鐵皮石斛的吃法多種多樣，不同的吃法口感不一樣。
1、生吃。鐵皮石斛可以直接生吃，這個方法適合口感好的鐵皮石斛，將鐵皮石斛洗干凈，然後削皮，之後直接放到嘴裡面嚼著吃，當嚼得只剩下最後的渣滓的時候，就可以咽下去。
2、泡茶。將鐵皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以將鮮條切成片，之後加上些開水沖泡，就能飲用多次，最後將剩下的鐵皮石斛嚼碎咽下去。也可以將石斛切成片烹煮一會，然後再飲用。
5、煲湯。在煮湯的時候，可以加入一點洗干凈的石斛，這會讓湯的味道更加鮮美，營養價值更加豐富。
鐵皮風斗是鐵皮石斛乾燥處理後的名字！鮮條通過一些列的處理就成了風斗！ 詳情可以看下華夏本草鐵皮石斛的相關介紹
⑶ 腫節石斛的介紹
腫節石斛（學名：Dendrobium penlum Roxb.）：莖斜立或下垂，肉質狀肥厚，圓柱形，不分枝，具多節，節腫大呈算盤珠子樣。葉紙質，長圓形，先端急尖，基部具抱莖的鞘；葉鞘薄革質。總狀花序通常出自落了葉的老莖上部，具1-3朵花；花大，白色，上部紫紅色，開展，具香氣，干後蠟質狀；花瓣闊長圓形，長3厘米，寬1.5厘米，先端鈍，基部近楔形收狹，邊緣具細齒，具6條脈和多數支脈；唇瓣白色，中部以下金黃色，上部紫紅色，近圓形。花期3-4月。生於海拔1050-1600米的山地疏林中樹幹上。分布於中國雲南南部、印度東北部、緬甸、泰國、越南、寮國。此花有栽培，具有較高的園藝價值。（概述圖片參考資料來源：1）
⑷ 藏南石斛的介紹
藏南石斛（學名：Dendrobium monticola P. F. Hunt et Summerh.）：植株矮小。莖肉質，直立或斜立，具數節。葉二列互生於整個莖上，薄革質，狹長圓形。總狀花序常1-4個，頂生或從當年生具葉的莖上部發出，近直立或彎垂，長2.5-5厘米，具數朵小花；花開展，白色；花瓣狹長圓形，長6-8毫米，寬約1.8毫米，先端漸尖，具1-3條脈；唇瓣近橢圓形，長5.5-6.5毫米，寬3.5-4.5毫米，中部稍縊縮，中部以上3裂，基部具短爪。花期7-8月。生於海拔1750-2200米的山谷岩石上。分布於中國廣西西南和西藏南部，印度西北部經尼泊爾到錫金和泰國也有分布。此花有栽培，具有較高的園藝價值。（概述圖片參考資料來源：1）
⑸ 曲軸石斛的介紹
曲軸石斛（學名：Dendrobium gibsonii Lindl.）：莖斜立或懸垂，質地硬，圓柱形，上部有時稍彎曲，不分枝，具多節。總狀花序出自落了葉的老莖上部，常下垂；花序軸暗紫色，常折曲，長15-20厘米，疏生幾朵至10餘朵花；花橘黃色，開展；花瓣近橢圓形，長1.4-1.6厘米，寬8-9毫米，先端鈍，邊緣全緣，具5條脈；唇瓣近腎形，長1.5厘米，寬1.7厘米，先端稍凹，基部收狹為爪。花期6-7月。生於海拔800-1000米的山地疏林中樹幹上。分布於中國、尼泊爾、錫金、不丹、印度東北部、緬甸、泰國。此花有栽培，具有較高的園藝價值。（概述圖片參考資料來源：1）
⑹ 這是-種什麼野生石斛
圖為蘭科植物細葉石斛，學名Dendrobium hancockii
莖直立，質地較硬，圓柱形或有時基部上方有數個節間膨大而形成紡錘形，長達80厘米，粗2-20毫米，通常分枝，具縱槽或條棱，干後深黃色或橙黃色，有光澤，節間長達4.7厘米。葉通常3-6枚，互生於主莖和分枝的上部，狹長圓形，長3-10厘米，寬3-6毫米，先端鈍並且不等側2裂，基部具革質鞘。總狀花序長1-2.5厘米，具1-2朵花，花序柄長5-10毫米；花苞片膜質，卵形，長約2毫米，先端急尖；花梗和子房淡黃綠色，長12-15毫米，子房稍擴大；花質地厚，稍具香氣，開展，金黃色，僅唇瓣側裂片內側具少數紅色條紋；中萼片卵狀橢圓形，長 (1-) 1-8-2.4厘米，寬 (3.5-) 5-8毫米，先端急尖，具7條脈；側萼片卵狀披針形，與中萼片等長，但稍較狹，先端急尖，具7條脈；萼囊短圓錐形，長約5毫米；花瓣斜倒卵形或近橢圓形，與中萼片等長而較寬，先端銳尖，具7條脈，唇瓣長寬相等，1-2厘米，基部具1個胼胝體，中部3裂；側裂片圍抱蕊柱，近半圓形，先端圓形；中裂片近扁圓形或腎狀圓形，先端銳尖；唇盤通常淺綠色，從兩側裂片之間到中裂片上密布短乳突狀毛；蕊柱長約5毫米，基部稍擴大，具長約6毫米的蕊柱足；蕊柱齒近三角形，先端短而鈍；葯帽斜圓錐形，表面光滑，前面具3條脊，前端邊緣具細齒。花期5-6月。
⑺ 蘭目的蘭目分類
金松盆距蘭 綠脊金石斛 錨柱蘭 全唇叉柱蘭 少花石豆蘭 紋瓣蘭 江口盆距蘭 裂瓣羊耳蒜 勐海石斛 翹距蝦脊蘭 少花蝦脊蘭 五唇蘭 角盤蘭 流蘇芋蘭 毛瓣杓蘭 曲萼石豆蘭 疏莖石豆蘭 文山紅柱蘭 角距手參 蓮座玉鳳花 美花美冠蘭 球莖石豆蘭 四川蝦脊蘭 歪頭盆距蘭 劍葉玉鳳花 鐮翅羊耳蒜 美冠蘭屬 邱北冬蕙蘭 石豆蘭屬 無距角盤蘭 見血青 卵萼沼蘭 密花蘭 球莖卷瓣蘭 傘花石豆蘭 卧龍斑葉蘭 尖囊蘭 裂唇鳶尾蘭 毛唇美冠蘭 球距無柱蘭 雙褶貝母蘭 網鞘毛蘭 橘紅鳶尾蘭 卵葉兜被蘭 毛蘭屬 球花石豆蘭 珊瑚蘭 五脊毛蘭 角盤蘭屬 裂辱舌喙蘭 密苞毛蘭 全唇盂蘭 碩距頭蕊蘭 五唇蘭屬 劍葉美冠蘭 蓮座葉斑葉蘭 密花石斛 球柄蘭屬 疏花蝦脊蘭 無葉美冠蘭 尖刀唇石斛 裂瓣玉鳳花 毛杓蘭 全唇蘭屬 蔬莖貝母蘭 烏蒙杓蘭 金釵石斛 綠花玉鳳花 麻栗坡貝母蘭 七角葉芋蘭 雙葉卷瓣蘭 烏來卷瓣蘭 金石斛 裂瓣角盤蘭 美花隔距蘭 日本對葉蘭 腎唇蝦脊蘭 尾萼卷瓣蘭 尖葯蘭 裂唇舌喙蘭 密莖貝母蘭 絨葉斑葉蘭 三褶蝦脊蘭 無距蝦脊蘭 劍葉石斛 綠花杓蘭 美花蘭 肉果蘭 少花無柱蘭 蜈蚣蘭 金耳石斛 離萼杓蘭 墨蘭 柔弱杓蘭 珊瑚蘭屬 吻蘭 脊唇斑葉蘭 麗江杓蘭 墨脫蝦脊蘭 肉果蘭屬 蜀藏兜蕊蘭 吻蘭屬 景東厚唇蘭 龍陵毛蘭 毛柱隔距蘭 髯毛貝母蘭 四裂無柱蘭 無柱蘭屬 晶帽石斛 裂唇虎舌蘭 勐海隔距蘭 日月潭羊耳蒜 扇唇指甲蘭 無柱蘭 景洪石斛 菱唇石斛 錨鉤吻蘭 三叉無柱蘭 扇唇羊耳蒜 尾萼無葉蘭 具槽石斛 列葉盆距蘭 密花蝦脊蘭 水玉簪屬 瘦房蘭 無葉蘭 金石斛屬 綠花斑葉蘭 美柱蘭屬 三品一枝花 台灣盂蘭 無葉蘭屬 聚石斛 蘭嶼斑葉蘭 美柱蘭 四川玉鳳花 台灣芋蘭 血葉蘭 尖葉火燒蘭 卵唇金石斛 蒙自石豆蘭 濕地玉鳳花 條葉角盤蘭 須唇羊耳蒜 矩唇石斛 落地金錢 勐海石豆蘭 手參 台灣對葉蘭 線葉十字蘭 尖葯蘭屬 菱唇毛蘭 麥穗石豆蘭 山珊瑚 天麻屬 小小斑葉蘭 金唇蘭屬 喇叭唇石斛 勐侖石豆蘭 山珊瑚屬 套葉蘭屬 小巧玉鳳花 菅草蘭 羅河石斛 墨脫石豆蘭 始興斑葉蘭 同色金石斛 狹葉金石斛 建蘭 流蘇金石斛 毛葯卷瓣蘭 舌喙蘭屬 台灣盆距蘭 心葉舌喙蘭 尖喙隔距蘭 琉球叉柱蘭 密花石豆蘭 舌喙蘭 凸孔坡參 象鼻蘭屬 金蘭 裂距蝦脊蘭 美花捲瓣蘭 手參屬 天全斑葉蘭 西藏玉鳳花 金塔隔距蘭 蘭屬 麥斛 三脊金石斛 台灣美冠蘭 細距玉鳳花 劍葉蝦脊蘭 綠花隔距蘭 毛葉芋蘭 絲裂玉鳳花 台灣毛蘭 心唇沼蘭 箭葯叉柱蘭 卵葉貝母蘭 鳥巢蘭屬 腎葉玉鳳花 台灣杓蘭 香蘭 角萼卷瓣蘭 栗鱗貝母蘭 南天麻 四肋盆距蘭 兔耳蘭 香蘭屬 莖花石豆蘭 流蘇石斛 南湖斑葉蘭 絲瓣玉鳳花 鐵皮石斛 細莖盆距蘭 睫毛卷瓣蘭 流蘇蝦脊蘭 南川對葉蘭 四川舌喙蘭 台灣厚唇蘭 狹瓣玉鳳花 卷苞石豆蘭 落葉蘭 南川盆距蘭 石斛屬 條紋毛蘭 線瓣玉鳳花 戟形蝦脊蘭 流蘇貝母蘭 南方玉鳳花 疏花火燒蘭 台灣火燒蘭 香港玉鳳花 戟唇疊鞘蘭 鈴花黃蘭 暖地杓蘭 雙點毛蘭 台灣頭蕊蘭 小葉對葉蘭 金唇蘭 樂昌蝦脊蘭 牛角蘭屬 雙袋蘭 團花石豆蘭 小尖囊蘭 金線蘭 鐮萼蝦脊蘭 南貢隔距蘭 石豆毛蘭 天府蝦脊蘭 小沼蘭 戟唇石豆蘭 蓮花捲瓣蘭 南方蝦脊蘭 蘇瓣石斛 台灣隱柱蘭 西藏對葉蘭 尖葉石豆蘭 樂東石豆蘭 囊爪蝦脊蘭 扇唇舌喙蘭 通麥蝦脊蘭 狹翅羊耳蒜 聚株石豆蘭 卵葉無柱蘭 牛角蘭 山西杓蘭 台灣蝦脊蘭 秀麗角盤蘭 劍唇兜蕊蘭 瀘水車前蝦脊蘭 牛齒蘭 十字蘭 台灣卷瓣蘭 小花羊耳蒜 尖角卷瓣蘭 落葉石豆蘭 擬蘭 雙葉厚唇蘭 台灣鎧蘭 西藏釵子股 尖葉鳥舌蘭 瘤唇卷瓣蘭 南昆蝦脊蘭 石斛 台灣石豆蘭 秀麗斑葉蘭 劍葉擬蘭 裂唇羊耳蒜 鳥舌蘭 蛇舌蘭屬 台灣異型蘭 小花玉鳳花 尖萼兜蕊蘭 密花玉鳳花 擬蘭屬 梳唇石斛 台灣吻蘭 細花玉鳳花 劍葉鳶尾蘭 毛唇玉鳳花 鳥舌蘭屬 束花石斛 頭蕊蘭 小唇盆距蘭 堇蘭屬 毛瓣玉鳳花 牛齒蘭屬 蛇舌蘭 台中叉柱蘭 細裂玉鳳花 見血清 勐海天麻 擬蜘蛛蘭 少花石斛 頭蕊蘭屬 小斑葉蘭 尖唇鳥巢蘭 密苞鳶尾蘭 爬蘭屬 雙蕊蘭屬 台灣銀線蘭 西藏虎頭蘭 寬葉角盤蘭 密花兜被蘭 披針唇角盤蘭 雙袋蘭屬 筒瓣蘭屬 西藏杓蘭 寬葯隔玉鳳花 毛脈對葉蘭 盆距蘭屬 雙花石斛 台灣禾葉蘭 線葉石斛 寬唇角盤蘭 美葉沼蘭 平卧羊耳蒜 雙唇蘭 台灣無柱蘭 小黃花石斛 闊唇羊耳蒜 玫瑰鳶尾蘭 爬蘭 雙蕊蘭 壇花蘭 西疇石斛 寬瓣全唇蘭 美麗地寶蘭 坡參 扇脈杓蘭 台灣牛齒蘭 細莖毛蘭 闊瓣鳶尾蘭 蔓生山珊瑚 盆距蘭 雙唇蘭屬 天全蝦脊蘭 血紅肉果蘭 寬萼角盤蘭 毛萼山珊瑚 匍莖毛蘭 雙斑疊鞘石斛 挺莖貝母蘭 香港毛蘭 寬唇盆距蘭 毛萼珊瑚蘭 屏邊叉柱蘭 疏花石斛 頭序無柱蘭 小毛蘭 寬葉厚唇蘭 墨脫毛蘭 屏邊金線蘭 莎葉蘭 壇花蘭屬 香花毛蘭 口蓋花蜘蛛蘭 錨柱蘭屬 瓶壺卷瓣蘭 三棱蝦脊蘭 筒瓣蘭 線葉春蘭 寬口杓蘭 玫瑰毛蘭 匍莖卷瓣蘭 邵氏卷瓣蘭 台灣齒唇蘭 細莖石斛 鎧蘭 玫瑰石斛 飄帶石豆蘭 莎草蘭 條裂鳶尾蘭 夏天麻 開唇蝦脊蘭 密花毛蘭 鋪葉沼蘭 送春 天山對葉蘭 狹葉盆距蘭 鎧蘭屬 美冠蘭 秋天麻 宿苞蘭 尾瓣舌唇蘭 細天麻 開唇蘭屬 毛梗蘭屬 全唇鳶尾蘭 穗花捲瓣蘭 無喙蘭 宣恩盆距蘭 寬葉羊耳蒜 密花蘭屬 曲軸石斛 傘花捲瓣蘭 無喙天麻 香港斑葉蘭 蘭目 馬齒毛蘭 曲莖石斛 石豆蘭 卧龍玉鳳花 西南手參 裂萼水玉簪 毛葶玉鳳花 鉗唇蘭屬 宿苞蘭屬 無毛對葉蘭 蘭嶼沼蘭 毛梗蘭 球花石斛 梳帽卷瓣蘭 無莖盆距蘭 鐮葉盆距蘭 木石斛 鉗唇蘭 撕裂貝母蘭 無苞杓蘭
可將金霍斛當茶葉泡水飲，此方法比較簡便。此外，現時在中老年人中流行將石斛、田七、西洋參、丹參按照1∶1∶1∶1的比例研磨成粉，每日一勺沖水飲用，有保健的作用。
性味：甘、微寒 歸經：入胃、腎經。 功能：益胃生津，養陰清熱。
主治與應用：
1．用於熱病傷津或胃陰不足，舌干口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等；養陰益胃湯以本品與沙參、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。
2．用於陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等葯同用。
3．本品有明目及強腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等葯，治視力減退；配伍熟地、枸杞子、牛膝等葯，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。
用量用法：6－15克；鮮用15－30克，入湯劑宜先煎。
使用注意：溫熱病不宜早用；濕溫尚未化燥者忌服。
⑼ 細葉石斛的形狀特徵
細葉石斛莖直立，質地較硬，圓柱形或有時基部上方有數個節間膨大而形成紡錘形，長達80厘米，粗2-20毫米，通常分枝，具縱槽或條棱，干後深黃色或橙黃色，有光澤，節間長達4.7厘米。葉通常3-6枚，互生於主莖和分枝的上部，狹長圓形，長3-10厘米，寬3-6毫米，先端鈍並且不等側2裂，基部具革質鞘。
總狀花序長1-2.5厘米，具1-2朵花，花序柄長5-10毫米；花苞片膜質，卵形，長約2毫米，先端急尖；花梗和子房淡黃綠色，長12-15毫米，子房稍擴大；花質地厚，稍具香氣，開展，金黃色，僅唇瓣側裂片內側具少數紅色條紋；中萼片卵狀橢圓形，長 （1-） 1-8-2.4厘米，寬（3.5-） 5-8毫米，先端急尖，具7條脈；側萼片卵狀披針形，與中萼片等長，但稍較狹，先端急尖，具7條脈；萼囊短圓錐形，長約5毫米。
花瓣斜倒卵形或近橢圓形，與中萼片等長而較寬，先端銳尖，具7條脈，唇瓣長寬相等，1-2厘米，基部具1個胼胝體，中部3裂；側裂片圍抱蕊柱，近半圓形，先端圓形；中裂片近扁圓形或腎狀圓形，先端銳尖；唇盤通常淺綠色，從兩側裂片之間到中裂片上密布短乳突狀毛；蕊柱長約5毫米，基部稍擴大，具長約6毫米的蕊柱足；蕊柱齒近三角形，先端短而鈍；葯帽斜圓錐形，表面光滑，前面具3條脊，前端邊緣具細齒。花期5-6月。