Ⅰ 說石斛是養胃,又說胃不好的人不能吃，到底怎麼分呢。
石斛葯性甘而微寒，善養陰生津，主入胃經，尤善養胃陰、清胃熱，為養胃陰之要葯，主治胃陰不足之口渴咽干、食少干嘔、胃脘疼痛不適、牙齦腫痛、口舌生瘡等症。可單用，或與麥冬、生地、天花粉等養陰清熱之品配伍。
《神農本草經》稱其「主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞、羸瘦，強陰；久服厚腸胃、輕身延年」。現代研究顯示，石斛可抑制胃黏膜損傷，調節胃腸運動及消化液與消化酶的分泌，改善腸道菌群失調。
任何一味中葯都有嚴格的適應症，要根據體質辨證選用。體型偏胖、痰濕過盛且陽氣不足的人要少用或慎用石斛，否則會助濕助邪。另外，由於石斛性偏甘寒，屬於涼性葯物，脾胃虛寒之人也不適合服用。
(1)石斛和什麼煮水喝對胃好擴展閱讀
石斛性微寒，味甘、淡，入胃經、肺經和腎經，是典型的補陰葯。根據中國葯典（2010版）的記載，石斛是蘭科植物金釵石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或乾燥莖。其主要功效為：養胃生津、滋陰清熱，沒有任何關於抗癌功效的記載。
現代中醫葯膳食療中，石斛是常用食材，可鮮用、干用、熬膏、泡酒、水煎代茶或煮食粥湯服用。但需注意，石斛甘寒滋膩，故有助濕斂邪，不宜長期大量服用，脾胃虛寒、溫熱病早期、濕溫病尚未化燥傷津者忌用，孕婦慎用。
Ⅱ 誰知道石斛是煮水喝好，還是泡水喝好
石斛是一種堅硬的纖維植物，如果泡水喝裡面的有效成分不能全部溶解被利用.方法將石斛放水中泡半小時左右，加熱煮開，文火煎半小時以上。石斛有提高免疫力的功 效，市面上消費者口碑較好的老牌鐵皮石斛，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，這兩家品 牌都是源自安徽省霍山縣的最優質上乘野生鐵皮石斛。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價 位貴一些；如果是自己家人用的，選擇福臨門的較為實惠，質量也很好。
Ⅲ 你覺得石斛跟什麼葯材煲湯對脾胃好為什麼
石斛的功效是疏清虛熱，滋養陰浸，補益健脾，護肝利膽，滋養皮膚，強壯筋骨，抑制腫瘤，延年益壽。好處挺多的。
我們家庭一般是這樣煲湯的：
1，石斛
2，花旗參
3，新鮮山葯
4，去核紅棗
5，圓肉
6，烏雞加瘦肉
7，薑片和陳皮
這個煲出來很鮮甜的，大人小孩都可以喝。
Ⅳ 鐵皮石斛楓斗怎麼吃對胃好
鐵皮楓斗也就是鐵皮石斛干品。
對胃好的幾個吃法有：
1
石斛玉竹粥：選用大米100克，鐵皮石斛12克，玉竹9克，大棗5個(去核)。先將石斛、玉竹放入沙鍋內煮水600毫升，後去渣，加入大棗、大米以文火煮粥食用。
2
鐵皮石斛粉：選用上等的鐵皮石斛研成粉末，以乾燥的瓶子裝好待用。每次以白開水沖服粉末約1.5克，早晚各服一次。
Ⅳ 鐵皮石斛很神奇，慢性胃炎怎麼吃鐵皮石斛
我們家是種植鐵皮石斛的，對鐵皮石斛的功效還是有所了解，鐵皮石斛有滋陰、健脾養胃等功效。鐵皮石斛本身就是健脾養胃的特效葯，一般胃不舒服，大概吃鐵皮石斛2個月的量之後就會有所見效，長期吃的話肯定是有效果的，但是要注意的是，你是否會胃寒，胃寒吃鐵皮石斛是會拉肚子的。
吃法方面鮮條可以榨汁 、鮮食、 燉湯 、煮水 。鮮食比較方便 ，洗干凈直接吃 ；榨汁適合一家人吃 跟煮豆漿一樣的切好放水， 煮好後用過濾網把渣濾出掉；燉湯跟楓斗一樣的放進去就好；煮水就是將鮮條洗干凈放進鍋裡面或是水壺等水煮沸就好了 。
鐵皮楓斗和鐵皮干條主要有三種吃法：一磨粉，磨粉好之後直接沖泡水喝；二燉湯：三煮水：煮水的時候可以放進燒水壺裡面，水燒開了把水倒入熱水瓶後，然後把干條或是楓斗取出來泡水喝就好了。
希望我的建議對你有幫助，望採納，謝謝～～～
Ⅵ 請問石斛泡開水喝，對胃炎有好處嗎
石斛的功效:益胃生津，滋陰清熱。主要用於胃陰虛。如果胃炎辨證屬於胃陰虛，可以水煎服用，泡開水喝有效成分不容易析出。其它類型的胃炎效果不大。
Ⅶ 石斛最好和什麼一起煮
石斛
石斛具有補虛益胃，養陰明目，清熱生津之功效。《神農本草經》記載它能「補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年」。
人凡在秋季乾燥時出現津液缺乏、口乾熱燥、心煩口渴、頭目眩暈、舌干而紅或光剝無苔、熬夜熾火丶干嘔、虧陰虛火等症，以石斛治療甚為適宜。石斛還能滋腎明目，對於人肝腎不足所致的兩目
昏花、視物模糊，久服大有裨益。
食補法:石斛15克 ，燉瘦肉 。滋陰補腎。
現介紹幾則石斛常用治病驗方，供選用。
一、石斛菊花湯：石斛(宜先煎沸10分鍾，下同)、菊花各10克，沙苑予、女貞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。水煎服，每日1劑分2次飲。有益肝明目之效，適用於肝腎陰虛所致兩目干澀，視
物昏花，頭暈耳鳴者。
二，石斛草決明湯：石斛15克(先煎)，草決明10克，石決明30克(先煎)，桑寄生15克。水煎服，每日1劑分2次飲。適用於中老年人肝火上灸所致的血壓偏高，頭目眩暈，視物不清者。
三、石斛玉竹湯：石斛15克(先煎)，玉竹15克，麥門冬1．0克，沙參10克，生地10克。水煎服，每日1劑分2次飲。可清熱生津，滋陰除煩。治療熱病後期(如發燒後)津傷口渴、咽干心煩、小便量少色黃等。
四、石斛牛膝湯：石斛15克 (先煎)，懷牛膝15克，木瓜15克， 拘杞子30克，菟絲子10克。水煎1服，每日1劑分2次飲。可補肝腎，舒筋脈。為老年人肝腎不足，陰血虛弱所致步履無力，腰膝酸痛之良劑。
五、石斛百合湯：石斛15克(先煎)，百合20克，沙參15克，炙冬花10克。水煎服，每日1劑分2次飲。有清熱芥陰、潤肺止咳之效，廣適用於秋季肺燥陰傷所致陰虛燥咳、咽干口燥、乾咳痰稠等症。
六、石斛渦燥湯：石斛10克(先煎)，生地15克，玄參15克，麥門冬10克。水煎服，每日1劑分2次飲。可用於治療中老年人因秋燥損傷肺胃所致的津液不足，肺燥煩渴，腸燥便秘之症，頗有效驗。
Ⅷ 請問鐵皮石斛與什麼搭配煮水喝最好
新鮮的建議打漿，放點太子參。乾的，還是慢慢燉，體虛的，最好和含膠原蛋白多的肌腱或者紅肉燉咯。如果長期食用，最好請教專業醫生，熟悉的比較好，不然一般的中醫給你說經常服用。。。。會郁悶的，回答和沒回答一樣。用量主要看你的具體情況而定。
Ⅸ 石斛怎麼吃：家人都適合的滋陰養胃湯
鐵皮石斛性味功效：生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。屬於補腎陰的葯物，所以陰虛的人可以服用
石斛怎麼吃
石斛的講究吃法
大家可能都知道，石斛的價格不菲，是一種很名貴的中葯材，所以大多數人認為買回家後直接燉著喝或者拿水沖泡，效果很好，但是專家卻認為，這樣不能將石斛的作用最大化。
鐵皮石斛如果不做任何處理就直接放到水裡面的話,不管燉的時間有多長,到最後將近三成的營養成分會損失。如果稍做處理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的話,營養成分損失會少一些,但也會達到兩成左右。如果只是沸水沖泡,裡面的營養更不能有效析出。
鐵皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的還是吃新鮮鐵皮石斛。
1.口嚼
將鐵皮石斛直接放於口中細嚼即可，直至石斛變成殘渣吞咽。
2.煎湯
近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」,每天用鮮鐵皮石斛5-10g,加水煎30分鍾後喝湯,此法也可延伸,用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲;
石斛的葯膳食用方法
把鐵皮石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最後放點鹽。據說,這樣煮出來的牛肉粥,不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。這位「鐵絲」的做法是有科學依據的,鐵皮石斛對調理腸胃有很好的效果,而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用,再配以補中益氣,健脾和胃的粳米,對腸胃自然有好處了。鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛是野生的,價格也不菲,目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
石斛煲湯
鐵皮石斛燉野生水鴨湯
[原料]:老鴨1隻,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。
[製法]:將老鴨和鐵皮石斛洗干凈以後，放置於瓦煲內，隨後加入薑片、蔥段、料酒和適量清水，燉上兩個小時，加上鹽和雞精即可。
[功效]:生津止咳,益氣解暑,夏天或上火時服用最好。
石斛洋參烏雞湯
[原料]:烏雞一隻,鐵皮楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;薑片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;
[製法]:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入 瓦煲,加入薑片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。
[功效]:補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。
鐵皮石斛鱔魚湯
[原料]:黃鱔500克,當歸黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生薑12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[製法]:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。
石斛泡水
將鐵皮石斛洗凈。
將洗凈的鐵皮石斛放入煮水器，放入適量的水，微火煮20-30 分鍾。
將煮好的石斛和水倒入保溫杯，加入適量冰糖，浸泡3個小時。
可以反復沖泡，泡到最後，水沒味道了，再連石斛一起吃下去。
石斛是一種非常好的養生保健食材，也是一種葯材，深受百姓的喜愛。石斛的種類繁多，其中鐵皮石斛最為正宗，葯用功效。但由於鐵皮石斛生長條件十分苛刻，自然產量極為稀少，更因民間長期過度採挖，致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。市面上很多不法商家以水草冒充的鐵皮石斛，價格很便宜的，只有大品牌的鐵皮石斛比較正宗，目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛，福臨門的較為實惠，適合長期服用。
一般來說,人們喜歡把楓斗磨成粉,與西洋參合吃,實際上,這種方法並不能完全吸收楓斗的精華.中葯一般講究慢熬。鐵皮石斛除了泡水喝，也可以放在雞湯,排骨湯中做食材一起煎熬,楓斗全部吃掉即可.這樣就保證了對鐵皮楓斗營養的全面吸收。
結語：通過以上學習，看到石斛可以有這么多的食用方法，大家是不是迫不及待的想試下呢，其實石斛的吃法遠不止這么多，大家可以再多多學習哦，希望對樓主有幫助。