『壹』 花燉雞湯的做法，花膠蟲草花燉雞湯怎麼做好
主料
土雞
半隻
花膠
20克
輔料
鹽
適量
蔥花
適量
適量
蟲草花
適量
步驟
7.鍋中注入一碗半的水，燒開後放入過水後的雞塊與花膠同煲。過段時間攪拌一下，不要讓花膠糊鍋。武火燒開後轉文火煲1小時左右，出鍋前放入蟲草花與枸杞再煲10-15分鍾，調入鹽，盛出即可。
小貼士
1、花膠如果不浸泡過夜的話，也可以試著用熱水泡1小時左右，泡軟即可。
2、湯本身已經很鮮，可以不再放味精或雞精之類調味。
『貳』 花膠石斛蟲草燉雞怎麼做
花膠石斛蟲草燉雞
用料
雞 1隻
花膠 兩個
石斛 一小把
冬蟲草 一小把
蔥
姜
鹽
花膠石斛蟲草燉雞的做法
花膠提前一晚上拿水泡好，第二天軟了剪成段。
冬蟲草拿水泡一下，石斛洗凈備用。
雞切塊，洗凈過水。
姜切片，蔥切段備用。
燉湯的砂鍋裝半鍋水，把雞肉、花膠、石斛、蔥、姜都放進去。大火開了轉小火燉上2-3個小時，提前半小時把冬蟲草放進去燉，最後加鹽調味即可
『叄』 石斛燉花膠怎麼做
用料
老雞300g
花膠41g
石斛6g
紅棗五顆
桂圓肉適量
薑片
石斛燉花膠的做法
花膠浸泡8個鍾，切成小段。
清洗干凈
紅棗去核，把桂圓肉，薑片一起放去燉兩個半小時。
『肆』 蟲草花煲烏雞湯的做法
蟲草花山葯枸杞烏雞湯
『伍』 花膠蟲草花雞湯的做法
今天來給大家分享一道補而不燥的花膠蟲草花燉雞湯，湯鮮味濃一家大小都可以喝，我家常做這道湯，做法也很簡單。喜歡的小夥伴可以收藏起來哦！
花膠燉雞湯的做法：
1.准備食材有泡發好的花膠、老母雞肉、蟲草花、紅棗，姜塊。
2.蟲草花與紅栆放碗中用清水泡浸10分鍾，雞肉砍成小塊後用開水燙泡一分鍾去異味。
3.將所有食材放入燉盅後加入清水，清水加到燉盅的8分滿就可以了，如果加水太滿在燉的過程中湯水會沸騰出來。
4.燉盅蓋上蓋子後還要包一層保鮮膜，防止湯水溢出或鍋里的水跑進湯中。
5.准備一個高壓鍋，把燉盅放入高壓鍋內再加水，加水量是整個燉盅高度的一半高的量就好了。
6.大火燒開後轉小火燉一個小時，燉好後加入適量鹽即可飲食。
這樣燉出來的湯水非常鮮甜，湯里滿滿的膠原蛋白，喜歡的小夥伴也可以試一下哦！
『陸』 蟲草花烏雞湯的做法有哪些
前言
烏雞肉中含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆,婦女缺鐵性貧血等有明顯功效。
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。
煮出來的湯很濃郁，很鮮甜。
材料
主料：烏雞500g、蟲草花50g；
輔料：元肉適量、鹽適量、黨參適量、杞子適量、姜適量
蟲草花烏雞湯
1
烏雞洗凈斬件，蟲草花洗凈浸泡，黨參，杞子元肉洗凈泡10分鍾。
2
把所有材料倒入砂鍋，除蟲草花外。
3
加適量清水大火煲開。
4
煲開後，繼續大火煲20分鍾，蓋子別蓋實。
5
把蟲草花連水倒入大火煲。
6
煲開後轉下火燉1小時。
7
煲好後加適量鹽調味即可。
小貼士
蟲草花要浸泡，浸泡的水一起倒入煲。
『柒』 石斛花膠煲湯的做法大全滋潤
材料：石斛、花膠、桂圓肉、豬展肉一塊，雞腳五隻，玉竹，淮山，杞子、紅棗，蔥，姜。
做法：煲好一煲沸水，把浸好的花膠放進去，密封，停止加熱。待沸水轉涼後，取出花膠。之後切成一塊塊，大小隨你喜歡。豬展切塊，和雞腳一起飛飛水。把所有材料放進燉盅，最後才放上花膠片，因為花膠膠質強，怕粘底，所以要用其他材料墊起它。放上3/4的水，燉上兩個小時就可以啦。燉湯時候落石斛,喝完不會太燥,晚上好睡點.因為燉湯太補了,不是一般人能承受,所以落石斛之後,人人都可以喝了
花膠，又名魚肚。即魚鰾的干製品。富膠質。故名花膠。中國人從魚中剝摘魚肚食用，可追溯到漢朝之前。1600多年前《齊民要術》就記載有現今說的魚肚。花膠與燕窩，魚翅齊名。是「八珍」之一。有「海洋人參」之譽。花膠的主要成分為高級膠原蛋白，多種維生素及鈣，鋅，鐵，硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠含有豐富的蛋白質，膠質等，有滋陰，固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞，對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。
桂圓肉：富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心，抗衰老誕年益壽，促進生長發育，增強體質，增強非特異性免疫，補氣補血，美容養顏等滋補功效。
杞子：味甘，性平，滋補肝腎，益精明目，用於頭昏，目眩，耳鳴，視力減退，虛勞咳嗽腰脊酸痛，遺精，糖尿病。
石斛，又稱吊蘭，為蘭科多年生草本植物，是珍貴的中葯材。石斛分為鐵皮、金釵、環草、馬鞭、黃草、霍山等六種。
道教醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛名列中華「九大仙草」之首。「九大仙草」指:石斛，天山雪蓮，三兩人篸，百年首烏，花甲之茯苓，蓯蓉，深山靈芝，海底珍珠，冬蟲草。
『捌』 烏骨雞黑豆蟲草花花膠石斛可以一起煮湯嗎
烏骨雞黑豆蟲草花花膠石斛可以一起煮湯，但是建議黑豆、蟲草花和石斛不要一起放，一次放其中兩種就行了。花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有銀耳和紅棗、銀耳和桂圓、銀耳和百合、百合和桂圓、百合和蓮子、紅棗和黃酒、三七和枸杞和雞肉（或者豬肉）、人參和雞肉（或者豬肉）、蟲草和枸杞和雞肉（或者豬肉）等。你可以在網上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們買花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。