石斛蘭的採收與貯運：1.采切標准：當花序上的小花充分透色時為其採收適期，所收獲的切花在整理分級後，10支一束進行捆綁。
鮮切花：切花對乙烯很敏感，應避免花朵被授粉。采切後，把花序基部在燙水中浸沾30秒，可延長切花壽命。花序莖端應置於盛水的小瓶中。
2.貯藏保鮮：濕貯於水中，在5～7℃溫度下可貯存10～14天。
3.安全運輸：在水中運輸，每個標準的包裝箱（75厘米×25厘米×17.5厘米）中裝4打切花。
可採用花卉保鮮劑：花卉保鮮劑對石斛蘭瓶插壽命影響不大。可採用Floralife，Oasis，或每升200毫克8-HQC和20克蔗糖的混合液。
新鮮鐵皮石斛（鮮品）保存時間因為儲藏方式的原因存在差異，最長可以達到一年。
石斛鮮品貯存方法
新鮮的鐵皮石斛貯藏時最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結果導致霉變。新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛，第二年還能在節上萌發新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。
為了不讓其發芽，家中少量鐵皮石斛鮮品可用紙或布袋包裝後放入冰箱冷藏。帶葉品，先將葉莖分開後存於0-7℃條件下冷藏，可確保3個月內無變質；若服用期超過3個月，用保鮮袋包好後冷凍，可保存半年。不帶葉品真空包裝，於0-7℃條件下可保質2半月，於冷凍條件下可保存8個月。
③ 鮮鐵皮石斛怎麼保存
鮮鐵皮石斛可以通過常溫和冷藏兩種方法保存。
常溫保存。常溫保存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛鮮條的乾燥，溫度的話保存在5-20度左右會好一些；
冷藏保存。鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度范圍保存效果更佳。冷藏保存的最佳時間在3~6個月。
同時應注意：冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失得越多，因此還是建議盡快食用。
生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯：益胃生津，滋陰清熱。
(3)石斛保鮮技術擴展閱讀：
鐵皮石斛生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯：益胃生津，滋陰清熱。
鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖，吸附體內的垃圾與毒素，並幫助排出體外，還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，促進新陳代謝和血液循環。新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成分，且比干品更容易吸收。
網路-鐵皮石斛
人民網-鐵皮石斛鮮品怎麼吃 如何儲存與用量
④ 新鮮的石斛怎麼保存
石斛的種類有很多，在中國營養功效最好的就是鐵皮石斛，鐵皮石斛除了有葯用價值以外，還有很好的食療的功效，平時吃一些有很好的保健養生的作用，吃石斛最好是吃新鮮的，在鐵皮石斛收獲的季節，價格也相對便宜，如果買得過多，這就涉及到石斛的保存方法，下面我們來看一下。
如果是常溫保存的話，一定要注意通風，另外要注意溫度不能過高，要保持乾燥，濕度不能高，這有利於鐵皮石斛的乾燥，溫度最好在5到20度。
把鐵皮石斛放到冰箱裡面冷藏也是很好的保存的方法。溫度在3到5度左右，這樣的保存效果最好！在冰箱裡面冷藏，能夠讓鐵皮石斛保存的時間更長，當然在冰箱里冷藏的時間越長，營養流失也就會越嚴重，所以不宜保存特別長的時間，應該盡快吃完。
常溫保存的鐵皮石斛容易出現發芽的狀態，遇到這樣的情況，可以把發的芽掐掉，還是要盡快的吃完，避免營養流失過快，造成營養的損失。
以上簡單的了解了石斛的保存方法，石斛的保存方法並不多，一般情況下可以在常溫的狀態下來保存，要在通風的狀態下，溫度一般在5到20度左右，一定要保持乾燥的狀態，這樣有利於石斛的保存，當然也可以放到冰箱里冷藏，這樣保存的時間相對會更長一點，當然也不能時間太長，避免導致營養流失太快。
⑤ 新鮮石斛怎麼保鮮法
工具/原料
鐵皮石斛鮮條
冰箱
方法/步驟
1
常溫保存。
常溫保存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛鮮條的乾燥，溫度的話保存在5-20度左右會好一些；
2
冷藏保存。
鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度范圍保存效果更佳。冷藏保存的最佳時間在3~6個月。
3
同時應注意：冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失的越多，因此還是建議盡快食用。
⑥ 新鮮石斛的保存方法是怎樣的
新鮮石斛花在保存時要放在沒有直射光且通風的地方，讓它本身保持乾燥的狀態，溫度要保持常溫。若是有冷藏庫或者冰箱，可放在保鮮的一層，溫度控制在0-10度之間，這樣它的芽會進入休眠狀態，不會變老條，更利於保存。保存期間若是發現長出新芽，要及時去掉，建議盡早食用。
⑦ 干石斛怎麼保存
石斛是比較常見的滋補葯材，在購買石斛時，一般分為鮮品和干品，鮮品就是新鮮的石斛，而干品則是將石斛做成了楓斗。至於干石斛怎麼保存方法，只要掌握乾燥通風、避光防潮，就能保存數年之久。鮮品的石斛最多能保存半年左右，應該及時使用或吃掉，以免變質。
一、保存干石斛的方法
石斛的干品一般包括楓斗、切片、干調、乾花，以及被研磨成粉的石斛粉。干石斛是將新鮮的石斛採摘下來之後，經過特殊的工藝晾曬卷制而成的，常見的就是石斛楓斗，在製作干石斛的時候已經加入了延長保存干石斛的工藝，但想要保存的時間更久，就需要注意以下幾點。
1、乾燥通風
儲存干石斛的環境一定要是乾燥通風的，如果空氣太過潮濕的話，容易導致細菌真菌叢生，從而導致干石斛變質。而且干石斛中本身就還有微量的水分，如果不能保持通風環境的話，干石斛可能會因為自身的水分而發生變質。
2、蔭蔽防潮
在儲存干石斛的時候不要給它曬太陽，過度的暴曬容易破壞石斛中的養分，而且會使得石斛乾脆易碎。在梅雨季節以及水澇時期，一定要注意防潮，避免干石斛受潮變質。
二、石斛鮮品的保存方法
干石斛怎麼保存方法不算難，只要掌握的好就可以保存數年之久，但是鮮品的石斛就很難保存了，保存不當很容易就會變質的，最好及時吃掉，避免腐敗浪費。
1、常溫1個月
新鮮的石斛如果不能及時的吃掉，那就將它放在陰涼通風的地方等它自然風干，然後再將其放入乾燥的環境中去，這樣保存的時間會比較長。但由於石斛鮮品中還有很多水分，如果環境適宜的話，容易導致其發芽開花，但將花芽抹除後也是能夠食用的。但營養流失會比較多，最好盡早食用。
2、冷藏3個月
現在家家都有冰箱，石斛鮮品最適合放在冰箱冷藏啦，在冷藏之前最好將石斛放在密封的保鮮袋中，避免冰箱厘米的水汽將石斛凍壞了。將石斛鮮品放在5℃左右的冷藏櫃中即可，絕對不能放入0℃以下的冷凍室，否則會將石斛凍壞。這樣一般能夠保存3～6個月，但還是盡早將其吃掉比較好。
三、干石斛的食用方法
1、泡茶
將干石斛碾碎之後，放入茶壺中加沸水泡開，當作茶飲用。能夠起到清熱解毒、緩解疲勞的作用，還能改善失眠。長期飲用還能能夠起到滋潤皮膚、美容養顏的作用噢!
2、泡酒
同樣將干石斛碾碎，然後放入度數比較高的白酒中去，浸泡大概三個月的時間，石斛葯酒就可以飲用啦。尤其適合男性朋友飲用，能夠起到補腎壯陽、養陰生精的作用。
3、燉湯
將干石斛拍碎，然後將其放入砂鍋中用文火燉煮20分鍾，想要更加滋補的話，還可以再加入少許的西洋參。也可以在燉排骨、雞肉的時候加入一些干石斛，營養價值也會更高，還能夠調理腸胃。
4、熬膏
將干石斛研磨成粉，入鍋放水熬煮，也可根據自己的喜好和情況，可以加入一些其他的葯材。將汁液完全煮開之後，將葯渣去掉再繼續用小火熬煮，最後再加入適量的冰糖，熬製成為膏狀即可，可以有效的改善身體乏力等症狀。
結語：看完上面的內容，相信大家應該知道干石斛的保存方法了，一定要保持乾燥通風的環境，在潮濕悶熱的季節，要注意防潮才能保存的更久。