1、看
我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2、聞
其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品石斛會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮石斛。
3、拉
再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4、咀嚼
那它吃著有什麼味道呢？這是我要給您說的另外一個方式了，將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
給大家普及一下霍山三種石斛的物候期及瓶苗後期生長情況介紹。霍山石斛為多年生草本,具假鱗莖,莖基部具分櫱能力，每年可分櫱新莖。米斛一年新莖下萌生須根，二年生莖主要是積累營養和孕花，不再伸長生長，其生長後期葉發黃、枯萎並脫落，僅霍山鐵皮石斛偶見少數不落葉的現象，三年生莖開花結果，開花莖通常無葉，老莖落葉後不再萌生新葉，呈赤裸狀。四年生莖喪失分櫱能力，五到六年生的莖相繼枯萎死亡。石斛群體的更替是通過分櫱新莖而實現的。米斛新莖在3月中下旬開始萌動生長，花期在4月底5月初，花期2-3周，6月初開始著果，5月下旬進入生長高峰，到8月中旬即停止生長。霍山鐵皮石斛新莖萌動生長比米斛晚1個月左右，4月下旬才開始，花期在6月下旬，花期在1個月左右，生長高峰在6月中旬，生長可持續到9月中下旬，霍山銅皮石斛在3月底至4月初開始生長，花期及生長高峰期比米斛稍晚，9月初停止生長。
在康順堂霍山石斛，就可以找到這類圖片了。這家的鐵皮石斛，在行業內，果真受認可些。選擇這家的石斛，進而購買，覺得不錯，了解看看
❸ 怎麼辨別鐵皮石斛苗好壞品種
、組培苗的選擇
第一：品種純正是關鍵 。如果是外購組培苗，應該選擇種源可靠、品種純正、石斛種苗。單純從組培瓶苗看不出好差，需要觀察整個生長周期。包括植株的抗寒抗旱抗病蟲，生長狀態，發芽率，產量等各項指標。我們自己組培，種植技術人員會選育最好的品種。
第二：外觀。生長健康，沒有病菌斑，組培基質不受到感染。
第三：苗高。剛出瓶的組培苗，苗高應在3厘米到8厘米之間，過高和過低都不利於煉苗的成活率；不是苗越高越好，在根系固定的條件下，苗越高越容易死（根有限而苗過高，需要的水分和養分會在移栽時脫節，造成死亡）。
第四：莖粗 。莖最粗處應在0.2厘米以上，在苗不過高的情況下，越粗壯越好。
第五：葉片 。苗的葉片數在5片以上。
第六：根系。叢苗（一般三株一叢）2厘米長以上的根一般6條以上。
第七：根顏色。不是純白色最好。要越綠越好，剛出土的土豆是白色，接受陽光的是綠色，石斛苗最好是接受陽光馴化過的，所以要越綠越好，只有陽光下馴化的成活率才高。
❹ 鐵皮石斛與其它石斛有什麼區別嗎苗期能分辨出來嗎
當然有區別。都可以分辨
❺ 石斛的鑒別
1、葯材性狀：
鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
金釵石斛：呈扁圓柱形，長20～40cm，直徑0.4～0.6cm，節間長2.5～3cm。表面金黃色或黃中帶綠色，有深縱溝。質硬而脆，斷面較平坦而疏鬆。氣微，味苦。
鼓槌石斛：呈粗紡錘形，中部直徑1～3cm，具3～7節。表面光滑，金黃色，有明顯凸起的棱。質輕而鬆脆，斷面海綿狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。
流蘇石斛：呈長圓柱形，長20～150cm，直徑0.4～1.2cm，節明顯，節間長2～6cm。表面黃色至暗黃色，有深縱槽。質疏鬆，斷面平坦或呈纖維性。味淡或微苦，嚼之有黏性。
2、飲片性狀：
干石斛：呈扁圓柱形或圓柱形的段。表面金黃色、綠黃色或棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節。切面黃白色至黃褐色，有多數散在的筋脈點。氣微，味淡或微苦，嚼之有黏性。
鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形的段。直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，肉質多汁。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。 1、鮮石斛：用於熱病津傷者。
2、干石斛：用於胃虛夾熱傷陰者。
相關論述
《本草通玄》：「石斛，甘可悅脾，咸能益腎，故多功於水土二臟。但氣性寬緩，無捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。」
❻ 如何選鐵皮石斛苗
一樓好像答非所問啊
首先需要了解鐵皮石斛的特點，莖有鐵灰的感覺，上面帶紫色斑點，葉片形狀等等，其次找產地，我個人比較喜歡霍山的，據說葯效略好，其實現在都是人工苗，類似人參中的園參，沒有商家忽悠的那麼神奇，如果要玩就權當野生的玩就是了（假裝不知道是人工苗），想看葉子的就選葉片顏色，如果想看花就只能建議樓主見花再買，這個東西跟蘭花一樣，花和莖葉長什麼樣關系不是特別緊密，未見花就買有賭的成分。
目前石斛正處於炒作階段，個人覺得不必跟風，如果想養完全可以買幾棵便宜的玩玩，霍山鐵皮石斛平均一莖3-6塊（普通的），另外可以搞個霍山米斛玩，貌似現在野生種越來越少了，我也是為了避免人工苗以後退化嚴重才狠心買了一棵，一百塊左右，也不算貴
❼ 鐵皮石斛馴化苗怎麼分辨好壞
石斛是一種草本植物，生於岩石上，作為中國十大不朽的頭。植物形態
莖圓柱形，高1550厘米，厚4？8毫米。鞘肉質，長圓狀披針形，長36.5厘米，寬0.82cm的，頂部有一個小鉤。總狀花序生於具葉或莖無葉的
單位，花了兩到四個;花淡黃綠色，略有香氣;萼片1.22cm的;花瓣短於萼片，唇瓣卵形針形，長1.31.6厘米寬79毫米，先端漸尖或短漸尖，近圓形紫色斑塊上
在中間，中間的黃色主體的下部附近胼胝體。花期從四月到六月。
出生於樹木和岩石。多加工成楓斗。
❽ 真正的石斛苗是什麼樣子
石斛栽種宜選在春(3～4月)秋(8～9月)季栽種為好，尤以春季栽種比秋季栽種更宜。這主要是充分利用陽春三月，氣候回升，風和日暖，春雨如油，萬物復甦的黃金季節，適宜的溫濕度，日照，雨水等條件，有利於刺激石斛莖基部的腋芽迅速萌發，同時長出供幼芽吸收養份、水分的氣生根，達到先根、後芽的生長目的。秋季種植是利用秋天的適宜溫度(適宜在小陽春前)引發根系生長，但根的質量、數量，長速都不及春季。在濕潤條件滿足，遮蔭條件較好的地方，夏季亦可生長出一部分很、幼芽。栽植前的各項准備工作做好後，即可選擇最佳種植季節大力發展石斛生產。
❾ 紫皮石斛苗與鐵皮石斛苗怎麼區別
首先紫皮石斛一般比鐵皮石斛的莖干細、長，另外紫皮的外表皮為紫色，鐵皮石斛則為銹斑，最後紫皮石斛的節是突出的 並且紫皮石斛的節間比鐵皮石斛的長
❿ 怎樣辨別鐵皮石斛苗真偽
方法/步驟
1
看
我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2
聞
其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。
3
拉
再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4
咀嚼
那它吃著有什麼味道呢？這是我要給您說的另外一個方式了，將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
5
價格
說了這么多，還有一點就是石斛的價格，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
END
注意事項
隨著時間的不斷流失，楓斗的顏色也會變深，但絕不會變黑哦。石斛的質地比較堅硬，所以在煎它的時間就要長些。