Ⅰ 五指毛桃與石斛能一起煲湯嗎
可以的,也有相關的教程可以參考。比如說五指毛桃根石斛瘦肉湯,五指毛桃石斛龍骨湯等。
五指毛桃(俗名牛奶木、土黃芪、土五加皮、火龍葉、九龍根、五爪桃、粗葉榕等)為桑科,有健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡的功效。石斛為蘭科石斛屬植物,性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經。有養陰清熱,生津利咽的功效。
Ⅱ 五指毛桃可以用大骨或者脊骨煲嗎
可以,《中華葯典》記載,五指毛桃味辛甘、性平、微溫,其功能:具有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰等功效。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。
龍骨,別名三角霸王鞭、彩雲閣,很多人以為其為仙人掌科植物,但其實際為大戟科、大戟屬多肉植物。
Ⅲ 五指毛桃、雞骨草、龍骨可以放一起煲湯嗎
五指毛桃加土茯苓煲龍骨。超級好喝!我還在裡面加了點雪梨和板栗。還有一點點的鮮熟地!味道一流!超甘甜
Ⅳ 五指毛桃石斛湯怎麼做
五指毛桃石斛湯
用料
石斛 4g
五指毛桃 20g
烏雞 1/4隻
五指毛桃石斛湯的做法
烏雞洗凈,斬成小塊。焯水後備用。
石斛和五指毛桃洗凈備用。
將所有食材放入燉盅里,加水之九分滿。
上鍋小火燉1.5小時。
燉好後加少許鹽就可以開動了,清甜。
Ⅳ 求瓦罐煨湯五指毛桃煨龍骨的詳細做法
原料:龍骨(300克) 雞腳(7支) 姜(3片) 五指毛桃(5G)
做法:骨頭跟雞腳都要焯水,去血水,煲的湯才會清,然後放入鍋中加冷水煲兩小時,先用大火煲開,然後轉小火慢煲.
Ⅵ 五指毛桃豬骨湯做法
春季多喝湯,教你一款龍骨湯的配方,五指毛桃才是精髓
春季真的是很讓人捉摸不透,尤其是北方的春天、前幾日還是艷陽高照,到處都是充滿生機的樣子,近幾日溫度又開始下降,還伴隨著一些雨雪天氣。已經記不清這是進入春天的第幾場雨雪了,只知道每當大家換上薄衣服開始覺得天氣真正暖和起來的時候,就會又迎來一股冷空氣。尤其是最近兩天,坐在房間里都覺得由心往外的冷。這個時候除了要多加衣服之外,還可以在飲食上做些改變,比如多喝些湯類,不僅味道好,營養也是很豐富的。一碗下肚,暖胃又能暖身。湯的種類是比較多的,很多食材放在一起都能做出很鮮美的湯汁。
今天要和大家說的這款湯就很適合這個時候來喝,裡面用到的主要食材是豬龍骨,這部分是豬身上很精華的一部分,不僅肉質很鮮美,做成湯汁也是很不錯的選擇。它的做法並不復雜,簡單的幾步就能做好,廚藝較差的朋友也可以嘗試一下。下面就把做法和大家說一下,如果你最近不知道要吃些什麼,就試試這款湯吧。
【菜名】:五指毛桃龍骨湯
【所需食材】:龍骨350克、五指毛桃20克、紅棗4個、生薑1塊、清水適量、鹽適量
【製作步驟】:
1、 豬龍骨是這款湯比較重要的食材,最好去市場買,這樣買到的比較新鮮,做出來的味道會更好。因為這個季節比較適合吃清淡一些的,所以調味品並不需要准備太多,只放些鹽就可以了,這樣能保證湯汁的鮮美。五指毛桃可能有些朋友比較陌生,它並不是一種水果,而是一種中葯,一般在葯店都可以買到。先將買好的豬龍骨洗凈,五指毛桃和紅棗放在一旁備用。
2、 將五指毛桃泡在清水中,這樣可以確保將它們泡開,能激發它們的葯用價值,對我們的健康是很有益處的。
3、 生薑去皮切成片狀。拿出多功能鍋,裡面倒入足量的清水,把洗好的龍骨和薑片一起放進去,水量要沒過裡面的食材。
4、 大火將其煮開,然後撇去上面的浮沫。為了做出來的湯汁味道更好,這一步要有耐心一些,確保浮沫都被去除干凈。
5、 清理好之後下入泡好的五指毛桃,紅棗洗凈一起放進去。
6、 蓋上蓋子轉中火繼續燜制一會兒,大概需要半個小時左右。時間到了揭開蓋子,在裡面放入適量的鹽,拌勻之後嘗一下味道。
7、 如果覺得味道不錯,就能把火關掉盛出來了。裝進碗中就可以端上桌了,這樣一款美味又有營養的湯汁就做好了,趁熱喝上一碗,既有肉的鮮美,又有紅棗的清香,而裡面加入的五指毛桃也保證了它的營養,老人和小孩子也可以少喝一些。
【烹飪小貼士】:
1、 這款湯之所以選用龍骨的部分來做,是因為這部分的肉偏瘦一些,脂肪的含量也比較低,很適合這個季節來吃,鮮香又不油膩。偶爾吃一些還可以滋補養身,還對改善貧血有一定效果。做湯最好選用新鮮的來做,不建議用冷凍的做,會影響最後的口感。
2、 五指毛桃是中葯的一種,雖然是葯類,但是味道並不苦,相反加在湯汁裡面還有提鮮和增加營養的作用,不需要准備太多,二十克就足夠了。
3、 如果家裡沒有專門煲湯的鍋,用普通的蒸鍋就可以,只是需要的時間會長一些。也可以先把龍骨提前焯一下水,這樣比較節省時間。
4、 為了保留湯汁的營養和清香的味道,所以並不需要放太多調味品,只放些鹽來調一下味道就可以了。
Ⅶ 五指毛桃與石斛能不能一起煲湯
五指毛桃石斛湯的做法
烏雞洗凈,斬成小塊。焯水後備用。
石斛和五指毛桃洗凈備用。
將所有食材放入燉盅里,加水之九分滿。
上鍋小火燉1.5小時。
燉好後加少許鹽就可以開動了,清甜。