A. 羊肉和蘿卜當歸石斛一起煲湯可以嗎
你好，目前來說沒有確切的科學證據指出不能一起煮，所以你也不必擔心食物中毒
B. 羊肉湯詳詳細細做法
hehe
你是在家裡做還是酒店做啊
在家的話 恐怕做出來的沒那麼地道 一鍋好的羊湯不是一快肉 兩快肉就能煮出來的
最好全羊
做法也很簡單 開鍋下羊 加大料 八角 花椒 桂皮...等等 蔥姜不能少 這樣煮到8成熟撈出 <也可以煮爛點>剃出羊骨頭 把骨頭再放進鍋能繼續大火煮20分鍾 這樣湯就是濃白色
按照這樣的做法的話 不正宗也八九不離十
C. 羊肉石斛蘿卜可以一起煲湯嗎
可以的我們自家就經常吃！
D. 怎樣才能做好----具有特別風味的羊肉湯
【原料】 羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。
【製法】 將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一並隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。
【特點】 投料考究，製作精細，調味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美，並有補虛壯陽，溫中暖下。
E. 羊肉的葯用
羊肉的葯用價值如下：
【性味】甘、溫、無毒。
【歸經】入脾、腎。
【功效】補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。
【主治】腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病後虛寒，產婦產後大虛或腹痛，產後出血，產後無乳或帶下。
【禁忌】暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌，一起食用後會產生化學反應。羊肉與西瓜也不能混合食用，食用後會發生腹瀉等反應。
【葯效】能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
F. 石斛怎麼煲湯
材料：主料老鴨1隻，輔料鐵棍山葯1根，薏米適量，蓮子(干)適量，石斛8顆，蔥數根，姜1小塊，鹽5克。
1、將蔥姜切片，山葯去皮切段，石斛與蓮子用清水浸泡。
G. 煲湯用的食材
煲湯這種烹飪形式的出現已經是由來已久的事情了，煲湯的內涵其實也是扣在了葯食同源之上，煲湯的某些材料，在鹵水料包中也可以看到它們的身影，例如黃芪、當歸、山楂、甘草等，對於煲湯是有很多個性化的需求的，個性化的需求是建立在對於各種食材的認知上的，這一點其實和用好香料是一樣的。
關於煲湯，首先是主要食材的選擇，我們常用的食材有雞肉、鴨肉、牛肉、排骨、還有鳥禽五種，五者各有特性。
雞肉溫補益氣，本身蘊含的動物蛋白容易被吸收，不會造成脾胃的負擔，適合於老年人或者是身體較為虛弱者。
而同為禽類食材的鴨肉，便不太合適身體較虛弱者使用，鴨肉的主要功效並非溫補，而是針對一些炎症，便秘還有心臟功能不佳者，起到一個食療的作用。
鳥肉類食材的氨基酸最接近於與我們，不飽和脂肪含量高，可以調節內分泌和補充多種維生素，對於產後、術後等較虛弱的人群有很好的適用性。
牛肉含的鈣和鐵等多種元素，主要是強身健體的作用，但是對於一些胃腸功能消化不佳的朋友，如年紀太小或者是年紀太高的朋友，對於年長或者是年幼的朋友，用排骨作為主要的食材，同樣可以補充一些維生素和鈣鐵等物質，比起牛肉來說要合適很多。
根據自己需求的情況，選擇合適於自己的主要食材之後，便可以選擇輔助食材了，這一點和香料應用中用確定君臣香料之後選擇佐料和使料類似。對於煲湯，我們常用的輔料有淮山、三七、當歸、山楂、紅棗、天麻、黃芪、枸杞、黨參、芡實、桂圓、黃豆、百合，各種食材功效各異，一般選擇二到三種即可，各種常用食材的功效小鳴整理了一下，讓各位朋友選擇時可以方便些。
淮山：促進雄性或雌性激素的分泌，從而增強對於疾病的抵抗力，促進受損組織的自我修復。
三七：消腫止痛，針對調節盜汗，化去淤血。
當歸：潤腸通便，活血通絡
山楂：消食健胃，針對積食胃口不開有調理
紅棗：補血養氣
天麻：針對頭暈有調理功效
黃芪：利尿排毒，調理脾胃，滋補中氣
枸杞：滋補腎氣，養目，調理耳目眩暈
黨參：生津止渴，調理脾胃
芡實：益腎固精，調理腸胃
桂圓：調理心脾，補血養氣，改善失眠
百合：滋陰化痰，調理肺氣
黃豆：促進消化，降低血糖和脂肪，有利於身體機能的調養
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H. 石斛蘿卜羊肉湯的功效
羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。
吃羊肉雖然好處很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。
不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
不宜同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。
不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。