Ⅰ 石斛海參能一起煲湯嗎
可以
材料:人參(生曬參)20g,石斛10g,生薑3一5片,干海參2一3條,瘦肉150g。
製法:泡發干海參的方法。先將干海參用溫水泡軟,再放入涼水鍋內慢火煮約20分鍾(保持水不能沸騰),將海參撈出冷卻後,順切口剪開,除去沙嘴,剪斷筋,洗凈。最後加涼水和冰塊,放入冰箱冷藏,每24小時換一次水,發泡2-3天後海參即可使用。
用清水洗凈生薑,石斛,人參,然後將葯材及海參、瘦肉放入燉盅內,放入4一5碗開水,設定為2小時。調味即可。
Ⅱ 石斛沌羊肉海參對身體好不好
石斛沌羊肉海參對身體好
1、不能和豆醬一起吃:二者功能相反,不宜同食; 豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素,性味寒,能解除熱毒。而羊肉大熱動火,二者功能相反,所以不宜同食。俗話說:「豬不吃薑,羊不吃醬」,這是有一定道理的。
2、不能和栗子一起吃:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐;
3、不能和蕎麥一起吃:熱寒相反不宜同食; 據《本草綱目》記載,蕎麥氣味甘平,性寒,能降壓止血,清熱斂汗,而羊肉大熱,功能與此相反,故不宜同食。
4、羊肉與醋相剋:醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。醋中的麴黴分泌蛋白酶,將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫,可消腫活血,殺菌解毒;食物葤睦又與酒相近。所以,醋可去魚腥,宜與寒性食物如蟹等配合,而羊肉大熱,所以不宜配醋。
5、吃了羊肉過後不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘;
6、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入後,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病;
7、羊肉不能和赤豆、柚柑、梅乾菜同食;
8、不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病;
9、不能和乳酪一起吃——二者功能相反,不宜同食。乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固並
除去乳清製成的食品。其營養價值高,且易消化。乳酪種類很多,其成分因種類不同而異。一般來說,其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無
機鹽。乳酪味甘酸性寒,羊肉大熱,而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能有不良反應,所以不宜同食。
10、不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛,中毒;
11、不能和半夏一起吃——同食影響營養成份吸收;
12、不能和紅豆一起吃——同食會引起中毒;
Ⅲ 魚膠海參可以燉石斛嗎
可以的。
1,石斛是蘭科植物。石斛和魚膠都屬偏中性,一起燉湯不會有食用沖突、生津利咽,口味更好。
2,而海參與醋相剋,不宜與甘草同服的。
3,做海參時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
4,海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、惡心、嘔吐等症狀。
Ⅳ 鐵皮石斛和海鮮一起吃會中毒嗎
不會中毒 石斛一般屬於保健食品或者葯品 為什麼要放在一起吃?
Ⅳ 海參石斛煲雞湯
製作過程:
先准備半隻雞,15克昌弘鐵皮石斛,海參10克。
1、將雞洗凈去雞皮,姜切片待用。
2、起湯煲將雞放入,加入適量清水。
3、將薑片放入湯煲內。
4-6、將適量石斛海參放入煲湯袋內洗凈,綁好一起放入湯煲內,加蓋起火煲至水開。
Ⅵ 黨參能與石斛、海參同煮嗎
建議海參簡單吃
Ⅶ 海參不能和哪些東西一起吃
1、吃海參之後不要馬上吃柿子,葡萄等鞣酸水果,否則容易影響其消化吸收。
2、海參不宜與含鞣酸水果同食同時,比如葡萄、柿子、石榴、山楂等,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
海參具有非常強大的修復功能,海參具有修復免疫系統,胰島,造血功能等等,特別是對於有傷口需要癒合的朋友,海參更是能發揮出非常強大的修復功能。
海參味道比較白,並不能稱得上美味,不過很容易和各種食物搭配食用。烹調方式也多種多樣,蒸、煮、燉、清蒸、紅燒都可以。
(7)石斛和海參可以一起吃嗎擴展閱讀:
挑選好海參方法:
外形完好無損。挑選海參必須保證外形沒有損傷,這樣才能保證海參的品質。不完整的海參可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的。
外觀端正。體形干癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了,這樣的海參可能會發生病害,容易被微生物污染發生變質。
沒有雜質。有些加工廠為了牟取暴利,採取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量。所以挑選海參時一定要仔細檢查是否有雜質。
看乾燥程度。有些商家為了謀取私利,在海參中摻入過多的水分,這不但增加了海參的重量,而且水分含量過高不利於海參的保存和保質。乾燥度達標的海參,合理保存保質期能夠達到3年以上。
看色澤。優質的海參顏色黑亮,顏色發白的海參是經過特殊加工的,其品質已經大打折扣。
嘗味道。淡干海參有一種海鮮的味道,而鹽乾的海參則是鹹味,糖乾的海參有甜甜的味道。
Ⅷ 鐵皮楓斗和海參可以同食嗎----會不會有什麼副作用
可以同食的,不會有副作用。