⑴ 魚膠海參可以燉石斛嗎
可以的。
1，石斛是蘭科植物。石斛和魚膠都屬偏中性，一起燉湯不會有食用沖突、生津利咽，口味更好。
2，而海參與醋相剋，不宜與甘草同服的。
3，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
4，海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等症狀。
⑵ 石斛花期參燉花膠
花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山葯、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里邊，公眾號那裡找一家叫大眾食補的，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。
⑶ 海參花膠配什麼燉湯最好
⑷ 如何煲海參花膠湯
海參花膠湯的做法
材料：海參1條，花膠2片，烏雞1/3隻，紅棗，枸杞，淮山，薑片
做法：
1、海參提前泡發好(這個我提前泡好的，放在冷凍，每次用提前取出解凍就可以了)。
2、花膠泡發好。
3、烏雞剁小塊淖去血水。
4、洗凈紅棗，枸杞，淮山。
5、生薑去皮切片。
6、全部材料一起放入燉鍋內，小火燉4小時。
海參花膠湯適合什麼人喝
花膠是治婦女血崩、產後出血等症的特效葯，對癌症的治療有明顯的輔助療效。具有很好的治病養生效能，有補腎、潤肺、健脾、滋肝、補氣、補血和抗癌等強身療效。除了過敏的人不能吃以外，一般人都可以吃。
海參花膠湯的功效
花膠湯對男女都是非常適合的一道滋補湯，男性常有腰膝酸軟等病症，作為妻子，可以給丈夫燉一些花膠湯，能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精。女性產後著風了也可以喝花膠湯，花膠湯尤其適合身體較虛弱者長期食用，花膠湯還可以延緩衰老，保持皮膚彈性，是女性天然的美顏食品。
吃海參花膠湯有副作用嗎
花膠的副作用還是相對比較少，它非常適合眾多人食用，能夠補充身體所需要的營養物質。尤其是體弱和生病初愈患者甚至是手術患者等等病人，能適量的食用花膠能很好的幫助身體的恢復，能夠擁有好的身體健康對人體健康是非常有利。因此，平時可以根據自己的情況而進行選擇吃花膠，也是不錯的選擇。
⑸ 海參和魚膠怎麼燉湯
主料
海參4個
豬瘦肉100克
花膠30克
- 輔料
鹽4克
清水3小碗
12
舀起、撒點蔥花即可食用
花膠燉海參的做法步驟
⑹ 海參燉花膠的做法
花膠，食療滋陰 、滋養容顏、固腎培精 ,
令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。
海參，營養豐富，是典型的高蛋白、
低脂肪食物，男女作為美容滋補食材首選，多吃不怕發胖。
魚膠微刊為你推薦，
花膠燉海參滋補養顏靚湯，
簡簡單單也能達到滋補大作用哦。
材料：花膠30克，海參4個，豬肉(瘦)100克
輔料：鹽4克，清水3小碗
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花膠燉海參的做法
用盆子盛起純凈水，放入海參，
裹上保鮮膜，放入冰箱保鮮浸泡，
每隔8—12小時換一次水。
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浸泡了3天的海參，胖乎乎的，
用剪刀在海參腹部剪一條直線，
去掉腸子，沙嘴，沖洗干凈
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海參裡面的內筋不要去掉，
再橫向切幾刀，
烹調時不會縮成一團。
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花膠提前半小時用溫水浸泡軟，
處理好全部食材，
瘦肉洗凈切塊。
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花膠剪開、瘦肉、海參放入燉盅內
加上3小碗清水，
燉盅內留出一拇指厚度的空隙，
因花膠海參燉過後會膨脹。
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上蓋隔水大火燉30分鍾，
再調成中火燉60分鍾，
湯燉好後調入鹽，攪拌均勻，
舀起、撒點蔥花即可食用。
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小貼士：
土豬瘦肉不用焯水直接燉湯，
口感鮮甜美味。
中午前食用可以放點薑片一起燉，
晚上則不宜吃生薑。
如果用雞肉或普通豬肉，
要焯一下水再放入燉鍋中，
去腥去油膩。
花膠提前用溫水浸泡軟，
切塊後放入燉盅內。
花膠燉海參滋補養顏靚湯，
簡簡單單也能達到滋補大作用，
我們一定要對自己和親人好，
美美的，健健康康的過一輩子。
⑺ 魚膠,石斛,西洋參,海參的功效
都是很滋補的食材
尤其海參：四季溫補，陰陽雙補，堅持吃效果好
⑻ 花膠海參石斛燉瘦肉
花膠海參石斛燉瘦肉具有滋陰清熱、潤肺養胃，補腎固精 ，壯陽、養心潤燥、補血的作用
⑼ 海參燉花膠的做法大全
主料：水發海參150克，水發花膠100克。凈生菜葉100克，水發香菇4片，蔥，姜。
調料：蚝油，老抽，魚露，料酒，澱粉，高湯，香油，花生油。
1、水發海參切3厘米長的段，水發花膠切成4*4厘米的塊。用開水將海參及花膠燙一下撈出，用高湯煨好，蔥、姜拍破待用。
2、炒鍋置於火上，加入少許油，加調味，將生菜煸熟盛入盤內。炒鍋重新上火，放少許底油，下入蔥、姜煸出香味依次加入高湯、料酒、蚝油、魚露、味精，開鍋後，將蔥、姜拿掉不要，隨後下入煨好的海參、花膠及香菇片，燒片刻，下入水澱粉勾芡，淋少許香油，盛在放有生菜的盤中即成。
⑽ 石斛花膠煲湯的做法大全滋潤
材料：石斛、花膠、桂圓肉、豬展肉一塊，雞腳五隻，玉竹，淮山，杞子、紅棗，蔥，姜。
做法：煲好一煲沸水，把浸好的花膠放進去，密封，停止加熱。待沸水轉涼後，取出花膠。之後切成一塊塊，大小隨你喜歡。豬展切塊，和雞腳一起飛飛水。把所有材料放進燉盅，最後才放上花膠片，因為花膠膠質強，怕粘底，所以要用其他材料墊起它。放上3/4的水，燉上兩個小時就可以啦。燉湯時候落石斛,喝完不會太燥,晚上好睡點.因為燉湯太補了,不是一般人能承受,所以落石斛之後,人人都可以喝了
花膠，又名魚肚。即魚鰾的干製品。富膠質。故名花膠。中國人從魚中剝摘魚肚食用，可追溯到漢朝之前。1600多年前《齊民要術》就記載有現今說的魚肚。花膠與燕窩，魚翅齊名。是「八珍」之一。有「海洋人參」之譽。花膠的主要成分為高級膠原蛋白，多種維生素及鈣，鋅，鐵，硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠含有豐富的蛋白質，膠質等，有滋陰，固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞，對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。
桂圓肉：富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心，抗衰老誕年益壽，促進生長發育，增強體質，增強非特異性免疫，補氣補血，美容養顏等滋補功效。
杞子：味甘，性平，滋補肝腎，益精明目，用於頭昏，目眩，耳鳴，視力減退，虛勞咳嗽腰脊酸痛，遺精，糖尿病。
石斛，又稱吊蘭，為蘭科多年生草本植物，是珍貴的中葯材。石斛分為鐵皮、金釵、環草、馬鞭、黃草、霍山等六種。
道教醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛名列中華「九大仙草」之首。「九大仙草」指:石斛，天山雪蓮，三兩人篸，百年首烏，花甲之茯苓，蓯蓉，深山靈芝，海底珍珠，冬蟲草。