鐵皮石斛花呈淡黃色，味道清香甘甜，不僅營養豐富，富含氨基酸、蛋白質、微量元素及膳食纖維等。
鐵皮石斛花泡酒做法
1、將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘乾備用;
2、將各種葯物用紗布袋包好;
3、紗布袋包好後放壇中，倒入白酒，密封後浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。
2. 石斛盆栽花謝了怎麼辦
盆栽石斛蘭宜用排水良好的腐葉土,加蕨根,泥炭蘚,樹皮塊混合即可.上盆時先用碎瓦片墊底,栽時介質不可壓得太緊.每1-2年要換盆1次,春石斛宜在春季花謝後換盆,秋石斛既可在春季進行也可在秋季花後立即進行.換盆時,不可弄斷根部,否則遇低溫葉片易黃化掉落. 石斛氣生根生長旺盛,性耐旱,喜乾燥,可在室外光線充足處養護,生長期間所需要的光照比一般蘭花要強些,蘭棚可用竹片,木條或遮陽遮光,但通常只需遮去30-40%即可,最好能按季節日照的強弱調節光照,如秋石斛夏秋季可遮光50%,冬春季遮光30%,石斛的生長適溫為18-30度,高於30度生長遲緩,低於10度需要適當的保溫措施.石斛雖較耐旱,但春夏季節生長旺盛期間應充分澆水,促使假鱗莖快速生長,入秋後要漸次減少澆水量,除施長效性粒肥外,每月澆施1次腐熟豆餅稀釋液,平時需每隔10-15天噴澆1次速效性肥料,濃度以1500-2000倍液為好.進入冬季後,則需減少氮肥供應.假鱗莖成熟或冬季休眠時完全停止施肥.
3. 種植石斛花要怎麼配置土了
石斛喜陰濕、通風而溫和的環境，畏烈日和霜雪，宜生在疏鬆、肥沃的沙質壤土中。對於貼樹附生的，還要剪修過密的樹枝，使之得到適當陽光和充分的雨露。無論大面積栽培或盆栽觀賞的，都不要缺肥，天旱要及時澆水，冬季要遮蔽，以免凍害;盆栽的要放入室內陽光充足之處。繁殖技術：繁殖一般採用分株法，也可以壓條。分株春秋二季都可進行，大量栽培的可採用貼樹附生方式。選樹干粗壯、水分較多的闊葉樹，如南方的榕樹和常見的梨樹等，可用刀在樹皮上砍一裂口，將石斛從基部帶根分開，固定在刀口處，再以牛糞、豆渣、腐葉土等護根部。也有在草房頂栽培的，生長也很好。石斛開花後，還會從接近頂部的莖一節長出幼苗，並在幼苗基部生出氣生根，此幼苗也可用來培育，數年後長大開花。
4. 石斛花怎麼吃
石斛鮮花的吃法就相對較多，如下：
1、泡、煮飲
做法和乾花相同，能養顏清心、清熱止渴、緩解眼睛疲勞；
2、榨汁
取適量石斛鮮花，稍微漂洗下，放入榨汁機中加水（最好用溫開水）榨汁，榨好後倒出直接飲用即可，同樣的，根據個人口味加入適量蜂蜜或冰糖（但建議盡量少放）；
3、煲湯
與切塊土雞肉同煮，在慢燉時加入鐵皮石斛花，也可適當加入點枸杞一起燉煮；
下面幾種則是比較有意思的吃法：
4、石斛花炒雞蛋
做法很簡單，與韭菜炒雞蛋是同一個道理，但味道和營養價值可就相差很多了；
5、石斛鮮花餅
雲南的鮮花餅很有特色也很出名，石斛鮮花餅也完美地嫁接了這種鮮花食用方法，但自己做的話，過程就簡單一些了，用平底鍋煎就行。
5. 石斛花怎麼養殖方法和注意事項
石斛的養殖方法和注意事項
澆水：應該維持一定的濕度，適當使用噴霧噴灑水，空氣濕度要在60%以上且適當通風。追肥：每年追肥兩次，清明節前後和立冬前各施一次肥。光照：應該多讓它接受陽光照射，在冬季應注意保暖。注意，長新枝前要將枯莖、弱莖、病莖剪掉。
石斛的養殖方法和注意事項
一、澆水
在養殖石斛期間要保證一定的濕度，澆水要及時，最適合的澆水方法就是使用噴霧噴灑水。日常給它澆時量不要太大，否則就會出現爛根的情況。空氣濕度最好維持在60%以上，並且要適當的通風，以免遭受到細菌的侵染。
石斛
二、追肥
它要是在貧瘠的地方生長，就應該適當的追肥。通常每年追肥兩次就行，在清明節的前後要施一次肥，肥料要以氮肥為主，還可以混合上部分河泥。立冬前還要施一次肥，使用的肥料濃度不要太高。
肥料
三、光照
植株比較適合生長在溫暖的環境，所以要適當多的接受光照，並且保證養殖的溫度不要太低。冬季是比較寒冷的，所以要注意保暖，光照弱時可藉助燈光進行補光。
石斛
四、注意事項
在春季生長新枝之前，要把枯老的莖、弱莖、遭受到病害的莖都修剪掉。另外，如果遭受到了病蟲的侵害，要盡快噴葯防治。
6. 石斛開花後如何處理
石斛的花期管理
石斛是熱帶蘭花中的名貴品種，以花朵繁多、色彩艷麗而著稱，是蘭科中最大的屬之一，原生種超過1000 種。石斛的花期為1至6月，長達半年，因此開花期間對其管理十分重要。
控制溫度 石斛原產於太平洋熱帶圈，喜歡日夜溫差較大的溫暖環境，忌陽光直射。因此在冬季要將其置於半陰的溫室中，夜間溫度控制在13℃至15℃，白天在18℃至20℃，以促進花芽分化。若最低溫度在5℃以下，不僅影響開花，還會導致葉片陸續脫落。
保持濕度 石斛喜歡潮濕的環境，抗旱能力較差，要經常向植株周圍噴水，以保持60%至70%的較高空氣濕度。如果濕度不足，葉片容易變黃皺縮，直接影響開花。
適時施肥入冬後，石斛要少施肥，且宜施磷、鉀肥及適量氮肥，可促進開花。但在花苞出現後，應停止施肥。從5月開始，恢復每兩周施一次腐熟的稀薄餅肥水，以促生長。
通風透氣 石斛對植株的透氣性要求很高，其介質應該為透氣好的樹皮、木炭、碎磚塊等，並保持室內空氣流通。
防蟲治病 石斛易受紅蜘蛛危害，可用三氯殺蟎醇1000 倍液防治，或40%樂果1200 倍液隔周噴殺，2至3次即可。
7. 石斛花怎麼用
石斛花怎麼吃
石斛花不單是一種美麗的觀賞植物，它還是一種中葯材，更是一種保健功效出色的保健食材，平時它可以曬干以後做成花茶，供人們泡水喝，也可以和雞蛋搭配在一起炒熟後再吃。另外石斛花還可以用來煲湯，也可以用來做甜品，更能用來煮粥，不論哪種食用方法都能讓人們品嘗到石斛花的誘人滋味，也能讓身體吸收石斛花中的豐富營養。
石斛花的食用方法
石斛花燉豆腐
1、用石斛花燉豆腐特別好吃，在做的時候需要准備石斛花十五朵，豆腐300克，豬肉一百克，生薑和蔥適量，另外再准備適量的食用鹽。
2、把准備好的石斛花清洗干凈，豆腐切成塊狀，豬肉洗凈以後剁成碎末，處理好的豆腐和豬肉末以及石斛花，全部放入燉盅內，最後再放入適量生薑和蔥，然後加入足量清水，用大火燒開以後用中火燉三小時，出鍋前加食用鹽調味即可。
鮮花餅
1、新鮮的石斛花，還可以用來做鮮花餅，在做的時候需要准備新鮮石斛花200克，食用鹽和食用油適量，另外還要准備適量的麵粉。
2、把石斛花洗凈以後放在麵粉中，加適量清水調成糊狀，再放入適量的食用鹽調勻以後備用，在平底鍋中放適量食用油，加熱以後取適量麵糊放在平底鍋中，用鏟子把它攤成餅狀，煎到表面金黃以後翻面，等兩面全部變成金黃色，取出以後裝盤即可食用。
8. 石斛蘭開花後怎樣處理
剪掉開敗的花，追肥。
石斛應注意追肥，第一次在清明前後，以氮肥混合豬牛糞及河泥為主。第二次在立冬前後用花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥調勻糊在根部，此外尚可根外追肥。
9. 石斛鮮花如何保存
石斛花在保存時要放在沒有直射光且通風的地方，讓它本身保持乾燥的狀態，溫度要保持常溫。若是有冷藏庫或者冰箱，可放在保鮮的一層，溫度控制在0-10度之間，這樣它的芽會進入休眠狀態，不會變老條，更利於保存。保存期間若是發現長出新芽，要及時去掉，建議盡早食用。