1. 我種了檀香石斛和麝香石斛,開花都沒香味,請問大家石斛開花的香味會不會因為地區而變淡甚至沒有了香味
石斛開花的香味不會因為地區而變淡甚至沒有了香味
主要還是環境的影響比較大
2. 誰知道古代「薰香」都是用什麼配製的
二十種古代香料製作香方
1.《定外》
釋名:佛家講戒、定、慧。在打坐、禪修時都以入定為最殊勝境界之一,而靜坐為入定起步,往往有一香相伴,此香為定外良友,故名。
用香:沉香、龍腦香、石斛
製法:以沉香削成小方塊。龍腦香碾成極細粉。石斛(此物又稱楓斗,越肥大越良)以溫水浸透,用石臼杵成泥,以紗布濾出黏汁,將沉香、龍腦香混入,將取汁之後的石斛焙乾,打成細粉,加入沉香、龍腦香、石斛之混合物中,緊壓成塔柱狀。用時焚之。
2.《妙篆》
釋名:篆香即以香粉印於模中,有萬字、壽字、雲紋等不同的模子,而模子要在特製香爐中,所以用此香時須有匹配之香爐。
用香:沉香、紫蘇、松香、降真香、龍腦香
製法:降真香、紫蘇、松香都打成細粉,龍腦香及沉香打粗粉(或將沉香削成小方粒,龍腦香壓碎成粗粉),混合時降真香、紫蘇、松香之細粉充分攪拌,使三者混合如一,後加入沉香小粒。這種混合香在壓紋前,先加一層龍腦香於印模之底層,不可多,疏疏即可,然後再將混合香壓於模中。
3.《青麟髓》
釋名:此為作者兒時常用墨錠之名,記憶中此墨每次研用時,清香入鼻,走竄極快,醒腦提神,每於臨池之際增加不少樂趣,所以一字不改用以制香錠,故名。
用香:沉香、檀香、龍腦香、麝香、玫瑰花、細辛、蜂蜜
製法:沉香打粗粉,檀香打細粉,但這二種香在打粉之前都要加入麝香水中浸泡,麝香溶液製法為,取麝香仁若干,溶於清水中,久攪拌,使之充分溶解,嚴封置冰箱中(此法為使用麝香重要手段,除標明使用麝香粉之處外,皆如此)。取用時,視沉香、檀香用量多少而定其量。浸後之沉、檀陰干再打粉。玫瑰花用干品,與龍腦香同時搗爛,與沉、檀制好之粉混合。取少量細辛研成極細粉,混於適量蜂蜜中。以此蜜和上述香粉和成丸。壓成餅、塔狀,焚、熏皆宜。
4.《杏壇靄》
釋名:孔子授徒之地稱杏壇,想見當年師弟問學,其樂融融何等氣象。雲來風往,自有林靄相護,彼時可能還無今日之品香。但以心度之,可能有焚松柏枝葉之舉(先民祈福祭祀早於孔子時已用),故有此名。
用香:沉香、鬱金香、松香、側柏葉、茱萸子、梔子花、蜂蜜
製法:沉香用奇楠、削成小方粒。鬱金香用其根莖,焙乾打粉,松香、梔子花、茱萸子,皆烘乾,打細粉。側柏葉鮮用搗泥和以適量蜂蜜。將和蜂蜜、側柏葉之泥狀物混入鬱金香、松香、梔子花、茱萸子之細粉,壓成香餅、兩面沾滿奇楠香之小方粒,焙乾待用。此香亦可製成較粗之線香或塔香,焚、熏用皆可。
5.《花間露》
釋名:因此香以多種香花製成,且可製成香丸、香液,故名。
用香:檀香、桃花、玫瑰、百合、荷花、丁香、麝香。
製法:印度老山檀香打細粉。桃花用鮮花,玫瑰用乾花,百合用香水百合鮮花,荷花用鮮白荷花,以上四種鮮、乾花用浸於麝香溶液中,麝香溶液宜淡,浸一夜,取出搗泥混入檀香粉,如制香丸可合入適量蜂蜜。如制露則以紗布過濾,取其濃液,用時以磁碟乘之在特別熏香爐上熏出香氣。此法在歐洲及阿拉伯世界多用之,不過伊等多以香料萃取油和水而熏之。如用其爐而以此香液熏之效果更佳。
6.《一團和氣》
釋名:此香宜於客廳中使用,來客交往最重和氣,而此香用荷花為基,取其諧音,故名。
用香:沉香、檀香、龍涎香、蘇合香、西紅花、菊花、荷花、白芨
製法:沉香,挫成碎粒。檀香、蘇合香打細粉。西紅花、菊花都用干品打成粉。荷花取新鮮白荷搗泥。以荷花泥加少許龍涎香溶液,置於冰箱中一經晝夜,取出與檀香、蘇合香、西紅花、菊花打成之粉混合成泥,加入少量白芨汁(白芨蘸水,慢慢磨於粗瓷碗、盤之上即可得濃黏之白芨汁)壓成荷花形香餅,於餅正、反兩面沾滿沉香碎粒,陰干即成。熏、燜皆可。
7.《紫氣東來》
釋名:老子出關民間傳說有紫氣自潼關向東漫發,是富貴吉祥之意,所以每至春節桃符多用紫氣東來為額,此香宜春節客廳焚用,故名。
用香:降真香、檀香、丁香、乳香、松香、梅花、龍涎香、蜂蜜
製法:降真香必用海南黃花梨老根,打細粉,檀香用印度老山檀,絕不可用澳洲新山檀,打細粉。丁香以洋丁香之公丁香,打粗粉。乳香、松香打細粉。取少量龍涎香純白粉末與鮮梅花搗泥。先把檀香、降真香、乳香、松香之粉,由適量蜂蜜和泥,再將此香泥與鮮梅花與少量白龍涎香之泥分三層捏合成香餅(上層是降真等香泥,中層為梅花泥,下層是兩泥混合之泥)。再製成塔狀,高二寸,焚用,最好用配黃花梨蓋之古香爐,為上佳。
8.《靜中趣》
釋名:先師吳玉如先生每為人作書,不欲多寫字時,往往以二字之句付之。常用之字句有「靜趣」二字,一次我在友人處抬頭看見此二字,他房中正好焚一爐好香,我二人相對無語,一種靜中之趣得之於心,至今記憶猶新,今制此方,以此三字為名。
用香:琥珀、代代花、金銀花、薄荷葉、沉香、白芨
製法:琥珀研粉,代代花、金銀花皆用干品研碎即可,沉香碾為碎粒,薄荷葉用鮮葉取汁。將琥珀粉、代代、金銀花之碎末合於薄荷葉汁中,捏成香餅,用白芨汁(取汁法見前)適量黏合之,然後香餅雙面粘上沉香顆粒。陰干即成。可做成塔狀或粗條狀,焚、熏兩宜。
9.《漢唐月》
釋名:我曾為吾友茶藝館主人配合一茶方,即以六安瓜片配君山銀針所成。蓋瓜片之肥與銀針之廋,正有環肥燕廋之喻,此香以荷花之肥,配西紅花之廋差可方之,故名。
用香:荷花、西紅花、沉香、石斛
製法:荷花宜用鮮荷花,取花瓣而整體焙半干。西紅花亦整條用。將西紅花捲於半干荷花之中,壓緊,切小塊。沉香以原香片削成與荷花捲同樣大小,兩香片中以石斛汁粘緊(石斛以熱水泡開,少加水搗之取其漿汁),然後陰干再焙乾。用時熏、煎皆宜。
10.《傍琴台》
釋名:古人撫琴必有佳香為伴,講究的琴手無香不撫琴,此香既要氣雅,更取煙清、飄渺神秘,如遇國手,聽覺、視覺、嗅覺三者皆雅,其清福皆在琴台之側也,故名。
用香:沉香、降真香、龍涎香、龍腦香、白芨
製法:沉香用奇楠挫成小方粒,降真香用海南黃花梨根,打細粉,龍腦香用真梅片,研細粉。龍涎香用色白上佳者少量研細粉。混沉香粒,降真香粉,以白芨汁(取汁法見前)適量和成泥,待半干製成粗香條,滾上龍涎香及梅片混合的細粉,再以白芨汁刷於表面,陰干,再烘乾即可焚用。
11.《晚唐夢》
釋名:詩至晚唐,格律、技法已完備且極精,然斯時世事多變,江山易主時多,士子常處悲天憫人其詩作也常如在夢中之境,而旖旎風流之情懷,為歷代之最,以香溫柔蘊藉可人,故名。
用香:沉香、蘭花、丁香、茉莉、玉蘭花、桂花、蜂蜜
製法:蘭花、茉莉、玉蘭、桂花皆取其鮮花,入臼中搗泥(如不能取全鮮者,必須有茉莉之鮮品或玉蘭之鮮品)。丁香研為細粉,沉香研為粗粒,丁、沉二香之混合香,置於花泥中再搗,加入適量蜂蜜,合成丸再壓為香餅,陰干後再烘乾,取用熏法。
12.《尉宗遺風》
釋名:漢范曄字蔚宗,著《合香方》,黃庭堅《有聞帳中香以為熬蠟者戲用前韻》詩中雲:「我讀蔚宗香傳,文章不減二班」,故名。
用香:沉香、降真香、龍涎香、石斛
製法:降真香用海南黃花梨老根,打細粉。龍涎香用純白者,少許研細粉,二物混合用石斛汁適量合為香餅,壓成薄片。沉香用海南熟香為宜,挫成粗粒,攤於降真香、龍涎香之薄片上,捲成條狀,壓緊,陰干再烘乾、焚用。(石斛用熱水泡漲搗爛取黏汁所余石斛烘乾亦可與降真粉共用)
13.《紅袖篆》
釋名:古人有「紅袖添香夜讀書」之句,此香為士子讀書之伴香,尤以中夜不眠與書共渡風清月明之際焚此,不啻紅袖為翻黃卷,故名。
用香:沉香、檀香、龍腦香、茉莉、米蘭花、龍涎香、百合花
製法:沉香、檀香切片,上灑龍涎香液(龍涎香液製法見前)凡三次,陰干。檀香打粉,沉香挫粗粒。龍腦香與茉莉、米蘭二乾花共搗為碎粒。將鮮百合花搗泥。先將龍腦、茉莉、米蘭之碎粒合於百合泥中壓片烘乾。然後與檀香粉混合,再打成細粉。混合粉與沉香粗粒入篆模中,成型於篆香爐中焚之。
14.《明德馨》
釋名:《尚書.君陳》有「明德惟馨」,馨者香也。可聞之香,名曰馨。可意會之香氣為君子之香、王者之香,故稱為德馨。《陋室銘》雲:「惟吾德馨」,此香以一味沉香精製而成,故名。
用香:沉香、麝香、龍腦香
製法:用上好海南熟沉香,先去其浮塵,以清水浸透,用銀鉤將沉香外層之土質全部剔除,再以清水漂洗三次,至浸水清澈,取出陰干再焙乾,置瓷罐中半月,復其香性。用時取出。先配龍、麝溶液,即以極好龍腦香之梅片溶於水,再取麝香仁,以熱水溶之,久攪至全溶,涼後二種溶液相合,灑在制好之沉香片上,凡三次,密封置陰涼處,不可日曬,三十日,啟封,取出沉香,於花陰處陰干,後焙乾,切成小方粒,即可隔雲母片、最好隔金葉煎用。
註:制此香時,麝香仁用藏麝之當門子最佳,然其用量最關緊要,如沉香片置花木前陰干時,花木凋謝或萎死,則此香用麝太多矣,即不可輕用,須打粉另摻入其他香方(見下)中。
15.《二度梅花》
釋名:梅花一年開兩次為梅開二度,其花必華(色旺),而人才久用,一時休致再起復,為用則老道彌堅,其用也非後進小子可比,此香用《明德馨》舊制之沉香,故名。
用香:制沉香、梅花、側柏、松香、蘇合香、白芨
製法:取早制之沉香(即曾以麝香、龍涎香水制過的精製沉香,因其用麝香過多,陳置而去其多之後之沉香片)打粉。以梅花、側柏之干品打細粉,混合於沉香粉之中。松香少量與蘇合香碾細粉,以少量白芨汁(磨白芨取汁法見前),先混松香、蘇合香粉壓成薄片,烘乾打粉,此粉與沉香、梅花、側柏三物所成之粉混合,取適量白芨濃汁攪合成泥,製成香餅,陰干,再焙乾,即可。取以焚、煎、燜香之用。
16.《華勛印》
釋名:蘇東坡有詩《子由生日以檀香觀音像及新合印香、銀篆盤為壽》中雲「晚遇斯須何足雲,君方論道承華勛」乃是仕途正隆,大有作為之喻也,此香宜官廳、客廳接待官場中人,使之附庸風雅之用也,故名。
用香:檀香、丁香、鬱金香、桂花、龍涎香、蜂蜜
製法:檀香用印度老山檀,切條浸於龍涎香溶液中(龍涎香液製法見前),泡三晝夜取出,陰干打粉。丁香用洋丁香之公丁香,鬱金香用根莖焙乾,桂花用干品,三種香挫粗粉,以此粉混合檀香粉中,加適量蜂蜜製成粗線香焚用。或將丁香、鬱金香、桂花干品三香打細粉,混合龍涎香制過之檀香粉中,再加少量海南沉香粉用為篆香。印模可取福祿壽之類。以篆香爐焚用。再有此香中加入砂仁粉、白芍粉、豆蔻粉(砂仁、白芍、豆蔻都取干品碾磨微細粉)唯檀香粉減半。煉蜜為丸服用可消食、化郁、開胃、除痞,是一味家傳必備良葯。
17.《翠和祥雲》
釋名:此為茶室所制之熏用香品也,以蒸茶之翠雲靄氣,與熏出之香霧,輕曳在茶煙香氣之中,一片祥和、靜志養心,此正茶與香配合生成大雅,故名。
用香:沉香、茉莉、蜂蜜、龍涎香
製法:用海南熟沉香,以清水浸之,銀鉤除未盡之木質,及剔去舊土,用純凈之香挫成粗粒。取色白質佳之龍涎香少許與適量蜂蜜相和,將沉香粗粒以此膏相和成小塊狀。取茉莉鮮花碾成泥,將沉香與蜂蜜、龍涎香所合成之小塊裹於茉莉花香泥之中,壓製成香餅陰干烘乾,用熏香不出煙法即可。或製成細條線香,與茶室蒸茶前焚之。
18.《宣和龍圓》
釋名:此香之名借宋徽宗制茶之舊名化而用之,因此香為茶室專用,而且可以共茶同泡飲,故名。
用香:沉香、茉莉花、代代花、玉蘭花、桂花、玫瑰花、蜂蜜。
製法:用海南沉香或香港沉香之生香,或用星洲沉香之佳者,此方中沉香最宜生香,不取土熟之品。將生沉香用到削成薄片,置於蜂蜜中,浸泡二周至一個月。蜂蜜用棗花、玫瑰皆可。把茉莉花、代代花、桂花、玫瑰花入臼碾成泥。如干品則打成粗粉。玉蘭花取白玉蘭以鮮花瓣入清水洗凈。把四種花泥(如干品則以蜂蜜拌成泥狀)抹於玉蘭花瓣上,烘乾、打粉,再以蜂蜜和之,壓成薄片,用蜂蜜粘於已備好之沉香片上,陰干後再烘乾,即成。使用此香時,將花泥一面置於雲母片上熏香,或以電香爐煎之,亦將花泥面向下,待香氣大出時,開爐翻過沉香面向下,煎之。待香氣出盡,此香園已成碳狀,不可棄之,用以煮水泡普洱茶、岩茶以及所有緊壓茶餅、磚、沱皆可,唯不適綠茶、白茶類。
3. 有沒有朋友是制香的或是有這行信息的(制香就是去寺廟拜佛用的那種)
制香
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為上道觀寺廟上香而制的香是有要求的:一定不能偷工減料,否則寧可不做。上香的人無論為了福報還是為了戒定慧,其念力多半是很強的。如果因為上的香出了問題,他們的嗔恨心,是有可能讓制香者遭罪的。
二十種古代香料製作香方
製作傳統香,首先是要綜合考慮該香的用途、香型、品位等因素,再根據這些基本的要求選擇香料或葯材,按君、臣、佐、輔進行配伍。
只
有君、臣、佐、輔各適其位,才能使不同香料盡展其性。諸如衙香、信香、貢香、帷香以及療病之香,各有其理,亦各有其法,但基本都是按五運六氣、五行生剋、
天乾地支的推演而確定君、臣、佐、輔的用料。例如,對於甲子、甲午年日常所用之香,按五運六氣之理推算,是年為土運太過之年,少陰君火司天,陽明燥金在
泉;從利於人體身心運化的角度看,宜用沉香主之,即沉香為君,少用燥氣較大的檀香;再輔以片腦、大黃、丁香、菖蒲等以調和香料之性,從而達到合與天地而益與人。
一些特殊的香,不僅對用料、炮製、配伍有嚴格要求, 而且其配料、和料、出香等過程須按節氣、日期、時辰進行,才能達到特定的效果。 如《靈虛香》, 在製作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏, 窖藏時要有寒水石為伴,等等。
附:香料炮製方法舉例
1、制檀香:檀香一斤(片)用好酒兩升,以慢火煮干,略炒制湯熟即可。
2、制檀香:檀香(片)蠟茶清浸一夜,控出焙乾,以密酒拌令勻再浸一夜,慢火炙干。
3、制沉香:沉香破碎,以絹袋裝,懸於銚子當中,勿令著底,米水浸,慢火煮,水盡再添,一日為好。完成後涼干即可。現在制香者多生用沉香,所以達不到效果。
《燕居香語》--香方
一、雅集用香方:
1.《宋億》
釋名:宋代品香已完全成熟,並傳至日本、朝鮮,古書上也能見到當時名人配置之香方,而且宋代以品香為雅集者亦多,所以在雅集用香方中首列此名。
用香:沉香、茉莉花、側柏葉。
製法:沉香極小顆粒,干茉莉花與鮮側柏葉疊成圓餅。側柏葉在下,茉莉花在上,緊壓,將沉香顆粒壓入茉莉花中。製成之物為片狀香餅。
2.《雙井陳韻》
釋名:雙井為江西省義寧縣(今為修水縣)一鄉名。是宋代大詩人、大書法家黃庭堅故里。黃庭堅也是品香名家,古書有其手制香餅方之記載,此香以繼其舊風韻而命名。
原料:沉香、丁香、鬱金香、龍腦香。
制
法:沉香與丁香共同打成小方塊或削成極薄之片,或壓碎亦可。沉香宜用惠安沉。丁香用洋丁香之公丁香。以此二品之混合物與鬱金香(即西紅花,義大利或歐洲
產)之乾花瓣,再混合,放置龍腦香溶液(即將龍腦香溶於清水之溶液)中浸泡三小時,取出陰干。製成之香為不聚合之混合香,用時可於隔火片上先置一層西紅
花,上面再置此香。
3.《二蘇舊局》
釋名:蘇軾、蘇轍兄弟為宋代大文豪,書畫家、詩人,也是宋一代玩香名手。他們都有自製香品的記載。雅集為文人雅士,故托蘇軾、蘇轍二人之名命之。
用香:沉香、檀香、乳香、琥珀、蜂蜜、茉莉花。
製法:沉香、檀香削成小方粒或壓碎。乳香、琥珀研粉。以此四物混合於適量蜂蜜中,最好用棗花蜜。取用為丸,再以干品茉莉花滾於蜜丸之外,陰干。
4.《翠雲龍翔》
釋名:此香以香氣可品、煙態可愛,雙用於品香雅集中,焚燒之際以香煙繚繞,經久不散為特徵。善做香之裏手或能演繹成雲龍之奇,故名。
用香:檀香、陳皮、丁香、龍涎香、白芨。
制
法:檀香必用印度老山檀打細粉,陳皮、丁香打粗粉。龍涎香製成溶液。將檀香細粉混合於陳皮、丁香粗粉之中,摻入龍涎香溶液,攤開,陰干。將白芨於粗瓷碗中
加水研出稠汁,以適量加入已陰干之檀、陳、丁香之粉中,製成塔香。烘乾即可使用。另有用台灣香人所制之藝術香爐時,以此香中通,焚時可見直煙、下行煙、瀑
布煙各種形象。
5.《華幃鳳翥》
釋名:因雅集中或有女士,女士取香多以嫵媚、甜甘為重,故此香之制也已甘甜溫和為用,故名。
用香:鬱金香花、熟沉香、蘇合香、茱萸子、乾薑、蜂蜜。
製法:鬱金香花鮮用,搗爛成泥,沉香研為粗粉,乾薑、茱萸子研為細粉,蘇合香溶汁。將熟沉香粗粉先混合於鬱金香花泥中,再以蜂蜜合乾薑、茱萸子細粉相混合,捏壓成片,置於蘇合香液中,即取出陰干,再焙火干透即可焚用,亦可煎、熏。
6.《體仁圓》
釋名:因此香以純凈奇楠香為主,配以印度老山檀香,二者混合再通於養生之品,以體認仁心,故名。
用香:純凈奇楠香、印度老山檀香、砂仁、豆蔻、蜂蜜
製法:印度老山檀香打成細粉,純凈奇楠香置清水中洗盡土雜,陰干,打粗粉或削為小方塊。砂仁、豆蔻以鮮者為佳,打泥。先以砂仁、豆蔻混合加入適量蜂蜜,再加入檀香粉合為丸,如梧桐果大小。最後壓入純凈奇楠香小方塊或粗粉,壓餅,陰干。用時焚、煎兩宜。
7.《保和餅》
釋名:雅集以和諧為第一,保其和氣、保其通諧,故此香餅以保和為名。
用香:沉香、檀香、龍涎香、百合花、蜂蜜。
製法:沉香用水洗凈,陰干、烘乾,研成粗粒。檀香以印度老山檀打細粉。將粗細二香粉混合後置於百合鮮花中搗泥,陰至半干,再合入蜂蜜中捏成餅狀,陰干,灑龍涎香溶液,焙乾,即可。
8.《南朝遺夢》
釋名:魏晉南北朝,逸趣恆多,尤以雅士清談、文人服散為縱橫一時之風氣。此香方為散制,而香氣冽凜,似有醒夢之用,故名。
用香:檀香、龍腦香、桃花、細辛、丁香。
製法:以龍腦香溶於水中,製成濃度較高之液體。將印度老山檀香片及桃花干品、洋丁香浸於龍腦香液體中,久之,取出陰干,再焙脆,研成細粉。將細辛少許研成細粉混入檀、桃花、丁香粉中,即可以隔火片熏之。
二、佛堂、書齋、客廳、茶室用香方
1.《定外》
釋名:佛家講戒、定、慧。在打坐、禪修時都以入定為最殊勝境界之一,而靜坐為入定起步,往往有一香相伴,此香為定外良友,故名。
用香:沉香、龍腦香、石斛
製法:以沉香削成小方塊。龍腦香碾成極細粉。石斛(此物又稱楓斗,越肥大越良)以溫水浸透,用石臼杵成泥,以紗布濾出黏汁,將沉香、龍腦香混入,將取汁之後的石斛焙乾,打成細粉,加入沉香、龍腦香、石斛之混合物中,緊壓成塔柱狀。用時焚之。
2.《妙篆》
釋名:篆香即以香粉印於模中,有萬字、壽字、雲紋等不同的模子,而模子要在特製香爐中,所以用此香時須有匹配之香爐。
用香:沉香、紫蘇、松香、降真香、龍腦香
制
法:降真香、紫蘇、松香都打成細粉,龍腦香及沉香打粗粉(或將沉香削成小方粒,龍腦香壓碎成粗粉),混合時降真香、紫蘇、松香之細粉充分攪拌,使三者混合
如一,後加入沉香小粒。這種混合香在壓紋前,先加一層龍腦香於印模之底層,不可多,疏疏即可,然後再將混合香壓於模中。
3.《青麟髓》
釋名:此為作者兒時常用墨錠之名,記憶中此墨每次研用時,清香入鼻,走竄極快,醒腦提神,每於臨池之際增加不少樂趣,所以一字不改用以制香錠,故名。
用香:沉香、檀香、龍腦香、麝香、玫瑰花、細辛、蜂蜜
制
法:沉香打粗粉,檀香打細粉,但這二種香在打粉之前都要加入麝香水中浸泡,麝香溶液製法為,取麝香仁若干,溶於清水中,久攪拌,使之充分溶解,嚴封置冰箱
中(此法為使用麝香重要手段,除標明使用麝香粉之處外,皆如此)。取用時,視沉香、檀香用量多少而定其量。浸後之沉、檀陰干再打粉。玫瑰花用干品,與龍腦
香同時搗爛,與沉、檀制好之粉混合。取少量細辛研成極細粉,混於適量蜂蜜中。以此蜜和上述香粉和成丸。壓成餅、塔狀,焚、熏皆宜。
4.《杏壇靄》
釋名:孔子授徒之地稱杏壇,想見當年師弟問學,其樂融融何等氣象。雲來風往,自有林靄相護,彼時可能還無今日之品香。但以心度之,可能有焚松柏枝葉之舉(先民祈福祭祀早於孔子時已用),故有此名。
用香:沉香、鬱金香、松香、側柏葉、茱萸子、梔子花、蜂蜜
制
法:沉香用奇楠、削成小方粒。鬱金香用其根莖,焙乾打粉,松香、梔子花、茱萸子,皆烘乾,打細粉。側柏葉鮮用搗泥和以適量蜂蜜。將和蜂蜜、側柏葉之泥狀物
混入鬱金香、松香、梔子花、茱萸子之細粉,壓成香餅、兩面沾滿奇楠香之小方粒,焙乾待用。此香亦可製成較粗之線香或塔香,焚、熏用皆可。
5.《花間露》
釋名:因此香以多種香花製成,且可製成香丸、香液,故名。
用香:檀香、桃花、玫瑰、百合、荷花、丁香、麝香。
制
法:印度老山檀香打細粉。桃花用鮮花,玫瑰用乾花,百合用香水百合鮮花,荷花用鮮白荷花,以上四種鮮、乾花用浸於麝香溶液中,麝香溶液宜淡,浸一夜,取出
搗泥混入檀香粉,如制香丸可合入適量蜂蜜。如制露則以紗布過濾,取其濃液,用時以磁碟乘之在特別熏香爐上熏出香氣。此法在歐洲及阿拉伯世界多用之,不過伊
等多以香料萃取油和水而熏之。如用其爐而以此香液熏之效果更佳。
6.《一團和氣》
釋名:此香宜於客廳中使用,來客交往最重和氣,而此香用荷花為基,取其諧音,故名。
用香:沉香、檀香、龍涎香、蘇合香、西紅花、菊花、荷花、白芨
制
法:沉香,挫成碎粒。檀香、蘇合香打細粉。西紅花、菊花都用干品打成粉。荷花取新鮮白荷搗泥。以荷花泥加少許龍涎香溶液,置於冰箱中一經晝夜,取出與檀
香、蘇合香、西紅花、菊花打成之粉混合成泥,加入少量白芨汁(白芨蘸水,慢慢磨於粗瓷碗、盤之上即可得濃黏之白芨汁)壓成荷花形香餅,於餅正、反兩面沾滿
沉香碎粒,陰干即成。熏、燜皆可。
7.《紫氣東來》
釋名:老子出關民間傳說有紫氣自潼關向東漫發,是富貴吉祥之意,所以每至春節桃符多用紫氣東來為額,此香宜春節客廳焚用,故名。
用香:降真香、檀香、丁香、乳香、松香、梅花、龍涎香、蜂蜜
製法:降真香必用海南黃花梨老
根,打細粉,檀香用印度老山檀,絕不可用澳洲新山檀,打細粉。丁香以洋丁香之公丁香,打粗粉。乳香、松香打細粉。取少量龍涎香純白粉末與鮮梅花搗泥。先把
檀香、降真香、乳香、松香之粉,由適量蜂蜜和泥,再將此香泥與鮮梅花與少量白龍涎香之泥分三層捏合成香餅(上層是降真等香泥,中層為梅花泥,下層是兩泥混
合之泥)。再製成塔狀,高二寸,焚用,最好用配黃花梨蓋之古香爐,為上佳。
8.《靜中趣》
釋名:先師吳玉如先生每為人作書,不欲多寫字時,往往以二字之句付之。常用之字句有「靜趣」二字,一次我在友人處抬頭看見此二字,他房中正好焚一爐好香,我二人相對無語,一種靜中之趣得之於心,至今記憶猶新,今制此方,以此三字為名。
用香:琥珀、代代花、金銀花、薄荷葉、沉香、白芨
製法:琥珀研粉,代代花、金銀花皆用干品研碎即可,沉香碾為碎粒,薄荷葉用鮮葉取汁。將琥珀粉、代代、金銀花之碎末合於薄荷葉汁中,捏成香餅,用白芨汁(取汁法見前)適量黏合之,然後香餅雙面粘上沉香顆粒。陰干即成。可做成塔狀或粗條狀,焚、熏兩宜。
9.《漢唐月》
釋名:我曾為吾友茶藝館主人配合一茶方,即以六安瓜片配君山銀針所成。蓋瓜片之肥與銀針之廋,正有環肥燕廋之喻,此香以荷花之肥,配西紅花之廋差可方之,故名。
用香:荷花、西紅花、沉香、石斛
製法:荷花宜用鮮荷花,取花瓣而整體焙半干。西紅花亦整條用。將西紅花捲於半干荷花之中,壓緊,切小塊。沉香以原香片削成與荷花捲同樣大小,兩香片中以石斛汁粘緊(石斛以熱水泡開,少加水搗之取其漿汁),然後陰干再焙乾。用時熏、煎皆宜。
10.《傍琴台》
釋名:古人撫琴必有佳香為伴,講究的琴手無香不撫琴,此香既要氣雅,更取煙清、飄渺神秘,如遇國手,聽覺、視覺、嗅覺三者皆雅,其清福皆在琴台之側也,故名。
用香:沉香、降真香、龍涎香、龍腦香、白芨
製法:沉香用奇楠挫成小方粒,降真香用海南黃花梨根,打細粉,龍腦香用真梅片,研細粉。龍涎香用色白上佳者少量研細粉。混沉香粒,降真香粉,以白芨汁(取汁法見前)適量和成泥,待半干製成粗香條,滾上龍涎香及梅片混合的細粉,再以白芨汁刷於表面,陰干,再烘乾即可焚用。
11.《晚唐夢》
釋名:詩至晚唐,格律、技法已完備且極精,然斯時世事多變,江山易主時多,士子常處悲天憫人其詩作也常如在夢中之境,而旖旎風流之情懷,為歷代之最,以香溫柔蘊藉可人,故名。
用香:沉香、蘭花、丁香、茉莉、玉蘭花、桂花、蜂蜜
製法:蘭花、茉莉、玉蘭、桂花皆取其鮮花,入臼中搗泥(如不能取全鮮者,必須有茉莉之鮮品或玉蘭之鮮品)。丁香研為細粉,沉香研為粗粒,丁、沉二香之混合香,置於花泥中再搗,加入適量蜂蜜,合成丸再壓為香餅,陰干後再烘乾,取用熏法。
12.《尉宗遺風》
釋名:漢范曄字蔚宗,著《合香方》,黃庭堅《有聞帳中香以為熬蠟者戲用前韻》詩中雲:「我讀蔚宗香傳,文章不減二班」,故名。
用香:沉香、降真香、龍涎香、石斛
製法:降真香用海南黃花梨老根,打細粉。龍涎香用純白者,少許研細粉,二物混合用石斛汁適量合為香餅,壓成薄片。沉香用海南熟香為宜,挫成粗粒,攤於降真香、龍涎香之薄片上,捲成條狀,壓緊,陰干再烘乾、焚用。(石斛用熱水泡漲搗爛取黏汁所余石斛烘乾亦可與降真粉共用)
13.《紅袖篆》
釋名:古人有「紅袖添香夜讀書」之句,此香為士子讀書之伴香,尤以中夜不眠與書共渡風清月明之際焚此,不啻紅袖為翻黃卷,故名。
用香:沉香、檀香、龍腦香、茉莉、米蘭花、龍涎香、百合花
制
法:沉香、檀香切片,上灑龍涎香液(龍涎香液製法見前)凡三次,陰干。檀香打粉,沉香挫粗粒。龍腦香與茉莉、米蘭二乾花共搗為碎粒。將鮮百合花搗泥。先將
龍腦、茉莉、米蘭之碎粒合於百合泥中壓片烘乾。然後與檀香粉混合,再打成細粉。混合粉與沉香粗粒入篆模中,成型於篆香爐中焚之。
14.《明德馨》
釋名:《尚書.君陳》有「明德惟馨」,馨者香也。可聞之香,名曰馨。可意會之香氣為君子之香、王者之香,故稱為德馨。《陋室銘》雲:「惟吾德馨」,此香以一味沉香精製而成,故名。
用香:沉香、麝香、龍腦香
制
法:用上好海南熟沉香,先去其浮塵,以清水浸透,用銀鉤將沉香外層之土質全部剔除,再以清水漂洗三次,至浸水清澈,取出陰干再焙乾,置瓷罐中半月,復其香
性。用時取出。先配龍、麝溶液,即以極好龍腦香之梅片溶於水,再取麝香仁,以熱水溶之,久攪至全溶,涼後二種溶液相合,灑在制好之沉香片上,凡三次,密封
置陰涼處,不可日曬,三十日,啟封,取出沉香,於花陰處陰干,後焙乾,切成小方粒,即可隔雲母片、最好隔金葉煎用。
註:制此香時,麝香仁用藏麝之當門子最佳,然其用量最關緊要,如沉香片置花木前陰干時,花木凋謝或萎死,則此香用麝太多矣,即不可輕用,須打粉另摻入其他香方(見下)中。
15.《二度梅花》
釋名:梅花一年開兩次為梅開二度,其花必華(色旺),而人才久用,一時休致再起復,為用則老道彌堅,其用也非後進小子可比,此香用《明德馨》舊制之沉香,故名。
用香:制沉香、梅花、側柏、松香、蘇合香、白芨
制
法:取早制之沉香(即曾以麝香、龍涎香水制過的精製沉香,因其用麝香過多,陳置而去其多之後之沉香片)打粉。以梅花、側柏之干品打細粉,混合於沉香粉之
中。松香少量與蘇合香碾細粉,以少量白芨汁(磨白芨取汁法見前),先混松香、蘇合香粉壓成薄片,烘乾打粉,此粉與沉香、梅花、側柏三物所成之粉混合,取適
量白芨濃汁攪合成泥,製成香餅,陰干,再焙乾,即可。取以焚、煎、燜香之用。
16.《華勛印》
釋名:蘇東坡有詩《子由生日以檀香觀音像及新合印香、銀篆盤為壽》中雲「晚遇斯須何足雲,君方論道承華勛」乃是仕途正隆,大有作為之喻也,此香宜官廳、客廳接待官場中人,使之附庸風雅之用也,故名。
用香:檀香、丁香、鬱金香、桂花、龍涎香、蜂蜜
制
法:檀香用印度老山檀,切條浸於龍涎香溶液中(龍涎香液製法見前),泡三晝夜取出,陰干打粉。丁香用洋丁香之公丁香,鬱金香用根莖焙乾,桂花用干品,三種
香挫粗粉,以此粉混合檀香粉中,加適量蜂蜜製成粗線香焚用。或將丁香、鬱金香、桂花干品三香打細粉,混合龍涎香制過之檀香粉中,再加少量海南沉香粉用為篆
香。印模可取福祿壽之類。以篆香爐焚用。再有此香中加入砂仁粉、白芍粉、豆蔻粉(砂仁、白芍、豆蔻都取干品碾磨微細粉)唯檀香粉減半。煉蜜為丸服用可消
食、化郁、開胃、除痞,是一味家傳必備良葯。
17.《翠和祥雲》
釋名:此為茶室所制之熏用香品也,以蒸茶之翠雲靄氣,與熏出之香霧,輕曳在茶煙香氣之中,一片祥和、靜志養心,此正茶與香配合生成大雅,故名。
用香:沉香、茉莉、蜂蜜、龍涎香
制
法:用海南熟沉香,以清水浸之,銀鉤除未盡之木質,及剔去舊土,用純凈之香挫成粗粒。取色白質佳之龍涎香少許與適量蜂蜜相和,將沉香粗粒以此膏相和成小塊
狀。取茉莉鮮花碾成泥,將沉香與蜂蜜、龍涎香所合成之小塊裹於茉莉花香泥之中,壓製成香餅陰干烘乾,用熏香不出煙法即可。或製成細條線香,與茶室蒸茶前焚
之。
18.《宣和龍圓》
釋名:此香之名借宋徽宗制茶之舊名化而用之,因此香為茶室專用,而且可以共茶同泡飲,故名。
用香:沉香、茉莉花、代代花、玉蘭花、桂花、玫瑰花、蜂蜜。
制
法:用海南沉香或香港沉香之生香,或用星洲沉香之佳者,此方中沉香最宜生香,不取土熟之品。將生沉香用到削成薄片,置於蜂蜜中,浸泡二周至一個月。蜂蜜用
棗花、玫瑰皆可。把茉莉花、代代花、桂花、玫瑰花入臼碾成泥。如干品則打成粗粉。玉蘭花取白玉蘭以鮮花瓣入清水洗凈。把四種花泥(如干品則以蜂蜜拌成泥
狀)抹於玉蘭花瓣上,烘乾、打粉,再以蜂蜜和之,壓成薄片,用蜂蜜粘於已備好之沉香片上,陰干後再烘乾,即成。使用此香時,將花泥一面置於雲母片上熏香,
或以電香爐煎之,亦將花泥面向下,待香氣大出時,開爐翻過沉香面向下,煎之。待香氣出盡,此香園已成碳狀,不可棄之,用以煮水泡普洱茶、岩茶以及所有緊壓
茶餅、磚、沱皆可,唯不適綠茶、白茶類。
三、熏衣香方
古人用香熏衣是很平常的事, 凡官員面君、學生拜師、高尚
宴會以及相親會友,大多有以香熏衣之舉。 古代男子尤重,幾於當代女士用香水同, 唯如今之香水以化學手段合成並取之甲醛、乙醚、甘油等化學物質。 如用
劣質香水傷人不淺, 所以今人於用香遠不如古人之健康, 古人熏衣之香,更取其天然, 因衣服近體與人接觸多,所以要於養生共論。 另外現代制衣有化纖物
品,此質地之衣物則不宜熏香, 純棉、純絲之質地衣服最宜熏香。 日本「香道」表演中有一節目即為熏和服,可見熏衣傳之東洋亦同。
1.《百花氛》
釋名:花香怡人,若當春季與友人共坐於香花叢中,春風拂身,其樂何及。以此香以多種香花製成之香餅置於衣櫃,猶衣之架於花叢,故名。
用香:玫瑰花、菊花、米蘭、梔子花、檀香、龍涎香、白芨、龍腦香
制
法:此香製法有兩種。第一種製成香丸:以玫瑰、菊花、米蘭、梔子花之干品,碾粉。鮮花茉莉搗泥和粉於泥中,加適量龍涎香粉以白芨汁合之壓成香餅。再以白芨
汁和檀香粉(檀香用印度老山檀打成細粉)壓成純檀香餅。二餅復合壓之,陰干後成香丸,烘乾,以薄紗包裹置於衣櫃中名為「百花丸」。
第二種制
法:玫瑰、米蘭、梔子花、茉莉花都用鮮品,去菊花不用。全部浸於龍腦香溶液中三日,取出碾成膏狀再加適量龍腦香粉,緊壓之,再與白芨汁共搗,加入適量檀香
粉乘未乾,即以薄紗布分塊包裹輕壓成餅,再以紗布封之,陰干後即可入櫃(此第二種香不用龍涎香溶液而改為龍腦香溶液,龍腦香本為樹脂結晶極易溶於水)。
2.《東瀛舊制》
釋
名:予久客日本,見其香鋪中多售香品,尤以京都《松榮堂》之制為佳,其中有二款名「伽羅香」、「天人香」者,系使用沉香、檀香、冰片為主,外加一部分干
花、共挫為小顆粒。其制雖精,要亦平常之物,而所發之香氣予以為過濃,尤其冰片之用太過搶味,今取其主要香品而去其過濃之物,改良之,故名。
用香:沉香、檀香、米蘭、玉蘭、丁香、龍腦香、龍涎香
制
法:沉香洗凈去土,陰干後上灑龍涎香溶液中凡三次,陰干、焙乾,打細粉。檀香取印度老山檀(不可用澳洲新山檀)打細粉,丁香用洋丁香之公丁香,打細粉,此
三種香粉按比例混合之。米蘭花與玉蘭花干品碾碎混入香粉中。龍腦香以適量為佳碾粗粉與前所制之香粉混合。取一紗布袋盛之,緊其口,置衣櫃中,或懸於室中亦
可。
3.《香風常隨》
釋名:以香熏衣後留香甚久,穿著外出,動則生香風,而能常相伴隨惹人親近,故名。
用香:沉香、檀香、龍涎香、蘇合香、茉莉花、百合花、龍腦香
制
法:用海南沉香洗凈,打粉。印度老山檀香,與龍腦香適量同時打成細粉。茉莉花干品、百合花鮮花同碾成濕片狀,加少許龍涎香再研細。然後除沉香外,再合一臼
內細碾,出而陰干、烘乾即打成細粉。將沉香粉混打好的混合香粉中,再以鮮百合花搗泥與置配好之香粉共研成半溫半干之泥狀,壓成香餅,陰干外裹以紗布做成棋
子大圓餅,烘乾置於衣櫃中。或再重研為粉,以紗布包裹,置於衣櫃中。
註:因現代有電香爐,可以無明火,低溫度熏香,所以凡熏衣之香品都可以置電香爐中,以小火力發香,發香後置之於衣櫃中熏衣效果極佳。此法可以用沉香原片、檀香薄片直接使用,替代香方所制之香品,效果亦佳。
四、保健用香方
中
國醫學自二千年前就有以焚香結合祝由治病製法, 至一千年前已有單獨用熏香、焚香治病之法。 歷來香方大都有保健作用,特別是制香的香品又有很多中葯
材。 沉香即為名貴之中葯材(台灣至今仍視為沉香為葯材進口)。 所以製成幾款保健香方, 此類香方在客廳、卧室乃至書房皆可選用。
1.《祛邪化滯圓》
釋名:此典型中成葯名也,然只可焚用不能服用。
用香:沉香、丁香、砂仁、紫蘇、麝香、白芨、龍腦香
製法:沉香洗凈去土,浸於麝香溶液中一晝夜,取出陰干,打細粉備用。丁香、砂仁、紫蘇與適量龍腦香共同研成細粉,備用。白芨磨取黏汁,分兩次摻入二種香粉,為兩丸。上置沉香粉丸,下置丁香、砂仁、紫蘇、龍腦香之香丸,壓製成一香餅,以焚之(此香應於午後焚用)。
2.《清心餅》
釋名:以香料走竄,醒腦清心,曾入丸散膏湯。此香餅以焚成之香入鼻,通肺心,較之服食更宜。
用香:沉香、細辛、蜀椒、白芍、龍腦香、西紅花、白芨、桂皮
製法:沉香洗凈,研成粗粉。蜀椒、龍腦香、西紅花、白芨、桂皮
製法:沉香洗凈,研成粗粉。蜀椒、龍腦香、西紅花、白芍、桂皮共研成細粉。以少量細辛碾成粗粉,混入蜀椒、龍腦香、西紅花、白芍、桂皮共研成的細粉中,再研成更細的粉,加入適量研磨之白芨汁合成香餅,乘濕雙面壓入沉香粗粉,陰干,再焙乾焚用。此香餅宜清晨飲茶時焚用。
3.《天水香》
釋名:天一生水,此方六味香品都能入腎,腎水旺可滋命門之火,水火相濟為男子益精補氣壯陽之良品,用之應時可得大益,故名。
用香:沉香、茱萸、蘇合香、琥珀、桂皮、乾薑、蜂蜜、黑豆
制
法:先將茱萸、蘇合香、琥珀、桂皮、乾薑焙乾。再以黑豆用文火取湯,用此湯將焙乾之諸品浸軟,碾成半濕狀泥,陰干,再烘乾,再研成混合粉。沉香取海南熟
沉、洗凈、去其殘木,打粉。然後以此二種香粉混合,加入適量蜂蜜製成小香餅,陰干再焙乾。此香可焚、可煎。如煎用,其香盡所成之碳,可研磨以淡鹽湯沖服,
可治心腎不交諸症。
4.《安魂香》
釋名:香之用早有安神助眠之功效。而一縷清香能入神竅,其安魂定魄之功用甚著。以安神之香品焚成撫魂之青煙,故名。
用香:沉香、安息香、乳香、白芷、小茴香、蜂蜜
制
法:沉香洗凈,乘濕和安息香入臼中共搗成粗粒,加乳香再搗成細粉。白芷、小茴香以淡鹽水浸泡三小時取出,焙乾,研成細粉。將二種香粉混合再研成極細的粉。
以模製成篆香,睡前焚用。如以此香粉合入適量蜂蜜,製成香丸(如綠豆大小),以煎香法用之,香氣出盡再以所余之其灰丸,於睡前以水沖服,亦可安神消食。
5.《香語餅》
釋名:漢侍中刁某,年老口氣,帝賜以丁香口含。後人以為丁香可去口臭。典故以「含香」為做大官,故名。
用香:丁香、龍腦香、沉香、茉莉花、薄荷、蜂蜜
製法:丁香用南洋產喬木之丁香花公丁香,打粉。以薄荷與茉莉花碾成粗粉。龍腦香和沉香研成細粉。將兩粉混合再研成極細粉,加入適量蜂蜜合丸。壓餅,陰干,再焙乾。煎用,其香氣大出後即可取為口含之物。唯須以余香猶存時用之或與冰糖同時含於口中,亦佳。
註:本章所列保健香方以焚、煎、熏及置於衣櫃、袖袋中為主,不可輕易服用,如為消食開胃可用焚後之碳煮水服之。