當前位置:首頁 » 石斛方法 » 金線蓮石斛白鴿湯
擴展閱讀
剛種的石斛怎樣澆水 2021-08-17 15:41:52

金線蓮石斛白鴿湯

發布時間: 2021-08-12 16:59:18

『壹』 金線蓮別名是叫石斛嗎

金線蓮中文別名:金線蘭、金草、鳥人參、少年紅、金線虎頭蕉
,它和石斛不同的,。

『貳』 金線蓮和石斛可以和番鴨放一起煲湯

可以的我自己經常混搭煲些喝,個人覺得這樣吃太奢侈了最好 還是分的 吃畢竟都是 名貴葯材

『叄』 鐵皮石斛和金線蓮可以一起燉肉嗎

可以燉的,但是金線蓮和石斛本身兩者的功效有重復,也有互補。可以分開燉最好。

『肆』 金線蓮鴿子湯的做法,金線蓮鴿子湯怎麼做好吃

金線蓮鴿子湯的做法
1.燉鴿子用到的配料是金線蓮,去腥用到的是花雕酒。

2.取15g金線蓮干品,洗凈用清水浸泡30分鍾,姜切片備用。

3.活禽市場現宰殺的鴿子,回家再次清洗並在清水浸泡出血水。

4.去掉鴿尖和爪子。

5.鍋內入清水,加薑片燒開,將鴿子放進去焯水。水開後兩分鍾,關火,漏勺舀出鴿子,倒掉剩餘的湯,然後高壓鍋內入足量熱水。

6.焯水後的鴿子放入清水中再次清洗掉表面的油污、浮沫。

7.高壓鍋里放入鴿子,水能剛剛淹沒鴿子,加入花雕酒、薑片,蓋蓋高壓30分鍾。

8.落氣後打開蓋子,泡發的金線蓮連水一起倒入,蓋蓋高壓煮十分鍾。

9.落氣後打開蓋子,鴿子此時已經酥軟,加少量的鹽調味。

10.放入枸杞開蓋煮2分鍾即可

『伍』 鐵皮石斛能與金線蓮一起煮的喝

可以分兩次,都是好東西,混一起問道會有點怪

『陸』 鐵皮石斛和金線蓮功效的區別



金線蓮屬多年生草本植物。在民間具有廣泛葯用價值,素有「葯王」、「金草」、「神草」、「鳥人參」等美稱。[1]

主要功效:(成份中)氨基酸和微量元素兩者的含量均高於國產西洋參和野山參;其所含牛磺酸、多糖類成分具有營養、抗衰老、養肝護肝、調節人體機體免疫的作用。鐵皮石斛(學名:Dendrobium officinale Kimura et Migo),又名:黑節草、雲南鐵皮。屬微子目,蘭科多年生附生草本植物。莖直立,圓柱形,長9-35厘米,粗2-4毫米,萼片和花瓣黃綠色,近相似,長圓狀披針形,長約1.8cm,寬4~5mm,花期3~6月。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。[1]其莖入葯,屬補益葯中的補陰葯:益胃生津,滋陰清熱。

『柒』 白鴿可以和金線蓮一起燉嗎

白鴿和金線蓮是可以一起燉的。

鴿子不僅是一種食材,在中醫上,性味咸、平,歸肝、腎經,具有滋腎益氣、去風解毒的功效,經常食用具有一定養生保健的效果。

想要達到滋腎益氣的功效,可以添加當歸、紅棗、板栗、枸杞、黃芪等,要是想要達到去風解毒的功效,可以添加天麻、綠豆、麥冬等,一般沒有固定搭配的食材,可以根據想要達到的效果及口味,添加自己喜歡的配料一起燉。


鴿子湯禁忌放什麼
肉類
一般鴿子湯並沒有特別需要禁忌的食材,但為了保證鴿子中原來具有滋補的功效,避免出現串味的情況下,一般要與其他肉類食物一起燉湯。

綠葉菜類
一般綠葉菜含有豐富的維生素,可以增加鴿子湯的營養,但經過高溫燉煮後,不僅流失一部分營養元素,還容易改變鴿子湯的口感,因此燉鴿子湯時,不建議放綠葉菜類。