Ⅰ 夏季喝石斛茶有什麼用
適合1~3歲寶寶喝的解暑茶：
百合綠豆湯
製作工藝
1. 綠豆去掉雜質洗凈；
2. 百合剝開洗凈；
3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；
4. 轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮；
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
菜品口感
入口香甜，解暑佳品。
食譜營養
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
食譜相剋
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
以下這些解暑茶，如果寶寶底於3歲最好不要給他喝：
苦瓜解暑茶 將苦瓜上端切開，挖去瓜瓤，裝入綠茶，把瓜掛於通風處陰干，取下洗凈，連同茶切碎、混勻，取10克放入杯中以沸水沖沏，悶半小時，可頻頻飲用，有清熱解暑除煩之功效，適用於中暑發熱、口渴煩躁、小便不利等。
菊花龍井茶 菊花10克，龍井茶5克，和勻放茶杯內，沖入開水，加蓋泡10分鍾後飲服。有疏散風熱，清肝明目的功效，對早期高血壓、慢性肝炎、風熱頭痛、結膜炎等症有輔助治療作用。
姜鹽茶 生薑2片，食鹽4克，綠茶6克，一起放入杯中用沸水沖泡30分鍾後飲服，具有清熱潤燥，和胃止嘔的功效，適用於口渴多飲、胃部不適、心中煩悶、多尿等。
蘇荷茶 紫蘇葉、薄荷葉、桑葉、龍膽草、蘆根、菊花各等份，共研細末沖泡代茶飲，有清熱解毒，祛風消滯功效，適用於外感風熱、發熱較重、惡風寒、咽喉腫痛、痰稠黃等。
薄荷茶 薄荷6克，黨參10克，生石膏30克，麻黃3克，生薑3片，將上述葯切碎，加水適量，煎取葯汁，過濾去渣代茶飲服，有辛涼解表、疏散風熱的功效，適用於體虛或年老者發熱頭痛、咽喉腫痛、咳嗽不爽、胸悶喘逆等。
雙花茶 金銀花15克，白菊花10克，用開水沖泡代茶飲，有清熱解毒，祛暑消炎的功效，適用於流行性感冒、煩躁不安、急性腸炎等。
馬齒莧茶 鮮馬齒莧30克，石榴皮15克，先將馬齒莧洗凈再蒸5分鍾，搗爛取汁與石榴皮加水共煎10分鍾，加白糖飲用，有消炎、止痛、止痢的功效，可治療細菌性痢疾、急性胃腸炎、急性闌尾炎、功能性子宮出血等。
藿香茶 藿香、佩蘭各10克，洗凈切碎，開水沖泡10分鍾，有解暑避濁、化濕和中的功效，適用於流行性感冒、頭痛鼻塞、神經性頭痛、惡心嘔吐、食慾不振等，為解暑佳品。
決明子茶 決明子15克，夏枯草10克，將決明子炒至稍鼓起、微有香氣後放涼，打碎，夏枯草切細末，混合後沖泡開水，10分鍾後飲服，有清肝明目，通便、降血壓的功效，適用於高血壓頭痛、急性結膜炎、角膜潰瘍、青光眼、大便秘結等。
枇杷竹葉茶 枇杷葉、鮮竹葉、蘆根各20克，洗凈切粗末，放入鍋內加水500毫升，煎煮15分鍾，去渣濾汁，趁熱放入少許白糖和食鹽，有清熱生津，止咳平喘的功效，適用於發熱咳嗽、咳痰黏稠、口渴津少等，也為清暑之佳品。
玄麥甘桔茶 玄參、麥冬各10克，桔梗、甘草各5克，將上述葯切粗末，開水沖泡後代茶飲，有潤肺生津，止咳化痰的功效，適用於肺陰不足、喉癢乾咳無痰、口渴咽乾等。
參斛茶 太子參15克，石斛10克，五味子5克，將上述葯切粗末，用開水沖泡代茶飲，有益氣生津，養陰止汗的功效，適用於熱病傷陰之口舌乾燥、胃脘作痛、干嘔納少、舌光少苔以及老年人氣短乏力、頭暈心悸等，為夏季常飲之佳品
鐵皮石斛，又叫黑節草，是蘭科石斛屬多年生草本植物， 因其表皮顏色呈鐵而得名，是我國二級保護植物。鐵皮石斛對生長環境要求苛刻，不耐寒，喜歡溫暖並且濕潤的環境，主要分布於我國的雲貴、廣西、浙江等地。鐵皮石斛味甘、微咸，性寒，入胃、腎經。
我國2010版中國葯典中收錄的石斛有4個種類，分別為金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石石斛及鐵皮石斛。鐵皮石斛的功能較為全面，歷來被視為石斛類的珍品。
Ⅲ 徳成行的吃法
10大功效，各最佳吃法
1.鐵皮石斛花泡茶 安神助眠
躁鬱不安、心神不寧、失眠多夢等是我們經常出現的症狀，出現這些症狀時喝杯鐵皮石斛花茶，可取到安神助眠，排憂解郁的作用。
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2.鐵皮楓斗熬湯 止咳潤肺
將鐵皮楓斗，銀耳、枸杞和冰糖一起熬湯，可以生津止咳，潤肺養肝，防哮喘。需要注意的是，熬制的時間越長越好，在長時間的高溫熬制下才能將有效成分溶解在湯里。
3.石斛泡酒 舒筋通絡
鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。能夠舒筋通絡，保持血管通暢。鐵皮石斛酒對跌打損傷也有著很好的效果。
4.斛棗雞蛋 營養又補血
鐵皮石斛加紅棗煲紅糖水，到斛開棗爛時，打個雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。鐵皮石斛、紅棗和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋既有營養又補血，很適合大病初癒、剛生產完的媽媽們使用。
5.石斛小米粥 健脾開胃
將鐵皮石斛鮮條碾碎與小米一同放入鍋中，加入適量的水熬制，可以健脾開胃，幫助食物消化，還可以預防治療胃病。
6.鐵皮石斛鮮榨汁 清熱降火
在天氣熱，吃火鍋時喝點鐵皮石斛鮮榨汁，能夠清熱降火，止渴潤口。根據自己的口味可以加入適量的蜂蜜或者冰糖。
7.鐵皮石斛外用 養顏護膚
把鐵皮石斛鮮條洗凈後切成2一3厘米，用絞汁機取汁直接抹在臉、脖子、手背上，可以消除色斑、皺紋、痘痘，養護肌膚。也可以在鐵皮石斛汁中加入蜂蜜或雞蛋清或黃瓜汁做成面膜，可以保濕、美白肌膚。
8.石斛煮飯 延年益壽
用鐵皮石斛汁來煮飯，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
9.鐵皮楓鬥茶 養肝排毒
在抽煙喝酒後喝杯鐵皮楓鬥茶，可以排出毒素，養護肝臟，消除口臭等，最大限度的降低了煙酒對身體的傷害。
10.石斛煮飲 補氣護嗓
將鐵皮石斛鮮條或者鐵皮楓斗放在茶壺，加入適量水煮30分鍾後飲用，可以補氣護嗓，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
相關石斛泡茶方法
1、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10克。開水沖泡代茶飲。常用於治療陰虛胃熱、嘔逆少食、咽干口渴、舌光少苔等症。
2、石斛蔗漿飲：石斛30克，甘蔗500克。將石斛水煎取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合，頻頻飲用。常用於治療熱傷津液、煩熱口渴、舌紅少苔等症。
3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15克，菊花10克。水煎服。常用於治療肝腎陰虛、目昏眼花、視力減退等症。
Ⅳ 石斛的正確吃法
石斛的正確吃法
「石斛可以和其他的中葯配合使用，也可以用鮮品熬湯，單獨服用。新鮮鐵皮石斛可以直接進行口服，放嘴裡嚼然後吞咽下去。乾的鐵皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。鐵皮石斛可以強壯人體的中氣，使陰陽平衡達到一定的程度，外邪就不容易入侵。鐵皮石斛每天應該限制量食用。」
石斛可以直接生吃，泡水喝，也能和五穀雜糧磨成粉吃，營養價值夠，滋養脾胃提高免疫力效果好。石斛營養物質含量豐富，泡水喝可以加快新陳代謝，促進血液循環，清理體內垃圾毒素，保護身體健康。泡石斛的水注意不能用開水，溫熱的水就可以了，避免高溫改變石斛性質，降低營養價值。
石斛泡茶的時候，可以加上一點西洋參中和一下寒性，保護身體健康。石斛營養物質大部分不溶於水，泡過的石斛條不能扔掉，放在嘴裡咀嚼直到只剩渣。石斛雖然營養價值高，但在感冒發熱的時候，不可以吃石斛。體虛，體寒，濕氣重的人，盡量少吃石斛，以免滋補過頭危害身體健康，也引出並發症。石斛味道偏咸，裡面可以加上一點蜂蜜調味，蜂蜜不要添加太多，以免影響石斛功效。
Ⅳ 老鴨石斛湯可以加螃蟹嗎
●鐵皮石斛的吃法（石斛燉鴨）？
今天就為大家分享一道補脾養胃的葯膳--石斛老鴨湯。鐵皮石斛是一種名貴的中葯材，是滋陰的聖品。中醫認為鐵皮石斛通過滋陰能達到養胃的效果，堅持服用，效果十分顯著。
食材功效介紹
主要食材：老鴨 鐵皮石斛 山葯 蓮子 也可以加幾片西洋參和枸杞
山葯：山葯不僅是食材，還具有調理疾病的葯用價值，有益腎氣，健脾胃的作用。現代科學還證明，山葯塊莖富含多糖，可以增強人體免疫力。
蓮子：蓮子對脾胃的護養有十分顯著的作用，經常服用，可清心火，補脾胃。是家中常備的保健佳品。
操作步驟：
1、准備老鴨一隻，洗干凈備用。可整隻，也可切塊。先用開水焯以下，去掉浮沫，已達到清潔和去腥的作用。
2、准備山葯半根切成小塊，鐵皮石斛10-15粒，蓮子20粒左右，薑片，洗干凈備用
3、將所有食材下火，大火燒開後再轉小火燉約1小時左右，直到鐵皮石斛完全泡發。
4、最後加少許鹽和胡椒粉調味即可。
注意事項
1、鴨肉最好用開水焯一下，去掉浮沫等臟東西，這樣煮出來的湯口感更好
2、山葯削皮時要帶上手套，直接接觸皮膚會導致手癢。也可帶皮洗干凈蒸熟再去皮切塊。
3、除了鹽之外，不需要再添加其他的調料，以免影響湯的鮮味。
4、還可加入其他一些養生食材如：枸杞、西洋參等對腸胃消化都有很好的幫助。
石斛十類最佳吃法
1.鐵皮石斛花泡茶 安神助眠
躁鬱不安、心神不寧、失眠多夢等是我們經常出現的症狀，出現這些症狀時喝杯鐵皮石斛花茶，可取到安神助眠，排憂解郁的作用。
2.鐵皮楓斗熬湯 止咳潤肺
將鐵皮楓斗，銀耳、枸杞和冰糖一起熬湯，可以生津止咳，潤肺養肝，防哮喘。需要注意的是，熬制的時間越長越好，在長時間的高溫熬制下才能將有效成分溶解在湯里。
3.石斛泡酒 舒筋通絡
鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。能夠舒筋通絡，保持血管通暢。鐵皮石斛酒對跌打損傷也有著很好的效果。
4.斛棗雞蛋 營養又補血
鐵皮石斛加紅棗煲紅糖水，到斛開棗爛時，打個雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。鐵皮石斛、紅棗和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋既有營養又補血，很適合大病初癒、剛生產完的媽媽們使用。
5.石斛小米粥 健脾開胃
將鐵皮石斛鮮條碾碎與小米一同放入鍋中，加入適量的水熬制，可以健脾開胃，幫助食物消化，還可以預防治療胃病。
6.鐵皮石斛鮮榨汁 清熱降火
在天氣熱，吃火鍋時喝點鐵皮石斛鮮榨汁，能夠清熱降火，止渴潤口。根據自己的口味可以加入適量的蜂蜜或者冰糖。
7.鐵皮石斛外用 養顏護膚
把鐵皮石斛鮮條洗凈後切成2一3厘米，用絞汁機取汁直接抹在臉、脖子、手背上，可以消除色斑、皺紋、痘痘，養護肌膚。也可以在鐵皮石斛汁中加入蜂蜜或雞蛋清或黃瓜汁做成面膜，可以保濕、美白肌膚。
8.石斛煮飯 延年益壽
用鐵皮石斛汁來煮飯，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
9.鐵皮楓鬥茶 養肝排毒
在抽煙喝酒後喝杯鐵皮楓鬥茶，可以排出毒素，養護肝臟，消除口臭等，最大限度的降低了煙酒對身體的傷害。
10.石斛煮飲 補氣護嗓
將鐵皮石斛鮮條或者鐵皮楓斗放在茶壺，加入適量水煮30分鍾後飲用，可以補氣護嗓，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
相關石斛泡茶方法
1、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10克。開水沖泡代茶飲。常用於治療陰虛胃熱、嘔逆少食、咽干口渴、舌光少苔等症。
2、石斛蔗漿飲：石斛30克，甘蔗500克。將石斛水煎取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合，頻頻飲用。常用於治療熱傷津液、煩熱口渴、舌紅少苔等症。
3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15克，菊花10克。水煎服。常用於治療肝腎陰虛、目昏眼花、視力減退等症。
4、西洋參楓斗葉茶：西洋參5克，鐵皮楓斗葉30克。先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾乾後切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鍾，即可飲用。
Ⅵ 石斛跟飯起沖突嗎
跟飯不起沖突，一般人都可以吃。鐵皮石斛有胃腸疾病者，可調節消化功能，改善食慾，調治腹脹、泄瀉的功能。
Ⅶ 鐵皮石斛怎麼吃最好一天吃幾顆
鐵皮楓斗的吃法有很多種，不同的吃飯不同的用量。
而相對比較好的吃飯有煎熬鐵皮石斛
1取干鐵皮楓斗5克，用清水沖洗干凈。
2 將清洗干凈處理好的鐵皮石斛或鐵皮楓斗放入鍋內，加適量的水（根據自己日飲的水量），用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時以上為佳。
3 熬3小時後關火，稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時候再倒。
4 飲畢，將鐵皮石斛或鐵皮楓斗取出嚼服。
注意事項
石斛性微寒，對於脾腎虛寒的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉；
石斛具有生津滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。
感冒初期不宜吃，由於鐵皮石斛偏於滋膩，服用後不利於感冒的治療。
根據中葯配伍原則，鐵皮石斛不宜與寒水石，巴豆，炒僵蠶等中葯同時使用
Ⅷ 石斛蒸米飯可以嗎
可以的！
鐵皮石斛和精白米一起煮飯,不僅可以營養互補、降低血糖血壓、還清香可口,因鐵皮石斛要在高溫下久熬才能更好的溶解,所以用鐵皮石斛做飯是最能發揮出其葯效、最有營養的一種做法
Ⅸ 鐵皮石斛是早飯前吃還是早飯後吃
在正確的時間服用鐵皮石斛，可以達到事半功倍的效果。
1、上午的八點左右，在六點半的時候最佳的選擇是起床喝水，這樣的話你可以排除身體里一晚上折騰出來的毒素，加上一點蜂蜜也可以幫助你清晨排毒。八點的時候一般是你用過早飯以後半小時左右，這個時候胃部的消化需要一定的水分，加上石斛的葯性可以一起良好的吸收，並且可以幫助你一天精神奕奕，消除疲勞。這個時候不要服用太多，一點就可以了，這個時候是吸收最好的時候，但是不要再飯後直接服用石斛。這樣會把消化系統折騰壞的。
2、下午的一點半左右，根據你的身體習慣不一樣，看你什麼時候可以抽出時間進行午休，午休結束以後的時候非常適合服用石斛，可為你的大腦提供下午工作學習的能量，是一個非常好的吸收養分的機會，這個時間段最佳是在飯後的一個半小時，你如果吃完飯比較早或者比較晚，那麼這個時間還是會有所不同，有所變化。一般情況下，如果你剛剛好運動過或者是休息過，稍作休整再服用效果是最好的，所以下午的這一個時間非常適合服用。如果你有喝下午茶的習慣，就把下午茶改成石斛就是非常不錯的選擇。
3、晚上的七點左右，最佳的選擇是在晚飯之後，散步一小時以後，綜合來說是在半小時到兩個小時這個時間范圍之內是最好的吸收時間，也是石斛能夠吸收比較好的時間段，盡量不要選擇在睡覺之前服用，因為會有一定浮腫的可能性。這幾個時間段都是石斛養生服用的最佳時間，你如果能夠注意到具體的時間，在最佳的時間去服用一般都可以起到更加出色的功效。
Ⅹ 石磺食用方法
石磺屬於亞熱帶的腹足綱貝類，體呈卵圓形或橢圓形，成體體長6.0cm左右，體寬3.7cm左右，平均體重14g，全身裸露無殼，體表呈青蘭色，灰色並夾雜綠色、褐色，其上密布多數瘤狀和樹枝狀突起，且有無數黑色的背眼，背眼對光線非常敏感，外形酷似癩蛤蟆或土疙瘩。 石磺廣泛分布於印度——太平洋沿岸的河口海域，國內則多分布於東海和南海，資源量很大。
石磺具有極高的營養價值和滋補功能。一些沿海地區民間流傳石磺有治哮喘、助消化、消除疲勞、明目的功效。冰糖燉石磺據說對治療哮喘有特效，並常被作為產後孕婦良好的滋補品。浙江溫州、龍泉，江蘇鹽城、南通，福建福安，上海南匯等地民間有鮮食或干食石磺的習慣，並視為滋補品及海產珍品。將鮮活的石磺用開水燙一下，剝去外套膜的革質表皮，從腹部剖開、棄去內臟，用食鹽或草木灰洗凈粘液，然後切肉絲，加上佐料生炒，可以製成各種美味佳餚，深受群眾喜愛。
食用方法可以是清燉，紅燒，或是裹上薄麵粉炸，但是烹制時間不要太長。