用料
雞蛋 3個
鐵皮石斛花 5克
食用鹽 適量
料酒 適量
食用油 適量
鐵皮石斛花炒雞蛋的做法
步驟一:鐵皮石斛花洗凈，准備3個土雞蛋，鹽巴和料酒適量；把雞蛋打入碗中攪拌均勻，然後加入鐵皮石斛花和料酒、鹽巴再次攪拌。
步驟二:鍋內熱好油溫，先用筷子滴一滴雞蛋進入鍋內測試油溫，如果雞蛋能立刻沸騰就表示油溫已經可以，再把整碗攪拌均勻的石斛花雞蛋倒入鍋中，開始慢慢旋轉平底鍋，把火候調到中小火狀態，直到雞蛋熟了以後光火即可。
最後一步:把炒熟的鐵皮石斛花雞蛋放入盤子里，然後，可以根據自己的喜好用不同的道具製作出不同的樣式。完成😊
石斛花泡水喝的功效有：抗疲勞、活血、解郁、護眼、減肥和祛斑美容等功效。
1、抗疲勞
經常食用石斛花，能補充人體營養和精力，促進人體代謝功能，有利於抗疲勞。
2、活血
石斛花含有活性多糖，能防止血栓形成和加強血管收縮，有利於防治偏頭痛和中風等疾病。
3、解郁
石斛花富含揮發油，能舒緩緊張情緒使人心情舒暢，解郁功效明顯。
4、護眼
石斛花有滋陰功效，能有效防治白內障等眼部疾病和保護視力，護眼功效良好。
5、減肥
經常用石斛花泡茶喝，能促進脂肪燃燒，幫助減肥。
6、祛斑美容
石斛花含有葯理成分，經常用石斛花泡茶喝，能有效減少色斑，祛斑美容效果不錯。
注意事項：
1、石斛花甘寒滋膩，故有助濕斂邪，不宜長期大量服用，脾胃虛寒、溫熱病早期、濕溫病尚未化燥傷津者忌用，孕婦慎用。
2、不辨體質不論虛實而用，甚至過量、過猛服食，只會傷元陽，損身體。
③ 鐵皮石斛花煎雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
准備食材 －
雞蛋 2個
新鮮石斛花 50g
－ 步驟 －
1.石斛花洗干凈，備用～～
2.新鮮雞蛋兩個，打在碗里
3.雞蛋攪拌均勻，雞蛋里加入五毫升左右的清水，再加入石斛花，加鹽繼續攪拌，加清水的雞蛋更蓬鬆香軟～
4.鍋燒熱，加油，油燒開倒入雞蛋石斛花～～翻炒，待蛋液凝固，香味明顯，就能起鍋了～～
5.超級美味又營養的石斛花煎雞蛋就完成了，高顏值美食
④ 石斛花怎麼吃
石斛鮮花的吃法就相對較多，如下：
1、泡、煮飲
做法和乾花相同，能養顏清心、清熱止渴、緩解眼睛疲勞；
2、榨汁
取適量石斛鮮花，稍微漂洗下，放入榨汁機中加水（最好用溫開水）榨汁，榨好後倒出直接飲用即可，同樣的，根據個人口味加入適量蜂蜜或冰糖（但建議盡量少放）；
3、煲湯
與切塊土雞肉同煮，在慢燉時加入鐵皮石斛花，也可適當加入點枸杞一起燉煮；
下面幾種則是比較有意思的吃法：
4、石斛花炒雞蛋
做法很簡單，與韭菜炒雞蛋是同一個道理，但味道和營養價值可就相差很多了；
5、石斛鮮花餅
雲南的鮮花餅很有特色也很出名，石斛鮮花餅也完美地嫁接了這種鮮花食用方法，但自己做的話，過程就簡單一些了，用平底鍋煎就行。
⑤ 石斛花怎麼用
石斛花的食用方法
1、石斛花旗參湯
材料：石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、 菟絲子、 沙苑子、 女貞子、 決明子車前子各60克,丹參60-80克。
用法：上葯共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。
功效：對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。
2、石斛花膠燉瘦肉
材料：石斛15克、花膠20克、豬瘦肉300克、生薑3片。
做法：石斛用清水洗凈稍浸泡;花膠浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入適量冷開水，隔水燉1.5-2小時，調入適量食鹽調味即可食用，其中花膠、豬瘦肉可撈起拌入醬油供餐用。
專家點評：滋補養陰、養胃益氣，石斛早在《神農本草經》里就被列為上品，其性微寒的味甘，具滋陰清熱、益胃生津之功效。以石斛配伍養陰固腎的花膠燉豬瘦肉，湯味清潤，有滋補養陰、養胃益氣之功效，適合於胃陰虛的人飲用。
3、石斛花旗參燉烏雞
功效：花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。兩者加在一起有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。
材料：烏雞半隻、石斛5克、花旗參片7克、蜜棗2個、姜2片、 水約1200ml，鹽適量。
做法：1、將烏雞內臟去除，切塊。(這個步驟可以買雞時請賣雞的人幫忙完成),洗凈後放入燉盅里。2、再放入石斛、花旗參、蜜棗和薑片，一次性加入1200ml清水，高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅。3、加上蓋子隔水燉30分鍾，排氣打開蓋子後調入適量的鹽即可。
4、石斛花燉豆腐
功效：降三高、理氣安神的養生功效。配以豆腐燉制，正可突出石斛花的濃香，且有降血脂、血壓的作用，為夏日清潤燉湯，尤宜中老年人之用。
材料：石斛花12克、豆腐1塊、豬瘦肉50克、生薑兩片。
做法：各物洗凈。石斛花稍浸泡;豬瘦肉剁碎為末，一起下燉盅，加冷開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉兩個半小時便可，進食時方下鹽，為1人用。
⑥ 石斛花雞蛋羹營養價值
鐵皮石斛，記載於《神農本草經》，被稱為中葯上品。鐵皮石斛花呈淡黃色，味道清香，十分秀麗。鐵皮石斛花跟鐵皮石斛一樣具有很高的營養價值。石斛花富含多種揮發油，能讓人舒緩緊張的精神，保持頭腦清醒，安定情緒。在夏天食用可以消除暑熱，也可助你減輕壓力。
石斛是一種非常好的養生保健食材，也是一種葯材，深受百姓的喜愛。石斛的種類繁多，其中鐵皮石斛最為正宗。但由於鐵皮石斛生長條件十分苛刻，自然產量極為稀少，更因民間長期過度採挖，致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。市面上很多不法商家以水草冒充的鐵皮石斛，價格很便宜的，只有大品牌的鐵皮石斛比較正宗。
⑦ 石斛花煎蛋怎麼做
主料
雞蛋2個 新鮮石斛花50g
新鮮石斛花煎雞蛋的做法步驟
5.超級美味又營養的石斛花煎雞蛋就完成了，高顏值美食
⑧ 鐵皮石斛花怎麼吃
鐵皮石斛花呈淡黃色，味道清香甘甜，不僅營養豐富，富含氨基酸、蛋白質、微量元素及膳食纖維等。
鐵皮石斛花泡酒做法
1、將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘乾備用;
2、將各種葯物用紗布袋包好;
3、紗布袋包好後放壇中，倒入白酒，密封後浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。
⑨ 石斛水可以煮雞蛋吃嗎
我建議還是用純凈水 煮雞蛋吧 這個對你也沒有傷害呢