物質，我們臨床上不建議繼續使用，為了健康著想，應該舍棄。
4. 石斛為什麼放在室內長勢不好,莖還慢慢的軟掉是啥原因
石斛需要一定的溫度和濕度的環境才能長得好的，我剛從安徽石斛基地回來，人家都是大棚控制溫度和濕度的。莖慢慢軟掉也和你澆水有關系，多數是澆水太多，石斛一周一次水，很少就行。
5. 石斛幾天不澆會枯死
七天不澆水就會枯死。
春天：入春天氣轉暖後可以2-3天澆一次水，每次都把基質澆透。
夏天：晴天，每天上午澆水，陰雨天氣2-3天澆一次，5到6月份開花，可以直接採摘泡茶。
秋天：慢慢減少澆水量，深秋後3-5天澆水一次。
冬天：7天一次，5度以下可以不用澆水。
6. 石斛放久了長花出來還可以吃嗎
紅棗，香橙。。。其實你主要是缺各種營養，平時注意多食各種果蔬，忌挑食，斷食，調理上一個季，慢慢會再次出現的
7. 盆栽石斛過了15天就開始葉子發黃了怎麼辦
盆栽石斛過了15天就開始葉子發黃了，造成這段時間黃葉現象的原因總體說來有以下幾個方面：
1、基質不適合生長,根系失活：鐵皮石斛氣生根裸露在空氣中，吸收空氣和雨水。
解決辦法：基質材料首選樹皮，其次為鋸末屑，都需要粉碎、殺菌、發酵處理，通常混合幾種材料和不同粗細程度的基質。
2、澆水多,基質太濕，根系漚爛。
解決辦法：盆栽鐵皮石斛，需要做到每隔一周或兩周澆水一次，澆透水後，平時噴霧，需要控制陽台空氣流通等因素。
鐵皮石斛莖干、根莖未枯死，可以在春暖後重新萌發，但應控制澆水，防止出現爛根。
3、缺水乾旱：缺水導致黃葉。有些種植者控水過度，加上現在的濕度比較低，從而導致黃葉現象發生。盡管現在是冬季，但控水也不能過度，尤其是床栽的鐵皮石斛。在冬天因缺水而導致的黃葉現象比較普遍。
解決辦法：澆水適宜微酸性至中性水，忌水中會有過多的鈣、鎂等礦物質。
春夏和初秋要求充足水分，中秋過後逐漸進入休眠狀態，澆水量要隨之減少，直至完全停止澆水。可於葉片尚未變黃開始減少澆水，隨著葉片的發黃脫落進一步減少，到葉落盡時停水。
在華北地區，停水後需保持室內較高的空氣濕度，以免假鱗莖干縮，如果室內過分乾燥，可每隔1周至2周向盆內澆水一次。
4、基質有雜菌太多,根系的共生菌競爭力不足。
解決辦法：發酵過的樹皮或木屑、椰殼、蔗渣、腐熟的落葉或苔蘚作栽培基質，須充分在太陽下晾曬，並用辛硫酸做殺蟲處理，殺死在土壤中殘留的害蟲及蟲卵。
5、太陽太大、石斛暴曬：生長的環境需要控制在潮濕半陰的地方，如果太陽光太強烈，就會使石斛感到乾燥，不利於它的氣根呼吸，故控制它的種植環境是非常重要的。
解決辦法：光照充足，春、夏、秋三季，遮光量控制在30％至50％之間，光照充足才能形成大量的花芽。
6、溫度太高，過熱。
解決辦法：石斛夏季不喜歡太高的溫度，在炎熱的夏季往往停止生長，應放在通風良好的場所。
花芽長出後，應保持白天20℃至25℃、夜間15℃左右的棚室溫度，不可過高或過低，否則易引起花蕾脫落。
7、肥料問題。鐵皮石斛的葉子先從葉尖開始發黃，而後開始整片的發黃繼而脫落了。這種現象可能是缺少了鉀症，從而會讓葉子先讓葉尖發黃，然後整片脫落。
解決辦法：噴施鉀肥。
8、生理性黃葉:冬季，老植株（由去年的秋芽或今年的春芽長成的成熟植株）中下部出現黃葉是正常，不用擔心。
解決方法：不必操心。
要熟悉鐵皮石斛的生產環境，它適合在哪些環境中生長，石斛喜歡潮濕半陰的環境，尤其是野生鐵皮石斛對環境的要求更高，只有潮濕半陰的環境，才有利於有利於氣根的呼吸，假如將石斛一直種植在高溫，乾燥，太陽直射強度大的環境中的話，那麼葉子就很容易發黃，所以環境的選擇很重要。
還有就是天氣的影響，季節性的變化，也會影響鐵皮石斛葉子的顏色變化，比如說，季節性氣候的反差大，早晚溫差大，有點的時候溫度很高，突然溫度降低了，再加上空氣的水分的變化，那麼這樣也可能引起石斛葉子的發黃。所以在季節性變化的時候，要及時增加含鉀有機肥，提高植株抗逆性，保持葉子的水分度。
當一個鐵皮石斛的葉子發黃的時候，一定要注意，假如你處理不及時的話，會引起整個鐵皮石斛的乾枯，所以要合理，因地適宜的解決石斛葉子發黃的問題。
8. 鐵皮石斛怎麼蔫了
最佳的基質就是松樹皮塊，其他都不是那麼適合，葉子焉了最大關系是陽光，你一直放在室內缺少陽光自然就這樣了。每天拿陽台曬下就會好了
9. 石斛存放時間長對功效有影響嗎
會有的