⑴ 石斛燉什麼好
洋參石斛燉水魚材料：洋參1 5克石斛20克，水魚1隻，豬肉250克，老薑5克，枸杞
1 0克，雞腳250克，蔥5克，食鹽5克，雞粉5克。
製作過程
1．先將豬肉斬件，洋參、石斛洗凈，水魚剖洗干凈。
2．鍋內水燒開，放入豬肉、雞腳、水魚滾去表面血漬，倒出洗凈。
3．將雞腳、豬肉、水魚、洋參、石斛、老薑、枸杞、蔥放入燉盅內，加
入清水燉2't『、時後停火，調入鹽、雞粉後即可食用。
小貼士：石斛有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳等功效石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。
本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。
⑵ 石斛怎麼燉湯
石斛燉豬瘦肉
材料
鮮石斛10克、豬瘦肉100克、生薑1-2片。
[烹制]
將新鮮石斛洗凈、浸泡;豬瘦肉洗凈，瀝干水，切為小塊狀，與生薑一起放入燉盅內，加入清開水2500毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方調入適量食鹽。此為一人量。
鐵皮石斛被列為「中華九大仙草」之首，素有「葯中黃金」之美稱。它是補陰類中葯，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋陰清熱並清中有補的功效。它配麥冬滋陰可除煩燥，益胃補腎生津;配生地滋陰除煩渴，清熱化痰涎。單用時尤對胃脘、眼疾及咽喉有特別功效。它可以有清理肺熱的作用，還可以止咳生津，對於緩解煩躁有一定的效果，而且還可以健脾胃。
石斛產於兩廣、台灣、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山鐵皮石斛為最優，唐寧以來，一直被列為皇室貢品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分適宜南方的養生之用。其鮮品效力更強，且氣味清香，更適宜南方夏日之用。
鮮石斛燉豬瘦肉，更具滋陰生津、養胃益脾之功效，除了作為初夏時養胃的靚湯外，還可用於病後虛熱的陰傷津虧、口乾煩渴、食少干嘔、目暗不明的輔助調理之用。這樣搭配的話不僅營養豐富，而且還可以有養胃的作用，對於滋陰潤燥有一定的效果。
石斛燉豬瘦肉的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是比較高的，不僅可以補充豐富的營養素，而且還可以讓你的胃口大開，養胃健脾補腎滋陰清熱化痰，對於美容養顏抗衰起到很不錯的作用。
⑶ 石斛花能養護肝臟嗎
鐵皮石斛花除了保持鐵皮石斛本身很好的滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱、增強免疫力、抗衰老、治療呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等療效外，它最顯著的功效是解郁，服用後能使人心情開朗，可以很好緩解都市人群精神壓力大、倍感疲勞、心情煩躁、心情抑鬱等症狀。特別是腫瘤病人，由於整個治療過程都需要解郁葯物的配合，使病人服用後心情變得舒心、開朗，以利疾病早日康復，所以特別需要像鐵皮石斛花這樣的葯材。仙斛蘭韻石斛不錯，其石斛花產量少，但很珍貴，效果不錯。
⑷ 石斛怎樣燉湯
1.胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。
2.虛勞消瘦 石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。
長服有保健強身作用。
3.熱病後津傷口於 新鮮石斛15克，鮮生地10克，鮮沙參10克。水煎服，每日1劑。也可用石斛、麥冬各12克，鮮地黃30克，天花粉、沙參各9克。水煎服。都有良好的生津止渴功效。
4.胃酸缺乏症 石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。
5.陰虛目暗，視物昏花 石斛15克，熟地15克，山葯12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
6.雀目（夜盲症），晚上看不見東西 石斛、仙靈牌各30克，蒼術15克。共研細末，每服6克，每日3次。
7.老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清 取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用。
⑸ 石斛有沒有保肝護肝的作用..為什麼我在葯店看到有保肝護肝。在網上可是查不到。謝謝
復方鮮石斛顆粒同於滋陰養胃，清熱解酒，生津止渴。用於胃陰不足，口乾咽燥，飢不欲食，舌紅少津，酒後津枯虛熱，酒醉煩渴。
⑹ 鐵皮石斛有保肝護胃的作用
石斛中的有用成份石斛活性多糖、石斛生物鹼能使人血液中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由散布在胃竇及小腸上部粘膜的G細胞排泄的，關於緩慢萎縮性胃炎病醫治卓有成效。
石斛中含有的鐵皮石斛活性多糖呈黏質，服用後進入腸胃中，能夠在腸胃外表構成一層維護膜，一起還能夠推進腸胃的排空能力，並能維護胃黏膜減少和免受損害，明顯改進功能性消化不良等表現。
鐵皮石斛的其它有用成分對脾胃病中的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於醫治萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病症，是脾胃病的保護葯物。
鐵皮石斛能從根本上對腸胃進行保養和護理，選用鐵皮石斛醫治腸胃病，也可與其它中葯材進行配伍。比方：石斛配花粉，能夠醫治胃熱津虧，消渴、虛熱、舌絳、少津;石斛與麥冬般配，醫治胃陰缺乏，胃脘不適、干嘔、舌紅等等。
⑺ 鐵皮石斛能護肝嗎
鐵皮石斛對於肝臟具有一定的修護作用。
鐵皮石斛可以解酒護肝，防止酒精肝的形成；對於那些酒精肝、脂肪肝、慢性肝病人群，鐵皮石斛可以修復肝臟受損細胞，防止肝臟繼續惡化形成肝硬化。
鐵皮石斛富含生物活性多糖，羥基石斛鹼、石斛次鹼、多種微量元素及氨基酸等，能夠調節人體內的酸鹼度，使陰陽平衡，並排內臟之毒，打掃戰場，補充營養，把侵害肝臟的病毒和垃圾徹底排出體外，堪稱「肝臟清道夫」。
(7)石斛怎麼燉能保肝擴展閱讀：
鐵皮石斛的生長習性：
鐵皮石斛常附生於海拔480~1700米的林中樹幹上或岩石上，喜溫暖.濕潤和半陰環境，不耐寒；生長適溫18~30℃，生長期以16~21℃更為合適，休眠期16~18℃，晚間溫度為10~13℃，溫差保持在10~15℃最佳。白天溫度超過30℃對石斛生長影響不大，冬季溫度不低於10℃；幼苗在10℃以下容易受凍。
石斛忌乾燥、怕積水，特別在新芽開始萌發至新根形成時需充足水分；但過於潮濕，如遇低溫，很容易引起腐爛.天晴乾熱時，除澆水外，要往地面多噴水，保持較高的空氣濕度。常綠石斛類在冬季可保持充足水分，但落葉類石斛可適當乾燥，保持較高的空氣濕度.。
⑻ 石斛有護肝,排毒作用嗎
忌亂吃葯！忌亂用葯！忌亂吃保健品。「要對症下葯」。
排毒不需吃葯，不用花錢。養生應盡量以食療為主最好。
要認清排毒概念：中醫認為身體內多餘的東西稱為毒。西醫沒有"毒"的名詞。
疏通腸道、尿道、血管、氣管、汗腺等，使各路排毒管道通暢，以便於進行「體內大掃除」。
就是排毒。
1、「宿便是百病之源」應多吃高纖維食物：粗糧，蔬菜和水果，能促進腸道蠕動，增加糞便體積和軟化糞便。常吃全麥片、玉米片、或紅薯、香蕉等、蜜糖、芋頭、馬鈴薯南瓜等。具有良好的通便功效。可把腸道垃圾、毒素清除。
2、定期1個月禁食1個中午餐，只喝開水，晚餐吃蔬菜和水果，全麥片、玉米片、或紅薯促使體內毒素排出。
3、多飲水促進腎臟排毒
⑼ 燉什麼湯養肝，保肝
養肝護肝靚湯
雞骨草蜜棗瘦肉湯
高溫天氣又遇落雨，每次雨過天晴，太陽蒸發著地上的水，有點像洗桑拿，也有人稱為「桑拿天」。人體容易感冒或出現喉嚨乾燥、發炎、紅眼病等症狀，此時適宜飲用雞骨草湯水清熱消炎，而且對養肝、護肝有很好的效果。
材料：雞骨草：100克 、梅頭肉：300克 、陳皮：1小塊 、蜜棗：3粒 、姜：1片 、水：8碗
做法：
1. 雞骨草沖洗，稍浸泡；
2. 梅頭肉洗凈切塊，氽水撈起；
3. 陳皮用清水泡軟，颳去白瓤；
4. 將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：
清利濕熱、消炎益肝。對急性肝炎、濕熱盛、口苦、煩熱、小便赤黃，可用本湯作食療。
五葉神苦瓜干燉水鴨，具有清熱解毒、養肝降脂的功效，為一道春日老少皆宜的滋補靚湯。五葉神，別名七葉膽、小苦葯公羅鍋底，賦有「南方人參」之美譽，性味 、性寒、味苦，具有消炎解毒，止咳祛痰的功效，現多用作滋補強壯葯。苦瓜干消暑清熱，解毒，健胃。
石斛海底椰燉鵪鶉，具有滋陰安神、降火潤肺之功效。石斛，益胃生津，滋陰清熱，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。海底椰原產非洲，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。鵪鶉營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物「人參」之稱，有利水消腫，益氣續氣，補益五臟，實筋骨，耐寒暑，消結熱的功效。
海星蠍子土茯苓燉鷓鴣
功效：清熱解毒、祛濕利水。
配料：秘制湯包（花粉）、海星、蠍子、土茯苓、鷓鴣等。
枸杞頭海玉竹水鴨湯
功效：瀉火、祛濕、解毒。
配料：秘制湯包、枸杞頭、海玉竹、野生靈芝、水鴨等。
貓爪草海金錢赤肉湯
功效：瀉火、祛濕、解毒。
配料：秘制湯包（花粉）、貓爪草、海金錢等。
木棉花薏米冬瓜龍骨湯
功效：清熱解毒、健脾利濕。
配料：秘制湯包（花粉）、木棉、花薏米、冬瓜、龍骨等。
海星蠍子土茯苓燉鷓鴣
功效：清熱解毒、祛濕利水。
配料：秘制湯包（花粉）、海星、蠍子、土茯苓、鷓鴣等。
蟲草孢千斤拔田七花水鴨湯
功效：養肝、護肝、解肝毒、解煙酒。
配料：秘制湯包（蟲草孢）、千斤拔、田七花等。
蟲草孢金蟲草地蠶水鴨湯
功效：清咽潤肺、滋陰抗病毒、增強抵抗力。
配料：秘制湯包（蟲草孢）、金蟲草、地蠶等。
川貝魚腥草豬肺湯
功效：潤肺止咳、消炎解毒。
配料：秘制湯包（花粉）、川貝、魚腥草等。
天山雪蓮金嗓子土雞湯
功效：清咽潤肺、養肝降脂。
配料：秘制湯包、天山雪蓮、金嗓子、野生靈芝等。
田基黃小肚湯：豬小肚一個、田基黃50克、赤小豆50克、大棗10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去葯渣飲湯吃豬小肚。
作用：保肝健脾，利濕熱，退黃，無黃疸亦可服。
糯稻根瘦肉湯：瘦豬肉150克、糯稻根100克、綿茵陳30克、薏米30克、清水2000毫升，熬成750毫升，去葯渣飲湯吃肉。
作用：保肝健脾，利濕熱，退黃，無黃疸亦可服。
泥鰍雞骨草湯：泥鰍魚200克(先用鍋煎微黃) 、雞骨草50克、白花蛇舌草30克、大棗10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去渣飲湯。
作用：保肝降酶。
豬肚砂仁萊菔湯：豬肚一個、砂仁15克打碎、萊菔子30克打碎、大腹皮50克、清水2000毫升，把諸葯用紗布包好放豬肚內，然後熬成750毫升，去渣飲湯吃豬肚。
作用：開胃醒脾，護肝降酶。
木耳冬菇湯：雞肉或瘦肉適量、黑木耳30克、冬菇30克、針菜30克，3種干品先用水浸開洗凈，然後按家常烹飪煮成湯料或蒸來食用。
作用：健脾護肝，化瘀降酶。
水魚牛膝湯：水魚(鱉) 200克、懷牛膝30克、丹參30克、陳皮10克、大棗10枚、清水500毫升～750毫升，置燉盅燉兩小時，飲湯吃水魚。
作用：護肝養陰化瘀，抗肝纖維化或肝硬化。
參芪兔肉湯：兔肉500克、黨參50克、北芪30克、蓮子30克、冬菇50克、陳皮10克、清水2000毫升，熬成750毫升，飲湯吃肉。
作用：補氣血增活力，促進肝病恢復。
鯽魚赤小豆湯：本地鯽魚500克(用鍋煎至微黃)、赤小豆100克、花生50克、大腹皮50克、大棗10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去渣飲湯吃魚。
作用：健脾利水消腫，用於慢性肝炎或肝硬化保健
希望對你能有所幫助。
⑽ 石斛燉東西主要補什麼,
蘭科草本植物環草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產於西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季採收，乾燥切段，或鮮用。
[性能]味甘，性微寒。能養陰清熱，益胃生津。
[參考]含石斛鹼等生物鹼，粘液質、澱粉等。
有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
[用途]用於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；腎陰不足，視物昏花。
[用法]一日10~15g，鮮品可用30g。煎湯，泡茶，煎膏滋。
[附方]
1，石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。
本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
2，石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。
本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。
3，石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。
本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。