『壹』 石斛有假的嗎
有的
石斛的真假鑒別方法
1、看
對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品鐵皮石斛因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2、聞
正品鐵皮石斛會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味，很可能不是鐵皮石斛。
3、拉
將鐵皮石斛中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4、咀嚼
將一粒鐵皮石斛放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮石斛比較神奇的一點——「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
『貳』 我想知道野生金石斛是怎樣分辨真假的真的有什麼特點假的又有什麼特點
石斛
[來源]
環草石斛屬蘭科植物石斛loddigesii羅。 ，鞭石斛fimbri
atum.var.oculatum掛鉤，黃草石斛束花石斛牆。石斛Dendrobiu
米石斛Wall.ex石斛。或金釵石斛Dendrobiium NOBILI石斛。的新鮮或乾燥莖。全
平均每年採收，鮮用除去根及泥沙;干那些誰收獲，除去雜質，用烘軟後少許熱水，然後總結側邊
烘烤太陽，擦皮凈，乾燥。石斛切纖維部件後，炒邊扭成螺旋形彈簧一樣，二手乾燥後，通常被稱為「耳環石斛」。
[葯用特性]
鮮石斛：圓柱形或扁圓柱形，長約30厘米，直徑0.41.2厘米。表面黃綠色，光亮或者
縱紋，節明顯，色較深，對節日膜質鞘。肉質，多汁，易折斷。氣微，味微苦和甜味，二手咀嚼粘性。
環羅：細長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長1535厘米，直徑0.10.3厘米，節間長度
12cm誤差。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌和牢固，相對平坦的部分。無臭，無味。
鞭石斛：細長的圓錐形，長4012厘米，直徑0.50.8厘米，節間長34.5厘米。
黃色至暗黃色的表面，深縱溝紋。骨質疏鬆，斷面呈纖維狀。味微苦。
黃草石斛：長3080厘米，直徑0.30.5厘米，節間長23.5厘米。表面金黃色至淺棕色
，具縱溝。體輕，質堅實，不易折斷，斷面略纖維。口香糖粘。
耳環石斛：螺旋形或彈簧狀，一般24旋紋，莖直3.58厘米後不久，直徑0.2
0.3厘米。表面黃綠色，有細縱皺紋，留下可見短纖維干基的一端。質堅實，不易折斷，臉部有限公司扁。口香糖粘。
金釵石斛：是扁圓柱形，長2040厘米，直徑0.40.6厘米，節間長2.53cm的。金
表面顏色或黃中帶綠，深縱溝。硬而脆的，相對平坦的部分。苦味。
[主要化學成分]
金釵石斛莖中含有生物鹼0.3％，主要為基地石斛，鐵皮石斛第二的基礎上，基底座石斛，鐵皮石斛醚。這
外，還含有粘液質等。
【功能主治】
益胃生津，滋陰清熱。尹傷殘津貼的損失，口乾，口渴，食少干嘔，病，熱，目暗不明等
。以
原葯消費的最好辦法是痛苦的，但效果不佳直介面服一般處理！
『叄』 鐵皮石斛真偽如何鑒別
鐵皮石斛在眾多中草葯行業中逐漸嶄露頭角，成為了保健市場上的新寵。由於鐵皮石斛葯理廣、用處多，它具有治療疾病、養心理氣、美容養顏、延年益壽等作用，鐵皮石斛日漸成為走親訪友的最佳禮物和居家生活中的保健品之一。要想買到好的鐵皮石斛，需下一番功夫，慧眼識別鐵皮石斛。因為目前市場上有許多不法商販打著貨真價實的幌子，以假亂真、以次充好，讓人防不勝防，一不小心就買到假貨。下面簡單介紹一下鑒別鐵皮石斛的小方法
(1) 性狀鑒別
鮮品：莖細長圓柱形，長15-25厘米或更長，粗0.4-0.66厘米，外表淡灰綠色。上部常可見殘存的花序，葉鞘膜質鞘頂部邊緣平截，通常低於上一環節，以致裸露一段環形、色略深的莖部，有時葉鞘頂部邊緣可超出上一莖節。質地柔韌或略堅脆，易折斷，斷而綠色，呈細顆粒粘質狀物。較新鮮品外表呈灰白色，葉鞘有紋，無嗅，嚼之味淡，無渣或少渣，之後具強黏滯感。
干品(鐵皮楓斗)：本品為緊密環繞成彈簧狀團物，長1-1.4厘米，粗0.7-1厘米，每團3到5圈不等。呈暗黃綠色至金黃綠色，常可見殘留的葉鞘纖維。團狀物的一端常有根頭的殘留部分，有時並有須根殘留，長1-10毫米;另端或為莖的類端(「龍頭鳳尾」規格，但很少見)或為莖的切斷部分;即一端為根頭或莖頭，另一端為剪口者，稱「頭楓斗」或「尾楓斗」，但大多商品兩端均為莖的切斷部分，為「無頭無尾」楓部。莖粗2-4毫米，表面可見斜行的細皺紋;質堅實，略韌，但易折斷，斷面不平坦，但不呈纖維狀。略具青草香氣;嚼之味淡，初有黏滑感，久之則有濃厚黏滯感。
(2) 顯微鑒別
新鮮莖橫切面直徑2.8-3.1毫米，呈圓形，邊緣有不規則波狀，每2-3個波狀中夾有1個深波狀彎曲。角質層厚約6.5微米，有層紋;表面細胞1列，扁平，外壁及側壁稍增厚，木化，切向7.9-26.3微米，徑向4至8.4微米;皮下層有1-2列細胞壁稍厚。薄壁組織細胞大小近似，圍繞維管束的一圈細胞較小，其外緣嵌有細小薄壁細胞，有的含硅質體碎塊;管孔直徑至15.7微米，內側具1至2列纖維群，纖維直徑18.4微米，壁厚1.3-5.2微米。
(3) 泡製鑒別
目前市場上與鐵皮石斛最容易混淆的楓斗是紫皮楓斗，兩者均無苦味，嚼之有黏滑感。兩者的主要區別是，鐵皮楓斗熱水浸泡後湯色淡黃，節間長在2厘米以內，而紫皮楓斗熱水浸泡後湯色淡紫紅，節間長在2.5厘米以上。兩者的市場價格存在巨大差別，鐵皮楓斗是紫皮楓斗的5-10倍。
只要把握以上幾點，你買到的鐵皮石斛就基本無憂了，另外還不放心的話，可以到有關部門去做鑒定。最後，據有關數據調查顯示，目前在大部分年輕人中，食用鐵皮石斛女性比例占男性比例較高，這表明了男性對於養生方面較為薄弱，而現在男性生活壓力大於女性，所以男性更應該注重保養，建議廣大男同胞要養成每天喝一杯鐵皮石斛茶飲的習慣，可利尿排毒、保健膀胱系統、維護腎臟功能等，為你的健康保駕護航。
『肆』 怎麼辨認曬干鐵皮石斛的真假
可以放到嘴裡咬咬嘗嘗，如果膠質多渣少的鐵皮石斛就是好的鐵皮石斛，如果渣多膠少的可以辨認為次品，
二，可以把鐵皮石斛掰開，好的鐵皮石斛節與節之間的差不多二三厘米，而其他差的石斛達到四五厘米長
『伍』 鐵皮石斛烘烤後為什麼變成金色，本身是綠色的 為什麼 謝謝
鐵皮是綠色，那是因為內部含有葉綠素等綠色物質，加熱後破壞了這些物質，綠色消失，就會顯示其他顏色，一般是黃色。樹葉等都是這樣，曬干後就枯黃，不同植物略有不同而已。（進寶）
『陸』 石斛的真假怎麼辨別呢
1、看
在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2、聞
其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。
3、拉
再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4、咀嚼
將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
5、價格
說了這么多，還有一點就是石斛的價格，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
『柒』 為什麼買到的干石斛是黃色的桿桿狀,沒味道
假如價格在幾十塊一斤的話那麼應該是黃草石斛，吃起來沒啥子味道，有一點回味的微苦，外觀是黃色，大概0。7毫米那麼長，多邊形壯，大概7邊左右或者以上，那麼應該可能是黃草石斛。
『捌』 石斛外表是金色的是怎樣回事
這個是正常的啊，本來就有金毛石斛這個品種的啊，金毛石斛呢具有滋陰生津的作用呢，有潤肺，益胃生津的作用呢，這個是沒有問題的啊
『玖』 鐵皮石斛曬干是什麼顏色的
一般是金黃色
『拾』 怎樣分辨鐵皮石斛是真是假
一、要學會聞石斛的味道
作為蘭科植物的石斛，在花開的時候，總會散發出淡淡的清香。而在挑選石斛的時候，要注意挑選那些味道比較濃的石斛，石斛的味道越濃越好。
二、要用手掂量掂量石斛的重量
同等大小的石斛，重量越重的，越是質量高的。最後，則是要動口了。將挑選好的石斛放入口中咀嚼，越是有膠質的石斛，越是好的石斛。
三、要看石斛的顏色
干石斛的顏色主要是以金黃色最佳，這樣的石斛質量最高，富含的營養物質最多，能夠對人體健康產生最大的功效。
不同的石斛有不同的作用，因此我們要選擇正宗的霍山石斛一定去正規的店鋪去購買，霍真堂專業從事霍山石斛、霍山鐵皮石斛、霍山米斛。我們在霍山縣有了自己的生產基地，專業人工仿野生馴養，保證霍山石斛的效果最佳。有什麼不懂的問題可以咨詢【斛之鄉】