㈠ 石斛能和豬蹄一起煮嗎
石斛能和豬蹄一起煮，做法如下：
1.豬蹄提前泡冷水裡，泡出部分血水。
2.洗凈豬蹄並切成合適的大小。
3.冷水下入高壓鍋。
4.煮沸，撈去浮沫。
5.石斛放料理機里打碎。
6.煮沸撈去浮沫的豬蹄加入料酒、冰糖、紅棗、荔枝幹、石斛、食鹽，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火繼續燉半個小時。
先把石斛泡一個小時再煲湯
㈢ 海帶石斛能和豬腳一起燉嗎
沒什麼忌口的。我好奇你石斛和海帶要做什麼吃
㈣ 豬手煲湯怎麼做法大全
黃豆燉豬腳 取黃豆250克（最好為當春產的新鮮小種黃豆），豬腳兩只，重約1000克。 具體做法如下：將豬腳洗凈，一定要洗得特別干凈，如表皮有毛請用男士們常用的刮鬍刀將豬毛刨刮干凈，斬成三厘米寬的塊狀，備用。用清水搓洗黃豆，然後換干凈的清水浸泡黃豆約30分鍾，以水能沒過黃豆為宜。將鐵鍋燒熱，注入約一小湯匙花生油，開始冒煙時倒入斬成件的豬腳略為翻炒一分鍾。然後轉入事先准備好的砂鍋內，加清水1500毫升，同時，放入已經泡好的黃豆，另加三塊切薄的薑片和約20粒拍碎的胡椒，旺火燒開後改文火連續燉上150分鍾。需要注意的細節：火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子查看，燉好准備享用時才下鹽調味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精，這鍋湯本身已經夠鮮，是黃豆和豬腳合燉產生的很獨特的鮮，此湯允許稍微偏咸一點。 特別強調：此湯最適合30至50歲有妻室男子，能堅持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助於美容和面色紅潤，皮膚光滑。功效和作用源於其高蛋白和豐富膠質物。 滋潤蜜瓜豬蹄湯
材料： 蜜瓜一個(約兩斤) 瘦豬蹄半斤 南杏五錢 北杏四錢 蜜棗六粒
做法： 選購半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干凈，切塊；瘦豬蹄用清水洗干凈，飛水； 南、北杏去衣，用清水洗干凈； 蜜棗用清水洗干凈； 用瓦煲加入適量清水，先將南北杏和蜜棗用猛火煲至水滾，然後把豬蹄和蜜瓜放入煲內改用中火煲三小時，加上鹽調味，即可飲用。 注意： 蜜瓜滋潤養顏，南北杏有潤肺止咳的作用而且能平喘的功效， 豬蹄則滋補有益，加上有潤燥補虛的蜜棗，煲出來的湯水可清補肺氣、化痰止咳、降氣平喘、滋補養顏的食療作用。
㈤ 鐵皮石斛可以跟豬腳煮燉嗎
石斛是保健養生食品！怎麼使用都不失葯效！所以可以跟豬腳一起燉
㈥ 豬手湯怎麼做好吃
豬蹄洗凈剁小塊，一般買的時候就可以讓他剁開
然後先焯水 去掉血水 豬蹄洗凈 再加水加薑片一點點八角 大火燒開 然後小火慢慢燉 大約燉半小時 之後可以放其他你想加的材料了
比如 加紅棗是補血的 加花生可以補血潤燥 加蓮藕補氣養血 加泡開的黃豆或者加豆芽可以止咳化痰 加入黨參、淮山、黃芪補中益氣 當然也可以什麼材料都不加
之後繼續燉到酥爛 放入鹽調味
鹽千萬不要放早了 放早了豬蹄不容易燉爛 而且燉的時候一次把水加足
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㈦ 石斛怎樣煲湯做法
一、石斛瘦肉湯
【材料】豬肉、石斛、蘆根。
【做法】1、將石斛、蘆根去泥沙;2、豬瘦肉洗凈，切塊;3、把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。
【功效】滋陰養胃。
二、石斛洋參烏雞湯
【材料】烏雞 1隻、楓斗 15克、西洋參 30克、山楂 15克。
【做法】烏雞宰殺洗凈，斬塊；葯材洗凈；鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲，再加入葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。
【功效】中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。
三、石斛鱔魚湯
【材料】黃鱔 500克、當歸 12克、黨參 12克、鐵皮楓斗 15克、料酒 10毫升、生薑 12克。
【做法】黃鱔切絲備用；楓斗洗凈，生薑洗凈切絲，黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用；鱔魚、楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內，加適量清水。先用武火燒沸後，去掉浮沫，再用文火煎熬一小時，去出葯袋，加入鹽及調味品後即可。
【功效】氣血兩虧之胃癌。
四、石斛豬蹄湯
【材料】鐵皮楓斗 15克、黃花菜 30克、豬蹄 1隻。
【做法】鐵皮楓斗洗凈，黃花菜放入清水中泡發，去老梗；豬蹄去毛洗凈剁四塊，下沸水鍋去血水；鍋中放清水、豬蹄、楓斗、料酒、薑片、蔥段，武火燒沸再改文火燉至肉熟，加入黃花菜燉至肉爛入味，加鹽雞精調味即可。
【功效】適用於女性減少色斑、平緩皺紋。
五、石斛鵪鶉湯
【材料】鵪鶉 1隻、母雞肉 250克、鐵皮楓斗、浮小麥、淮山 各25克，枸杞、龍眼肉 各15克、姜 8克。
【做法】鵪鶉宰殺洗凈，斬塊，母雞肉洗凈，葯材洗凈，浮小麥裝入進紗布袋中；鍋內燒水開後放入鵪鶉、母雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲，再加入以上材料和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽調味即可。
【功效】滋陰補虛，養氣納血，主治腎陰虛所致的心煩口燥，盜汗等症。
㈧ 豬手湯的家常做法是怎樣的
做法：
1、豬手刮洗干凈，斬成塊，鍋里加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗凈；
2、鍋中加足清水，倒入焯水後的豬手，再加入去核切塊的雪梨、大豆和幾塊薑片。
3、加入料酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鍾，然後蓋鍋蓋轉文火再煲1個半小時這樣。
4、湯煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。
豬手和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。豬手能防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。
由於豬手中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，但可以用綠豆治療。
㈨ 石斛花豬腳湯里能放嗎
可以的，石斛花較石斛更昂貴，建議泡茶，泡酒，當然放湯里完全沒有問題。
㈩ 豬手湯怎麼做
1、買回家的豬蹄將豬毛拔凈，然後用鐵夾固定住，轉動著燒一會兒。之後再用刀刃刮豬蹄表皮，一邊刮一邊用流動水沖洗。之後再將處理干凈的豬蹄斬塊，用清水浸泡30分裝，期間換3次水。老薑洗凈切片，大蔥洗凈切段；可以請店家代勞處理豬蹄，但拿回家的豬蹄最好還是要用刀刃刮一刮表皮；
2、鍋里倒入清水，放入豬蹄、部分薑片、部分蔥段、料酒，冷水煮開後，再煮幾分鍾撈出洗凈；豬蹄飛水這一步，不要蓋蓋子，要把氣味散出來；
3、煮好的豬蹄，用流動水沖洗干凈；
4、將豬蹄，剩餘的薑片、蔥段放入電燉盅里；
5、加夠足量的清水，蓋上蓋子，通電，選擇【慢燉】，燉3-4個小時；
6、紅棗用清水浸泡5分鍾左右，洗掉紅棗的灰塵和雜質；
7、枸杞用同樣的方法處理好；
8、燉制時間快完成時，提前半小時放入紅棗、枸杞；
9、使用時，可在湯里調入適量鹽；另准備一份蘸料，將豬蹄蘸著吃即可；假如你是為了做高湯，那就不要放鹽了。待湯水冷卻後，將其分裝在密封盒裡，冷凍儲存，隨吃隨取即可。當然湯里的豬蹄就不要拿去冷凍了。~\(≧▽≦)/~
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